みんなの「自家製麺 そば」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
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"自家製麺 そば"の口コミ・評判 6/15 19:30現在
麺工房M'z kitchen
伊東市川奈1183-128
11:30〜15:00/水曜休
味噌ラーメンと煮干しそばをmainにした新店舗
川奈駅から徒歩７分ほどの住宅街にあります
中太縮れ麺の濃厚味噌、低加水細麺の煮干し、どちらも自家製麺でスープに合う
大判のレアチャーシューが😋
昨日のお昼
自家製麺 くろ松 さん@高崎市
○煮干そば(醤油)
スープを注いだときの煮干の香りがたまらん😆⤴️⤴️
そしてめちゃくちゃうまかった😄💯
ごちそうさまでした✨
@sakura42zoe 烈火ラーメン
烈火ひっぱり混ぜそば。
自家製麺 つきよみ
特製魚介特製つけ麺
中華蕎麦仁香
お肉の醤油蕎麦
5/15サイレントオープンしたコチラ㊗️
動物系+宍道湖のしじみを軸としたスープは主張控えめで香り高い生醤油がしっかり香り立つ一杯🍜 ツルもち食感の自家製麺は喉越しが心地良く、岩中豚の煮豚、炭火焼した信玄鶏チャーシューが美味い😋
これから要注目だ❗️
⭕️自家製麺こうじ⭕️
かきソースのまぜそば玉子スープ少し辛いトマトソース付中盛2枚又焼ご飯雲呑団子
シリーズ第6弾こうじ３種類目。
混ぜ合わせるとふんわり牡蠣の食欲をそそる良い香りが漂う。
牡蠣がネットリからんだチャーシュに味玉の黄身と麺を一緒に頬張り噛み締めるん〜最高
＃自家製麺こうじ
車検場そば界⁉︎の飛車角、一つは我が溺愛、足立•そば政
こちらは練馬•蕎麦たりお
店内製麺機！自家製麺都度茹で、天ぷら都度揚げ！
タレのかかった天丼に惹かれセット
足立もいいけど練馬も凄えぜ～
カウンター&券売機スタイルなだけで立派なお蕎麦屋さん、最高！
椅子だけど
特製しなそば（白だし）@八光
先月オープンした話題の新店🍜
白だしはちょうど19時到着の自分で売り切れ
スープはあっさりだけど滋味深くて最高🈵
手打ち手切りの自家製麺もメッチャ美味しい😋
特製の具材はどれも完璧で人気店にすぐなるね👏
当然の完飲完食👍
ごちそう様でした🙇
近所に新店🍜
二郎系のラーメン
食べて来ました
ラーメンミニ🍜
まぜそば🍜
どちらも全マシ〜もやし🧄背脂
自家製麺が美味しい〜
体に良さそうな二郎系
どちらもとても美味しかったです
鶏煮込みそば＋半熟味付玉子＠ラーメン人生ＪＥＴ。丸鶏や鶏ガラがギッシリ詰まった濃厚鶏白湯♪やや高めの粘度であぶく立ち旨みたっぷり！中ストレートの自家製麺はしなやかでコシがあり歯応えよく！チャーシューは派手さはないが噛むと豚肉の旨み溢れる♪細く短い色濃いメンマも絶品♪最高に美味い☆
自家製麺 くまがい行ってきたよ( ¨̮ )濃厚辛鶏そばと親子鶏めし( ¨̮ )めちゃうまでしたー( ¨̮ )
5/18（木曜）
本日も全店舗通常営業です。
🚩RAMENＷ本店
11時〜14時30分LO
17時〜21時LO
※冷やし中華台湾風あり
※夜は豚系あり
🚩RAMENＷさばえ店
11時〜14時30分LO
17時〜20時LO
※冷やしは明日から
※夜は豚系、まぜそばあり
🏳️🌈自家製麺らぁ麺食堂Ｗ
11時〜22時LO
※冷やし煮干しらーめんあり…
ド豚骨スープと自家製麺の豚そば at 文蔵セントラルキッチン
先日、真言宗の貞祥寺へ
参拝しに行ったあとに
おや？目の前に
なんかキッチンカーかある...
GW旅行5日目 東京
自家製麺 伊藤 赤羽店にて
比内鶏そば(スープ増量)頂きました。
遅い時間だった為、焼豚は売り切れ。
個人的に煮干し系ラーメンで1番好きな味ですね。麺とスープのみでも美味い。
焼豚も美味しいので残念でしたが。
らぁ麺蒼空
烏賊煮干そば
味玉
イカの出汁がシッカリと取られており出汁感やカエシのコクもバッチリ👌合わさる自家製麺は個人的にはもう少しコシが有ってもいいかな？って感じましたがトータル的に6周年記念に相応しい手の込んだ素晴らしい限定麺でした✨
らぁ麺蒼空
烏賊煮干そば
味玉
イカの出汁がシッカリと取られており出汁感やカエシのコクもバッチリ👌合わさる自家製麺は個人的にはもう少しコシが有ってもいいかな？って感じましたがト
6周年記念に相応しい手の込んだ素晴らしい限定麺でした✨
麺や川
鶏そば特製醤油
届いた瞬間に香りで既に美味しい✨
自家製麺に味玉もチャーシューも美味しい♪
塩も食べたいの！！
またお邪魔します(^^)
ご馳走様でした。
らぁめんソメイヨシ乃にて特濃煮干しKING麺
中華蕎麦會の自家製麺を使用した限定コラボ麺。こいつが食べたくて早く退社しました（笑）濃くて美味くてヤバいやつ！
ラーメン1000円@「ちゃるめらぐっぴー」富山市
汁あり系は、こちらのメニューと、もやしそばに絞り込んだみたい。
うん、旨い！
しなやかな自家製麺は量が多め。
スープは出汁感がすごく、どんどんスープからなくなっていくw
ただ、タレはもうちょっとだけ塩分濃いめの方が好みかな？
⚫︎ソーキそば中
⚫︎てだこそば（浦添市仲間）
18年前に軟骨ソーキの美味しさを教えてくれたお店、最近は軟骨ソーキの仕入れが厳しいから無い日もあるみたい😢
ムチプリ自家製麺が今日も美味い！
本日5月17日(水)は定休日ですが、トウレプ直前恒例の休日出勤です…（泣）
ちゃんと仕事をしてエラい自分へのご褒美に、ランチは「自家製麺ほんま」で蛤の白湯潮そば♪
フワフワの蛤がめちゃウマ!!
途中からボンゴレ替玉を追加でミラクルな味変!!!!
ラーメンNewYork×NewYork 鳥中華そば
生醤油そばが良かったので別日に訪問。
しなやかかつ弾力もありスープとの相性も良い自家製麺。
華やかな醤油の香りとコク、醤油の良さを引き出したタレに油や出汁が鶏をより際立たせ、全体のバランスがよくコチラも完成度が高い
出汁の染みたメンマもうまい。
中華そばNewYork×NewYork 生醤油そば
2021年12月に堺市鳳に開店した【ラーメン NewYork × NewYork】の新ブランド。
しなやかでハリのある自家製麺。
生醤油を生かしたタレがコクや存在感を示し、昆布や乾物など複雑に旨味を重ねられた印象。
しっかりとした完成度で美味い。
昼食は沖縄の地元のそば屋さんへ🍜
沖縄ダイバーシティメンバーの皆さんに誘って頂きました🥹
自家製麺の沖縄なんこつそばを注文！
めっちゃ美味しくて、するするっと完まくです😋
らぁめんソメイヨシ乃さん
[数量限定]
特濃煮干し醤油KING麺TP玉ねぎ
炙り肉盛り卵黄和え玉
中華蕎麦🐟會🐟✖️ソメイヨシ乃の
限定コラボ煮干し🐟會さんの自家製麺
に豚＆煮干しの二刀流店主が以前人気
を博した特濃がブラッシュアップして
復活🍜(゜д゜)メチャウマーでした👍
中華蕎麦 仁香@神保町
◆味玉とお肉の塩蕎麦
「黒須」の跡にもう新店オープン❗️蘊蓄書きを見れば、北品川のあの系列ご出身と分かります。
鶏・豚・貝の三重奏😍自家製麺もトピも拘りが詰まってる。
まだ完成系じゃないでしょうが、その内に化てくるでしょう🤗
あり賀せいろう＠馬喰横山。朝定食（カレー）を注文。450円で揚玉、若芽の載った蕎麦とカレーが付く。しかも甘味に頼り過ぎない出汁のしっかりした汁に茹でたての自家製麺。こういう一杯だと若芽も爽やかな香りが際立ち、もう之だけで立派な御馳走である。旨かった。
ようやく、行くことができた！茅ヶ崎、自家製麺 牡蠣工房 Uguisu！
宍道湖産のしじみと、その時々で違うのかな？国産の牡蠣の旨みが爆発！
でも、行き過ぎてはいない、バランスが抜群！でした。脇役の大根もいい感じで自家製麺もいい感じでした！
次はまぜそばかVEGANかな？wine&beerはツレ？です。
狼煙 本店
いつも有難う御座います！
5/17水曜日
op11:00~lo20:20
限定 担々まぜそば
辛さ 痺れ
🌶️LV
マシ🌶️ 追いマシ🌶️⚡
MAX🌶️⚡🤣 doubleMAX 🌶️⚡😈
11:00~13:00 19:00~20:20
本店にて
毎朝打っている
全粒粉入り自家製麺
本店限定で御提供しております。
宜しく御願い致します💪
かけがえのない一杯vol.373
未蕾(蒲郡市)
だしそばしょうゆ
3年ぶりのしょうゆ。煮干の苦味と酸味、旨味が詰まった脂に頼らない正統派スープ。
パツンパツンの自家製麺を啜れば小麦を感じ、「これこれ…」と味覚も蘇る。
個人的に理想のヴィジュアルで視覚をも楽しませる。
満悦が詰まった逸杯。
ベトコン亭まきた＠多治見市 (豚骨ベトコンそば)
辛めコール
朝びき若鶏の吊るし焼きTP
今日はガッツリな気分だったから豚骨で
ベトコンで元のスープがここまで良くて自家製麺のお店ってあるのかな？
鶏の吊るし焼きも美味し過ぎてまじで飛びそう
閉店まで残り半月(涙
麺庭つむぎにて軍鶏そば醤油。八王子 楓出身のお店です。スープはキレや厚みではなく口当たりの良さを目指したスッキリ鶏醤油。茹で前に丁寧に手揉みされた自家製麺が秀逸です。モチモチとピロピロ食感が同居し、後半溶けていく様な感じも見事。焼き目が付いたチャーシューも独特で旨いです。
・麺や福はら
『ﾁｬｰｼｭｰ鶏油まぜそば』+厳選豚のﾕｯｹ風豚飯+ﾊｰﾄﾗﾝﾄﾞﾋﾞｰﾙ
ﾓｯﾁﾓﾁの自家製麺に濃厚ダレの旨味と鶏油、
各種ﾚｱﾁｬと生卵が絡まってめっちゃ美味い😆がっつりユッケ豚飯もご飯との相性抜群で最高😋
大満足でご馳走様でした🙏
仙台市青葉区三条町12-3
「麺屋 真」の、
豚そば味玉入り 1150円
自家製麺くまがいの伊藤店長さんが独立して5月12日にオープンした新店とのこと。
確かに、間違いないとがしクオリティな1杯でした。オープンおめでとうございます！
らぅめん 愛ごや
肉マシ金嘉そば大盛り
今月の21日で卒業される小池店主。愛知のラーメンシーンにしっかりと足跡を残して来られました。
注文したのは勿論金嘉そば🤩
泡立てられた魚介塩白湯のスープと弾力のある自家製麺は唯一無二😋 小池店主お疲れ様でした。 そして次のステージも頑張って下さい🙇♀️
狼煙 本店
いつも有難う御座います！
5/16火曜日
op11:00~lo20:20
限定 担々まぜそば
辛さ 痺れ
🌶️LV
マシ🌶️ 追いマシ🌶️⚡
MAX🌶️⚡🤣 doubleMAX 🌶️⚡😈
11:00~13:00 19:00~20:20
本店にて
毎朝打っている
全粒粉入り自家製麺
本店限定で御提供しております。
宜しく御願い致します💪
麺や福はら
「チャーシュー芳醇鶏そば(塩)」
「大和肉鶏の昆布水つけそば(塩)」
大和肉鶏の分厚い旨味溢れる黄金スープに滑らか食感の自家製麺🍜極上デフォメニュー鶏そば塩に昆布水と大和肉鶏の味わいが見事な調和を奏でる準レギュラーのつけそば✨どちらもホンマ最高過ぎるでしょ😇ご馳走様でした😊
淡麗煮干しそば at 中華そば 弦月
名前は淡麗だけど、煮干し感を心地よく感じる一杯😊
麺はこだわりを持って北海道の小麦を使って自家製麺にしてるし...
今日から、
始まり〜
蕎麦屋の、唯一、中華そばと、冷やし中華。
麺は、自家製麺。これが、ラーメン専門店の自家製麺より美味いのです。
「煮干そば 流。」十条
限定 カレーなアブラ煮干そば
ぶわっと食欲をそそる煮干しの風味、ニンニクチップの香ばしさ💫辛さよりも香りが先行する、仄かにビターなカレー玉✨徐々に溶かし込めば旨味ブースト！グイグイ引き込まれる旨さ😋👍つるつるもっちり自家製麺の啜り心地もたまりません😊✨
『沖縄そば専門店 和@八王子市』にて『ソーキそば+ソーキ2個+日替わりジューシー(¥890+380+320)』…てゆか自家製麺と出汁ソムリエが作ったスープゎ問題なく美味しいが漏れが今まで食べてきた沖縄そばとイメージが違う…ソーキ(4個)もやっぱ少し違うかなぁ…因みにジューシーゎほぼイメージ通りですたw
本日の一杯
中華蕎麦ひら井 府中市
中華蕎麦大盛り
２度目の訪問！前回はつけ蕎麦だったので、中華蕎麦に😊
思ったよりも濃厚なスープでご飯を頼めば良かったと後悔😅自家製麺は細麺も美味しい👍👍👍風味も良く硬さも丁度良かった👍👍👍
大満足な一杯❗️大将、スタッフの方々ご馳走さまでした🙏
どうも。ラーメンおじさんです🍜今回はハルヤマユニーク🍜にお邪魔🙋♂️やっと食べれる！最上のＱを注文🍜とりそばの最上なのかな？あっさりしたスープがとにかく美味しい。自家製麺も極旨👍さすがです🍜お客様も多かったです！次はとんこつ食べに行きます🍜オススメ間違いない🍜🍜🍜🍜
中華蕎麦 福はら
「牡蠣のプレミアム冷かけ」
スープをひと口頂けば、もう有り得ない程押し寄せる牡蠣の味わい✨喉越し抜群の自家製麺と共にシンプルな構成だからこそ、より体感出来るその凄み🦪言わずもがなもうめ〜ちゃめちゃ美味しかった〜😇ホンマ最高過ぎるでしょ！😆ご馳走様でした😊
今日のディナーは、比治山橋電停前・マワシゲリのお好み焼き山芋明太子。
麺は自家製麺のそば。麺と山芋と明太子がまろやかに絡み、少しだけ焼いた明太パスタかなって錯覚するくらい食べやすい。また、お店こだわりのお好みソースをかけるとお好みらしさが増す美味しさが更にプラス。美味かったです！
百年古家 大家（うふやー）さんであぐー豚しゃぶしゃぶコース。自家製麺のそば付き。〆は雑炊❣️敷地が広大で凄かったです。帰りはメイン道路までは暗闇でナビが無かったら来られません😂
狼煙本店＠鉄道博物館
限定 坦々まぜそば、ほぐし豚
最近🐺率が下降ぎみ🙇💦なので訪問！
久々に佐久間さんにもご挨拶✨
モチモチの自家製麺が全粒粉入りになり、浦和や東大宮とはまた違った美味しさ👍
この力強い麺に負けじとタレもガッツリ濃厚😋
全体の完成度が高くて大満足😆