みんなの「無化調」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
| ポルチーニ11 かしわ10 コーチン10 鶏そば6 豚骨醤油ラーメン3 らぁ麺2 ポーク2 ラーメン屋2 あらびき1 ぎょうてん1 すみれ堂1 だるま1 ちどり1 なぶら1 はつね1 びぃびぃ麺楽1 らーめんぎょうてん屋1 ラーメンいいかお1 ラーメン屋さん1 二代目1 入鹿TOKYO1 吉村家1 夜来香1 富滋味1 手打ち1 潮の音1 自家製麺1 鶏と魚1 麺道はなもこし1 |
"無化調"の口コミ・評判 6/11 23:47現在
麺尊 RAGE 特製 軍鶏そば 1,650円 チャーシュー御飯 400円 今日のお昼は 久々此方へ✨ はつねに伺いたくて 西荻まで 足を伸ばすも まさかの臨休😅 リカバリーで選んだのが此方✨🍜 東京シャモなど 数種のシャモの丸鷄やガラに金華ハムや薬膳入りのスープ✨無化調らしい味わいで美味しかったです⤵️ pic.x.com/agINdlQfgX
松@富滋味 動物系に野菜、魚介を合わせた一杯は複雑な味わいでジンワリと身体に染み渡り節系が後押しする健康主体な無化調スープが良き！中太麺は麺線短いがハリとコシがあり良き🍜松やのに大量のメンマは嬉しい😀そして肉もウマウマでラー油と高麗人参酢を順に入れての味変がスバラ👏 pic.x.com/dq2PONp7A6
ラーメンいいかお/亀有 にぼし白醤油ラーメン＋味玉 巣鴨からの新店！にぼラーなんでにぼし白醤油ラーメンを 無化調で材料こだわってます！にぼし白醤油の合わせスープもそれに絡むストレート麺も角切りメンマも九条ネギも鶏むね肩ロースの2種チャーシューも美味しい…😂 醤油と八丁味噌は次の楽しみに pic.x.com/bkCyFZ18Vj
秋田市 二代目夜来香 肉出汁醤油特製 コレは初めて食べるやつ 硬めの麺 3種類のチャーシュー 味玉 ホントに無化調ですか うますぎ、ごちそうさまでしたー pic.x.com/11BS70ODjM
本日は昼営業のみです なう 純水と鶏と魚節のみを使い 一切の雑味を取り、旨味と香りを磨き上げる独自製法で 最初の一口の「美味さ」より 最後の一口の「旨さ」に極振りした 高質量、高密度で無化調の旨味と香りを閉じ込めたスープです pic.x.com/SLCfIrfw3c
無化調らーめん波の花です 平日限定・数量限定｢味噌らーめん1000円(濃厚鶏白湯ベース)｣ 宇都宮市 創業400年青源味噌の麦味噌を使用 野菜は約300g！ 麺は平打ち縮れ麺180g 細麺180gへの変更可能 SNS限定で濃厚鶏白湯から鶏清湯へ変更可 pic.x.com/4NrfLshjlr
ボニートボニート さん 正油あらびき 煮たまご 仕事の合間に初訪麺😍 ガッツリ節の効いた清湯スープ😍アツアツスープが最後まで冷めず😍 スープにピッタリマッチする細麺も👍✨ 分厚いチャーシューにとろとろ煮たまごもうんま〜😍💕 無化調でこのスープはやばい😍 今日も大満足😍 ご馳走様でした〜🙇♂️ pic.x.com/dkxbCw9eea
【入鹿TOKYO】 六本木駅3分 珍しく並びが少なかったので行ってみました ポルチーニ醤油ラーメン（特製）2200円 無化調でここまでの味出してくるって原価率凄そう…トッピングもひとつひとつこだわられてるし麺が美味しかった。 pic.x.com/ySQnNfNs60
PM4:00 →①②長船刀剣ギャラリー (日本刀展示販売所、息子に代を譲ったプロの研ぎ師さんが親切に応対) →邑久町の農家さん(無農薬のお米を6袋購入) →渋滞の国道2号線を倉敷方面へ →③玉島のびぃびぃ麺楽(鳥豚牛をダシに使わない無化調ラーメン、飲み干すほど美味しい) →④㈱クラレ倉敷事業所 (続) pic.x.com/Gv1cS4hds0
無化調らーめん波の花です 平日限定・数量限定｢味噌らーめん(濃厚鶏白湯ベース)｣ 宇都宮市 創業400年青源味噌の麦味噌を使用 野菜は約300g！ 麺は平打ち縮れ麺180g SNS限定で濃厚鶏白湯から鶏清湯へ変更可 スープの濃さを選べます pic.x.com/kGc0D8PftW
無化調らーめん波の花です 1月7日(火)11:30～14:00LO 平日・数量限定 味噌らーめん(濃厚鶏白湯) 限定 鴨脂そば/鴨の和え玉 ポルチーニ/ポルチーニ茸の和え玉 レギュラー 地鶏そば３種チャーシュー麺 背脂煮干し醤油 チリトマトチーズ 古式紫らーめん 等 スープ/長州黒かしわ 鶏油/名古屋コーチン pic.x.com/xy9O48Nnq6
千葉県大網白里市南今泉にある「中国四川料理 正天屋」の、四川担々麺。麺は、軟らかめに茹で上げた中太ストレートで、ムニュっした歯ごたえでツルツルの麺肌。スープは、鶏ガラに水で練った鶏挽肉を加えて作った無化調清湯スープに肉味噌・芝麻醤などを合わせた、胡麻の風味溢れるマイルドな味。 pic.x.com/uaQCEHQ6cl
昨日noburinとの麺活、家から一番近いラーメン屋「麺道はなもこし」を新年初訪問【極上中華そば】🍜 鶏･豚･魚介で取った無化調清湯スープに自家製手揉み麺、食べ飽きない極旨な中華そば 満足完食✨ 今年も、二日酔いの日もそうでない日も通わせていただきます☺ pic.x.com/5GUr0XzPk0
おはようございます 無化調らーめん波の花 只今1月6日(月)7:11am早開けします 朝ラー 中華そば500円 あっさりトマト600円 レギュラー/限定も 限定 鴨脂そば/鴨の和え玉 ポルチーニ茸の塩らーめん/ポルチーニ茸の和え玉 今日のスープは長州黒かしわ(山口県)/鶏油は名古屋コーチン pic.x.com/3xn58H2Rl4
2024-302 群青 雪つけ2024 数年前に提供されていた雪つけ を2024Verにブラシュアップ 鶏白湯をベースに厚削りの鰹、利尻昆布などで厚みをもたせた無化調醬油使用の濃厚なつけ汁 超〜極太の弾力のあるゴシワシ麺 大山豚のレアチャーシューも 美味しかったけど個人的に もう少しつけ汁熱々が良かった🤔 pic.x.com/JXcydPkUQi
中華そば 嶋＠三重県松阪市 地鶏 塩 これは衝撃。無添加、無化調に拘られ、味付けも最小限に留めたかのように繊細なもの。 一瞬「ん？」となりましたが、食べ進むに連れ、飾らず素材の味をストレートに伝えている点に納得、そして感心。 麺、具材も上品。 他のメニューも凄く気になります！(*^^*) pic.x.com/YazKVuKfO9
@野立小 特製塩らぁ麺 クリームブリュレ 4周年の「無化調二郎さん」からの久しぶりの訪麺🍜です 未食だった塩らぁ麺を特製で😋 無化調のスープが優しすぎて…もうこれ経口補水液でいいやん😂 甘さ控えめクリームブリュレは何と砂糖不使用😳と？ だとしたら甘すぎやないですか🤣 pic.x.com/87c0Bj2n7M
天然だし 潮の音さんにて、新春からホヤ潮麺を頂きました。大きなホヤの旨味を堪能しました。ホヤ好きにはたまらない一品！そしてここの無化調のスープは絶品！残すなんてもったいない。〆のご飯にスープをかけて食べると💯！新春から心も身体も満たされました。 pic.x.com/8VPawoju0i
ノンオイルノンアニマル無化調、伊吹の銀付きイリコを軸とした出汁と拘りの調味料。無化調系・意識高い系でもペラッペラやったり“これってラーメンかな？🤔”なるとこも多いけど、ここのはしっかり“中華そば”“ラーメン”してる。改めて凄いなーと思います、美味しくご馳走様でしたー😋 pic.x.com/d5MYDMWT3O
おはようございます 無化調らーめん波の花 只今1月5日(日)7:08am早開けします 朝ラー 中華そば500円 あっさりトマト600円 レギュラー/限定も 限定 牡蠣と鶏白湯 鴨脂そば/鴨の和え玉 ポルチーニ茸の塩らーめん/ポルチーニ茸の和え玉 今日のスープは長州黒かしわ(山口県)/鶏油は名古屋コーチン pic.x.com/q5lYhY81YO
手打中華そばもり 白河市 相方のおｽｽﾒ2時30分最後の客😨 焼豚麺1150円 相方は3杯目なのに大盛り～😲 ﾄﾗ食堂娘さん夫婦が営む店 ﾁｬｰｼｭｰの部位も多くｶﾌﾞﾘが大きく分厚くどれも旨い😍 手打ち麺もコシがあり喉越し最高 ｽｰﾌﾟは無化調で旨味が半端なく凄く飲み干せる味又食べに来たい😋 pic.x.com/JUhNBKNGo8
滑川市 自家製麺らぁ麺栗ノ木 ジャンクまぜそば 栗ノ木のviolence series🤭 富山ポーク背脂・卵黄・もやし・フライドオニオン・大蒜・マヨネーズ・ブラックペッパーと美味しい つるもち極太麺を甘醤油ダレで纏めた一杯🍜 暴力的なのに上品꧂ しかも無化調なので胃もたれせず😉 素敵👑 至福🍀😂🍀 pic.x.com/oTmzYUb0BQ x.com/FRNQs2fw9l7u34…
無化調らーめん波の花です 1月4日(土)18:00～20:30LO 限定 牡蠣と鶏白湯 鴨/鴨つけ麺/鴨脂そば/鴨の和え玉 ポルチーニ茸/ポルチーニ茸和え玉 レギュラー 地鶏そば３種チャーシュー麺 背脂煮干し醤油 チリトマトチーズらーめん 古式紫らーめん黒トリュフ 等 スープ/長州黒かしわ 鶏油/名古屋コーチン pic.x.com/mky6LK2x73
@natsu_lene美味しい・美味しくないは人それぞれの感覚で、優劣なんてないっすよ！ 俺の場合、わりと人気になりがちな無化調ウリでちょい高めのラーメン屋は、美味いと思ったことがないです😉
冷凍庫から謎の麺が出てきたので 余った蕎麦用の出汁に 黒鯛の煮つけの煮汁と ちょいアレンジを加えて 即席つけ麺。（無化調） こういう遊びが 僕の息抜きです🙆♂️ pic.x.com/7JdXs9mI6K
初ラーメンは帰省中の息子手作り『昆布水つけそば』 お出汁から全て自家製、無化調 想像以上の美味しさに母感動✨ pic.x.com/xxIbHL8hsZ
おはようございます 無化調らーめん波の花 只今1月3日(金)7:09am早開けします 朝ラー 中華そば500円 あっさりトマト600円 レギュラー/限定も 限定 牡蠣と鶏白湯 鴨/鴨つけ麺/鴨脂そば/鴨の和え玉 ポルチーニ茸/ポルチーニ茸の和え玉 今日のスープは長州黒かしわ(山口県)/鶏油は名古屋コーチン pic.x.com/PyjImrNAoX
綾瀬市 らーめんぎょうてん屋綾瀬店 とんこつ醤油ラーメン ネギチャーシュー丼 家系総本山吉村家から独立し完全無化調をウリにしてるお店。家系以外にも二郎インスパイアもあり 駐車場も完備してるので場所柄電車&バスより車での来店を推奨… 十ウン年振りに行ったがカエシがちと強かったかな… pic.x.com/oUU7u2XEYg
無化調らーめん波の花です 1月2日(木)11:30～14:00LO 限定 牡蠣と鶏白湯 鴨/鴨つけ麺/鴨脂そば/鴨の和え玉 ポルチーニ茸/ポルチーニ茸和え玉 レギュラー 地鶏そば３種チャーシュー麺 背脂煮干し醤油 チリトマトチーズらーめん 古式紫らーめん黒トリュフ 等 スープ/長州黒かしわ 鶏油/名古屋コーチン pic.x.com/nOeIEqCPrr
1月2日（木）昼 いつもありがとうございます 昼☀️12:00 - 15:00L.O. お正月限定らーめん営業です。 無化調家系ラーメン『禄紉家』 豚骨醤油ラーメン 骨感のある濃厚な豚骨鶏白湯スープに醤油だけのカエシ。炭火の薫香纏う肩ロース叉焼。 特注の禄紉家家系麺。… pic.x.com/2sVfFiLtfk
1月2日（木）昼 いつもありがとうございます 昼☀️12:00 - 15:00L.O. お正月限定らーめん営業です。 無化調家系ラーメン『禄紉家』 豚骨醤油ラーメン 骨感のある濃厚な豚骨鶏白湯スープに、叉焼を漬け込んだ醤油だけのカエシ。炭火の薫香纏う肩ロース叉焼。 特注の禄紉家家系麺。… pic.x.com/Afzm3JY8k1
1月2日（木）昼 いつもありがとうございます 昼☀️12:00 - 15:00L.O. お正月限定らーめん営業です。 無化調家系ラーメン『禄紉家』 豚骨醤油ラーメン 骨感のある濃厚な豚骨鶏白湯スープに醤油だけのカエシ。炭火の薫香纏う肩ロース叉焼。 特注の禄紉家家系麺。… pic.x.com/8wxgPf2e5T
はちどり@板橋区役所前(東京都板橋区) 煮干しラーメン しょうゆ(930円)とろろ丼(280円) 2025年1杯目！ しっかり感じる煮干しの風味！ えぐみは全くなく、全体的にあっさり･すっきりめな仕上がり！ 無化調でこの味わいは凄い！ そして明るく元気な接客に敬服！ 新年から気持ち良い1杯！幸せです♪ pic.x.com/390KW4nSc2
らあめんすみれ堂 北山田駅の近くのラーメン屋さん。 無化調醤油ラーメンが食べれます。麺は細麺ですがしっかりコシがあり、具が全部美味しい、特に味玉が美味しかったです。スープは無化調らしく優しいながらもしっかりコクがあるスープでした。 pic.x.com/xLgZFf906j
琉心そばの命はタピオカではなくスープです！ パイナップルポークという豚肉・鰹・鯖・鶏・昆布・椎茸・玉ねぎ・にんにく・お高い某お塩(！)を使って、店長が無化調で妥協なく出汁をとってます！ 年々進化し続けているスープを、ぜひ味わって欲しいです🧡 での は だよ pic.x.com/IThcKKwySk
無化調らーめん波の花 12/31(火)11:30～14:00LO 写真/ポルチーニ茸の塩らーめん 限定 牡蠣の鶏白湯 鴨/鴨つけ麺/鴨脂そば/鴨の和え玉 ポルチーニ茸の塩らーめん/和え玉 レギュラー 地鶏そば塩３種チャーシュー麺 チリトマトチーズ 古式紫(黒トリュフ)など スープ/長州黒かしわ 鶏油/名古屋コーチン pic.x.com/h1Pr2Hz2gS
ラーメン ABE 's さん。 『中華そば 醤油』を頂きました。 シンプルに美味しかったです。 噂に聞いていた無添加・無化調のラーメンは優しくてスープ、麺、トッピングも含め全てがバランスの取れた一杯でした。 まさしく→これぞ、中華そばでした。 ご馳走さまでした。 pic.x.com/v5x0gcY97J
2024 12/30 266杯目 「たまご濁」 究極の玉子とじラーメン 人気No. 1の玉子ラーメン スープのベースは鶏・豚・牛の3つ もちろん無化調☺️ 基本のスープに玉子の甘みがプラス 麺を啜ると玉子が絡み付きます。 これは今年1番衝撃を受けました。 とりあえずもう一回食べに行きます🙆♂️ pic.x.com/ufD68KIC5l
☀️本日のらーめん 厚木 ぎょうてん屋ゴールド 🔹ぎ朗200+ネギチャー丼 🌅朝ラーで訪麺 7:00からG系🍜 200g余裕かと思いきや野菜たっぷり 🍚丼で腹🈵️💯 🔹連れの とんこつ醤油らーめん ｵｰｿﾄﾞｯｸｽな家系なのに無化調😱 🔹娘の 匠の百年らーめん 独特な醤油が癖になるかも😄 ご馳走さまでした😋 pic.x.com/phuzYbPqIa
今日は で さんで 無化調豚骨魚介に柔らか中太麺。今日のスープはやさしめ？ご馳走様でした😋 pic.x.com/V1tEbXgC3E
無化調らーめん波の花 12/30(月)11:30～14:00LO 写真/牡蠣の鶏白湯 限定 牡蠣の鶏白湯 鴨/鴨つけ麺/鴨脂そば/鴨の和え玉 ポルチーニ茸の塩らーめん/和え玉 レギュラー 地鶏そば塩３種チャーシュー麺 チリトマトチーズ 古式紫(黒トリュフ)など スープ/長州黒かしわ 鶏油/名古屋コーチン pic.x.com/yqnOPD2Df7
無化調叉焼中華麺。これはんまい！ pic.x.com/lIC7IumWdO
【麺報会】土産に頂いた！だるまヌードルの為に煮卵を昨日から仕込み。ラードでネギ油作って真面目に作成。国産素材と粉末なのに無化調スープ😊 真剣に作ったのもあるけど、トップクラスに美味い袋麺でした！ありがとうございました！勝尾寺恐るべし。 pic.x.com/FuOG086TyM
夜ご飯、自家製生姜焼き定食😉分付き米に豚バラ生姜焼き、味付けは十勝豚丼のタレに生姜チューブ垂らして出来上がり🫰キャベツはスーパーの出来合い、ザーサイも手作り、スープは出汁袋から出汁取り、自家製返しの無化調スープ。美味しかったけども、、キャベツ、、ちゃんと千切りしたかった😶 pic.x.com/ySVqIgZTJa
今日の一杯。「なぶら」の鯖ラーメン。ドロドロ濃厚な鯖スープながら無化調を謳うお店。普段無化調という売り文句にはあんまり魅力を感じないのだがこの店は別格。ほんとに後口が違う。胃もたれもない。その上でこってり。マジ魔法。 pic.x.com/GvnI3qYxae
無化調らーめん波の花 12/28(土)11:30～14:00LO 写真/蛤と干し貝柱の鶏白湯 コラーゲンたっぷり♪ 限定 鴨/鴨つけ麺/鴨脂そば/鴨の和え玉 ポルチーニ茸/和え玉 レギュラー 地鶏そば塩３種チャーシュー麺 チリトマトチーズ 古式紫(黒トリュフ)など スープ/長州黒かしわ 鶏油/名古屋コーチン pic.x.com/O1LJhAKyRw
おはようございます 無化調らーめん波の花 12/29(日) 7:30～9:30LO 11:30～13:00LO 18:00～20:30LO 限定 蛤と干し貝柱の鶏白湯 鴨/鴨つけ麺/鴨脂そば ポルチーニ 朝ラー 中華そば/あっさりトマト レギュラー/限定も レギュラー 背脂煮干し醤油など スープ/長州黒かしわ 鶏油/名古屋コーチン pic.x.com/6MlIuV4Oij
コロナ禍から始まり、今に至る。 見た目はアレですが自作ラーメンスタートから、基本無化調です。 自作時代の絵図、残念だなーと思う 年内最終営業日。 いまもまだ研鑽中。たぶんずっと研鑽。 pic.x.com/tunZpoL4vd