みんなの「自家製麺 スープ」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
| まさき5 つけ蕎麦3 こいけ屋2 らぁ麺2 えーちゃん食堂1 かつら1 かぼす1 ごはん1 じろう1 せせり1 つるつる1 とまと1 ともち1 とよみそば1 ゆたか1 らぁめん山と樹1 らぁ麺 飯田商店1 らーめん心1 ラーメン 坊也哲1 ラーメンそら1 ラーメン二郎1 ラーメン家1 ラーメン家 煌1 ラーメン91 レニー食堂1 ロングラン1 塩そば1 手打ち1 新高揚1 浜ラーメン1 煮干そば 流。1 福はら1 蒙古タンメン中本1 鶏そば1 麺や六等星1 |
"自家製麺 スープ"の口コミ・評判 11/13 07:47現在
行ってる店で出してるのより全然うまい。 ただ、参考に食べに行った専門店のものと比較すると、、結構な距離ある🤔 作ってる動画見たけど、多分火力と自家製麺の問題かな。生麺なので、ある程度火力ないとまとまってくるのと、多分動物系の脂水(スープ？)でくっつかない様になってるのかな〜…🤔
神奈川県秦野市 なんつっ亭本店 ⚫︎ラーメン🍜 今日のお昼は少し遠征しました😊豚骨スープに黒マー油が入ってるスープが美味い🍜自家製麺の細麺がスープに絡んでめっちゃ美味かった！ご馳走様でした😋
本日寄った、らーめん 三平ラーメン坂の上店 自家製麺がﾓｯﾁﾓﾁ！ﾂﾙﾂﾙ！で スープも昔ながらのスッキリした一杯に大満足！！！ バイクがお好きな様でｱﾁｺﾁに旧車が🤤 目印は不気味な人形と看板の上に置かれたジェッペルです！ 座席が少いのでマスツーにはお勧めできません。
自家製麺栗ノ木 滑川ブラックつけそば焼売3個 店主さんのご厚意で700gへサイズアップしていただきました 松茸オイルの芳醇な香りが特徴的なスープは温度の変化とともに醤油のキレと酸味を楽しめるものでめっちゃ美味い しなやかなストレート麺もスープによく合っています 満足です ご馳走様でした
5月30日（木）から限定麺始めます 「煮干痺れ汁なし坦々麺（平打ち麺）」 1000円（税込） 自家製辣油と痺れ山椒そぼろに 煮干カエシ、昆布水でも使用している 自家製麺の「平打ち」 白米と鶏清湯スープが付く予定 在庫あるうちは続けます 営業11時ー21時 Lo/20時半 売切れ次第店終い 定休日無し
らーめん かつら 黄金町 雲呑麺 久しぶりの訪問✨ 美味い🤤 余計なものは入れない洗礼された清湯スープ✨あっさりしながらコクと旨味が押し寄せる✨ 自家製麺は低加水パツパツでスープとよく合う✨ 雲呑は餡多めの自家製皮でツルモチ✨ 美味しかった🤤 ご馳走様です🙏
麺は細麺で結構長めの自家製麺でツルツル滑らかですね😄 小麦粉の風味も豊かでアッサリ系のスープにマッチしてますね🥰 スープは白味噌ベースではありますが何かもう1種類味噌を加えている気がしますね（麦味噌あたり？）🤔
5/28火 デリバリーは21:00まで 店内営業時間 11:00-14:30 17:30-20:30 ライス大盛まで一杯無料 家系の技法をアレンジした毎日店炊きの濃厚スープ、とても希少な親鶏脂の鶏油とこだわりの自家製麺を使用した濃厚醤油らーめんを是非ご賞味ください🍜
ラーメン家 煌 京小麦の冷やし貝出汁 斑鳩町にあるラーメン家みつ葉さんのお弟子さんのお店🤗 冷え冷えに冷えたスープは貝の旨味や塩味も程よくちょい太めのコシ弾力のある麺😆 スープも美味しいけど煌さんの自家製麺旨いなぁ🥰 因みに月・水・金曜日は夜営業🌃もされてますよ🤗
麺や福はら 「チャーシュー芳醇鶏そば(塩)」 「鶏と昆布の冷やし」 大和肉鶏純度100%圧倒的スープにしなやかな自家製麺🍜4種の豚チャーに鶏チャーがこれまた絶品✨鶏×昆布の旨味が詰まったジュレ状冷製スープを纏う専用麺の食感、啜り心地が素晴らしい極上冷やし😇ホンマ最高ですな！ご馳走様でした😊
20240526 湯河原 らぁ麺 飯田商店 ✔️愛情らぁ麺〜厳選素材〜 （地鶏,豚,蛤,とらふぐ,浅利,渡蟹等） 分厚いスープの旨味に思わずため息 6種のはるゆたか自家製麺の味わい ピリッとスパイスでヤバウマ👍 ✔️炭火炙りおにくごはん 濃厚な黄身を絡めてかき込む 最高以外の言葉が見つからない 超美味し！
ふじみ野市 家系Vol.235-4再訪（2024年＝83杯/新規31店） 六角家系譜🍜 豚骨と鶏のコクと旨味を感じられるスープは 獣感も多少ありますね🙂 スープが最後まで熱々です💯 本店と違いここは自家製麺。 コシがありました。 生れんそうも美味しい😍 tabelog.com/rvwr/002429142…
今日は動画お休みします。 代わりにこちらの動画をどうぞ！ 麺がウリの二郎系なのに、スープも豚も絶品だった！！ ↓↓↓ 【製麺室＆調理】スープも豚も最高！自家製麺で提供する二郎系ラーメンが本気過ぎて絶品でした！！ youtu.be/WdKq-x9pufY
一関市『小門食堂』 あんかけカツ丼と言えばの「こっかど」さんへ久しぶりに。 以前は中華そばでしたが、表記がラーメンに変わってます🍜 手打ち麺から黄色味がかった中華麺に変わってました。 自家製麺やめちゃったのかな。 極アッサリの和スープは健在✨
ラーメン二郎三田本店 ラーメン 全マシ ¥700 まずはスープを一口 脳内物質が駆け巡る 何なんだこの二郎汁は 犯罪的な美味さだ シャキぎみヤサイ ぎゅち豚×2 無限に食べ続けたい最高の自家製麺 原点にして頂点 神の1杯 常連客と楽しそうにお話をされている総帥 私まで幸せになれた 二郎愛してる
若林区荒町 仙臺自家製麺こいけ屋 シャモ豚そば(2024/5/21−限定) ① 鶏のG系テイストな意欲作。ヤサイがもやしだけなのが好印象。鶏スープとの相性がちゃんと考えられています。スープをかけてヤサイとまぶしてある背脂とネギを食べると美味しくヤサイを摂取できます。
宍道湖しじみ中華蕎麦琥珀 池袋店@池袋 鴨と貝出汁の塩つけ蕎麦(¥1400・平日限定)※提供終了＋ハイボール(¥500) 2023年4月にオープンした支店へ。 夜営業の時間帯で空席多数。 鴨感確りな貝出汁の塩つけダレに小麦が香る自家製麺。 山椒が良いアクセントに。 スープ割りが美味しかった。
88杯目 仙台市若林区荒町区 仙臺自家製麺こいけ屋 @magokorobase 限定シャモ豚そば 歯医者で悲鳴を上げていたキッズリクエスト 昼は混みすぎだから 夜の口明けに突撃 力強いザクザクの麺に キレのあるスープ なんでも旨い 毎年恒例の周年祭の準備もしているようで 今年もジュニアと2本立ての模様
東京塩ラーメン@ 自家製麺うるち(田原町) 2回目の訪店です。 スープは魚介がフワリと香り、動物系のコクと旨味が広がってきます。山椒のアクセントも良いですね♪ 平打ちの自家製麺はツルスベな舌触り。食感も抜群に良いです。 吊るし焼きチャーシューが今回も旨旨！ 大変美味しく頂きました☆
今日は 久しぶりのつけ蕎麦尚念さんへ。 券売機と暫く睨めっこして 今日は海老つけ蕎麦＋竹。 綺麗な盛付けの自家製麺と 濃厚な海老のスープに絡む。 いやぁ〜旨い、、 店主さんとは、権堂時代からの お付き合いで、久しぶりでしたが 直ぐに名前を呼んで貰えてね。 藤田さん、ご馳走様でした☺️
5/21火 通常営業 デリバリーは21:00まで 店内営業時間 11:00-14:30 17:30-20:30 ライス大盛まで一杯無料 家系の技法をアレンジした毎日店炊きの濃厚スープ、とても希少な親鶏脂の鶏油とこだわりの自家製麺を使用した濃厚醤油らーめんを是非ご賞味ください🍜
今日のラーメン 新宿/らーめん新高揚 ぱいくーめん+ネギ増し 麦が香る自家製麺、醤油ベースのスープ、ラーメンの上に乗るロース唐揚げ…最高すぎるだろ…
5月 その21 ●麺屋なにがし@駒込 🍜味玉焼きあご塩らーめん 1月以来の訪問。未食の塩を。 動物系とやきあごの出汁の分厚さは圧倒的。 スープを受け止める自家製麺の存在感。 どちらが弱くてもバランスが悪くなるが、 お互い負けない強さを持っている。 しょっぱさは好みが出るかな🤔
本日3軒目 十条「煮干そば 流。」さん。 煮干しそば(並)1000円。 豚主体の厚みのある動物系出汁に 煮干しが効いたスープはバランス良く 素朴な旨味に深みがあります。 喉越しの良い自家製麺中太麺も スープとの相性抜群。 さすが名店の味わいですね。
No.2 のご所望で噂の新店 さんへ 11:40 着前列4後列6後客多数 醤油ラーメン ご主人は蔦、七彩のご出身らすぃ… 自家製麺を手揉みする姿は浅草の某店を彷彿とさせる 沸かすスープからは鶏の香りが店内に立ち込める♬ 着丼すれば綺麗な琥珀色のスープに自家製手揉中太縮れ麺…
自家製麺ダイサン @伊勢崎市 「トマトラーメン」300㌘ ﾆﾝﾆｸｽｸﾅﾒﾀﾏﾈｷﾞｱﾌﾞﾗ トマトの旨みとバジルでめちゃウマな濃厚スープにさらに細くなったような?ゴワワシ麺。太めにカットされた豚も柔らかくて👍 とっても旨うま〜❤︎なのね…
せせり中華そば@ラーメン 坊也哲 私はノンアルビールで🍻😆からの焼豚ポン酢、せせりポン酢は安定のメチャ旨さ！漆黒のスープは鶏の旨味に仄かな酸味と甘味が調和した一杯でツルモチの自家製麺がとにかく旨い🍜コリコリしたせせりも堪らんなぁ〜！マヨネーズがいい仕事してる豚マヨ丼も最高やね😋
@Rhoads19820319Rhoadsさんこんにちは😊 此方自家製麺なのですが、うどん寄りの麺で細くしなやかで稲庭うどんのような感じで非常に美味しいです♡ スープも低温になると貝出汁がきいて うまぁですよ😆👌
辛そば1,000円 燻玉君150円 動物系醤油スープの辛バージョンか？蒙古タンメン中本をイメージしたのかな？結構な辛さです！豆腐が入った炒め野菜で旨辛～♥ツルツルストレートの細自家製麺、この麺がまた激旨♥燻製味玉も旨い～♪次は持ち帰りで！
【マジ旨！】 おそらく2年ぶりの とよみそば@豊見城真玉橋 ここのそば麺は自家製麺で コシがあり、鰹出汁のスープに超絶マッチでマジ旨い！ 久々だったけど最高に美味しかったぜぇぇぇええ！😘
自家製麺まさき(非乳化) 限定油そばミニスープ付き麺変更 剛柔拉(ゴジラ)少なめにんにくしょうがあぶら火の粉別皿 ストレートなつゆともちもち極太麺うめえ！残った具とつゆもスープで流し込んで久しぶりに完飲してしもた
所沢市 自家製麺まさき(非乳化) さん 麺が主役の油そば 950円 + うずら 100円 ｱﾌﾞﾗﾏｼﾏｼﾆﾝﾆｸﾋﾉｺﾍﾞﾂｻﾞﾗ ゴジラ麺と悩みましたがズルズルすすりたかったので1番麺でオーダー 汁なし久々でしたが美味くて鼻血でそうでした スープも箸休めにありがたい🙏
「らーめん心麦」弘明寺 ワンタン塩らーめん ＋ドライトマト 鶏の香ばしさ、澄み切ったふくよかな出汁感が広がる鮮やかなスープ😊✨ドライトマトがスープのコクを引き立てます👍存在感が光る自家製麺は、スープによく馴染みながらも力強い弾力が印象的で、もっちりつるつるっと啜り心地抜群です😋👍
自家製麺 らぁ麺 栗ノ木 富山県滑川市 特上つけ蕎麦スープＷ つけ蕎麦が気になり過ぎて早くも再訪 せっかくなんでスープＷ まずは昆布水と塩で自家製麺を味わう 塩→醤油と順番にいただく 肉もじっくり味わう もぅ、美味過ぎて夢中で啜った つけ汁も両方完飲してしまった 参りました＾＾
胡麻の香りにコク ふんわり香る煮干しの風味 じんわり攻撃的な刺激🤣 でも全然平気な辛さ🎶旨味コク辛味のバランス最高👍🏻 麺はつけ麺にしては太過ぎない自家製麺はムッチリツルツル ウマウマ自家製麺を旨辛スープにくぐらせれば ハイッ優勝🏆 〆は坦々雑炊でKK たご大将🎶 美味しい1杯ご馳走様でした🙇
長浜ラーメンじろう。🍜の 焼めしセット✨いただきました😋 らーめんは自家製麺で、スープも味わいがあり、ものすごく美味しかったです🍀😌🍀 岩のりをトッピングしましたが、これがまたうまい😆✨ 熱々のやきめしもまたまたうまい😆✨
自家製麺 麺や六等星＠稲田堤 コダマガイの塩そば 初めて頂く貝。スープは綺麗に白黄金色に澄み濁っているけど、香味油がガッツリ効いてて、複層的な旨味と塩味で延髄をぶった斬られる強烈なスープ。美味🌟 札幌麺は完璧。 日毎変わる食材の旨さを毎回見事に引き出されるのには本当に感服の限り💯‼️
えーちゃん食堂。下目黒。不動前。 ラーメン。 生玉子。 やっぱり純正スープうまい！！！！！ 純正+肉出汁10キロのかおりがいいスープうまい！ もちもち自家製麺うまい！ チャーシューもうまい！ ほうれん草うまい！ メンマうまーみん！ 完飲。 御馳走様でした。 早開けありがとうございます。 や〜
ちばから@千葉県市原市 ミニラーメン950円（半麺→ほうれん草）ヤサイ少なめ・アブラちょい増し・ニンニクちょい増し・ネギ 千葉県ラーメン遠征5軒目‼️ 3回目のチャレンジでようやく本店突入！ ド乳化スープにカエシがビシっと！酢タマネギ最高！ツルモチ平打ち自家製麺うまっ！ めっちゃバグうまっ‼️
中華そば一楽 貝出汁の中華そば 味玉 珍しくロングランな一楽限定 鶏鴨スープに貝出汁しっかり 貝柱の香味油華やか表層スープ 都度違う印象の自家製麺 今日はしっかり主張するツルパツ麺しなやかに美味い 比内地鶏油の和え玉の柔らかい旨さ 貝出汁スープも合う〜 これは是非食べて欲しい限定です🙏
すず鬼 三鷹 つけ満(ニンニク、生姜) 生卵、小飯 脳汁が出るパワフルスープは、 アクセントの酸味が良き。美味。 ほど良い弾力の自家製麺は、素麺で食べてもOK。相棒の白米とお供の生卵を携えば、まさに鬼に金棒。背脂無しの方が美味い。すず鬼の良さが一番感じられた。軽く昇天👼🌟5.0/5.0
レニー食堂@佐原（千葉県香取市） 中華そば850円 ラーメン遠征2軒目‼️ 2022年10月オープン！ 外観や店内がお洒落！ 中細の自家製麺は加水が低めなタイプ。 スープは鶏の旨味を感じ、カエシは継ぎ足して作る感じかな。 ギョーザやチャーシュー美味‼️ バグうま！
5/17(金) 2024年116杯目 自家製麺まさき(非乳化) 麺が主役の油そば(ミニスープ付) 大盛 うずら 今回は1番麺を選択。この限定にはワシワシ麺に軍配が上がる。残念ながら黒麺は殉職されていたが、券売機の上にかぼすこがまだご存命だったので味変に活用。ミニスープでリセット完了。
ラーメン百名店・高円寺"らぁめん山と樹"さん。自家製麺も感動ですがチャーシューは特に感動。もちろんスープも出汁がしっかりしていて芸術的🍜小麦断ちしていた脳が美味しさに震えた。
2024/05/16(木) 自家製麺 麺や 六等星 濃い感じの煮干し(麺少なめ) 1,200円 若いスタッフさんでの営業。これは新鮮✨ 煮干しと豚が合わさってバランス良く、けど🐟をしっかり感じる美味しいスープに、固めの札幌麺が合う👍 朝ラーは間に合わず😅 大人しく仕事に行って来ます💨 instagram.com/p/C7DCkf5SGH8/…
特製中華そば醤油 分厚い鶏出汁に下支えする魚介、絶妙なバランス感が病みつきになるスープ😊歯応えの良い自家製麺の細麺とスープとの相性も最高◎鶏チャーシューと豚肩の低温加熱チャーシュー、黄身が濃厚な味玉等々トッピングも美味しかった！
初✏️ 昨夜はラーメン1人ドライブ 自家製麺まさき（非）行くも並びと雨で却下 ラーメンそらに行くも並びと雨で却下 らーめん楓神へ並び無し 21時過ぎの到着💦 とろみのあるコッテリしたスープに極細麺 好みの豚骨ラーメン‼︎ 替玉1回してご馳走様☺️ 替玉券が財布に無いと思ったら彼女の財布の中でした
今夜は 自家製麺まさき非乳化 ラス客接続並びすご！ 限定 メンシュヤ デフォ麺 生卵 🫚 アブラ半&火の粉別(自家製ラー油セット) 油そばだからね、酢と精製ラー油足して豚も崩してめちゃ混ぜ デフォ麺！この限定には、こちらかな スープに卵で出汁卵 かき混ぜてディップ 料亭感 うん 美味しかった！
自家製麺 麺や 六等星@稲田堤 海老と貝の塩つけそば🦐🐚🧂/中盛り 海老🦐と貝🐚にニンニクとペッパーが加わりパンチのある味わい！ 札幌麺が速攻で無くなり、割りスープで締め！ ごちそうさまでした🙏