みんなの「無化調 スープ」 口コミ・評判
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| らぁ麺7 手打ち4 自家製麺4 らぁめん3 牟岐縄屋3 ごはん2 ラーメン屋さん2 こしの1 さだかず1 すがり1 たもつ1 ちゅるちゅる1 つむぎ1 とみ川1 どんこ1 はかた1 めんや天夢1 らーめん奏1 れんげ1 ココット1 シコシコ1 チョイス1 ミシュラン1 ラーメン大1 ラーメン専門店1 中村麺三郎商店1 京町家1 宇都宮餃子1 日本一1 石川製麺1 虎の子らぁ麺1 麺屋つむぎ1 DINING1 soba.sho1 |
"無化調 スープ"の口コミ・評判 6/11 19:32現在
煮干しそば 銀 さん
メニューは煮干しそば１品のみ。無化調＆塩分濃度１%こだわりのスープがサウナあがりのカラダにちょうどよく、沁み渡る。
香りと旨味のふくよかさが麺に絡み合って至福の一杯♨️
楽今日館さんからクルマで６分！
岐阜市
サイフォンラーメン
七種類の"節"をサイフォンで抽出するスープ。
透き通っていて香りが凄い！
無添加無化調で飲み干せます…
ご馳走様でした。
醤油ラーメン専門店 一仁
バララーメン ¥1,000
ブランド鶏、宮崎県の地頭鶏（じどっこ）、最高級の羅臼昆布を使用した無化調スープに日本一醤油のカエシで最後の一滴まで楽しめます。
佐野ラーメンの青竹手打ち麺は平打ち縮れ太麺が柔らかく仕上げられスープを持ち上げます。
食べ手を選ぶ逸品で
夜は北区『麺や hide』にて濃厚煮干しラーメンを食べた。
ら→4/12
動物系出汁に背脂の旨みと煮干が効いた無化調スープは濃厚ながらこっさりで美味…玉葱効果でサッパリ後味スッキリで…超旨い‼️
自家製モッチリ太麺やトロリなチャーシューやバラ海苔と味玉も旨い👍
ごちそうさま💖
念願のノギ中華そば
ちょっと前にオープンしたけど行列だし、すぐスープなくなるしで行けてなかったとこ
タイミングあって塩中華そばを食べられました
無化調のスッキリとした、それでいてしっかりと旨味のあるスープ、麺もおいしい
「深谷の宝玉」の卵かけご飯とベストマッチ
美味しかった
英 〜はなふさ〜
英二郎 （味噌）
城陽市の住宅街にポツンと佇むラーメン屋さん😍
無化調か、かなり少な目の化調かな🤔にんにくと良く合う濃厚な味噌味スープが美味しい🙆♀️
炙った香ばしいチャーシューも◎
特製ラーメン🍜🍺
梅塩つけめんと迷ったが特製！
無化調ですがしっかり濃い目の味付け。
チャーシューも濃い目なのでスープに沈めました笑
ビールのせいか結構腹パン！
今日もご馳走様でした！
喜多方食堂 山海@錦糸町。朝ラーで“朱(あか)”をかけで。無化調の油を確り感じる甘めの醤油スープにプリッとした平打ち縮れ麺。具は葱だけとシンプルだが麺とスープの良さが伝わってきて美味しい😋冷やしも始めたみたいなので暑い日は試してみたい😊
宇都宮市戸祭、無化調らーめん波の花🎵
サウナ前に腹ごしらえです😂
はかた地どり使用のスープと言うことで、朝ラー中華そば醤油大盛に小ライス唐揚げ4個をオーダー。
栃地シャモよりさっぱりした印象ですね😊美味しいです😌大盛は量がありますね😆私的にはちょうどいい😉
唐揚げも美味しかったです😋
中央区日本橋室町
『麦苗室町』
醤油らあめん《1,210円》
上トッピング《330円》
ほんのり鶏、ふんわり煮干しの優しい無化調スープに 歯切れの良い低加水中細麺
ちょっとオイリー過ぎ感あるので次回は油少なめにしてもらおっと
@bozu_108 万里さん😎✨チャーシューを無化調スープに混ぜると完成😊麺🍜は手打ち太麺ちぢれ麺でちゅるちゅるススレますよ
(麺追加は必須)土佐丸もおすすめ⭕️
夜は東区『らーめん小屋 歩』にて夏季限定 和風冷汁ら〜めんを食べた。
ら→2/12
程良いオイル感に和出汁の風味がグッとくる無添加無化調の冷製スープはメチャ旨…後味スッキリ完食完飲…今年もなまら超旨い‼️
ツルモチ細麺や香ばしい柔らかチャーシューやサックリメンマも旨い👍
ごちそうさま💕
ラーメン池田&めんや天夢 コラボ！
6月6日(火)15:00〜 120食＋α
豚骨煮干しラーメン
ラーメン池田さん謹製の豚骨スープに、めんや天夢の煮干しで旨味をプラスしました
無化調での仕上げです
ラーメン及び替玉の硬さ指定ができます
1日限りの豚骨&煮干し、旨味のコラボをどうぞお楽しみください♡
らーめん奏
@rmnknd
塩チャーシュー麺TP味玉🍜
チャーシューごはん🍚
ミシュラン掲載店へ久々に🎶チョイスは毎度の無化調絶品塩ラーメン🙆♂️
透き通る見た目から薄口スープかと思いきやアッサリな口当たりなのに出汁感強め🤤夢中で啜っている内に気付けば完飲完食🙌✨
ゴチでした😋🍴🙏🏻
おはようございます
心の味製麺平塚店です
本日より3日間限定のわんたんそばを販売します
無化調和風スープに二種類の醤油をブレンドした醤油ダレに自家製焦がしネギ油、手作りワンタンがトッピングされた一品です
皆様のご来店お待ちしております
中区大須
『六三六』
「特製六三六ラーメン」
肉米に行ったら休日だったので（会員メール読みなさい！）
ランチ難民になってしまった😱
久々の６３６。何気に好きな麺屋なんす😊
国産煮干と昆布だし。半日煮込んだ豚骨、鶏ガラ。そこに野菜を合わせて更にぐつぐつ
無化調の胃に優しいじんわりスープ🥰
富良野とみ川ラーメンストリート店
石臼挽き中華そば
本店は富良野にあり4月末からの限定出店。石臼挽きの全粒粉の麺は香りが凄く、嗅いでも口に入れても噛んでも小麦が充満する。スープは煮干や鶏やキノコなどの出汁で無化調の優しい美味しさがある美味しい一杯。
ちなみに宅麺さんでも扱ってます
リニューアル復活してたんで向かった昭島の虎の子らぁ麺マカンへ。
東京X肩ロース🍜を注文❗️
無化調は同じだけど煮干しと鰹節の比率を変えた醤油スープは昭和の昔ながら味わいながら物足りなさはなく凄く美味しい😋💕
東京Xの肩ロースはとても甘く脂も上品❤️
あっという間に完食～😆
ご馳走様でした‼️
今月も 和の華(上三川)に行けました！
スープの出汁もしっかり出てるし、何しろ無化調、無添加、国産小麦、手打ち麺と自分も求めるラーメンなんです。無化調だから変な苦味もなし。モチモチの春よ恋の青竹打ちの麺。宇都宮餃子全店を敵に回す餃子(ラード不使用)。分厚い焼豚
凄く美味しかった。😀👍
帰り道にいつも横目で見てたラーメン屋さんに行ってきた🍜
無化調魚介だしラーメンめちゃくちゃ美味しくてスープ飲み干した！
昨夜のtweet見てよし丸へ
14時過ぎなのに満席
やはり人気あるなあ
訪問4回目
つけ麺を
豚魚のあっさりしっかり
癖になる無化調スープ
ツルツル極太麺が心地よき
230gをペロリと完食
美味かったご馳走様でした
川越1周年おめでとうございます
鶴ヶ島 無化調煮干しらぁ麺 誠実
・つけ麺
・塩らーめん
今日からのつけ麺と塩らーめんを頂きました！
麺もスープも美味しい！
だけどさらに個人的に気に入ってる２種類のチャーシューをつけ麺のつけ汁にサッとくぐらせて食べると、丁寧に作られた味がいつもよりさらに感じられて全部最高でした😋
『鶏SOBA スプーンヌードル』さんへ
『煮干し塩SOBA・味玉TP』
無化調スープに石川製麺さんの
細切りストレート麺 (*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°
美味しく頂きました 😋
無化調煮干しらぁ麺誠実さん@ramenseijitsu で、
特製つけ麺400gを
煮干し香るスープに、ツルモチの麺を絡めれば( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
箸が止まらず直ぐに完食。スープ割りも堪能して、腹パンです。
ご馳走様でした🍜
地元で有名なちゃんぽんといえばチャイナタウンだけれど、私はこちらも好き。完全無化調でスープ飲み干してもヘルシー。茹でた後に麺を炒めるので香ばしさもグッド。
@bozu_108 栃木県 鹿沼市にある『soba.sho（そば匠）』さんの塩ラーメン🤗
那須御用鶏【極】やどんこ、厳選した煮干し等こだわりの食材から丁寧に取った完全無化調の澄みきったスープに、全粒粉のストレート麺が絡みます。
使用する塩のほか、卵ひとつにまで拘った最高の一杯です🍜
ぜひ、ご賞味下さい🎵
昨日は嫁さんと「麺屋 八頭龍(おろち)バイパス店」へ
八頭龍らーめん＋大盛＋きくらげ＋八頭龍丼
コクのある無化調&背脂たっぷりスープに、平打の全粒粉自家製麺がよく合う♪
鶏と炙り焼豚が夢のコラボ…最高ですね！
角煮丼も美味しかったです！
本日は の ラーメン
見た目は二郎系だけど優しい豚骨の魚介醤油！
無化調なだけあって胃もたれが全く来ない！
油も少なくて罪悪感ゼロ！
麺もスープも美味しいんだけど、絡みが弱いのがちょい難点…
ど豚骨ラーメンはパンチ強そうだから次回はこれ！
無化調らぁ麺専門店 牟岐縄屋@福井市
醤油らぁめん
芳醇な醤油の香りよいスープが美味く ほのかな酸味がいい感じ！平打ち麺とのコンビネーションもよい一杯！休止中となっている塩も気になるところ！
中村麺三郎商店
海老ワンタン塩らぁ麺
清湯ベースの美しい塩スープ！💕
具材のお見事なレイアウト！💕
無化調・自家製麺！💕
プリプリの海老ワンタンに大ぶりの
チャーシュー！💕食べながら何か笑顔になるケンさんのらぁ麺🍜🍥
今俺最高な顔してるんだろうな！💕
マジ至福！💕
中華そば 麦笑 本所吾妻橋店@本所吾妻橋
今晩は麦笑さんへ🍜
手打ちわんたん麺醤油を頂く🍴
魚介系の旨味と鶏の旨味がバランス良く合わさる無化調スープにもっちもちの自家製手打極太麺が美味🥰
プリップリ餡の2種の雲呑と香ばしいバラ叉焼とプリッとロース叉焼も旨かった😆
本日5月29日
夜の部限定
ご提供させて頂きます
煮干しを基本のスープでぐつぐつ煮出しました
トッピングは
トロチャーシューと
鶏チャーシュー
海苔3枚
生姜添え
塩味無化調ラーメンです
まかないボタン
を押してくださいね
さて
今日もラーメン日和
皆様のご来店をお待ちしてます
らーめん鈴と凛@新潟市西蒲区
黒凛 950円
別盛特製皿 350円
鶏と煮干のWスープ✨
新潟市北区産の甘豚のチャーシューが美味い🐽
別盛特製皿は低温調理甘豚、自家製麹味噌漬鶏、味玉、岩海苔、ふき。
無化調で素材の旨味を存分に引き出したらーめん🍜♪
庭の木々が雨に濡れて綺麗でした🍃
京ラーメン 壬生 さだかず
限定特製ラーメン大
無化調やから美味いのにしつこくないからゴクゴクイケるっ😍
優しいスープに合うツルツルの麺は啜り心地が良く、チャーシューは柔らかすぎてお箸で持ち上げられないレベル…😂✨
これが名店の味か…
素晴らしい一杯でした👼
水戸 東野町 そうわさん
今日は鶏🐓の気分。
そうとなればコチラしかありません。
金の鶏醤油拉麺です。
丸鶏の脂を抑えて鶏本来の旨味を白醤油のかえしがまとめ上げてます。
無化調の極上スープですね。
スープが少なくなったら小皿の柚子胡椒を加えて鶏と柚子のコラボを楽しんで〆ます。
先日、お隣足立は大谷田(北綾瀬)の中華そばYouLeeさんへ🚲
限定の牛モツそば(900円)に青唐TP、海苔佃煮風ご飯を食🍜
ダシが効いた優しい無化調スープに、プリプリで新鮮な和牛もつの旨みが溶け込んだ一杯がほんと美味しかったです😋
最後雑炊風で〆✨
和の極み、ご馳走様でした🙏限定は明日まで予定！
カット✂️の帰りに寄った、
Rock'anDo(要町)の特製豚そば
無化調とは思えない旨味、
中華そばベースのスープに豚の風味と獣荒々しさも加わりめちゃくちゃ美味😋
大阪市生野区桃谷 Ooozeうーず
濃厚鶏白湯🍜
普段はお酒とおつまみ時々スパイスカレー🍛提供のお店。
今日は年1のらーめんイベント日🎪
自家製麺+無化調の体に優しいスープが染み渡る…うまい😋
塩のかえしもよくでていて濃厚感もありあり！
こしのある麺○😊👏
【福井県福井市 無化調らぁめん牟岐縄屋（むぎなわや）】
「醤油らぁめん（＋味玉）」
すべて化学調味料は不使用、醤油も添加物未使用でこだわりの強いお店🤲
地元福井の生醤油＋数種類の醤油がブレンドされたスープ。丸鶏の美味さが光ります(*´▽｀*)
詳細👇
白河手打中華そば 緑川🐔
焼豚チャーシュー麺大盛🥩🐔
麺友さんと久しぶりの緑川さん🍜
無化調の醤油スープはコクのある
塩分丁度良い仕上がりで完飲確定👍
カブリはじめ数種のチャー🥩も燻煙
程よく食べ応え👍細め白河ボコ麺
も程よくスープ吸い上げ良きですね🙆♂️
コク旨白河🍜堪能ゴチでした🙇🏻♂️😋
94杯目！！
川越、らーめんよし丸、トンコツらーめん＋ライス
川越に釣りに来たのに魚が遊んでくれず癒しを求めてらーめんよし丸😅
高田馬場よりの移転で、移転前に食べてうますぎた記憶😍
無化調豚骨スープに自家製麺🥰
やっぱよし丸うめぇ🤣🤣🤣
今日は太田市にある
らーめんDININGれんげ
無添加・無化調らーめんの
大好きなお店です😍
昆布だし醤油らーめん
＋味玉＋ごはん玉子とじ
ご厚意感謝🙇🏻♂️
やっぱり美味いな〜🤤
優しい味わいのスープが最高❣️
〆はフワフワ玉子とじで
最後の一滴まで堪能しました✨
本日もご馳走様でした🙏
王道家直伝 MEN-EIJI E.A.K 東区本町店
昨日の南2条は無化調家系だったから、今回は直伝ラーメン
やや骨の味が出始めちゃってるが、それ以外完璧！！
肉の旨味によるパンチあるスープ×パンチある王道麺のコラボ、王道家直伝ならこれだよこれ！！
ごちそうさまです！
王道家G全店再制覇まで残1店舗
もつつけ麺2玉 【和醸良麺 すがり】@京都市中京区観音堂町。高辻六角にたたずむ風情ある京町家をリノベーションしたスタイリッシュなお店。ココット鍋に入ったつけ汁は濃厚な動物系に魚介を合わせ、香ばしく炙られたもつの脂が寄与した円やかなコクのある無化調スープ。喉越し滑らかな麺はコシもあり◎
麺屋つむぎ 叉焼中華そば。無化調という事だったので鶏油の香りが立ってくるんだろうと思ってスープを飲むと獣臭さゼロ、野菜の旨味(玉ねぎが強いのかな？初めての味)滋味深い上品な芳香が広がって驚いた。醤油も当たりの優しいタイプで躊躇なく完飲できる。麺もパツっとしたストレート中細麺で良き。
王道家直伝 MEN-EIJI E.A.K 南2条店
家系ラーメンと直伝ラーメンあって前者選んだけど、無化調なのに思ったよりパンチあって王道家に近くて美味い！！
昼食べた月寒の家系の方が味優しめ
麺は月寒と同じだな？（直伝だと王道麺？）正直スープのパンチ強いから王道麺のが合いそう
ごちそうさまです！
無化調らぁ麺専門店 牟岐縄屋
福井県福井市
柚子香る豚鰹冷やしらぁめん
本日もちべたいやつ
酸味の効いた超さっぱりスープに柚子が香って清涼感抜群
暑い日に汗だくの状態でハァハァ息を切らしながらゴキュゴキュ飲んでプハァッてやりたい（笑）
平打ち麺の啜り心地も良き♪
食べれて良かった＾＾
風花@金沢、らーめん。無化調を謳ったスープは鳥と野菜、和風出汁を合わせたものらしいが物足りなさを微塵にも感じさせない。旨味も強いが独特の甘味がこのスープの魅力か。ツルツルシコシコの麺とも相性が良い。チャーシューは口当たり柔らかいが歯応えは割としっかりしてる。
鶴ヶ島市「無化調煮干しらぁ麺 誠実」
・特製塩らぁ麺(太麺ver)
今日は誠実さん、美人女将さんもオススメの塩らぁ麺をいただくぜぃ🍜😆
ここ数日スープの出来が良いというだけあって凄く香りがいい😍
醤油に比べると当然あっさりなのですが塩の方が煮干し感が引き立ってうまーい(๑><๑)۶