みんなの「自家製麺 スープ」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
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"自家製麺 スープ"の口コミ・評判 8/3 12:59現在
自家製麺 麺や六等星 オマール海老出汁の中華そば 二日連続ですが、同じ味ではないことが多いので😋 注文前に聞いてみるともっと濃いと！？ ふんわり海老と節の旨みを感じるスープから、海老ががつんとくるスープに変わり、これもいい🐒 肉もホロホロで蕩ける旨さ👍️ ごちそうさま🙏 pic.x.com/85SQvHwfrb
自家製麺 つけ麺大輝 朝ラーメン 醤油薄め 麺ヤワ🍜 手もみ麺の薄い所がトロける旨さで絶妙な茹で加減！ 薄めの醤油スープも旨味先行でうんまい！ 腹減りだったので今日こそライスを！と思ってたけどやっぱり無理でした笑 胃腸を整えて再挑戦！笑 pic.x.com/hRKGHz7AwE
二代目夜来香＠秋田県秋田市下新城にて背脂と煮干しの中華そばをオーダー！旨味たっぷりなニボ豚スープ×力強い自家製麺が織りなすケンちゃんラーメンニュアンスな逸品♪ ramen-muscle.com/81638.html/ pic.x.com/VjVICxFbrS
自家製麺うるち@田原町で醤油🍜🍥うまい！！！！つるつるの平打ち麺の食感よきです✨スープは魚介のいい香り！店員さんみんなミュージシャンっぽい雰囲気ありますね😍ごちそうさまでしたm(__)m pic.x.com/0WaDydvmtJ
休日の朝ラー🍜 @糀谷駅 自家製麺 つけ麺 大輝 ただいま〜って言って入店｡ おかえりなさーい､の歓迎🤗 TERUさんの神接客＆ ホスピタリティがハンパない🥰 今回も大好きな海老味噌󠄀ラーメンを堪能です｡ 熱々の海老味噌󠄀スープ､具材､ 自家製麺の極太手揉み麺､ いや〜､ホント美味しー😍 感謝🙇 pic.x.com/kJSqvKuzvK
ラーメン日記 名古屋市中川区の達磨食堂さんへ。 だるまの推しブタ三右衛門ラーメンいただきました（写真左） 濃いめのスープにもちもち中太麺がウマウマ🤤ボリュームあるチャーシューに串カツで大満足😁 美味しくいただきました。 ごちそうさまでした🙏🙏 愛知県刈谷市の自家製麺かり屋さんへ。 pic.x.com/pkRz695kXE
自家製麺NO11 ASAKUSAサン。ねぎらーめん（少なめ）。昼限定。肉団子とたっぷりの〈ねぎ〉添え。ベーススープこそ共通ですが、ごま油のアクセントが効いていて、新鮮な感覚です。おろし🧄が合いますね。🥩もスンマセンw 珍しく、9割くらいスープ飲んだw いつも、ご馳走様です🙏 pic.x.com/WbNpcf6l7a
醤油らーめん@らーめん3000 久しぶりに感動するラーメンに出会いました😍 自家製麺、無化調のスープ、具材、全てにおいてスキが無く渾然一体の味わい🍜 これは塩も食べに来なくては！ 当然の完飲完食✨ 超絶オススメ👍大満足でご馳走様でした🈵 pic.x.com/8ryZc9tjkV
2026.01.10 No.6 自家製麺ラカン 特製 丸鶏と帆立のラー麺 極細麺変更 アップグレード後お初のラーメンを❗️ 旨味がしっかりと、味が安定した感じがする❗️ 釜チャーの脂身がスープの温度で柔らかく溶けだしより濃厚な味わいに....これはラーメンでしか味わえない😏ﾆﾔﾘ pic.x.com/R1YzGC422H
2026.01.10 No.6 自家製麺ラカン 丸鶏と帆立のラー麺 極細麺変更 アップグレード後お初のラーメンを❗️ 旨味がしっかりと、味が安定した感じがする❗️ 釜チャーの脂身がスープの温度で柔らかく溶けだしより濃厚な味わいに....これはラーメンでしか味わえない😏ﾆﾔﾘ pic.x.com/veoMj7tWjB
本日より名古屋コーチンの古中華ソバ 小烏丸verやります。 竜の髭でやってる小烏丸verです。基本一緒ですが麺やタレが専用チューニングで、力強さを上げました。 このスープが絡んだ自家製麺が旨いです！是非、お試しください。 pic.x.com/ziOypMSeBn
千葉県 大神宮下駅 自家製麺ご藤 特製らーめん、大盛り 手揉みな太麺がとても美味しい、大盛りで正解でした。スープはシンプルながら旨味の多重層で◎。おそらく無化調で丸みのある味わいが麺と合う。特製のコスパも素晴らしい一杯でした。26.01.08 pic.x.com/y0xJZ8BcVG
20260109 本郷台 らーめん森や。 ✔️お茶ゆたか はるゆたか玄麦を 焙煎した小麦茶でかん水を作り 上富良野はるゆたかで打った お茶ゆたか専用薫り高い自家製麺 塩を少しつけてひと口🎵 からの 三ツ星醤油と富良野山部玉葱 つけ汁くぐらせてヤバウマ👍 〆のスープ割には自家製ポテトチップ 超美味し！ pic.x.com/p3I59Ja1vR
自家製麺ご藤@船橋 特製つけめん 寒いのでラーメンか油そばにしようと思ってたが結局つけめんを… 生姜のたっぷり入った辛味と甘味がマッチしたスープが美味 大判のチャシューにモチモチ麺も美味しく食べると幸せを感じられる一杯 pic.x.com/w3U38LYeTp
雪ぐに (横浜市泉区中田駅) 辛味噌ラーメン(3辛) w/味付けうずら、小ライス 新潟の食堂ミサで修行された店主が作り出す一杯 熱々で塩分とニンニクをガッツリ効かせたスープは山椒のパンチ最高🔥 野菜たっぷり、3辛でもしっかり辛く、自家製麺との相性Perfect😋👌💖 お店の空間も接客も素晴らしい pic.x.com/BqGEEI9EbW
📌中華そば麦右衛門／網干駅から2,357m ・麦右衛門中華そば 💭ずっと行きたかったお店💓コシがあってぷりっとしたちぢれの自家製麺がめっちゃ美味しい♡スープもほんのり煮干しとだし感が最高✨️ 美味しかった🫶🏻 ごちそうさまでした😋 pic.x.com/CC3vd3zkfn
まずはスープを一口。 親鶏のしっかりとした味わいが、かえしのコクと相まって旨い。 これをもう一度味わいたくて、頑張った甲斐がありました。 モチモチ自家製麺との相性も◎ チャーシュー丼は言わずもがなの旨さ。 無事に「麦初め」できた事をみなさんに感謝。 完食完飲ごちそうさまでした! pic.x.com/7GHP4Sk5X3
千歳烏山にある らーめん梶原 さんへ✨ ・ワンタンみそらーめん 出汁感のあるスープでモッチモチの自家製麺がとっても美味しい😋 シャキシャキもやしとコーンのトッピング🥺途中生姜溶かして味変しながらいただきました😊 寒かったから身体しっかり温まった🔥 ご馳走様でした🙇♂️ pic.x.com/qo9YGHI89s
青梅 らーめん つけ麺 いつ樹本店さんの限定 青梅塩中華そば味玉入り 浅野養鶏場の鶏おこわを嫁と 新年のご挨拶に🚗💨 東京軍鶏や烏骨鶏等の旨味頗りコラーゲンもタップリ入った極上塩スープに自家製麺が凄旨😋 大きく分厚い焼豚や烏骨鶏肉に三角メンマ、味玉等TPにおこわも絶品！ ご馳走様でした‼︎ pic.x.com/FiUoa4y0Gu
羊と狼@平和島 およそ3ヶ月空いたが 年始の挨拶 スッキリ醤油の比内鶏スープは相変わらず美味しい 自家製麺も流石の仕上がり pic.x.com/N2gsO59Nxj
【らーめんさかい】 ・七草タンメン+少し辛いの 待ってました⸜( ᐛ )⸝神レベルのさかいさんのタンメンの中でも一番好きな限定🌿絶妙な火入れで炒められた七草がこれでもかってくらい入ってて嬉しい😙七草の旨み溶け込んだスープにもちもち自家製麺、最高に美味しかった❣️ごちそうさまでした😇 pic.x.com/g14nlCzUIi
ほんと寒っ🥶 あさとみつにて ｢ 塩タンメン🍜｣＋刻み生姜🫚 熱々のスープを啜る、白菜の甘味と旨味が溢れ出す‼️ 自家製麺との相性も素晴らしい👏✨ 途中で刻み生姜を投入すれば冬の定番といっても過言ではない気がします😋 未食の方は是非出会ってください👍 @asatomitsu1 pic.x.com/GBV4sN8VUN x.com/sanji0141/stat…
店内で丁寧に仕込まれる自家製麺は、啜った瞬間に小麦の香りがふわっと広がり、しなやかさとコシのバランスが絶妙✨ スープとの絡みも計算され尽くしていて、一口ごとに完成度の高さを実感しましたよー( ˊ̱˂˃ˋ̱ )✨ なんといりこの天ぷらが1人1皿無料でした🐟 pic.x.com/yPOSrQd2YL
店名：自家製麺 太宰食堂（旧：夢を語れ 山梨） 場所：甲府市善光寺2丁目4-16 品名：豚ラーメン（300g）NYA・肉カス脂 総評）新年一発目の二郎系はここから‼️ 混雑も穏やかで入り易いのが良い🎶😋🍜✨ 【🍜スープ】 以前より甘さが気持ち控えめになった微乳化スープ。塩っぱ過ぎず美味しい🎶😋👌 pic.x.com/x5Q3iyPRdW
自家製麺NO11 ASAKUSA ラーメン 二郎系スープ 太平打ちぢれ麺🍜 30年位振りの二郎系 進化した味わいと自家製麺に満足感たっぷり😉 女性スタッフの丁寧な接客と人柄が更に味わいをマシマシに😊 台東区浅草 言問通り ひさご通り商店街 ご馳走様でした😋 pic.x.com/jTLrwKTHdx
今日は城南区別府のKOMUGIさんに伺いました。とりにぼライスを頂きました。自家製麺がすばらしかった！スープ良い塩梅でした。大変美味しく頂きました。ごちそう様でした！ pic.x.com/gJn88J6afw
久しぶりに王子のキング製麺にワンタン麺食べに行ったが、スープが塩っぱく、自家製麺に腰がなくボソボソになっていた 次に行っても同じなら自分のラーメンリストからは除外 pic.x.com/9RBpTAQTBB
実直に大量の豚骨を炊いて、ぼてんとした濃度が非常に高いトンデモ豚骨スープ。濃いめに振れた仕上がり。 醤油ダレの主張は程よく、旨みの膨らみも自然。豚骨自体を存分に楽しめる稀有な一杯。班が浮いた縮れ自家製麺が泳ぎ、粘度あるスープに絡んだ。 とっても、とーーーーっても美味しいですねー pic.x.com/spj6AO5Y0n
せいめん未さく 氷見煮干と名古屋コーチンの醤油らぁめん、たまり醤油バターお月見ごはん 煮干しと名古屋コーチンお互いの旨味と香りを高め合いバランスがとれた煮干しと名古屋コーチンのマリアージュスープ☺️✨️ 朝打ちのはるゆたかを使った低加水のツルパツ食感の自家製麺は美味さ極致な1杯🍜 ゴチ pic.x.com/zNyQkYeUZR
目当ての店がお休みだったので慌てず騒がずぶらりと近くの店に入ったけど、なんだか最高に旨いラーメンだった。 金ちゃんラーメン宮内店の醤油らーめん。 幅広の自家製麺がめちゃ美味い。スープは喜多方や会津若松の方と通じる感じ？ 麺とばっちり噛み合ってる。 ごちそうさまでした🙏 pic.x.com/RMPrR0sGoX
醤油ラーメン🍜１０５０円ヤサイニンニク増しネギあり 野郎ラーメン出身のお店 麺量200gで自家製麺 ちばから特製醤油を使用 スープは豚感ガッツリの乳化豚骨 キリッとした醤油のシャープな味わいと強めの塩気と豚の旨味がマイルドに包み込みかなり良いバランスで中毒性パンチ力ともに⭕️ pic.x.com/8WGmd5LW7O
青森から２時間かけて雨の中やってきてよかったよ思える温かい１杯がたまらん。 味噌を軸に、北海道産小麦100％の自家製麺、無化調スープというガチ構成。 僕はやっぱり味噌が一番すきなんだな。 らーめん錦 大館本店@秋田・大館市 webdesign-gourmet.com/nishiki-ramen-… pic.x.com/jbisoI64Cd
自家製麺ラカン 牡鹿半島の鹿のかけラーメン 特製冷絡麺、極太ちぢれ300g 連食可で気になるジビエラーメンやるってことで今年初ラカンへ 鹿の香りと旨みのバランスが絶妙でスープ完飲、タイミング合わず久しく行けてなかったけど店主に挨拶もできました、今年もよろしく pic.x.com/Pmsvyo2TDN
稲田堤「自家製麺 麺や六等星」で煮干しらーめん＋海苔＋和え玉 休みなので連日🍜行けた！ さらりとした煮干し𓆝しっかりした煮干しの主張と動物系の分厚い感じもあるスープでウマ🎠麺はうねりのある平打ち麺で太さがありながらもしっかりスープと絡んでこちらもウマい✨遠いけどまた行きたい🤩 pic.x.com/IMyqRYiOZs
らーめん3000@駒込 味付けたまごつけそば塩(大盛) 本日は麺友たちと3000初め。ツルモチ自家製麺を存分に味わうべく大盛〜♪鶏豚魚介に蜆出汁の旨味風味クッキリなつけ汁とも相性抜群！本枯鰹節＆羅臼昆布出汁とカエシからなる蕎麦つゆでも最高です☆熱々スープ割りにて完食です。ごちそうさまでした！ pic.x.com/lhaDQLHgFq
当店は自家製麺です🍜 長いストレート麺です♪ 出来上がったらすぐ食べて下さい😅 スープも熱々ですのでお早めに！！ 麺が多くて食べきれない〜と言われる事が 多いのですが半麺にも出来ます。 注文の際「半麺で」と注文して下さい☝️ 一月の仕事始めで皆さんも始動開始🕰️ 頑張っていきましょう💪 pic.x.com/l7lDOrDwUq
支那ソバ 小むろ@行徳 支那ソバ(塩)＋海苔5枚＋刻みチャーシュー 滋味深い旨味を湛えた黄金色のスープは何度味わってもド安定の激ウマ。 そのスープを纏うしなやかな自家製麺ももちろん絶品。 ワンタンにチャーシューや味玉もウマいんだけどやっぱデフォは最高にウマいッス♪ ごちそうさまでした！ pic.x.com/esbTOLUJP1
そういえば買ってたこれを食う なるほど美味い たまにこのラーメンぐらいの自家製麺やさん全然あると思う 個人的にはこのタイプのスープは一回自宅で作れたことがあるので 思ったより驚きはなかったけど これは俺が凄かったんだと思う あの域に工業製品が至るの！？ それは怖いよ pic.x.com/3FVFwLuw40
YOKOKURA STOREHOUSE 味玉塩そば 昆布水のつけめん醤油 大 特製 麺増し 先ずは黄金色のスープは鶏油の香りに鶏と貝の旨味は堪りません🤤 厚みのあるスープに塩は優しくバランス良い仕上がり🙆 喉越し抜群の自家製麺は💯 昆布水のつけめん醤油も美味かったぁ👏 今日も連食😊完食完飲😋 大🈵足でした🙏 pic.x.com/2K6EqHXPWV
自家製麺TANGO 西浦和 らーめん¥1050 超辛いやつ¥150×3 メンマ¥200 久訪🐎キャロライナリーパー使用🦐の風味豊かな超辛いやつ😍美味しい超濃厚スープの味を壊さないよう3個をわんこそば形式で☺️これが最高に合う🔥 店主さんが覚えてて下さって嬉しかった🥲対戦ありがとうございました🙇♀️ pic.x.com/xWUgZBOaHN
2026年、ラーメン初めは自家製麺をやめた中野大勝軒。 創業以来70年続いた自家製麺を放棄して、今は三河屋製麺を採用。 大勝軒とはかけ離れたゴシゴシ食感の麺と、冷蔵庫で冷やされたドロドロペーストを小鍋で温めて提供されるスープ。 自家製麺時は200gだった麺は150gに。おかげで腹部膨満。腹が張る pic.x.com/JLl256gfII
しごおわでおゆみ野麺屋侍。本日限定の鯛イベント最終形態「鯛強調濃厚らーめん」と鯛めし。熱々のスープに鯛の旨味が溶け込み、自家製麺が完璧にマッチして神うまーみんでした！最後はドボンではなく残りスープを鯛飯にかけてお茶漬け風にして完食！@KingMasa0916 pic.x.com/5M4b2mNvZb
【蒼武家こだわり自家製麺】 江別製粉さんよりユメチカラをメインに使用の自家製麺。北海道産小麦ならではの風味と歯に食いついてくるもちっと感があります。 切刃は18番の逆切り。逆切りのざらっとした断面がスープを持ち上げます。 北海道の蒼武家でしか表現できない一杯をお召し上がりください。 pic.x.com/OkFfy3vE4l
しらいし 約2年ぶり 普通で少しカタメスクナメ ラーメンとライスで850円はかなり安い 表面ツルツルのプリモチ食感自家製麺 醤油らしさも塩っぽさもあるが甘みの効いた他には無い独特な味のスープ 肉厚プルプルのチャーシュー 気さくで人柄良い店主さんで心からまた来たいと思った pic.x.com/USooaGVaaW
濃厚な汐頂きました😊 めっちゃ美味かったなー 自家製麺もスープも美味しいし、何より3種のチャーシューが抜群でした 近所だったら通っちゃうね まあ、車で30分だから近いっちゃ近いんだけど…😅 pic.x.com/zJU58AJrbs
白河手打らーめんうさぎ@鏡石にて、ワンタンメン。２度目の訪問。芳香を放つ鶏油がスープ表面に厚さ数mmに及ぶ層を作り、スープ中に揺蕩う鶏滋味と固く握手。カエシの風味も、前回と比較にならないほど牽引力を増し、満足感のある食べ応えを遍く提供。自家製麺も生き物の如く舌上でしなり撓む会心作。 pic.x.com/d2RxIZOGjn
つけめん しんちゃん @札幌市厚別区厚別西 【素 しんちゃんつけめん】+大盛 +長ネギ+酢橘 +スープinチャーシュー（限定） 眩い艶めきの自家製麺！久々のご対麺。 口いっぱいに広がる小麦の風味たまらん。 豚の濃厚濃密な旨味ギュッと詰まった つけダレもまた美味い。 ご馳走様でした🙏 pic.x.com/69nhjM2AYw
002 自家製麺 仁にて濃厚泡中華そば。 男山狙いで伺うも❌️マーク。そりゃ皆食べたくなるよねという事で此方をオーダー。相変わらず美味い麺であった。別注した丼飯をスープに全投入して別提供されている粉チーズと辛味を入れリゾット風に。これもまた美味い。3連休は男山を狙うか。ご馳走様でした。 pic.x.com/9ZcY262N7d
ジャ～ン！(昭和ですね)(≧∇≦) 今年の1麺目は、マルイチ食堂さんの天草大王塩ラーメンをストレート麺で！ツルッツルの自家製麺！すみわたるスープにキラキラの油。 美味しゅうございました。(≧∇≦) pic.x.com/90P4QIZdtv
手作りラーメンの店 Rustic Noodles さん 汐ソバ 特製 近場のんびりツアー2軒目🚗💨 とっても滑らかな激ウマ自家製麺🤤 滋味深き味わいの汐スープがたまらん🥰 磨り下ろした🧅が良いアクセントに🤩 特製なので塩豚🥩増えて幸せ～🥳 今日もごちそうさまです😋😋😋 pic.x.com/ORlRbFCQi6