みんなの「無化調」 口コミ・評判
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"無化調"の口コミ・評判 11/7 15:24現在
今日の夕ラー
何年経っても忘れられない味がある。
佐市の牡蠣ラーメンは正にそれ🥺
無化調なのに味わいが安定してるのは専門店たるゆえか🫠
元からスープ完飲の予定だったから躊躇なくライスDBNしてうまうまぁ🤪
卓上調味料一切無しにもこだわり感じるー！
御徒町『鴨to葱』
鴨ワンタン麺 ¥1050
鴨親子丼(小) ¥290
麺は細麺、スープが無化調で鴨、葱、水のみで作られている
食券を渡すとき今月の葱3つの中から2つ好きなものを聞かれる
親子丼は美味いし本当に飲める親子丼でビビった
結構並ぶのと、並ぶ前に食券を買うルールなので注意
【マッチアップらーめん】
3/23
吉川市（中野）
にぼしラーメン一恭＊
ラーメン（並）+味付玉子。
正統派な醤油。
無化調無添加。
今日も美味しゅうございました。
今日は室戸ジギングの予定でしたが、時化で中止…
午前だけ入客して午後は雑用、って訳で久しぶりにumamiさんに。
限定の地鶏醤油つけ麺は初でしたが旨し、tp黒豚豚足はトロントロンで美味し、
ここのラーメンは無化調で身体に優しく、中年男子のメンタルヘルス的にもイケててしゅき
北谷『りんくる食堂』さんの記事がアップされました😍
無化調のこだわりスープが出汁染み渡る系でおいしいの🥹
大盛りにしてつるっと全部食べちゃった🤤
その他のグルメ記事や沖縄についての記事もアップされてるのでぜひサイトを覗いてみて〜❣️
大阪天六 ストライク軒
醤油ラーメンというものに真っ向から挑んだ作品。丁寧な醤油、鶏ガラに加え、カツオブシやサバブシの風味強く、おそらく無化調で、ともすれば薄く感じるが、ハッキリとした出汁の旨みが味覚にも香りにも表れており、芯が強いというより総じてバランスの良い仕上がり
手打中華 特札堂🐔
焼豚麺🥩🍜
醤油感が程よくバランス良い無化調
醤油スープはグビグビ行けちゎう🙆♂️
縮れ具合絶妙な白河麺はいい感じで
スープを持ち上げる🙆♂️
燻製チャーシュー🥩は味わいが濃くて旨みが強い印象😍
途中刻み玉ねぎ🧅を入れて甘みの
ある味変が良き🙆♂️
白河🍜堪能ゴチでした🙇🏻♂️😋
ツーブロックの刈り上げのミリ数を考えながらおひる。
喜多方ラーメン 山海
無化調 白 切り落としチャーシュー。
食べやすくて良いですが個人的にはタイプでは無かったな。
手打中華そば 麺屋正遊🐔
チャーシュー麺🥩
豚骨醤油ラーメン🐷シェア🍜
改装前店舗と後に数回お邪魔したが
久しぶりの訪麺🍜鶏出汁やゲンコツ
と思われるコクのある無化調スープ
は美味いの一言😋手打麺が太めに
変更された印象😋✨
燻チャーもしっとり旨ウマ😍✨
旨コク白河🍜堪能ゴチでした🙇🏻♂️😋
完食した！
胃がなくなって初めてスープまでいけた！久々の満足感♪
出汁屋が作る、無添加、無化調、お出汁のみのラーメン♪
見たらわかる美味いやつ！！
□お昼ごはん
・お出汁のラーメン
雨の木曜日☔️
🈺11:00～14:30
17:30～21:00
＊L.Oは、30分前
にごり鶏そば あります。
泡立てた鶏白湯スープがクリーミーな口当たりです。
もちろん無添加･無化調スープ。
みんな大好き厚切り炙りチャーシューもトッピング。
麺屋さん田 西京極
2023年 野望23軒目
つけ麺 並
全部のせハーフ
FFｻﾝオススメ百名店👑👑👑
鶏と水のみ無化調🐓🐓🐓
ドロッドロ超濃厚なつけ汁
物凄い濃密な鶏の旨味が
全粒粉コシのある中太麺に
絡まりまくりめちゃウマ💜
最強味変ブースト🔥マー油🚀
鶏ムネチャーシューも
しっとり美味しかた🥰
今の居住国に移住してから1年半、ラーメン作りを始めて1年、ついに究極の塩ラーメンが完成。無化調で味の誤魔化しが効かないので全ての作業を丁寧に。スープは28時間弱火で、麺は加水率40%昆布水使用。具材とのバランスもバッチリ、居住国最後のラーメンはとても素晴らしい一品になりました☺️
【3/25〜3/31発売予定】
🌑夜営業限定🌑
「蛸と筍の鷹の爪ラパス」
〜桜チップの燻製〜
【スープ】
蛸と貝柱のスープ。
【脂】
鶏油に鷹の爪の辛味を抽出。
【トッピング】
チャーシュー出汁で炊いた筍。
蛸と貝柱の桜チップ燻製。
【ご飯】
無添加無化調のソース飯
お楽しみにくださぁーい‼️
【博多ラーメン でぶちゃん 高田馬場本店】高田馬場
限定 究極の発酵豚骨ラーメン ブッタ
掃湯したクリアなスープ。見た目は淡麗、味はクサ旨博多豚骨。無化調で優しい仕上がり。大成食品トイボックス仕様細麺。太湖豚チャーシューが絶品。
50
三鷹大勝軒@吉祥寺
◇チャーシュー麺 大盛 生玉子 1,510円
マイルドに煮干し効いたじんわり醤油スープ、草村商店のふわ柔中細麺‼️
みっしりタイプ大好きチャーシュー、メンマ、柚子皮と王道面子。生卵でつけ麺も良し👍
無化調でこの美味しさはさすが☺️💯💕
銀座『よもだそば銀座店』のかき揚げ丼セット。
巨大なかき揚げ丼はなかなかのボリューム。
重いけど、無化調の汁で味わうそばとセットで大満足。
2014年11月
@bozu_108 ラーメン三福
海老ワンタン麺醤油
ぷりぷりの海老ワンタンに
パツンと切れる歯切れの良い麺
無化調の鶏出汁の奥深さ
様々な種類の合わせ味噌
優しい味わいのスープに背脂増しの甘さ
プリプリの中太麺が旨っ👍
無化調の美味しさが堪らない
美味しかったぁ…
ご馳走様でした🙇♂️
本日先輩と松代散歩☑︎
しんこきゅう(心幸食)さんでランチ🍽
北信州を食らう！野菜たっぷり定食をチョイスしてみました🌸
小鉢全品選べる無化調のお店すごない？？
おランチ😚🍜
『めん結び 光の葉』市原
🥰鶏白湯らーめん
ﾗﾝﾁｾｯﾄ(餃子🥟ライス)
約7年ぶりに食べた完全無化調のこだわりある1杯。
気付いたら飲み干してたねꉂ🤣 ʬʬ
優しい旨みがずっと続くんだぁ🤩🌠
ﾂﾙﾓﾁ麺も最高👍
汁完した後すぐまた欲しくなる逸品
ご馳走様でした🥰🤟
クラッシュシンバル一発ジャーン！
湘南しんば@平塚（神奈川県）
初のイカ煮干しラーメンを。イカの優しい香りが全体を覆っています。なんか酸っぱいような甘いような深いイカの旨味。煮干しがそのイカを支えているかのような配分ですね。醤油の塩みもあっさりした味わい。無化調ということです。旨
『居酒屋 炭々』@羽後町
「豚と鶏の無化調ラーメン」￥800
本格的なラーメンがいただける大人気居酒屋。今回はつい最近登場したメニューを。スープは醤油のキレがビシッときまった無化調ならでは味わいで、舌に鶏豚清湯の旨味が残ります。キラキラ輝く油分は、油っこさは皆無で、適度な動物感を演出。
おはようございます
無化調らーめん波の花です
3月22日(水)も暖かい朝ですね
SNS限定【白醤油3種チャーシュー麺1000円】
店内表示無し
朝営業のみ900円
朝営業のみ【ラーメン全て100円引き】(レギュラー、限定メニュー全て)
朝ラーメニュー、お子様、学割ラーメンは除く
7:30～9:30(LO)開店です
今日からプレオープンした渚ラーメン。無化調にこだわった醤油らーめんでチャーシューのしょっぱい感じがめちゃ好み。餃子も定番だけど熱々で旨かったな。今日から17-21時オープン、場所はダナンのバーガーブロス内3階です🍔
栄華軒（小田原）
・サンマーメン🍜
・餃子🥟
小田原で貴重な個人店
無化調&自家製麺が売り💪
数年前、カナ中で仕事をし
帰りに寄り道して食べた味
サンマーメンにシメジ
入ってたっけ❓
めちゃ美味しいけど🍄✨
で紹介
世間に見つかってしまったが
相変わらず美味しかった😋✨
2023.3.21
貝だし麺 きた田@京都
味玉入り貝だし麺＋貝のしぐれ煮ご飯(並)
すっかりインバウンドが戻った京都駅前で観光客率高し。ファーストタッチで鯛だしに似たクセを感じたがまあ無化調とは一言も謳ってないのでｱﾚかなと思ってみたり。常備の黒七味と柚子胡椒もまんま食いの餌食w
26日ぶりのお休み。息子と一緒に居たいのを我慢して、ポスター貼り、ポスティング、街宣と参政党フルコース🇯🇵
活動後の🍺が美味すぎて肉じゃがを作る時間無くなったので府中イチ美味な無化調ハンバーガーをお土産に帰ったら喜んでくれました😊世直しして早くゆっくり暮らしたい涙
『日本橋 さか一@大阪市日本橋』で醤油ラーメン880円。
昨年9月にオープンした『麺屋 丈六』で修行された方のお店。
魚介出汁の旨味が広がる出汁主体の滋味溢れるスープにツルッシコッとした弾力の平打ち中太麺。
ただ、無化調の優しい出汁を活かすなら、もう少し主張控えめの麺の方が好み。
WBCを見終わり興奮冷めやまぬ中、「晃心」の濃厚鶏中華を食べに。無化調が売りのこのお店、久しぶりに来たけど、名前の通りプルプル濃厚、ツラ構えも👍！！で、太麺も絡む絡む！ちょい高だけど大満足でした。高校時代の同級生にも偶然会ったし。いいお昼時間でした^_^
無化調らーめん波の花です
お疲れ様です
今日も暖かったですね
18:00～20:30(LO)
お子様ラーメン、学割ラーメンあります
レディースセット(男性も可)
SNS限定【白醤油3種チャーシュー麺】
店内表示無し
【限定】鴨、ポルチーニ茸、ブラックタイガーの海老ワンタン
皆さまお疲れ様でした(*^^*)
THE 春晴れな日に食べるのに最高のラーメン🍜
優しい無化調の醤油に全粒粉を使った麺、厚切りチャーシュー…幸
靴をおろしたその日はいつも新しい1ページが始まったような気分になる
脚は慣れなくてちょっと痛いけどここからどんどん馴染んで自分のものになっていくんだね。
これからよろしくな。相棒
Ramen Break Beats@祐天寺
特上醤油らぁ麺
地鶏と羅臼産の昆布で抽出したスープは、無化調でありながら上品さと洗練さを兼ね備えた抜群の旨さ！
スモークチャーシューも香りがよくしっとりしていて、フライドエノキの食感は楽しいものでした。
美味しい一杯ご馳走様でした。
臼田の文蔵さんで本日限定の『豚と牛と鶏』醤油味。
無化調動物系スープの極地ですね。こんなスープは二度と味わえないでしょう。チャーシュー3種も絶品。
三人の漢(@bunzoh_takumi、@Yuta_Ra_、@rikimaru343)の熱気のこもった戦場。奇跡の瞬間の場所は、マイアミ以外にももう一ヶ所ありました。
大田区仲池上 麺屋つむぎ さん
無化調白醤油ラーメン。
サムライ決勝進出の余韻に浸ります。
チャーシューは2枚、豚肩ロースと鶏チャーシュー。とてもスモーキーな香りが優しいスープに抜群に合います。うまい！
@宇野辺
「大盛熟成らー麺」
「追加チャーシュー」
「味玉」
「チャーシュー丼」
去年は1度も行けず仕舞いで1年半ぶり
見事に咲いた大輪の華
鶏白湯ベースに魚介を合わせた雑味の無いマイルドなスープ
濃厚スープにも負けない存在感ある中太麺
無化調、自家製麺でこの価格はコスパ高し
神田駅徒歩5分。鶏と魚介の昆布水つけ麺と塩そば肉ワンタン入りをいただく。オープンして一年少しで有名店に成り上がったこちら。ビジュアルは小山の某店に似てるが味は別物。無化調の極上スープは余裕の完飲。祝日は並びないのでオススメ。
豚の足跡
二郎系野菜らーめん足跡風、小ライス
TP肉増し
ほぼ無化調と言うキリっとした醤油タレに肉の旨みたっぷりスープに中華鍋でしっかり炒めた野菜これだけで白米イケる😋肉スープ纏ったプルもち太麺も旨っ!!!そしてトロ×2な豚は白米に麺がススム君😋食べれるのは今日まで1杯😭
美味かった～ゴチ🙏
麦工房 かかし＠安曇野市豊科
天然素材の塩ラーメン
一昨日3/19に2度目の移転オープン。火曜日定休ですが祝日なので今日は営業。松本時代の塩は750円でしたが徐々に値上げして現在890円。
フワッと旨みと香りが広がる無化調スープ。かなり久々ですが、以前よりも円みとコクが増し、奥深さが出た印象。
明日も祝日になれば良いのになぁ。途中でお腹が空いたので無化調味噌ラーメンを食べに行って急いで帰ってきてギリギリサヨナラシーンが見られた。やはりスポーツや格闘技の名試合を見るとやる気が漲ってくる。
らーめん勇志郎製麺研究所
相模原市南区東林間2-15-7
11:30～15:00 17:00～21:00
定休火曜日 祝日の場合水曜日振替
頑固おやじの涙の醤油らーめん1000円！作っているのは小柄なな可愛らしい若いネパール女性ですが(^o^)
無化調と対局なクラッシックな魚粉課長の魚介らーめんです♪
自分は好きです♥
無化調らーめん波の花です
お疲れ様です
11:30～14:00
お子様ラーメン、学割ラーメン
レディースセット(男性も可)
SNS限定【白醤油3種チャーシュー麺1000円】
店内表示無し
【和えつけ麺】もあります
限定ポルチーニ茸、鴨、海老ワンタン
今日のスープは名古屋コーチン
皆さま良い春分の日を
おはようございます
無化調らーめん波の花です
3月21日(火)は暖かいですね
SNS限定【白醤油3種チャーシュー麺1000円】
店内表示無し
朝営業のみ900円
朝営業のみ【ラーメン全て100円引き】(レギュラー、限定メニュー全て)
朝ラーメニュー、お子様ラーメン、学割ラーメンは除く
7時30分～開店です
拉麺成@高田駅
《波動!豚麻炭ムカジ3200円》
初の無化調二郎系ラーメンの非乳化
真っ黒な自家製麺が細胞レベルで体の事を考えられた一杯
脂のコクがヤバすぎるし、全てが最強
味変アイテムも多種多様
煮豚や炙り豚も合計6枚ずつ
無化調が常に正しいとは思わない
自家製麺が必須とも思わない
常にまっさらな気持ちで
一杯のラーメンに向き合いたいと思う
＃ラー活
生協さんのノンカップ麺きつねうどん、麺もちもちスープ無化調、お手軽でお気に入りなのだが、何やかや具を足したくなり、デフォルトの刻みあげに、三陸わかめ、梅干し、とろろ昆布、更に温玉を足して、もはや何うどんかわからなくなっている。おいしい。時に揚げ玉や小ねぎを足すのもいいよね。