みんなの「自家製麺 スープ」 口コミ・評判
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"自家製麺 スープ"の口コミ・評判 10/4 06:38現在
焼津 麺創房LEOさん🦁
茜(醤油)
久しぶりのレギュラーで迷ったが茜を選択😋☝️
キレッキレのスープは塩っぱくなくて奥深い塩味で風味も良く旨い…
自家製麺は細麺で喉越し良くスルスル入ってきちゃう…ふぅ～旨いね🍜✨
安心できる美味しさって感じですね😆
つくば市「ラーメン力○」さん
※ネギ塩ラーメン
太麺 普通
スープの表面はラードに背脂で塩気は優しく塩分濃度はジャスト
麺はラーメンショップ結束店さんの自家製麺です
姉妹店ですからね
この麺は美味しいです
荒くカットされた豚は柔らか
ネギはシャキシャキ
ワカメ、海苔
今日はヤバッ💧
自家製麺 ご藤@小岩
•中華そば＋のり
¥850（800+50）
唯一無二のゴワゴワ麺。
この食感…衝撃&旨いデス
しかし凄いのは麺だけだはなく、煮干し出汁のスープ！
好きだゎ😆
添えられた背脂が溶け出し、後半味が変化するのも面白い
卓上には紅生姜も。
営業時間 11時〜15時
月曜定休
和風らーめん凪
@nagi733
カレーつけ麺
富士見市、鶴瀬駅が最寄駅の凪さん😃コチラのカレーつけ麺も大好きな一杯🍜いわゆるカレー南蛮とも違う、パンチの効いた味💪これで無化調⁉️モチモチの自家製麺とよく合う☀️スープ割りをすれば、和風の香りが鼻から抜ける🙆♂️大満足のつけ麺だ🤝押忍🙏
先日のランチ
山形〜ラーメン金子
ラーメン小
生卵
ヤサイヌキニンニクアブラ
二回程並びキツく断念した念願の此方😍
非乳化スープにたっぷり背脂ぶりぶりな自家製麺…
ワイの非乳化G系でNo.1やな…
恐ろしく旨い…
旨過ぎて椅子から転げ落ちるかと思った。
落ちんけど…
最高かよっ👍
20230414
栃木小山 一品香城東店
✔ラーメン
お昼から来ていた小山の〆
やっぱりここでしょピンコさん🎵
じんわり優しくコク深いスープに
もちもち自家製麺
ジューシーでデカイ餃子
焼き立て切り立て
チャーシューヤバウマ👍
祭へ行く前の
石田さんにもお会いできて⭕
お気遣い感謝です🌟
超美味し！
自家製麺つむぎ@玉村町
「味玉らぁめん(塩)」
「チャーシューご飯」
塩気はやや強めだが鶏と煮干しの美味しいスープ。麺はプリッとして啜り心地の良い自家製太麺。
そしてチャーシューご飯、絶品。
とっても旨うま〜❤︎なのね…
つけ麺 正油 一玉（170g）＋ゆず皮（無料）自家製麺は良く締められていてポキっとした食感😆✨つけ汁はどこか懐かしいのにとても洗練された味わい😍✨途中カツオ粉などで楽しんでから 〆は割りスープを使ってプチラーメン風に🥰✨シンプルな見た目ですが めちゃくちゃ美味しかった😇✨@ラーメン 木曜日
ちなみに昨日だけど自家製麺 伊藤@ 赤羽 もいただきました！
ここ何回も行ってるけど飽きない。煮干しの濃度も濃厚過ぎず、あっさりし過ぎないこのスープがたまらんのよ
麺はパッっと固めで、煮干しと言ったらこの固さという印象。
また、のみ前とかに訪問するしか！
昆布水のつけめん(醤油) 大盛りチャーシューちょい増し☆YOKOKURA STOREHOUSE
ラーメン祭開催期間中で店舗で食べるのが凄い久しぶり👌
平日の夜でも外待ちはさすが😁
イベントもいいけど店舗で食べれる幸せ😊拘りの丼に盛り付けられた自家製麺に抜群の醤油スープ😆
今日も美味しかった🙌ご馳走様😋
YouTube動画公開中✨
モン吉さん人気のジャンキーシリーズ
塩ジャンキーを食べて来ました😊🍜
【激マウ】濃厚動物系スープが自家製麺と絡む ラーメン屋モン吉 @YouTubeより
必勝軒（津田沼）でつけめんを頂きました。ラーメン、つけめんが好きになるきっかけになったお店に久訪です。曜日毎に変わるスープ。今回はバランススープ。鶏、豚、魚介をバランスよく配合したスープ。懐かしくもあり、本当に美味しかったです。自家製麺も美味しい。マスターもお元気そうでした。
自家製麺じゃじゃ。
魚つけ麺中&マヨお肉ご飯。
昨日、今日の夜までガッツリ減量したのでガッツリと👍
スープが魚だと、ちゃんと魚食べてる事になるのかなぁとか考えながら💡
今日も美味しくご馳走さまでした🌠
自家製麺 ほんま@駒込
【限定】豆乳冷やし担々麺
今季初ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━! 冷製担々スープは豆乳とリンゴ酸でマイルドながらも心地良き辛シビ具合で､挽肉､ナッツ､コブサラダのような具材と冷水締めの自家製麺を混ぜ合わせて頂く。勿論パクチー追加で♪最後に〆ライスinで完食！ごちそうさまでした！
自家製麺 伊藤 神田駅前店@神田
肉そば（中）¥1000、肉増し¥250、スープ増し¥100、白飯（小）¥100
神田駅前店初訪。ちょっと欲張って肉に肉増し。スープ増しはお約束。良い感じに強めの苦味と塩味の効いたニボスープにパッツン食感の細ストレート麺。しっとりバラ肉はトータル10枚！
＃ラーメン大好き小那海さん
今日のお昼は経堂駅近く
らあめん英 本店 さん
シンプルにラーメンを頂きました
東京豚骨らーめんの発祥のお店
自家製麺が旨し😀
こってりなスープに絶妙に絡む
葉唐辛子も確り辛くてアクセントに
替え玉は3種類の麺から選べる
激辛スープも有るので
次回チャレンジ😀
@国府台
つけソバ(小)
初訪🙌
もちっ、つるっと！な自家製麺ストレート麺。
蕎麦つゆ、塩、つけ汁と色んな楽しみ方が出来る♪
つけ汁は動物より魚介の方が強い感じで旨味は強いけどサラッと。
スープ割も2種類から選べるの新しい！
美味しかった！！
ご馳走様でした♪
今、１８時半過ぎに京王線西調布駅近くの さんに今年4回目来店してみた。味玉昆布水つけ麺白1020円を注文。
白醤油スープが自家製麺中細麺に合うし麺の硬め過ぎず丁度いいしめちゃくちゃ美味い。
【麺や食堂】(神奈川･本厚木)絵に描いたような素朴さを具現化した中華そば(¥680+税)は、美しい麺線を描く自家製麺のプツンとした心地よい食感と豊かな味わいを、鶏と鰹の引き立つ味わいの清湯スープが支える無駄なき一杯。
俺のラーメン あっぱれ屋
城陽市
スーパーつけ麺 特大 追加チャーシュー
二日酔いでも食べたい一杯です♪
豚骨塩魚介が全て濃縮されたスープにバーミックスでマイルドな味わいは唯一無二の美味さ🥰自家製麺のプリンとした弾力のある食感に夢中になって啜ってしまう喉越しは最高でした🥰
この間平恒店食べたので、久々に柏の森店へ。
スープ熱々👍
臭みクセのないミルキー豚骨で、甘みのある円やかな口あたりは大体平恒店と同じ。
食べやすく、昔っぽさも残ってて懐かしい味わい✨
麺も同じく中細自家製麺。
風味食感良き👍
醤油らーめん@ とものもと(東海神)
約2ヶ月ぶりの訪店です。
スープは鶏豚の旨味とコクが広がり、節がふわっと香ってきます。バランスが良く旨旨！！
麺はシルキーな舌触りの自家製麺。啜り心地も抜群です。2種のチャーシューも旨旨♪
定期的に通いたい美味しさです。
大変美味しく頂きました☆
自家製麺NO11
ラーメンニンニクちょいアブラ
ワシワシ麺、デカ豚、アブラ、ナルト、ニンニク、メンマ、うずら、クタ野菜
そしてスープ
このバランスがたまらない
並ぶ甲斐がある一杯
ご馳走様でした
宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 池袋店
㊗️オープン🎉
中華蕎麦〈塩〉特製
大焼売
吊るし焼きバラ丼
タイミングよく7人くらいの並びに接続👏
本店よりも動物感強めのスープで麺も自家製麺にしてのどごしと全体的バランスが良い感じ🤤
本店では出してない焼売も美味しい👍
神谷さんおかえりなさい🙌
ラーメンさくらまる 伊丹店 20/2023
石焼きつけ麺
熱々で提供されるスープ
自家製麺の平打ち麺を半分くらい浸してから
すすると味の濃さが、ちょうどよかった
半分くらいでスープ割りを投入したが
このスープ割りが好みでした。
次は豚骨麻婆麺にしよう。
ごちそうさまでした。
麺八一馬 白(塩)らぁめん
西脇市の西脇市地方卸売市場にある自家製麺のお店。
ツルシコッとした中細麺。
旨味や輪郭はしっかりとして煮干しが緩やかなに香るスープで塩分がキリッとしている。
本日はDo-jinさんへ！
・特製背脂醤油らーめん 大盛りをいただきました！
旨味たっぷりのスープにプリモチ自家製麺が相性抜群でめちゃくちゃ美味い👍️ごちそうさまでした🙇♂️
泉区にある「麺工房 とり夢」というラーメン屋さんですが、濃厚なのに味は優しく、スープは全部飲み干せます。チャーシューも味がしっかりしみていて美味しいです。また、自家製麺はツルツルしていて、スープもしっかりからまるので、麺自体も美味しく頂けます。
大和田『自家製麺コトホギ』にて
『梅白醤油ラーメン』
コトホギさんの白醤油で充電！
店主さんのお人柄を感じられる、体が喜ぶ魔法のスープで生き返るー！
何度食べてもいつも美味しい。
当たり前のようだけど、これって本当にすごいこと。
もうすぐ冷やしも始まるそうで楽しみ♪
新橋 味方 汁無し1000＋刻み玉葱50＋カレー粉50
麺茹で前200g→後300g全マシで！
美味しい自家製麺にマヨ、ﾌﾗｵﾆ、胡麻油、柚子胡椒等をマシコールで追加。
汁無しと行ってもまあまあスープ有りw
混ぜ混ぜしたら一気に啜って、神豚にBB振って、胡麻油、お酢等で味変楽しみながら昇天😇
美味かった😋
手打ち親鶏中華そば綾川 恵比寿
親鶏中華そば大盛り
恵比寿で通し営業の人気店。親鶏の旨みたっぷりのあっさりスープにモチモチの手打ち中太自家製麺。若鶏とは食感の違う親鶏のチャーシューも美味い✨
個人的には大盛りで丁度いいくらい。親鶏飯も最高のお供😋
支那ソバ 小むろ@行徳
チャーシューメン(塩)＋メンマ＋海苔5枚
ランチは此方へ。
滋味深い旨味と共にチャーシューの旨味も滲むスープがやはり凄ウマ。
そのスープを纏う自家製麺も然り。
そして辣油を垂らしたメンマを海苔で巻いてそれをアテに麺を啜るのもめっちゃウマいス♪
ごちそうさまでした！
🍜食べ歩き😋
らーめんいつ樹 本店
海老つけ麺(大盛)
味玉入り • 肉増し
動物系に海老の風味が
プラスされた濃厚な
つけ汁、自家製麺の
太ストレート麺が絡み
激旨💮
三角メンマ、食感👍
チャーシュー、肉の
旨味満載😍
味玉トロ〜リ旨い🥰
🥬が良い箸休め👌
スープ割りで〆
ご馳走様でした🙏😋
稲田堤の麺や六等星のセカンドブランドが橋本にあると知り行ってみる
もっちりスルリのやや太自家製麺が心地よく、しっかり炊かれた濃厚でパンチの効いた豚骨スープとビタリとマッチ
これはもうご飯でしょと、TKGを追加して、スープをさっとかけ回し夢中でかき込む
こりゃタマラン
自家製麺浜一
【限定】世襲昆布ーZEROー
バリカタ✖️バリカタ
海苔
生姜
野菜
史上最濃トロットロ昆布スムージー！
纏う麺は前回にもマシて超絶旨旨！グリングリンムッチムチ、ギュミッと凝縮された小麦の旨味、一本一本まさに芸術！
昆布だけでも旨旨なれどやはり欠かせぬ命の浜一スープで昇天！✨
編集の疲れを癒やすため、向かったのは
なな蓮でした。
なな蓮
支那そばと炭火炙り叉焼ごはんをいただきました。
つるりとした自家製麺とシンプルなスープでスッキリとした味わいです。
ラーメンもご飯もですが炭火の叉焼がドンズバでした。うんまし
中華そば つけそば 伊蔵八本店@東京都荒川区 西日暮里
特製つけそば
昼過ぎ外待ち接続。今回はつけそば選択。
祐天寺店で打っている自家製麺は、コシ強めな弾力ある平打ち太縮れ麺。
鶏豚魚介に椎茸使った旨味重なるシャバ系つけ汁。
最後はスープ割りで今日も満足。
ごちそうさまでした。
麺処ほん田@秋葉原
醤油
今宵レモサとメンマで整い､久し振りの醤油で〆る。動物+貝類+乾物のバランス良きトリプルスープを力強いカエシが支える旨味風味全開の一杯☆そんな素晴らしきスープとしなやかな自家製麺は相性抜群！1日遅れましたが､秋葉原3周年おめでとうございます☆ごちそうさまでした！
ラーメン富士丸【帰ってきた最強ラーメン祭in小山】
ラーメン
あの富士丸さんがラーメンイベント初出店✨
一昨年の年末に本店で3時間以上並んで食べたのが最後だなぁ🤤
甘塩っぱい豚スープがめっちゃ美味しい😆クタ野菜に塩っぱ脂、塊豚🍖ブリンブリンの自家製麺も最っ高にうめぇ🤩
ご馳走様でした🙏
辛味噌つけ麺/カレーラーメン at 自家製麺屋SAN小樽店 （③）
星人w
How's life?
2012年10月1日ウィングベイ小樽に移転㊗︎人参や大根が乗り洒落乙!鶏白湯ベース＋魚介と野菜の甘味が芳醇!化学調味料やラード不使用自然派スープ‼️全粒粉入 大盛無料!!弾力が強く香り豊か旨シコ😭
自家製ラーメンアイリー(茨城県高萩市)
味玉芳醇煮干し
東京の名店の数々で腕を磨いた店主が昨年開店させた高萩の人気店🍜
芳醇な香りを漂わるスープは鶏豚の滋味深い旨みが沁みる☺️鶏油の甘さ、煮干しの程よいビターさが絶妙🐟自家製麺はムニュっと食感✊
目を見開くうまさで完食完飲でした🤤
麺屋 侍 @おゆみ野
◆春の鯛 淡麗つけ麺
◆鯛めし
春のイベント本日2軒目はこちら
鯛の旨みギッシリのつけ汁でここの自家製麺をズルズルすするのはやはり最高です
〆はモチロン鯛めしにスープ投入は予定の所業ペロリンチョして、ご馳走さまでした😋🍴💕
【桐麺 本店】
桐麺みそ(数量限定)
濃厚ドロドロみそスープに自家製麺が絡んでめっちゃ美味しかった😋
薬味の玉ねぎ ネギ かいわれ大根
スープに合ってええ感じやわ😆
厚切りチャーシュー メンマ👍
移転するまでにあと何回目来れるかな？
今日のラー活、Twitterの投稿を見て、食べたいっと思っていた茂庭のもり中さんへ初訪です😊1番人気のワンタン麺醤油をオーダー。モチモチの自家製麺、固めで私好み💕とぅるんとぅるんのワンタンもめっちゃ美味しい😋鶏油がスープの表面を覆っているから最後までスープは熱々。ごちそうさまでした😆❣️
【
•中華蕎麦<塩>特上
•大焼売
•レモンサワー
㊗️御開店おめでとうございます🎊
旨い‼️🍜😋👍
しじみ感じる上品スープに滑らかな自家製麺🤩
焼売もぷりぷりで旨い🤤
宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 池袋店さんで頂いた極上の一杯🍜
ご馳走様でした🙏🏻✨
春日部【つけ麺ブラウン】
香ばしい自家製麺とスープが最高なんだな〜✨柚子と生姜の割スープも美味しすぎて、2杯分全部飲んでしまいました…🍜ごちそうさまでした✨
醤油そば弦乃月ブレンド（特）
/おだし香る自家製麺 弦乃月
今日は最強デフォを♪
相変わらずスープがたまらん🍜
3種のチャーシューの脂が溶けて、
やっぱ旨いです🎯
醤油で合わせたマグロ飯は、
半分は燻製にしてあり、桜チップの香りが🌸
醤油のかかり具合もバッチリ
朝からいい物頂きました😋👍
らの道 tempest 中国四国 2023
麺処いつか×らぁ麺すずむし
牡蠣の冷製和え玉が美味しかった！
地鶏のスープ、自家製麺もハイレベル。
江田島の牡蠣はちょっと感動するレベルの美味しさ。
山口県でも開催希望😭
極汁美麺umami
「大和肉鶏チャーシュー地鶏塩」+地鶏もつ煮めし
鶏の香りと旨味突き抜ける極上の濃厚鶏清湯スープに瑞々しさとモチモチ食感が素晴らしいもち姫100%使用自家製麺🍜言わずもがな絶品の炭火焼き大和肉鶏チャーシューともつ煮めし🐓もう美味し過ぎてホンマ幸せですな💯ご馳走様でした😊
協賛店 その１
🌸鶏白湯ラーメンMUTSUKI🌸
但馬鶏･鹿児島産の鶏と、宮崎･大分の豚骨を使用した濃厚鶏豚スープが有名なMUTSUKIさん！
１杯ずつブレンダーで乳化したスープと、中太自家製麺が食欲をそそります。
さらにチャーシューは但馬鶏ムネ肉･豚バラチャーシューからお選び頂けます！