みんなの「自家製麺」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
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"自家製麺"の口コミ・評判 6/13 13:59現在
八王子 豚骨ラーメン 開王 にて豚骨ラーメン。輝道家、ひら井で修行した方の新店です。スープは口当たり軽くマイルド。食べやすさに重点を置いた感じで、塩気よりも豚骨の旨さが主体です。モチモチの自家製麺に2種の大きなチャーシューなど、博多とも家系とも違う個性。最終的には凄くクセになります。 pic.x.com/kfwgNgmQ57
＜2026/03/02(月)＞ ◾️自家製麺 麺や六等星 ・僕のDNAに刻まれている味噌らーめん （ニンニク多め） 1,200円 ＋バター 100円 pic.x.com/RXAMzTsukw
あなたの心を鷲掴み＠八女市 実直に大量の豚骨を炊いて、ぼてんとした濃度が非常に高いトンデモ豚骨スープ。醤油ダレの主張は程よく、旨みの膨らみも自然。豚骨自体を存分に楽しめる。班が浮いた縮れ自家製麺が泳ぎ、粘度あるスープに絡んだ。今日は優しめな仕上がり。 pic.x.com/AUF80fweGT
2026.3.3😊 🌸岩下の新生姜入り♪ちらし寿司🎎 はまぐりお吸い物、🍅、🥒 国産若鶏の竜田揚げ（大根おろし、葱、🍋） 牡蠣の佃煮（昨日作りました笑） 🍚、🌸、かんたん酢、炒りごま エビは塩茹で自家製麺つゆ漬け♪ 鶏肉、🧄、お水、生姜、塩コショウ、片栗粉 🍓、🍊頂き物です😊 pic.x.com/PnMX75mLQw
@CwTwYoscww nk🍀さんこんにちは こちらのお店の自家製麺は濃密な小麦感と歯応えに、しなやかさも備わった逸品だと思います 食べ応えのある美味しい麺ですよ😋
自家製麺TANGOさん ・らーめん+玉ねぎ 味玉 辛いやつ ・和え玉(ひうちいりこ) 小 久しぶりの🍜は🐎で〜 🧅と🌶️TPしていつもと同じ🍜だけどやはりこれが一番好き😍 煮干香る和え玉はスープ割りが美味しくて身体に沁みた〜😭 雛祭り🎎サプライズ🍜も頂き🙇 美味しく完食！ご馳走様〜💯 pic.x.com/b9R7VtFF5j
今日は自家製麺ラカンさんへ🏃♀️ 2度目ましてです🙇♀️ 限定麺が発表されてから数日はずっと頭の中がエビ🦐🙄🦐 特製限定の海老臨界点を裏麺の黒痺海老もちまるへ変更 初めての感覚…もちまる…モチモチうまうま！好きやー🥰えびを全身で浴びてきた感じ😌✨ ﾆﾝﾆｸｩ！は裏麺の食券らしく一瞬焦った🤣 pic.x.com/y5T4ueUpzh
自家製中華そば としおか@早稲田 ラーメン(小)、辛味 約1年ぶり。開店時12。節香る厚みあるスープにつるもちっとした自家製麺。うまっ！！ホロホロ叉焼、メンマ！塩も食べたいなぁ。美味しかった pic.x.com/6IRxYtn5FF
よく聞かれる事があります。 「次は何処でやるんですか？」 僕はもうらーめん屋はやりません！ 期待して下さるのは嬉しい事ですが、オイルレス、無化調、自家製麺が僕の終着点です！ 誰にも真似出来ない領域で毎日疑問を抱きながら十分戦い続けました！ 本当に僕のらーめん人生は後1ヶ月です！ pic.x.com/MxQISCiwPU
まる美 ＠大田区 野菜かき揚げ天と紅しょうが天蕎麦。 コスパ最強の蕎麦屋さん。 自家製麺ももちろんだが、おツユも美味しくて。 雨だからか、コインパーキングの空き探しに時間くった。 美味しかった。 pic.x.com/EwoFYlgdui
2026/03/02(月) 自家製麺 麺や 六等星 僕のDNAに刻まれている味噌ラーメン (原点)＋バター 1,200円＋100円 濃厚羽釜スープに六等星の甘めの味噌🍜 ドッシリド濃厚な味噌スープを一口。 “旨っ⁉️”って声が漏れてしまう。 バターTPでカロリーUP⤴️ 悪魔的な一杯美味しかったです👿 instagram.com/p/DVaF9iXgcm7/… pic.x.com/HGu7GvBsjT
上野原 来々軒 タンメン🍜￥900 自家製麺 野菜たっぷり 旨味スープに 粗挽き胡椒ふりふり☆ 美味しくいただきました ごちそうさまでした😋 pic.x.com/PjIsqiUWya
ほん田@秋葉原 塩手揉み麺+雲呑 スタミナ丼 幾重にも折り重なる旨味を王子バランスで整えキリッとかえしを効かせた激ウマスープを丁寧に王子揉みされぷるぷる食感の自家製麺が持ち上げ鼻に抜ける香りまで美味です 名物焼豚に雲呑にスタミナ丼迄絶好調な一杯秋葉原の皆様本日もごちそうさまでした😊 pic.x.com/Y1m6ImyS1Q
自家製麺 麺や 六等星@稲田堤 ・僕のDNAに刻まれている味噌らーめん🍜 重くて美味い六等星の濃厚な豚と味噌🍜 札幌麺にとろけるチャーシューも最高でした💯 久しぶりの味噌、ごちそうさまです🙏 pic.x.com/9DxB04Ptbm
本格的豚骨そばまりぼさん チャーシュー麺+ニンニク+メンマ🍜 地元に根付いたまりぼさんは いつも盛況！ 店主お手製の自家製麺に 見た目より軽くて染み渡る 豚骨醤油スープが癖になる😋 肩ロースチャーシューにも慣れたけど 長年通ってる身としては バラの方がまりぼさんらしいかな🐷 pic.x.com/T4fHKcQrQ0
新宿隠れ家ラーメン！濃厚とんこつスープに自家製麺が絡み、チャーハンとの相性が最高 店舗小さめだけど人気で昼は待ち時間あり。 pic.x.com/hDQgcnrfti
「ラーメン ❤︎ DIARY by 琉球泡盛」 blog更新しました ラーメンを食べる。 ［東京・武蔵小金井 自家製麺 まる太 × 朝比奈彩］ ameblo.jp/menclub/entry-… pic.x.com/OMeHsMRpQD
【麺屋 裕】さん 蟹塩そば 動物系スープを土台に蟹の旨みを凝縮した濃密なスープ。 スープに干渉しすぎないよう味付け香り付けされたチャーシューに甘めに味付けされた絶妙な歯応えの姫竹メンマ。麺肌の質感滑らかさ歯応えが個性ある自家製麺。 全てにおいて計算された一杯です。 ご馳走様でした。 pic.x.com/yMYbQiGBk6
お誘いいただいてこちらへ🥰過去２回訪麺した時と同じ席でなんだか嬉しくなりながら着丼🍜めちゃくちゃ美味しい🥺❤️ツルモチ麺がたまらん🤤✨️海苔をスープにひたひたして∞ニンニクとご飯を一緒にしたらもう昇天😇最高に美味しすぎた😭❤️ 🍜周年記念YOKOHAMA俺系豚骨醤油 『自家製麺250@和田町』 pic.x.com/rRyx4QRv3f
自家製麺に練り込んだ粉末高野豆腐がとんでもないスーパーフードであるという事が信州大学と旭松食品の共同研究論文で明らかにされました。つけ麺や油そば、唐揚げ等の高脂肪の食事を取り続けても、高野豆腐も一緒に取れば肥満や脂肪肝になりづらいという話。 麺を食べるなら粉末高野豆腐入りだね。💝 pic.x.com/0WJFkxqDU6
八王子 「豚骨ラーメン 開王」 味玉ラーメン 3月1日グランドオープン🎉寸胴3本呼び戻し熟成発酵豚骨に自家製麺はハルユタカと特ナンバーワンを使用したストレート中細麺✨トッピングは2種のチャーシュー 味玉 メンマ ネギ💡臭みのない熟成豚骨と自家製麺の美味しさ際立ち皿豚骨も気になります🍜 pic.x.com/VCOsJdvvfz
自家製麺 杵屋様 @Udon_Kineya グルメ杵屋レストラン3000円分の優待券をいただきました🩵 讃岐うどんをベースに店内で製麺されたうどんを使用🤍 関西風の出汁を使った様々なうどんや定食、一品料理を楽しむことができます🥢 全国各地に店舗があります💫 pic.x.com/JNouu0c12n
「丸木屋」さんでお昼 きまぐれ（辛塩そば）並盛 中華そば 並盛 辛塩そば 煮干しの風味が香るピリ辛スープに、すすり応えのある自家製麺 あっさり醤油スープにコリコリメンマ 噛めば旨味がジワ〜のチャーシューも👍 少しガーリックパウダーを入れて😋 美味しくいただきました🙇 pic.x.com/XEYY5UNQ0Y
麺がうまいラーメンは本当にうまい。 それを求めて岩切の自家製麺「風夏」に1か月ぶりに来ました。 今日は前回と違いめちゃくちゃ並んでたけど価値はある。大盛りにし忘れた🙄 pic.x.com/ljzLMYDPBF
自家製麺NO11🍥さん ラーメン＆脂入りメンマetc🍜 本日は板橋へ 懐かしいビジュアルのクタ野菜。 啜るたびに暴れる極上の自家製麺そして丼1つで食いしん坊の胃袋を黙らせる圧倒的ボリューム感💯 マサさんの一杯久しぶりに堪能させてもらいました‼️ 本日も最高👍お心遣いありがとうごさいました🙏 pic.x.com/ArABrITjJA
限定はそのままのコールがオススメです アブラはライスのお供にどうぞ 麺は自家製麺の細麺 麺なくなり次第いつもの麺 スープなくなり次第終了 ◎吊るし焼きチャーシュー丼 限定D350円 ◎吊るし焼きチャーシュー100円券 ◎ライス100円券 おい飯50円券 ◎はお昼限定で無くなり次第終了です pic.x.com/0w1l0XdSZE
おはようございます🍜 🛑アルバイト募集中🛑 3/2 顎で喰らえ ラウンドワン草加店 ☀️10:30~14:30 🌙17:30~21:30(Ιο21:00) 限定ラーメン「味噌汁なしver.2」 更にブラッシュアップ中のスープと自家製麺が少しずつ人気になっていて嬉しいです🥹脂増しに麺をつけると更に激旨です🤩 pic.x.com/w5I4vuFeGz
【つけ麺番長 銀】 朝霞台 背脂こってりつけ麺 自家製麺は味がしっかりしていて、スープによく絡む！ 濃厚な味で元気が出る！ 定期的に食べたくなります。 pic.x.com/jJCo4yZ7xV
週末､休日の麺活🍜 自家製麺 つけ麺 大輝 @糀谷駅 朝ラー､海老味噌󠄀ラーメン😍 熱々スープ､味噌󠄀と海老の風味が最高‼️うまーい😋💯 煮豚チャー､コマチャー､ 味玉､メンマ､たっぷりワカメ！ 唯一無二の自家製麺､ 極太手もみが本当に美味しい‼️ このボリュームで🍚一杯､¥780 大満足＆至福 pic.x.com/UDALOjGocL
自家製麺らーめんてしお 鶏醤油らーめん大盛りワンタン 塩推しの店ですが醤油が隠れた逸品 鶏の旨味と甘味が抽出されたスープは円やかな醤油の風味がじわりとしみる 長めでしなやかな自家製細麺がぐっと馴染んで超絶美味しい 滑らかなワンタンは肉が詰まって食べ応え抜群で満足 ご馳走様でした pic.x.com/UZvWr76Zr0
中野大勝軒が自家製麺を止め、スープは冷蔵した物を温めて提供する、という話は、これはアメリカ式のようだ。中野大勝軒を運営する「Goemon」がアメリカの店で行っている動画があった。 中野でも入って左側の冷蔵庫に近い席に座ればその様子を見ることができる。 なお、アメリカでは自家製麺である。 pic.x.com/FwXGTnleqg
世界にも認められた、最高級煮干しスープと自家製麺の人気ラーメン店！お店の味そのままをお取り寄せ実食(にゃいパパ) news.yahoo.co.jp/expert/article…
オリオン食堂@東長崎 復刻まぜそば辛うま（大） 愉快な仲間と呑みの締めに！ 汁なしの気分なので復刻の限定を。 やっぱここの美味い自家製麺はつけかまぜが 良いと思うし実際に麺の旨さを味わえる。 にんにくブチ込みはマスト案件。 腹パンで死ぬほど美味かった！ pic.x.com/4UL81PO2oI
嘉数製麺所＠東大阪市吉田 『鶏醤油』🍜 初訪麺🎶 白湯と迷って清湯の醤油に。これ大正解、スープがメチャウマや❗丸鶏ベースで鶏の旨味がぐっときて、カエシにほんのり魚介を合わせている。 自家製麺もウマくて、2種のチャーシューもばっちり😍 メチャウマ！ごちそうさまでした～😊 pic.x.com/w3kMBs0Vox
今日は高崎市のGメッセで開催してる 高崎ラーメン祭2026 スゴウマ！ラーメン大集合に 行ってきた🍜 私の食べたラーメンしか 写真撮らなかったけど 自家製麺 竜葵 日本三大地鶏極上塩らぁ麺を 食べました🍜 味玉トッピング スープがめっちゃ好みの味 美味しかった😋 pic.x.com/TLADRlRoUc
町田から橋本に移動して本日のお目当てのラーメン屋に訪問！ 六等星出身の自家製麺 のラーメン屋です。 千円均一で麺量選べるので、大の600gにしました。600gと圧巻なボリュームに加えてチャーシュー、ワカメ、ナルト、メンマ、刻みネギ、焼き海苔と具材豊富でお腹一杯になりました。 pic.x.com/sO9OWWvDUg
「中華SOBA 惠ばら」の2号店が鶴瀬駅に「一兎軒」としてにニューオープン 背脂醤油ラーメン+チャーシュー増し 肉汁焼売+国産鶏唐揚げ こってりスープに太めの自家製麺が美味くライスも進みまくる一杯。焼売はかなり大きく肉汁が溢れ、ジューシーな唐揚げも美味かった✨ pic.x.com/vpuJ3rMCUN
自家製麺 ヤサイ盛系ラーメン 楽しい自作ラーメン🎶 ビビりながら分厚い生地を今回初めて通す切刃！くし刃がひん曲がらずに良かったよ。 粉はK2にニップン強力粉,水37 ヤサイはウェイパーで煮込みクタクタ✨ スープは鶏豚いりこMIX節で、私のお気に入りの和で美味かった〜✨ volumey.hatenablog.com/entry/2026/03/… pic.x.com/8V6XRDBzaH
WESTube見てずっと食べてみたかった二郎系ラーメンデビュー🍜自家製麺223さん お昼時なのに少し並んで入れたからラッキー！ミニラーメンうずらのせヤサイマシにして 美味しくいただきました😋 pic.x.com/arepu6bvre
世界にも認められた、最高級煮干しスープと自家製麺の人気店！お店の味そのままをお取り寄せして食べてみた（にゃいパパ） news.yahoo.co.jp/expert/article…
＜2026/03/01(日)＞ ◾️自家製麺 麺や六等星 ・節の中華そば（ミニマム） 1,000円 ・和え玉 200円 pic.x.com/6nHfgDyPQj
冷蔵庫の食材と自家製麺で「とんこつ醤油ラーメン」🍜鶏皮から鶏油、豚バラでチャーシュー、麺は寝かせる時間無くて即茹でになったが結構美味い😋海苔を忘れたのが痛恨の極み😫ニンニクと豆板醤が合う😋 pic.x.com/BvkalfL24A
逆輸入ラーメンの頂点、タイ本店に突入。 ラー博で連日大行列を作っている「新道らぁ麺」。 実はバンコク近郊のタイ店舗に行けば、日本未発売の強烈な限定メニューが食べられるの知ってた？ 北海道産「春よ恋」の自家製麺に、ナンプラーとアサリの旨味を効かせた極上の鶏清湯スープ。 pic.x.com/lr1o2fplW5
自家製麺まる太 ラーメン250gニンニクアブラ 自家製麺がプリップリッで美味しかった ぷはーっ 禁断症状も治まりました☺ pic.x.com/tz7nsfxz2U
でも卓上調味料を使って味変も楽しめるし"すごく美味しくて凄く楽しいラーメン"って初めてだわ。 麺も二層になっていてすごく美味い。自家製麺してるみたいだから出来るんだろうね。 ↓ pic.x.com/K4HaYDjQfT