みんなの「自家製麺 中華そば」 口コミ・評判
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"自家製麺 中華そば"の口コミ・評判 8/4 20:57現在
滋賀県彦根市西葛籠町 弦乃月さん「中華そば睦月🍜🐟」
ラーメン店主と巡る近畿ラーメンツアーの一件目は、弦乃月さんへ🍜😏
食感も風味もお初な自家製麺と、イリコとスモーク香るスープに、チャーシューも最高でした🍜🐟🐷😋ご馳走さまでした😊
2023/05/07 おだし香る自家製麺 弦乃月＠滋賀：彦根市にて、平日メヌーの中華そば 感情+生卵+とろろ飯をポチっとしてちう悶www。
出汁がしっかりとウンメー😋。自家製細麺とも合う合う👍。とろろ飯の下はあおさ海苔が敷いてあり仄かに磯香。とろろの味付け控えめやなと思てたら醤油出し忘れとか😅。
淡麗煮干しそば at 中華そば 弦月
名前は淡麗だけど、煮干し感を心地よく感じる一杯😊
麺はこだわりを持って北海道の小麦を使って自家製麺にしてるし...
今日から、
始まり〜
蕎麦屋の、唯一、中華そばと、冷やし中華。
麺は、自家製麺。これが、ラーメン専門店の自家製麺より美味いのです。
自家製麺 伊藤 神田駅前店で中華そばを頂きました。煮干し系の元祖ともいえる伊藤（王子神谷）の神田の支店に初訪です。ネギのみのシンプルなラーメン。煮干し系といえばの低加水のぱっつん細麺（自家製麺）がスープにあいます。スープは煮干しの風味豊かで好みの味。美味しかったです。
仙台市青葉区吉成
自家製麺 くまがいで手揉み中華そば！
煮干しベースのスープに食べごたえ十分ワシワシ食感の太麺✨
背脂と煮干しの甘味あるスープに卓上の七味も相性ピッタリでした✨
ごちそうさまでした😆
自家製中華そば 麺の虜🍜 様
別日になりますが、山梨にある気になっていた中華そば屋さんに足を運ばせていただきました！私は味玉濃厚魚介中華そば、旦那は支那そば＋餃子を注文。もちもちとした多加水自家製麺とそこに絡む豚骨魚介のスープが相性抜群！✨
@mennotoriko
2023.125杯目
🏠おだし香る自家製麺 弦乃月さん
🍜中華そば コハク
🍚煮豚飯カレー添え
琥珀よりも美しいコハクをオーダー🫵
澄んだスープに広がる美味さに今日も大満足✨
カレーが添えられた煮豚飯もボリューム満点で腹パンに🐷
ご馳走様でした🙏
5/15(月)お品書き
●初代煮干中華そば(黒・白)
●和え玉(黒・白)
●(限定)究極のド煮干
大量の煮干、地鶏、銘柄豚、羅臼昆布、枯節等で超凝縮した限定煮干ラーメン
●(限定)小烏流ソーキ手揉み拉麺
専用トロナンコツ、専用手揉み自家製麺、専用Wスープの限定ラーメン
●(限定)地鶏味噌の和え玉
ほっこり中華そば もつけ＠八王子
八王子の宿題店でした。SNSで5/6～煮干出汁から鰹出汁になるとの事で直前に訪問。バランス抜群のスープの自家製麺がとっても美味かった
⇒ @ameba_officialより
今日は山形市あさひ町にある安部製麺所で特中華そば大盛をいただきました。スープはG系でも透き通っていて飲みやすい動物系。麺は自家製麺なんでしょうか？プルプルで独特の食感。豚もしっかりした噛み心地なのにちょうど良い。野菜もクタクタ。バランスの良さが際立ってました。
078
仙臺自家製麺こいけ屋
限定・シャモ中華そばビースト(大盛) 1000円
鶏の旨味ビンビンのスープうんまっ！炙り鶏皮が二郎系で言う「アブラ」の代わりでしょうか。鶏皮モグモグしながら激ウマスープ飲むと昇天。レギュラーの川俣シャモ中華そばも食べたくなりました。
柳麺まる重
久々のまる重🍜
平打ち太麺の塩中華そば🍜
ライスS🍚🥟
まる重の自家製麺は間違いない😋
やっぱり間違いないまる重⭕️
凄く美味しかったです♪
ご馳走さまでした✨
神田でバンド練習
その前に自家製麺伊藤さんでお昼
ご飯ものも食べたかったのでランチセット
中華そば（中）としらす丼
スープは煮干と比内鶏が選べて煮干を
こちらのパツ麺はめちゃくちゃ好みデス
🍜は小にすると煮卵つくのでそっちでもよかったかなぁ
しかし旨い！
ご馳走様でした！
中華そば ふるいち＠羽村
限定、旨辛魚介つけ麺
ピリ辛の自家製ラー油に、香りの良い煮干・鰹節・海老の魚粉がアクセント。
ツルツル自家製麺は250gとたっぷりで、麺そのものが秀逸。
焼豚も相変わらず美味しい！
今日の昼食は桔梗のめんきちでアッサリサッパリのざる中華そば！🍜
冷水でしっかり〆られたプルプルの自家製麺を旨味たっぷり甘めのつけダレに！岩のりを入れると風味が変わってまた良い👍だでうめんきちでした✨
@ZOoYHWQLYWAEOvN
シロサキ
中華そば(縮れ麺)
老若男女問わず誰もが
美味しいィィィと喜ぶ
高品質な一杯
味わいの奥深さに
幸せを感じまくり
自家製麺が口の中で
ムッチリシャキッと弾けるゥゥ
近所に住んでる人が
羨ましい限りでする〜
【どこか懐かしい...煮干し】
神田駅
伊藤
中華そば＋焼豚4枚
パツパツ麺
ふんわり煮干しスープ
※NON-セメント系
脂身ある厚切り焼豚
初めて煮干し系を食べた
記憶を思い起こす一杯
ごちそうさまでした
＃神田駅
＃煮干し
＃自家製麺伊藤
＃ラーメン
おそようございます。
今日も天候不良により地元でぐだぐだしております。
自家製麺くまがい
手揉み中華そば
2023年43杯目
📍自家製麺 伊藤
🍜肉中華そば中盛り
🍜比内地鶏そば
シンプルな見た目に惹かれて。
ビターだけど旨味広がるニボスープ。
麺が独特〜。ワシパツな感じ。でも表面はつるりとしてて箸から逃げ落ちる🥢💦
スープ増しのメニューもあるのでご飯などの楽しみ方色々ありそう。
中華そば 一楽＠小山市 地鶏出汁の中華そば 塩 大盛
一楽さんのTwitterを見て、この前美味しかったので大盛りにして注文
この自家製麺はモチモチで美味しい
塩味だと地鶏の旨味がよりダイレクトに感じますね
イベント楽しみです
いつもありがとうございます。美味しかった。ご馳走さまでした。
【自家製麺 麺や 六等星】@稲田堤
13時50分頃到着 待ち8人
Kの極太中華そば(煮干)大盛
煮干の出汁が濃いスープにプリプリの極太麺。優しい味わいで美味しかったです。
ライブの前にラー活
虎ノ門駅近くにある「自家製麺ロビンソン」さんで、全部のせの特製中華そばをチョイス
ひと口スープをすすると若干のとろみでそれほど醤油が濃くないかな？って思ったら、後から出汁の香りがぶわーっと来た
カウンター備え付けの粉山椒や魚粉を入れて味変も美味し
ごちそうさま
中華そば 彩@下落合（東京）：特製紅塩つけ麺・大・鬼ごってり（1100円）麺は自家製麺で二種類の小麦粉をブレンドしたプリモチ食感の太麺。並中大から選べる。つけ汁は背脂チャッチャ系で豚骨と鶏ガラをブレンドし、野菜を加えたコクのあるスープで癖はなく、アンデスの紅塩を使用。
昨日の昼前に食べた味龍の中華そば860円。あのラーメンの鬼と言われた故・佐野実さんは20年以上前に山形県酒田市のこの味龍の自家製麺の麺を食べて麺の美味さに感動して、自分も国産小麦を使った自家製麺のラーメンを作るようになりました。
北海道 春のうまいもの会＠西武池袋
「富良野 とみ川」出店
4月27日から東京ラーメンストリートのご当地ラーメンチャレンジにも4ヶ月間限定で出店中
石臼挽き中華そば 863円＋税（86円）
富良野産のブランド小麦「春よ恋」を石臼で挽いた全粒粉に、これまた富良野産の「さくら卵」を加えた自家製麺
｢いわぬま食遊日記｣
【自家製麺中華そば 八縁】
深いうまみの澄んだスープと自家製麺、そして丁寧に作り込まれた極うまトッピング。
行列でも食べたいラーメンです。
岩沼市南長谷中ノ崎13-2
めん処 久太@鶴岡
中華そば 800円
無化学調味料にこだわり、天然素材の旨味を極限まで引き出したクリアなスープに自家製麺はこだわりの小麦である鶴岡名産「シルクゲル」が配合された平打ちちぢれ麺の食感や喉越しが抜群に良い◎
【中華そばと餃子】東京都港区芝大門
中華そば+ハーフ餃子
ラーメンと餃子、しあわせな出逢い☺️
鶏豚魚介の均整のとれた旨味は無化調ながらもしっかり。じんわりじんわりカラダに馴染んでいく感じ🥰自家製麺もしっかり茹であげたものでピタリ。
モッチリ皮の餃子も美味しく、酢胡椒も嬉しい✨
ほっこり中華そば もつけ@八王子（東京）：特製中華そば（1300円）麺は自家製麺で、春よ恋をはじめ数種類の国産小麦粉にたっぷり卵を合わせる麺とのことだが、この日はうどんのような食感の太麺。スープは国産鶏スープにたくさんの乾物を合わせて作る無添加スープでとても美味しい♪
【中華そば榮田】特製中華そば。荏原多賀野出身の店主が織りなす一杯は全粒粉中細ストレート自家製麺の喉越しの良さにキリッとかえし立つ魚介スープすっきり優しい味わい。スモーキーな大判、脂身のバラ各チャーシュー味玉メンマの仕込みの丁寧さが伝わるとてもバランスのとれた一杯。千代田2-2-6 by k
自家製麺ご藤（小岩）
中華そば 特製トッピング
2回目の訪問
煮干のスープが美味しい
ゴワゴワ麺最高
チャーシューもめちゃ好きなやつ
前回入れ忘れた紅生姜も合う
ゴワゴワ麺がクセになる
定期的に食べたくなりますね
試作の和え玉も美味しかったです
ありがとうございます
美味しかったです
自家製麺鶏たけ
淡麗醤油らぁ麺🍜
半チャーハン
12日今日までラーメン500円
美味いんだけど、味は幸楽苑の中華そばに近い！🤣
俺の心の中は500円で食べれてギリ、セーフ！
次の日から750円なんで💦
中華そばうえまち(大阪/谷町六丁目)さんで「中華そば鶏･豚 醤油」を戴きました♪
鶏と豚の旨味に醤油の芳醇さがジャストマッチした厚みと深みのあるスープ👍🏻✨香りも抜群でしなやかな自家製麺との馴染みも👌👌旨~~~っ💝旨~~~っ😍旨~~~っ😻堪らんね🐱💕圧巻の醤油ラーメン✨👍✨
初訪なので中華そばをオーダー
煮干しスープもしつこくなく
中細自家製麺の麺もスルスル
2種のチャーシューも柔らか👍
次は濃厚中華いってみます‼️😉
中華そば at 自家製麺 カミカゼ
価格改定後初訪問
中華そば680➕チャーシューライス320🟰1000
店主の愛を感じます
器が白いものに変わって...
本日もご来店ありがとうございました。中華そばやましげサトウ店主に小諸本町富士屋醸造さんのお味噌を使用したやまさだオリジナルの味噌ダレを伝授しました。これをベースにやましげでは佐久市伝統の〝安養寺味噌〟と、地元のお味噌をブレンドする予定です。味噌専用の自家製麺は小諸から直送します！
近くに移転オープンしてきた人気店が、前通ったらたまたま外待ちなし🤗
そっこー飛び込みました✨
無化調・自家製麺🍜
Mixワンタン塩ラーメン
中華そば煮干し
青森市「青森中華そば オールウェイズ」さん
塩煮干し ¥850
澄んだスープは最初は少し淡いかな？と感じましたが研ぎ澄まされた煮干しの旨味に次第に惹き込まれるかのよう。これは美味しいな〜
淡麗なスープに良くマッチする平打ちの自家製麺やチャーシューなどの洗練されたトッピングも美味しい♪
夫の好きなラーメン屋さんにお昼を食べに行くっりが…
前を通ったら偶然外待ち０！
え？！行っちゃう？！と急遽予定変更。
無化調・自家製麺の地球の中華そばさん✨
Mixワンタン塩
中華そば煮干し
おいしゅうございました🍜🙏🌍
本庄大勝軒
中トロチャーシュー中華そば大盛り
カレー丼
魚介とひき肉の旨味がたまらない
熱々でめちゃくちゃ美味しい〜🤩
自家製麺はモチモチ食感❗️
中トロチャーシューは上質な脂身が
サラリと直ぐに溶けちゃう✨
カレーもめちゃうまい😋
二代目のご厚意で腹パン💦
ご馳走様でした🙇♂️
自家製麺 二丁目ラーメン
～二丁目○○ラーメンシリーズ～
二丁目背脂煮干し中華"strong"
背脂マシ和え玉
昼間のスープに🐷🐟️追い炊きした
贅沢なスープに凄い背脂！！
たまらんなー！😋和え玉にも背脂！！スープをかけまぜまぜ！🤩
自家製の中華そばもうまし！😋
満足満点💯だね😁
(竹)中華そば(白醤油)@ 自家製麺 くろ松(高崎)
行列ができる高崎の名店。
お出汁の旨味が凄いです！上品に纏まっていて思わずゴクゴク飲んでしまいます♪
自家製麺はツルパツ食感で噛む度に小麦の旨味が広がります。麺線も綺麗で美しい盛り付けです。具の一つ一つも秀逸。
大変美味しく頂きました☆
今日のランチは外方ついでに銀座の自家製麺伊藤へ
中華そばに味玉トッピングしてチャーシュー丼セット
セメント系とまた違ったよさの煮干スープにプリパツ食感の麺が美味い😋
ご飯多過ぎて食べ切れず無念…
野々市市の「
「鶏しょうゆ」
「ニボ玉」
美味しい丸鶏醤油を求めて🚗
白山の天然水×国産丸鶏×生醤油+自家製麺の安定した美味しさ🤗いつ来てもブレなく安心感あるお店ですね👊
本日の黒板メニューは"漁師の中華そば"全部能登産‼︎ブリ・ヒラメ・サバ・アジ・鯛、でした
地球の中華そば@金沢文庫
海老ワンタン塩そば(細麺) ハイボール
フワリと良い香り…
この間のです
旨味タップリの澄んだスープに
しなやかな啜り心地の良い
自家製麺が素敵な一杯…
ヤバい旨いなぁ～(笑)
トッピングはどれも秀逸
海老ワンタン大好き
美味しかったです
ご馳走様でした！