みんなの「無化調」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
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"無化調"の口コミ・評判 6/11 22:18現在
山形市 麺陣屋六兵衛の料亭だしの中華そば 無化調らしく上品な旨味を感じるスープはほぼ完飲するほど美味しかったです。 少し厚めで肉感あるチャーシューと極太メンマも好みでした。 1月26日で現在の店は閉店して、２月下旬に寒河江に移転するそうなので、また訪問したいですね。 pic.x.com/G6Is9PF3FM
2025.01.18 あら炊き豚骨(新宿) ど豚骨らーめん ¥1000 無化調で魚介香るスープのG系。 刻みタマネギが嬉しい☺️ pic.x.com/FlzIzMn3IC
無化調らーめん波の花です 1月19日(日)11:30～14:00LO 土日祝限定 黒トリュフオイル香る鶏白湯 限定 鴨/鴨つけ麺/鴨脂そば/鴨の和え玉 ポルチーニ/ポルチーニ茸の和え玉 レギュラー 地鶏そば３種チャーシュー麺 背脂煮干し醤油 チリトマトチーズ 等 スープ/長州黒かしわ 鶏油/名古屋コーチン pic.x.com/UbnRI7bn9g
おはようございます 無化調らーめん波の花 只今1月19日(日)7:15am早開けします 朝ラー 中華そば500円 あっさりトマト600円 レギュラー/限定も 平日限定 味噌らーめん 限定 鴨/鴨つけ麺/鴨脂そば/鴨の和え玉 ポルチーニ/ポルチーニ茸の和え玉 今日のスープ 長州黒かしわ(山口)/鶏油 名古屋コーチン pic.x.com/4wqykgiYs5
喰拳 長岡市三ツ郷屋 煮干しまぜそば＋アブライス🍚 玉ねぎ&カイワレのほのかな辛味に 背脂の甘味と煮干しのコク&旨味 これを豪快に混ぜ合わせ 自家製のもちっとした熱々中太麺に纏わせる 麺自体も旨いんだけど 油っぽさは一切感じず 無化調ですっきりとした煮干しの風味豊かなまぜそばです pic.x.com/nSauUR993L
Bonito Bonito@武蔵小山 今晩はボニートさんへ🍜 醤油あらびきを頂きました🍴 ガツンと押し寄せる鰹の旨味と醤油の甘味が合わさった出汁の旨味が堪らない無化調スープにスープ&鰹絡みの良い中太ちぢれ麺が美味しかった☺️ 極厚でホロっとジューシーな叉焼も旨かったです😆 pic.x.com/zo3FYEJDKp
白バラ牛乳を使ったカレー👈美味い！ 無化調水キムチ。 白バラ牛乳を使ったカレーは、お試しセットで買ったんだけど、大正解☺️ pic.x.com/xd5CXyJNb3
無化調らーめん波の花です 1月18日(土)11:30～14:00LO 土日祝限定 黒トリュフオイル香る鶏白湯 限定 鴨/鴨つけ麺/鴨脂そば/鴨の和え玉 ポルチーニ/ポルチーニ茸の和え玉 レギュラー 地鶏そば３種チャーシュー麺 背脂煮干し醤油 チリトマトチーズ 等 スープ/長州黒かしわ 鶏油/名古屋コーチン pic.x.com/A1eGmvCMRZ
1/17 麺ろく月@浅草橋 特製豚白湯 魚粉替え玉セット 10年ぶりかも知れないこちらへ 自家製麺で 無化調の豚骨ラーメンいや、 無化調の豚白湯ラーメン 記憶の10倍美味しくなってます。 スタッフさんもテキパキしてて素晴らしい pic.x.com/ho9WiQp6J7
・らぁ麺 あおばさんの特製醤油＋炊き込みご飯 鶏と水だけで作られた無化調スープ。生醤油ベースのかえしが素材の旨味を引き立たせる。チャーシューは低温調理の豚ロース、ハーブが効いた鶏の2種でどちらも柔らかく美味。らぁ麺のスープで炊いた炊き込みご飯は優しい味わい。 pic.x.com/kqlvZHUDL5
中華そば梟 特あじ煮干し1300円 無化調の醤油スープ、正直旨味は足りないと感じだけど、滋味深い味わい。醤油が強めで、奥に魚介出汁の旨味。醤油を吸い込んだ中細ストレート、菅野製麺のパツパツ麺が心地よい。当の菅野製麺所もすぐ近くにあるよ。接客がめちゃくちゃ良いお店でした。お麩珍しいよね。 pic.x.com/BZL1U7H0YP
@JHr5P5jogP97567他1人無化調でバランスのとれたスープがとても美味しいです😋 味噌はまだ未食ですので、つぎはそれを食べにいこうと思います🤤
ラーメンキッチン元氣[石岡市] 鴨中華そば🍜🍥 居酒屋あぽろ2号🅿️にGoGo‼️ センス抜群✨エアストリーム風のキッチントレーラーがめちゃカッコイイ😎 鴨の香り旨味コク 鴨油の膜の張った熱々無化調スープに松屋製麺所の平打ち中細スト麺💯😍各具材も絶品！鴨🦆堪能出来る一杯😍 ご馳走様でした🙏😆 pic.x.com/xDy6Dp7oZI
第9位 無化調煮干しらぁ麺誠実 鶴ヶ島市 無化調にこだわった珠玉の一杯！ 煮干し淡麗系県内No.1 スープ、麺、トッピングのバランスが素晴らしく食後感が最高！！ 限定にも抜け目なく、縞鯵煮干しなど高級食材も手頃な価格で提供 脳みそに煮干しを直撃すべし 昨日も行ったばかりだか… pic.x.com/UkpAooG9Vy
中華そば むら田（ラーメン・中目黒）に行きました。特製醤油を頂きました。麺は中細のストレート。スープは鶏出汁、国産親鳥の丸鶏、大山鶏のガラなどから無化調で作るそうです。鶏の旨味がたっぷりです。その他、醤油ダレ、麺なども拘っているようです。美味しかったです。→turibakanotabi.com pic.x.com/uP4lp2BHbm
2025/1/15 🍜9杯目🍜 移転前最終日にmojamojaさんへ🚙💨 無化調スープが沁み渡る🤤 チャーシュー２種も抜群に美味しい😋鶏胸肉がジューシーでしっとり最高🐔 新店舗は煮干しオンリーにメニューが絞られるのはちょっと寂しい😔 最高の一杯ご馳走様でした🍜🙏 pic.x.com/fWLPl4Ddqz
わがきんラーメン 白醤油&焼豚丼 無化調であっさりしてるけど、旨味のあるスープがオジサンの胃袋に優しく響くラーメンさん pic.x.com/dTaRDFzL5Y
昨日、鴨ガラと豚骨と鶏足と手羽、干し海老とスルメ と昆布で美味しいスープを作っておいたので、麺工房中村の全粒粉麺でラーメンを作ろうと思うけど、化調を入れるか無化調で行くか悩むところだ。一回目は無化調で行って見るか・・・ ※この状態から5時間かけて清湯を取ってある pic.x.com/qMCCHJqYQe
1/15(Wed.)11:30 OPEN!! あっという間に今年も半月が経ちました😅 早いですね〜！今日も当店の無化調・無添加・無着色のスパイスカレーを召し上がりにいらしてくださいね❣️ pic.x.com/HYuAO7XjMQ
広島県三次市 つどいっ亭さん 塩ラーメン 600円 無化調・自家製麺 ご馳走様でした😋 pic.x.com/ljX6xe4qwX
【４毒抜きクリームシチュー】牛乳はもちろん豆乳も使わずにとろーり美味しいクリームシチュー! 無添加 無化調 市販のルーに負けない美味しさ! youtu.be/q9cdLO2VP_U?si… via @YouTube
ラーメYmAmmNm【濃厚太麺 ありが豚】@奈良県橿原市見瀬町。大分発祥で九州で8店舗展開しているG系ラーメン店『太一商店』で修行後、2022年8月に開業した岡寺駅界隈で人気のお店。豚骨と豚肉、野菜を使った無化調仕立ての非乳化スープは濃厚な旨味が詰まっており、上品な感じではあるが物足らなさは皆無 pic.x.com/WBswyYta9A
おはようございます 無化調らーめん波の花です 1月14日(火) 7:30～9:30LO 11:30～13:00LO 18:00～20:30LO 写真は平日・数量限定 味噌らーめん 限定 味噌らーめん 鴨/鴨つけ麺/鴨脂そば/鴨の和え玉 ポルチーニ 朝ラー 中華そば/あっさりトマト レギュラー/限定 レギュラー 背脂煮干し醤油など pic.x.com/8kke7UwbAF
化学調味料を使っていない「無化調」を持て囃す人って結構いるし、自分のフォロー先にも無化調にこだわってる人がいる。 でもな。 「無化調だから美味しい」は幻想なんだよ。 無化調でも化学調味料が入っていても、美味しくないものは美味しくないんだよ。 健康？それは俺の知ったことではない。
キッチンきらくでカレー焼きそば。白米マストとあったので頼んでみたけど結果マストでした。美味すぎ。ここって無化調でやってるらしく、良い意味で普段のラーメンにいかに化調が入ってるが実感できる。そして、良い意味で食後は化調たっぷりの二郎みたいなラーメンが食いたくなる。 pic.x.com/RVU994IbzA
好来系１０年ぶりくらいに食べてみた🍜 無化調だからスープが優しい味 メンマ柔らかくておいしい 麺は絶対に太麺頼むべき！ ツルツルのモチモチ お店の雰囲気もいい感じでした pic.x.com/9JnBdMMAtK
息子さんが大学に戻ってしまったので お気楽独身貴族🥰 足つぼ始めでギャーギャー叫んだので心の栄養を🥹 わかめのおでん なめろう そして 呑んで応援セット 婚活食堂という小説でさんざん読んだとうめしも冬季限定らしい 管理栄養士さん監修の無農薬野菜と無化調のおばんざい屋さんまた来る！ pic.x.com/Nq7VdKdJVu
晴れのち時雨 水,昆布,煮干しの醤油らぁ麺(特製),ダイブ飯 動物系を使わないアニマルオフの無化調の淡麗煮干し醤油スープ. 煮干しは,伊吹いりこ,氷見煮干しなど8種以上使用. そして醤油も,何と金沢大野醤油,3年熟成溜り醤油など数種も使用するという. そのバランスは絶妙で大変美味しく頂けた. pic.x.com/NBjRIfhR3o
ミシュランガイド掲載、食べログのラーメン百名店8年連続入賞の、如水の塩ラーメン食べて来た！ ラーメンも無化調なのに美味しいけど、チャーシュー丼がすごい炭火焼きの香りがしてて、タレも良い味しててむちゃうまだった！ pic.x.com/47brAcLEdM
東松戸 らぁめん もののこころ 特製鶏白湯らぁめん、馬とろめし、鶏水餃子、手作り杏仁豆腐 無化調で優しい味の鶏白湯ラーメン🐓🍜ラーメン屋には珍しく馬肉のメニューなども🐎 pic.x.com/l01MeIkvHJ
今日は清田区『麺屋 ふくじゅ』にて白醤油らーめんを食べた。 トロミがあり濃厚で甘み広がる鶏白湯の風味と白醤油が合わさる無化調スープはこっさりで美味…塩味も丁度良く美味しく完食完飲…超旨い‼️ ツルシコ縮れ麺や大きな2枚のしっとり滑らかレアチャーシューも旨い👍 ごちそうさま♥️ pic.x.com/bJvXvBss2M
『あさひ満々ラーメン』はこだわりの無化調🍜 旨みは全て素材から🥬🥩 早くて美味しい立ち食いそばは三連休後、 春までお休みの予定ですが、 あさひ満々ラーメンは変わらず営業です✨✨ ぜひご来店お待ちしております♬ pic.x.com/h6yZT4OP8o x.com/shiraito2011/s…
三大八幡宮の筥崎宮を参拝、御朱印も頂きました。筥崎宮は住吉神社と並ぶ筑前国一ノ宮ですね。そして門前にある老舗、屋台花山でかなり美味しい豚骨ラーメンを食べた、無化調の素晴らしい味に感動 pic.x.com/CefiBD4CBw
無化調ラーメンしおはな屋にて。 塩味玉ラーメン🍜 麺が自家製麺に変わって、前より美味しくなった。 pic.x.com/psSdULXBGF
麺ダイニング ととこ@神保町 特製つったい(冷たい)ラーメン ¥1230 通年提供の冷やし🙌 山形のマルセイ醤油と鶏出汁の和風無化調スープは「冷やしラーメン」と「鳥中華」の特徴を合わせた味わい😋氷が溶けても味や風味が変わらず脂が固まらないのが魅力🧊全粒粉入り細麺🥢色鮮やかなTP🚦美味し‼️ pic.x.com/EDdhhe9Ovc
東京グルメ備忘録107 琉帆〜RuPaN〜/西新井駅 あだちの輝くお店セレクション3度受賞の殿堂入りした担々麺🍜 無化調にこだわった担々麺は自家製芝麻醤にあっさり鶏ガラスープを加えた香り豊かでクリーミーな味わいです。自家製ネギ油を入れても最高。麻婆小丼は痺れる辛さが癖になる大満足のお店！ pic.x.com/Oie9S2CiFl
新作「とり団子と白菜 パイタンフォー」はじめます！🍜 優しい自然な味わいながらも、ボリュームはあり温まりますよっ😸 いっぱい仕込んだからサービス盛りの、とり団子🍡 親戚に送ってもらった新鮮な白菜 ヘルシーなツルッと、米粉麺 手づくり無化調な、優しい白湯スープ ↓↓↓続く pic.x.com/IB6IiU2hmK
森や＠本郷台と戸塚の間 ○全てを兼ねそろえた麺、完成度 ✕立地 鶏ガラを主軸に据えたスープは無化調ながら旨味十分で豊か。王道の醤油で過去最高かも。 ハルユタカ100%の麺は風味、食感、喉越し等圧倒的。 具材も信じがたい美味さで一生忘れない一杯。 pic.x.com/cpoHV2cVFo
[幻庵(長野市)_限定_秋刀魚節の鶏中華そば] 初めてなのにいきなり限定. 無化調らしい優しいさながら、麺とスープの一体感で箸が進む. 硬すぎない茹で加減も良い. かえって薄めなのが良いチャーシューの、濃すぎない味つけも好印象. もっと早く伺うべきだったかも😋 pic.x.com/WbeGXwAULW
特製 粟国の塩そば ハートランド@多賀野 出汁の取り方を変えてから、本当に好みのど真ん中 その中でも無化調ならではの揺らぎがあり、今日は煮干しの苦味と塩味がややあってそれが今のスープと抜群に合う㊗️ 去年は麺の改良で色々あったけど、今年はどこに手が入るのかな ごちそうさまでした pic.x.com/ersrqWRXXD
神楽 木桶醤油(特製) 伝統的な木桶で仕込まれる醤油は,長期間の自然発酵と微生物の生態系により,行く雑で深い旨味･風味が醸し出られる. 3種のプレミアム木桶醤油と神楽無化調スープを絶妙なバランスで配合したスープが味わい深い. 具材や縮れ麺も完璧. 冬限定の無添加味噌や担々麺も食べなきゃ. pic.x.com/ycvTzNVWPn
ラーメン屋 ばーばら@美合店 ◻️鶏塩白湯ラーメン 魚介の効いた塩ダレ 超濃厚無化調スープは 旨味たっぷり 細硬麺と相性バッチリ めちゃ美味しかったよ✨👍 pic.x.com/6Jpk4BsbZR
無化調らーめん波の花です 1/11(土)18:00～20:30LO 土日祝限定 黒トリュフオイル香る鶏白湯 限定 鴨/鴨つけ麺/鴨脂そば/鴨の和え玉 ポルチーニ/ポルチーニ茸の和え玉 レギュラー 地鶏そば３種チャーシュー麺 背脂煮干し醤油 チリトマトチーズ 等 スープ/長州黒かしわ 鶏油/名古屋コーチン pic.x.com/MXJnJgrfb9
また小田急相模原の欅でつけ麺食べて来ました。 コストかける為に自家製麺にしてる店で製麺所では絶対に作れない麺です。 麺だけで食べて塩やスダチで食べる。 スープは勿論だけど麺で他を圧倒してます。 無化調のラーメンでここより旨い店は無いと思ってる。 pic.x.com/L3Ma6UI3IZ
節の旨みが満ち満ちたクリアな淡麗醤油。 セオリーは細麺も食べ応えのある菅野製麺の太麺が好きすぎる。 無化調の非動物系の和出汁。 太麺に負けない旨味の強さに驚く。 ここの和だしは非動物系スープの最高峰かも。 少し前のニューウェーブに収まらぬ個性。 これは確実に通うな。 pic.x.com/uiQfmqPU2o
楢製麺 南新宿駅から歩いて5分の所にあるうどん屋のラーメン店🍜特製醤油を👈鶏と昆布の出汁がきいたスープは絶品😋細いうどん麺でスルスルとイケる❗️具のクオリティも高く、筍が真ん中にドンと見た目のインパクトも👍 無添加・無化調で無駄のないスッキリとした美味しさ🤗 pic.x.com/ONRoKU31Pj
秋田市『麺屋ゑびす』で油そば。無化調なのにガッツリ美味い。付け合わせのたっぷりスープが最高。酸味があってネギがいいアクセント、そしてなんかマックのダブルチーズバーガーみたいな風味がする（個人の感想です）。寒いので次はまたラーメン食べたい。 pic.x.com/5v8OoRoMdX
無化調の鶏ポタラーメン 上品なお味で女性は好きだと思う ﾜﾀｼﾆﾊﾓﾉﾀﾘﾅｲ… pic.x.com/cEbkBXrsBS
H.C FACTORY らーめん凛々 @RaamenLily 🌙 『凛々しい特製比内地鶏上湯麺』 大量に比内地鶏使用❣️ 極上の旨味💕炸裂✨上湯スープ 貝汐塩味も丁度良い😊 キラキラ🤩うんまい🐤極上鶏油 しっとり👍しなやか細麺👌 この🍜旨さで無化調❣️ ヤバイらーめん屋さん🤩 今宵も旨かったです🎶 ご馳走様でした🍥 pic.x.com/aR3vggPzb2