みんなの「無化調 スープ」 口コミ・評判
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"無化調 スープ"の口コミ・評判 9/16 08:07現在
静岡駅から徒歩で、地下街にある、富士の國ラーメン大使に行ってきました。無化調ラーメンの中華そばをいただきました。無化調なのに、スープはしっかり味がでていて、最後の一滴まで飲み干しました。
昨日は「たけちゃんにぼしらーめん（調布）」の"わんたんスペシャル"で
調布駅近辺でラーメン店をググって...君に決めた!!
無化調スープの有名店ですが行ったのは初めてです
冷やしらーめん しお
相変わらずめっちゃうまーい❤️
レンゲ止まらん！
自家製麺もチャーシューもうまーい❤️
無化調スープもイイ感じに煮干しってる！
味変で酢を入れてもサッパリ🥰
飲み干すとき、ふわっと柚子が香るような…？！
あーもー💯
めっちゃ美味しかった！
【成城学園前 麺処 絢】
特製しお¥1,050、大盛¥110
無化調のスープは昆布の香がほんのり、醤油はまろやか、塩はキリッとした仕上がりです。
手打ちの麺はモチッ、ツルッとした平打ち
特製は、低温調理のチャーシュー3枚、味玉、カイワレ、メンマ、鶏の角切り、葱と盛り沢山！
らーめん 一番
背脂豚骨しょうゆ
超濃厚でペタペタした豚骨スープ
タレにキレがあり無化調で優しさも感じるニューウェーブ家系ラーメンって感じ（個人的感覚）
終盤背脂が溶け甘みが加わり終始飽きのこないスープ
卓上ニンニクも◎
中太ストレート麺もめっちゃ美味い
今日のランチはアディクトンさんで醤油ラーメンとチャーシュー丼をオーダー👍焼きとんとか売っているときにも来ましたがまさかラーメンとは‼️無化調スープ、こりゃ旨い。チャーシューもこれ好き。丼の肉は味噌漬けっぽく旨い。これは再訪確定ですね😁
ご馳走様でした😋
たけちゃんにぼしらーめん 塩らぁ麺
東京の煮干しラーメンの名店として知られ、奈良県民にはお馴染み【ちかみちらーめん】の修業先。
シコッとした細麺。
無化調ながら昆布など分厚い厚みと煮干し等の出汁感が伝わるスープ。
素朴さもありながら、満足感・完成度も高い
綾瀬市深谷。きょうてんやGOLD綾瀬店。
チャーシューめんを。
ぎょうてんやは、吉村家から直接伝授された醤油豚骨スープをウリにしている。平塚店を一号店にして数店舗展開する中でGOLDという名がついたお店は無化調なんだそう。
モモとロースの2種類のチャーシューと、大判海苔3枚。ほうれん草。
らーめん日記７５
日本橋 らぁ麺 めだか堂@新日本橋
熟麹もろみ醤油らぁ麺 1000円
6/18 open 支那そばやプロデュース
発酵の風味を感じる鶏ベースの無化調清湯醤油スープ。酒粕.塩麹等も使用
美味い😋
ツルシコ中細麺
肩ロースのレアチャー、風味のイイ海苔、シャキッとした九条ネギもイイね
完食完飲!
入鹿TOKYO 六本木 @六本木
特製ポルチーニ醤油らぁ麺¥1800
鶏・豚・貝・海老のスープは無化調とは思えない濃密な旨味で、スプーンの上のブラックデュクセルペーストを溶かすとエレガントにまとまり超美味✨チャーシューは牛・鴨・鶏・豚の4種に、鶏団子・海老団子と贅沢な一杯😋ご馳走様でした🙏
国産甘海老100%のスープ、海老脂は刺激臭が全くなく、まろやかで美味しいですね😊
無化調で意外と優しい味なので食べながら卓上の唐辛子などで味をしめて食べるといい感じです！
海老ご飯に使う干し海老がいつもの質に戻りました😁
海老系は今回終わると次は年末の海老味噌まで開く予定です！
今日は中野栄駅の脇にある麺屋わになるでチャーシュー鶏そばを大盛でいただきました。スープは無化調の鶏。ゆっくりいただき、出汁の良さを感じます。麺は好きなマツダ製麺。細麺でもコシは弱めでプルッとしてます。チャーシュー6枚も豚と鶏のコンビでおいしい。無化調らしい繊細な一杯です。
木場「和風らーめん 金子」さん
和風らーめん&半炒飯(Aセット)
前回はつけ麺でしたが、メインの当メニューを頂いてなかったので訪麺
醤油を感じる優し〜い無化調スープ、やや縮れた中太麺
炒飯はパラパラで此方も優しい味わい
サービス小鉢の糠漬けと炒飯の相性抜群😋
ご馳走さまでした❗️
70
中神 ととホンテン
責め煮干しらーめん
まさかととが中神に移転するとは！
無化調とは思えないほどに輪郭がはっきりして煮干しのいい所が凝縮されたスープ
トッピングもどれも味や食感のアクセントで、チャーシューは食べ応え十分
しらすご飯も美味すぎる！
泉北『いさお』さんで醤油そばを頂きました。スープを口に含むと無化調の優しい喉越しがたまりません。美味しい！宮崎産おいも豚のチャーシューも脂が甘くてまた美味しい！ご馳走さまでした。
安定の券売機ポチっ🫵🥹ッと‼️
こだわりの無化調スープに🍜
に興味深々🤤🍜
ではでは…頂きます。。。
ジュルゥ〜ジュルゥ〜ズゥゥぅぅぅ〜
🤤🥢！！
お〜ん。。口に入れた瞬間✨
出汁の、旨みが口に広がる😋🍜一品‼️
ストレート麺がいいね👍
しかし今日暑すぎでしょ🥵
6月24日 本竈
醤油全部入りらーめん
無化調の美味しいラーメン
キリッとしたスープで
細麺が美味しい
海老ワンタン最高すぎ
綺麗な盛り付けで美味しいラーメン
サイコー
本日もThe Noodles Saloon KiriyaさんにPP突撃😋💨
醤油ソバ+うずら+メンマ&板海苔増をチョイス🍜
無化調の【鶏+豚骨+和出汁】のトリプルスープは他に浮気できなくなる無二の旨さ🍜😋✨
そして誰もが感じる神接客😊
おいしゅうございました🍜😋✨
らぁ麺 ととホンテン@中神
◇醤油らぁ麺 880円
6/25移転リニューアルオープン‼️
完全無化調のうるめ煮干しと鶏のW醤油スープ、クニュグニュ縮れ平打ち麺❣️
最高ランクの豚チャーシュー、臭み皆無コリコリ細メンマ💯
完全無欠の極上醤油ラーメン、ここにあり☺️💯💕
仕込み中だったけど我慢し切れず抜け出して凸🛺✨
🍜冷やし濃厚
🍜和え玉
濃厚を冷やしにしたのか？！！固まるじゃん！って思ってたけどめっちゃサラサラ冷やし濃厚スープ⤴️✨
無化調でも旨味たっぷりで猫舌のオイラには最高な一杯😆👌
またしても圧倒的に完飲完食✨
ご馳走様でした🙇♂️
今日のお昼はnatural tasteさんでクレイジーマー君＋替え玉煮豚＋背脂玉をいただきました。家系スープにマー油をあわせた激ウマラーメン。素材に拘り無化調を貫く味は曇りなし。煮豚はスペイン赤豚。脂が甘く旨味が強い。背脂玉も燻製豚たっぷりで旨い。美味しかったです。ごちそうさまでした。
中華そば西の(田無)
辛味中華そば大盛り背脂増し
久し振りの西の
無化調スープはやっぱり最高‼️
背脂増しにしても嫌な脂のしつこさが全く無し
中太ちぢれ麺との相性抜群😋
当然スープ完飲☺️
低温調理されたチャーシューも柔らかすぎで美味
ワンオペの店主の接客も相変わらずの神対応で大満足でした😃
氷見そば（温玉付き）
黒とろろ握りセット大盛１２５０
メニュー来る前に氷見イワシの出汁をおちょこでサービス。
連れはナポらー麺
自分はとりあえず氷見そばに
スープは「普通or濃いめ」選べたが最初なので普通に優しいスープ無化調？たぶん違うかと麺細麺でツルズルと食べれる。
ぴより@喜多見
可愛らしい名前のラーメン屋さん🐣
頂いたのは醤油中華そば🍜
お店の名前通りの優しい味わいの無化調の醤油スープに自家製の少し透き通った手打ち麺が良く合っていて美味しかったです😋
旨みある鶏チャーシューも👍
伊豆急下田線の伊豆高原駅から15分の処にある「支那そばわさらび」の特製わさらびそば醤油です。八幡宮来宮神社の近くにあります。半透明の白っぽいスープは無化調らしい優しい味で、Wスープだと言うことです。麺は細くデフォで柔らかめですが、国産小麦粉を石臼で挽いた全粒粉で手を掛けています。
はし本の特製ラーメン
スープは無化調、魚介と鶏豚骨のWスープ
スープがめちゃくちゃ美味い
チャーシューはトロトロのホロホロ
思わずうっまって言っちゃった🐻👍
このスープ本当美味しい😭
魚介の香りと動物の旨味が良い
ご馳走様でした🙏🙏🙏
らー麺専科海空土
魚介つけ麺¥1100
麺中盛り¥130
無化調とは思えない奥深いコクがあり煮干しをダイレクトに感じるつけ汁。
麺は山田食品の北海道産小麦100%の香麺がとてもおいしい。
是非割りスープをそのまま呑んで旨味を堪能して欲しい一杯です😋
仙台市青葉区栗生
らーめん ふうふう亭で豚骨醤油らーめん！
こってり濃厚な無化調豚骨スープと小麦の香りの良い自家製細ストレート麺✨
麺、スープ、炙りチャーシュー、今回も大変美味しくいただきました✨
ごちそうさまでした😆
札幌入り
一軒目はMen➖EIJI
豚骨魚介醤油
無化調スープに柚子ジュレがさっぱりで食べ応え抜群
ご馳走様でした❗️
東京・町屋にある麺屋千祥でラーメン並を注文。味玉は休止していました。豚骨と鶏ガラを水で炊き出した無化調のスープで豚骨のコクより醤油のキレがありました。麺は家系の中である条件を満たした店しか使えない酒井製麺。意外なところに美味しい家系ラーメン屋があってびっくりです。
秋田県仙北市角館町金山下、自家製名伊藤～肉そば中盛り🍴🎵
シナソバ(具なし)と肉そばだけ、他県からもたくさんファンが訪れるオンリーワン店☝
自家製麺細麺のワシワシ感、スープの塩加減、シンプル角切りチャーシューとネギ、無化調🍜
他に同類無し、自慢出来る銘店です‼️😊
特製鶏白湯
炊き込みご飯
杏仁豆腐
鶏の旨味が凝縮された無化調でとろみありのあっさりで奥深いスープ👏
麺は小麦感ありのツルモチ中太麺で啜り心地良く絡みもバッチリ👍
炊き込みご飯もモチモチで味も染みていて理想の炊き込みご飯✨
プルプルでやや甘めの大人な杏仁豆腐も絶品💯
手打中華 餐🐔
チャーシュー麺🐔
めっちゃ久しぶりに来ました😍
熱々のしっかり鶏脂🐔の効いた
無化調醤油スープはやっぱ旨いわ😋
細白河麺のコシが増した様な👍😋
しっかりスープ持ち上げ一体感👌😋
しっとり程良い燻煙のチャー🥩
は流石👍カブリめっちゃデカい🤭😍
旨さ進化に満足ゴチでした😋🙇🏻♂️
白河手打中華 たいち🐔
手打ち中華🐔
清湯ながらどっしりしたコクと
旨みがある無化調醬油スープは
王道で流石の一言ですね🙆♂️😍
白河麺のコシの強さと縮れ具合
が秀逸でスープ絡みが良くて
バランス良く止まらない😋
燻チャー🥩も濃厚です😍
白河はモモチャーがキモね😉
老舗🍜堪能ゴチでした😋🙇🏻♂️
白河手打中華そば えびまさ🐔
チャーシュー麺🍜🐔
久しぶりに元気な奥様と店主様
にご挨拶出来良かったです🤭
接客も迅速丁寧最高なお店👌
相変わらず無化調だがしっかり
コク旨醤油スープが旨すぎる🍜
燻チャーも濃い旨みの四種が良き👍
しなやか白河細麺も最高😋
鉄板の旨さ👍堪能ゴチでした😋🙇🏻♂️
白河手打中華そば 中村🐔🍜
焼豚麺🐔刻み玉葱トピ🧅
先週の茨城遠征🍜2回目の訪麺😆
今回もチャー麺🥩だよね😋
洗練された無化調醬油スープが
バランス良く完飲しそうだった🤣
丁寧に作られた燻チャー🥩が
しっとり食感香りかなーり良き👍
王道の刻み玉葱🧅がナイス味変👌
白河堪能ゴチでした😋🙇🏻♂️
八千代緑が丘駅 麺や 福々三座さん
無化調です
豚三座
煮干し🍚、焼き🍙、🥚、葱
チャーシューダブル🍖
生鶏ガラと白湯スープと野菜で
旨み出してるみたい🥰
麺はつけ麺用のモチモチ太麺
最後はスープを🍚🍙にかけて頂きました🙌
ご馳走様🙏
また伺いますm(_ _)m
那覇そば処 たからまちがー@赤嶺
オープンから2年たらずで
あっという間に人気店の仲間入り
古民家の座敷テーブル席と
奥にはオシャレなカウンター席
スペシャルそばは
ソーキ、三枚肉、テビチが乗り
(小)750円
無化調のバランス系のスープは安心して飲み干せるめちゃくちゃ美味い一杯！
しののめヌードル@亀戸 初訪‼️
全部のせ醤油らーめん(燻玉)
今日は亀戸を開拓！すぐ近くのDURAMENTEIの人気が凄いけどこちらも相当美味しい一杯🍜
色々な素材を使った無化調のスープでスッキリ飲みやすい。全部のせの時だけ選べる燻製玉子を始めとしてトッピングの質が特に良い印象、また食べたい！
那覇そば処 たからまちがー@沖縄
赤嶺駅来たよ〜🚗💨
2021年4月オープンながら早くも
上位ランク人気店のこちら💨
築55年の古民家を改装
カウンターと座敷席あり
オーダーをして席へ☝️
鰹、昆布、鶏、塩のみの無化調の
澄んだスープはあっさりとして
いくらでもいけちゃう系
亀浜製麺のわしごわ麺も👍
らーめんにじいろ@東京都八王子市
・塩らーめん大盛
お次は此方へ初訪だぜ〜
ウメ〜💕
数種類の香味野菜と魚介の出汁スープ、そして全粒粉麺がカロリーゼロを物語っている❗️
無化調、そして塩分控えめな仕上がりなので間違いなくカロリーゼロ❗️
次回は醤油を頂きたいぞ😎
ご馳走様👍
24日はThe Noodles & Saloon Kiriyaに行ってきました。
特製潮ソバ超激ウマでした(≧∀≦)
トリプルスープ恐るべし😂
凄すぎる🥹
無化調なのに物足りなさが全くないし〜
また食いたいなぁー！
和え玉のかまたま最高すぎる。
24日も食い過ぎました。
今日はぼっち・ざ・休日なので、一人ドライブでじゅげむさんへ！
今日は女将さん以外にかわいいバイトの子？もいました。
いつもの前田慶次郎(こってり煮干醤油)とごはんいただきました。
無化調なのにしっかりした味に鳥のスープのこってりがたまんねぇ✨
ご飯もしっかり量があって、オナパイです。
三品道場
限定 三品家
待ちに待った三品の家系！！無化調ライト豚骨ながらスープめちゃめちゃ旨い！鶏油もばっちり決まってる。がろん謹製麺も最高。特に良かったのが普通家系にほうれん草が一般的だと思うがチキナーを合わせるのが凄い良かった！りゅーさんゴチなりました🙏
実は、ラーメン巡り4日連続w
＃らぁ〜麺あおば
『限定 鶏白湯ラーメン
煮玉子トッピング』
無化調で旨みが濃い💕
スープが口に入った時のパンチが凄い
です。
煮玉子、味が染みて美味しい♥️
デザートの杏仁豆腐も美味しかったです
＃夜限定ラーメン
ハちゃんラーメン ＠浜松町
醤油。
今年４月オープン。店主は有名店『ほん田』出身。
分厚くて香ばしい鶏ベースに、魚介要素を調和させながら引き連れている感じの醤油スープ。麺は適度な弾力のある全粒粉細麺。ジューシーな２種類の肉。
無化調でこのうまさは素晴らしい。
石神井公園
石神井とら
特製つけ麺 麺変更 平打ち麺
無化調スープが上品ながらもしっかりとした旨味を持ち、甘辛酸がしっかり効いたつけダレが美味しい店。今日は麺変更を注文してみました。ツルツルながらコシが効いていて、あとの食感はもっちりで美味しい麺でした。
らーめん本竈
醤油全部入りらーめん
久しぶりの訪問
海坊主がラーメン好きになった
きっかけのお店です😊
無化調のキリッとした美味いスープで
細麺がまた良い🙆盛り付けは前と
変わってましたが相変わらず綺麗です
チャーシューも鶏チャが加わって
美味しい😋本竈と言えば海老ワンタン…
鶴ヶ島 無化調煮干しらぁ麺 誠実
・塩つけめん メンマトッピング
醤油つけめんは先日頂いたので、今回は塩つけめん
塩も美味しい！！！
これからは何食べようか悩んじゃうなー
とにかくつけめんはスープもいいんだけど、個人的にはつけ汁にくぐらせたチャーシューが好き🥺
ありがとうございました！