みんなの「自家製麺 スープ」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
| まさき3 アッキー2 コーチン2 ラーメン大2 ラーメン屋2 無化調2 ICHI2 いわき1 こいけ屋1 こうちゃん1 こにこ1 さぬき1 つくね1 つくば1 つけ蕎麦1 つけ麺まぜそば1 ど・みそ1 にんにく亭1 のりを1 ほろほろ1 まるつ1 まるつストア1 みなも1 みや美1 ゆたか1 らぁめん1 らぁ麺1 らぁ麺あり澤1 らぁ麺蒼空1 らーめん 改1 わらじ1 カフェ1 ジロー1 スモールアックス1 チョイス1 トウモロコシ1 トップ1 ハーモニー1 ファミリーマート1 ポタージュ1 マリアージュ1 ラカン1 ラーメンいなや。1 七福軒1 中華SOBA 惠ばら1 中華soba いそべ1 大龍軒1 支那そば1 木曜日1 特級鶏蕎麦 龍介1 福はら1 麺や 福はら1 麺や豊1 麺処 粋と野暮1 |
"自家製麺 スープ"の口コミ・評判 8/5 10:23現在
長崎ちゃんぽんとラーメンを楽しめる老舗で、豚骨や鶏ガラ、魚介類を使ったすっきりとしたスープが特徴。野菜のシャキシャキ感や自家製麺のモチモチ食感、ボリューミーなセットメニューも高評価です。駅近でランチやディナー、サクッと一人ご飯にも最適ですが、現金のみ対応、駐車場なしなので注意が必 pic.x.com/gRl7moleS0
中華soba いそべ@矢口渡 ▪️黒旨にこにこワンタン麺+九条ネギ 昨日の2軒目も初訪🔰 濃口醤油をベースにした黒旨🖤 動物系をメインに煮干等の魚介も感じる旨スープ🎵 醤油のキレコクほのかな酸味が合わさり超〜グビ飲み😚🍜 喉越しよき自家製麺✨ 肉&エビの2種のワンタンはちゅる×2️⃣むっちりでサイコー‼️ pic.x.com/cSzrWL2opt
麺や 福はら さん 『地鶏と牡蠣の冷かけ』ご飯(売り切れ残念賞) 圧倒的な牡蠣の風味と旨味を下支えとしてブーストする地鶏のひんやりスープに冷かけ専用自家製麺の親和性はまるで飲み物のようにグイグイいけてめっっちゃ美味しい😍 〆のご飯ダイブの冷たい鶏牡蠣雑炊がこれまた飛ぶぞでした💙 pic.x.com/5MrInNB7kY
スープ、麺、具材を好きに選んで作るラーメン屋に連れて行ってもらった🍜私は豚骨スープに自家製麺、豚バラチャーシュー/メンマ/煮卵トッピングで王道ラーメンを目指した結果沖縄そばとマルタイ棒ラーメンのハイブリッドが誕生した。 pic.x.com/J5Xh9i2VG7
ガチの自家製麺だけを持ち帰りで買っても市販ののスープに負けちゃうと思って踏みとどまった。 まあ逆に茹で加減一つで色々と顔を変える麺だからアレンジ一つでかなり楽しめそうだし、何にでも合うハズ。 シンプルな味噌にちょっとやわ茹での麺とかめちゃくちゃ合いそうだな。
【本日開幕！！】 ICHI初のちゃん系イベントまもなく開幕です！ 自家製麺と豚清湯、ギンギンに効いたスープの旨みと塩味、ほろほろチャーシューで、米をかきこんじゃってください！！ 🍜open🍜 11:00〜15:00 18:00〜23:30 ※豚骨ラーメンも通常通り提供してます！ ※予定杯数50杯程です！ pic.x.com/MQ11ZW7PQt
鴨ころ 1000円 +100円で自家製麺に変更 7/31〜15食 冷たい和風醤油スープに鴨むね肉を乗せたラーメンです。 pic.x.com/zCwFDzYPXc
らーめん 改@蔵前 味玉冷やし貝塩らーめん(¥1350) ＋チャーシュー増し(¥300) 暑いので冷やしをと久しぶりに訪問。 偶々か訪問時は外国人スタッフのみのオペ。 無化調という程良い貝出汁感の冷製スープに良い食感な自家製麺。 ワカメとタケノコが中々のインパクト。 大葉が良いアクセントに。 pic.x.com/VXkMbWg89D
本日31日木曜日は 昼夜共に営業いたします🈺22時まで 昼 🔴旨辛ペーストをお付けしております。スープに入れても⭕️、麺に付けても👌 引き続き野菜、肉野菜キャンペーン中です 夜 和え麺 『冷やしためき鰹麺』 太麺 小麦感がアップして更に美味しくなりました♪ ※当店は全て手作業での自家製麺です pic.x.com/BOJTJCfasP
大井町のザ・ラーメンスモールアックスさんでラーメン¥900+ブタ¥250をいただきました。初訪問。つるりと軽い自家製麺と非乳化スープの脂とうま味は緻密な旨さ。オペの所作から伝わる職人肌なこだわりが反映された一杯。2種のうち一方はおそらく豚もも肉。ジューシーで絶妙な弾力は感動ものの仕上がり。 pic.x.com/dR4BFrmLn6
今日の晩御飯 自家製麺まさき非乳化 ぎっくり冷やしラーメン大盛り➕うずら➕🍋🍋 そろそろ終わりの告知があったので食べ納めに(￣▽￣) 冷やしラーメン〆だから極力シンプルに(笑) ごま油きいたスープがやっぱり美味い(≧∀≦) 調子のって大盛りたのんたけどあっさり完食‼️‼️ pic.x.com/DGLnX1meGH
さん＠ ※つくね売り切れのため味玉変更 行ってきました話題の時空さん💨 舌の付け根から口全体にじんわり旨味が広がるスープは思わず完飲🤣 滑らかな啜り心地の自家製麺も人気なのが頷ける逸品✨ pic.x.com/Jh3IbtPt0U
ニュー二丁目ラーメン 昆布水のつけ麺、大盛り✖️2 アッキー営業有終の美を見届けに🦖🍄 久々に来たけど熟成した🐷の香りがする超濃厚仕様で驚き😳 若干の辛味も効いててめちゃ美味い😍 昆布水に浸かったアッキーの自家製麺はツルっとしつつ歯切れも良く美味い🥰 スープ割りも堪能☺️ 大満足KK😋 pic.x.com/gcfbhCo0VD
2025.07.13 自家製麺 223 小ラーメン ¥850 生卵 ¥50 韓国のり ¥100 コール/ 全マシ 乳化スープを纏った麺の啜り心地、小麦香るムチッとした噛み応え…今は無きあのお店を彷彿とさせる美味しさで、泣きそうになりました。 後半に韓国のりを投入することで新しい景色が見えたのも良かった。また来ます。 pic.x.com/MkrU2j49pl
せいめん未さく 桃の冷やしらぁめん大盛 純名古屋コーチンの輪郭ある旨みとクリアな塩ダレが織りなす冷涼スープにさっぱりとした爽やかな食感甘みの桃(まなみ)のマリアージュ素晴らしく美味🍑帆立ペーストが旨味の奥行きを重ねはるゆたかのつるぱつ自家製麺は細麺最幸の啜り心地 美味さ極致な1杯 ゴチ pic.x.com/ZYKrfH1Cah
昼飯はラーメン🍜 自家製麺ラカンさん🤗 鶏塩麹と四香のつけ麺大盛特製で😋 私にとってはやはり神麺です🤩👍 極太平打ちストレート麺が たまりません😍 今回も麺もスープも最高です🤤👍 極上の昼飯ありがとうございました🙏 pic.x.com/h9zSfmkQwN
恵比寿 大龍軒 •海老ちゃんタン麺 •半チャーハン セット タンメンとちゃんぽんが融合した 1 杯。 えげつない量の海老が乗っていた。 白湯スープには、炒めた野菜の旨みも溶け込んで美味しい。 もちもちでコシのある自家製麺とよく合っていた。 チャーハンはパラッとした炒め加減で、大変好みなもの。 pic.x.com/ZIJDvhvjN0
アメノオト 栃木県佐野市 RIKI 〜淡麗煮干しそば〜 突出した煮干と言うより豚清湯とのバランス型 クセもなくじんわりと美味いスープ パツ麺ではなくツルッと啜りやすいUN自家製麺 専用のチャーシューも雲呑も美味いよ 出会いを大事にしてきたというリキ こんなに明るい卒業イベントもリキらしいね✨ pic.x.com/8idTdzxRCq
麺や福はら 「地鶏の冷やし 塩」 「地鶏と牡蠣の冷かけ」 大和肉鶏100%鶏感バチバチ絶品冷製スープの冷やし&地鶏スープを土台に牡蠣の濃密な味わいが突き抜ける極上の冷かけ🍜艶やかかつ滑らかな冷やし専用自家製麺はどちらのスープとも相性バッチリ✨もうめちゃんこ美味しかった〜😇ご馳走様でした😊 pic.x.com/QQHpWhDhrs
【今日のランチ】自家製麺 竜葵 ✅特製塩ラーメン 名古屋がコンセプトのお店で名古屋コーチンからとったスープの塩ラーメンがおいしかった😄✨ pic.x.com/sMA1MKntn2
自家製麺まさき(非乳化)@新所沢 ✦らーめん まさきが誇るキング・オブ・デフォルト！！ らーめんをプッシュオーダー👍🏻 細麺チョイスで 洗練された非乳化スープがより合致ん ゾバッと美味さ神Lv🥺✨ 速攻体力回復です👍🏻 NICE UMASAKI🤤 まさきさん・こうちゃん 本日もご馳走様でした (*ᴗˬᴗ)⁾⁾⁾ pic.x.com/N4MkwjyYvO
紬麦@秋葉原、ラーメン・セットカツ丼。3年2ヶ月ぶり。丸鶏・豚・和風出汁のスープはサバ等を使用。非常に食欲そそる旨味で蓮華が止まらず、ネギもよく合う。「さぬきの夢」の自家製麺に尽きる。モッチリした強い食感に、小麦の風味。わらじカツ丼セットは米もカツもセットとは思えない量。 pic.x.com/ov6uwo0ggU
ほのかの推し麺【はちれん】💕読谷村の宝📍「梅つけ麺」が沼る美味しさ🍜ツルモチ食感の自家製麺はなんとタピオカ粉入り😳こっさり系のスープは鶏×豚×魚介系の旨みが黄金バランスで梅の風味もやみつきになる🤤ピリ辛好きは「辣醬麺」も美味しいよ🌶️海老出汁がたまらん🔥 g.co/kgs/1qLu8io pic.x.com/cPfyP04bF1
麻婆豆腐の残りで麻婆ラーメンを作った。 ヌードルメーカーを使った自家製麺の調合を変えたら、かなり、中華麺らしくなって、麻婆との相性も良かった。 スープは市販のものだが、麻婆豆腐ラーメンとしては、上出来。 pic.x.com/ZnvcCnm7aX
稲毛区 園生町 ちばから 穴川店さんで らーめん 豚1切れを 頂きました🍜🍥 ド乳化スープにもっちりと した自家製麺これだよこれ😋 スープの濃厚な旨味が 麺に絡んで😃⤴️⤴️だぁ 柔トロの神豚も本店同様 めちゃ旨いねぇ 穴川でこれを頂けるのは 嬉しいよね☺️ ご馳走様🙏 pic.x.com/TAaGSlwIwm
七福軒 つくば市 冷やしとうもろこしつけ麺 久々の七福軒！ 日曜日はつけ麺まぜそば営業みたいなんですがお客さんけっこういました✨ とうもろこしのスープは濃厚な感じでおいしいし自家製麺がとっても合う🤤 大盛り無料なのも助かります🤤🤤🤤 ホワイトもまた食べたいな❤️ ラーメンは爆発だ！ pic.x.com/aT4Y4BR9lQ
青二犀 「モロコシ二犀」吊るし焼きチャーシュー+ほわチィ‼︎ スープを一口頂けば濃厚なトウモロコシの風味が広がりコーンポタージュの様でしっかりラーメンを感じる素敵な味わい🌽歯切れ良くスープの持ち上げもナイスな自家製麺🍜大好きなほわチィも頂いてめっちゃ美味しかった〜😇ご馳走様でした😊 pic.x.com/aodn8L8M70
🌸春夏限定🪭 " ブラックつけ麺 " スープ…酸っぱくて辛くて甘くて しょっぺぇ〜 ヌマる旨さ💥 ２種のたっぷりお肉🥩 麺 ………自慢の自家製麺 柔らかめのジュルジュル麺 スープによく絡み旨い💥 薬味……ニンニクor生姜 今日は生姜でサッパリ🫚 pic.x.com/v4G20CIjxf
【−再−】 若林区荒町 仙臺自家製麺こいけ屋 冷やし鶏中華(山形行き) 山形発台湾行きのバージョンもあり魚出汁が少し強め。麺とスープの絡みが良い。親鶏叉焼は焼きの加工が良いアクセント。穂先メンマのシャクシャク食感。自家製麺も良い食感。 ameblo.jp/mono-ramen/ent… pic.x.com/CQSLvF3Sey x.com/MoNo20886326/s…
道の駅庄和のラーメンが凄い。 なんと自家製麺、スープは往年の屋台、鳳系の味に煮干しかな。単品だと750円大盛り無料、ラーメン大盛り炒飯セットで1100円はちょっと有り得ないレベル。ただスープもう少し入れて欲しい・・別料金でいいから・・ pic.x.com/R7oycY1403
夜自宅ラー🍜 にんにく亭お持ち帰り麺 チャーシュー チャーシューはバーナーで炙り🍺で激ウマ😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍 🍺が止まりません🤣 京小麦自家製麺にひやかけスープに魚脂まで付けてもらいました🤩 まずは親に食べてもらいました😁 美味しいけどひやかけが始めてだったのでちょっとびっくりしてた pic.x.com/N0FSXx3Eul
中華SOBA 惠ばら @下赤塚 【夏季限定】冷やしSOBA(醤油)¥1100 冷製スープは優しく自然でありながら爽やかで、麺は少し柔らかめのつるりとしたリッチな食感！自家製麺なのかな？茗荷や柚子など和風の涼感漂うアクセントが素敵。ご馳走様でした！ pic.x.com/5ZptFEk4K4
らぁ麺蒼空 2025/7/27 昼 246 冷やしセメント ひんやり冷たいセメントスープは濃厚な煮干しの旨味とビター感が心地よく、自家製麺はモチっとした食感が堪らない😊 バラ海苔や刻み玉ねぎは風味や食感がよく濃厚スープにベストマッチで旨かった😋 pic.x.com/bULLQ07Rt2
今日のお昼🍜 初訪問、楠の『麺処 粋と野暮』さん！ 特製醤油そば頂きました🤭 麺は自家製麺で製麺機が置いてあった！ あっさりだけどしっかり味のあるスープ、軟骨入りの鶏だんごが美味しかった🍡 ご馳走様でした🙏 pic.x.com/0Qa3lMbD8D
自家製麺みや美様（初訪問） 仙台味噌チャーシュー麺 スープに浮かぶマー油の主張が強くなく、味噌味がハッキリと感じられるスープ✨純すみ系ではなく味噌汁の味付けに近い好みの味🤤 自家製麺の細めの中太ちぢれ麺は細めなのにワシワシの歯応えで美味くてビックリ！ チャーシューはトロプルでした😋 pic.x.com/iORMMDzhOn
前から来たかった貝出汁らぁ麺あり澤へ。 しっかり出汁の効いた濃厚なスープも自家製麺も美味しかった！ pic.x.com/Kn0oizOu9y
滑川市 自家製麺栗ノ木 本マグロ中トロご飯 脂のりが良い本鮪中トロの甘味と旨味と六星特上米の甘味と旨味の美しいハーモニー✨ 山葵と羽田農園の九条葱 辛味変・香り変・食感変・味変を… 濃密煮干スープを… 煮干の香りと旨味とちょい苦味🔛 柚子胡椒の辛味と酸味🔛 身体に沁みる〆茶漬け爆誕👑💥 pic.x.com/nwMBnznXB7 x.com/FRNQs2fw9l7u34…
ラーメンいなや。午前中ラーメン。 甲府で一番美味いラーメン屋かもしれん。みんな来てくれ。たまたま8時に目が覚めたのが運命に思える。自家製麺は特段言うことはないが、午前中ラーメンは煮干し系の透き通るスープで美味すぎ。他のラーメンも食べてみたいのでまた来ると思う。 pic.x.com/TJUne4eNFg
昨日のランチ 幸手〜自家製麺 NEW Akkey 限定冷やし豚そば 脂 生卵 豚骨スープ 魚粉 薬味 良く閉められワシワシ自家製麺にさっぱりダレ✨刻みネ申月豕🐷濃厚スープでつけ麺風 旨過ぎて椅子から転げ落ちるかと思った。 落ちんけど… 最高かよっ👍 姐さんアッキーazms🙇 pic.x.com/ucM5SkoRYu
自家製麺~スープ作り~麺の茹で時間等総てが繊細過ぎる、故・佐野実さんの支那そば屋さんのラーメン🍜本店に行って食べたいな~youtu.be/SB4aLQr7z1Q?si…
埜唄 無上のしじみつけそば塩 大盛りとろ味玉くずれ🥩を追加注文👏 しじみをベースにした淡麗系のつけ汁で麺は低加水の自家製麺、大盛りは意外と量が多くて良し👍 くずれ🥩は和え玉に入ってるアレで50円とお得🉐 🥚も🥩も美味い🍜✨ 欠点は大盛りだとスープが少ないので塩など置いてくれると良し😂 pic.x.com/l3txqG5RUw
中華そば たか城@いわき市 特製醤油中華そば。2度目。ふんわりと出汁感が広がり醤油の良さを引き出したスープ。自家製麺もするっと心地よく美味しい。特製にのみトッピングとしてついてくるマッシュルームソースを溶かすとまたがらりと雰囲気が変わるのも面白い。 pic.x.com/2OrYmM09q9
麺や豊@春日部にて、特製中華そば(並)。カフェを思わせるオシャレな店内。素材を生かした天然素材の無化調ラーメンが特徴。魚介だしの淡麗スープに風味豊かな埼玉県産の小麦粉を使用したストレート自家製麺がよく絡む。 pic.x.com/ARNPGfS6aL
まるつストア 🍜まるつジロー（小） 割れゆで卵 読谷連食2杯目は圧倒的人気を博す二郎系へ スッキリ非乳化スープが連食の胃に優しく ゴワワシしないこの自家製麺めちゃ好みやん トッピングも役者揃いで神柔チャーシューに 割れてるとは言えゆで卵無料は神サービス マジめちゃウマ最高ご馳走様でした pic.x.com/u8ExkSZ9yk
らぁ麺屋 つなぎ@恵比寿 「味噌󠄀ラーメン」 2013年TRY新店味噌󠄀部門3位受賞！ 名店「ど・みそ」出身！ 厳選した6種の味噌󠄀をブレンドし、8種の香味を調合したというスープは濃厚でコク深く、背脂の甘味も加わり旨い！ 麺は中太の自家製麺！ゴワモチ食感で存在感抜群！ う〜ま〜い〜ぞ〜！ pic.x.com/fcFblUGDDn
自家製麺まさき非乳化 限定ギックリ冷やしらーめん 麺２００グラム コロチャー変更 野菜少なめ しょうが アブラ 紅生姜 冷えっ冷えっの冷たい非乳化スープは、夏の塩分補給とクールダウンに最適でした👍 pic.x.com/INS0hJksWI
スープも自家製麺も美味しく仕上がりました😋🙌 スッキリ非乳化でちょいカタメな逆切り麺です！🙌 無料トッピングは やさい・ニンニク・アブラ それぞれ 抜き・普通・マシ のコールです。 向かいのファミリーマート様への駐車はご遠慮ください。 店前路肩広いので駐車場待ち出来ます！ 続く pic.x.com/tnpIy30N59
【特級鶏蕎麦 龍介 土浦市】 『龍介つけ蕎麦』 茨城を代表する鶏白湯。 極太で弾力とコシのある自家製麺🍜 濃厚な鶏白湯に魚介が効いた ちょっぴり甘めなつけ汁 ゆずの香りが爽やかさを感じる‼️ つけ汁を麺に絡ませ啜ると 麺とスープの相性は極めて高い😍😍😍 中毒性抜群です。 ご馳走様でした🙏 pic.x.com/jJaTNgA0Zd
待ちに待ったとらの タレ？スープ？が美味いのはそうなんだけど食べてきた自家製麺の中でトップレベルでまじ好き。 pic.x.com/bhnMLMiVYy
ラーメンログ☆ 2025年101杯目は『RAMEN ICHI』さんの“自家製麺魚介豚骨拉麺”🍜メンバー開君と斗夢君による限定営業。某名店を彷彿とさせる魚介豚骨醤油のスープに小麦香る手揉み麺の組み合わせはともすれば本家をも超えそうな出来。急遽加えられたと言う黒豚の煮豚も非常に美味い。↓ pic.x.com/eSnHek4iSb