みんなの「自家製麺」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
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"自家製麺"の口コミ・評判 10/14 08:52現在
めちゃめちゃ美味しかった。自家製麺の仕上がりも凄く好みだった。写真では麺は全然見えないけど
ムチムチ自家製麺リフト✨
かけがえのない一杯vol.377
はる(春日井市)
鶏白湯らーめん
濃厚鶏白湯のようにまとわりつくことはない。鶏とカエシのコクとほのかな苦味のバランス。
少し硬めの自家製麺は舌触りも良く、3種のチャーシュー、とりわけ炙られた鶏が味、食感ともに絶品。
本日の さん
ラヲタ師匠から、美味しいラーメン屋さんあるから食べておいで〜
との事で初訪問。
熱々の濃厚魚介豚骨スープから
ツルもち旨うま自家製麺。
人柄の良さが溢れる
丁寧な仕事、声掛けのご夫婦(かな？)
素敵な空間でした。
ご馳走さまでした！！
自家製麺専門店 マタタビ商店
特製しなそば しょうゆ ダブル
・
つるっとした手揉みちぢれ麺が
無料で麺増量！
もちろんダブル(300g)で
腹ペコ大満足🐷
量だけじゃなく味も大満足！
ごちそうさまでした🍜😋
2023.06.22
自家製麺88@新丸子にて限定「冷やし味噌ラーメン」1100円。
意欲的な限定を提供するG系の店。今回の限定は冷やしメニュー。予想どおり、味噌には甘み辛み酸味を加えてあってチゲみたい。ニンニク以上に存在感があるのが紅生姜。冷やし中華感がグッと増す。紅生姜マシできないかな～
今日は首里のてぃしらじそば さんへ
沖縄そばジューシーのセット
自家製麺は本土の噛みごたえの有るうどんに
近い歯応え。スープは澄んだキレイな味わい。ラフテーは厚切り二枚、しかも安い。
オーナーとお話し。マーシーさんに聞いて来たんですよ、そのあとダイビングの事、辺野古抗議行動の事など
自家製麺専門店 タママビ商店
特製しなそば しょうゆ ダブル
・
つるっとした手揉みちぢれ麺が
無料で麺増量！
もちろんダブル(300g)で
腹ペコ大満足🐷
量だけじゃなく味も大満足！
ごちそうさまでした🍜😋
2023.06.22
馬喰横山『あり賀せいろう』
都会のど真ん中に雰囲気ある建物。もうこれだけで人を惹きつける。出汁はやや濃口の醤油ベースで深みがあって実に旨い。自家製麺はやや細麺、出汁をよく吸い込み、そばの風味もしっかり残っている。
うまい💦旨すぎる💦
思わず店の裏側も📷✨いい雰囲気
柏駅【柏ラーショ】ラーメン(1.5玉 210g) 700円
王道家系列のラーショインスパイア店でランチ☺︎
ライトな豚骨醤油スープと自家製麺の相性抜群🤩
🍜地球の中華そば🍥金沢文庫
・MIXワンタン醤油 1200円
・坦々麺 1000円
今日の気分は醤油食べたいが坦々麺も🤤
……悩んだら両方❣️
自家製麺は細麺と平打ち麺が選べるなんて嬉しいね✨
今日もうんまー😍😍😍最高〜
ご馳走さまでした🍜🙏
🍜地球の中華そば🍥金沢文庫
・MIXワンタン醤油 1200円
・坦々麺 1000円
今日の気分は醤油食べたいが坦々麺も🤤……悩んだら両方❣️
自家製麺は細麺と平打ち麺が選べるなんて嬉しいね✨
今日もうんまー😍😍😍最高〜
ご馳走さまでした🍜🙏
福岡県の推しラーメン屋、県外の人は紹介されたところで困るくらい行きにくいけれど、春日市のかなで食堂激推し。
1枚目 どろ煮干Zero
2枚目 濃厚とんこつラーメン
3枚目 担々麺（とごはん）
4枚目 牡蠣白湯ラーメン
嵌まる人はド嵌まりするタイプの濃厚系。スープも自家製麺も具も全部推せる
関町【いごっそう】
二郎インスパイア系、で良いのかな😁
麺ももやしも柔くて美味しい😋
店主が粉かなんか注文してたけど、もしかして自家製麺なのかな🙄
だとしたら納得👌
特製白醤油ラーメン🍜
チャー玉丼🥩🐣🍚
動物系×和風出汁×海鮮出汁のトリプルスープに自家製麺😉
美味すぎました😋👍
自家製麺 浜一🍜
限定「ネーギリック」汁なし
自身初の食べたかったネーギリック🫡
こりゃ美味いです大将🙋♂この限定好きっす🙋♂ゴツ豚も🙋♂青色Tヤッパ似合ってます🙋♂好きっす🙋♂ネギの風味がたまらん🤤✨
いつもありがとう御座います🙌💖
自家製麺毘舎利 小全マシマシ量はそこまででも無い
撮影ありがとうございます
麺はちょいワシのツルクタうま麺
チャーシューは大ぶりのトロギュチュ🐷
スープは非乳化で醤油感が立っておりコクも抜群の旨さインスパイア系では間違えなくトップに部類する
ご馳走様でした
【本日の昼食】
虎ノ門
自家製麺ロビンソン
（）
中華そば細麺（並） 1150円
味玉 160円
都会の中華そば
上品そうで上品過ぎないソフト系
和渦製麺 南蒲田
つけ麺塩 1,000円
お肉プレート 400円
19日に リニューアルオープンした 和渦の3rdブランド✨🎉🎊
2台の製麺機と手打ちのひもかわなど 4種の自家製麺が 抜群に美味い✨😋生海苔と藻塩で 麺が進む✨
厚みのあるチャーシューも 圧巻✨🥩味玉のお心遣い ありがとうございます✨🍜🙏
何度も百名店に選出されている名店『らーめん森や』富良野産小麦“はるゆたか”100%で仕上げた自家製麺は多くのラー通をも唸らせています【はるゆたか味玉醤油らーめん】芳醇なスープからも店主の熱い情熱と強い拘りが伝わって来ます🔥誰もが想い浮かべるラーメンの理想が この丼に詰め込まれています♡
川の先の上 らーめん塩
2019年に横浜市上大岡に開店した【G麺7】の系列店
しなやかでハリのある自家製麺。
突出した食材の存在感ではなく、一杯のラーメンとしての総合力が高い動物×魚貝出汁の塩
様々な旨味を掛け合わせ、引き締める為に少し塩味は強め、チャーシューの香りも出汁に加わり美味い！
仙台市若林区荒町
Chicken & waffles Dad boD
WAFFLE(FULL)、CHICKEN(1 PIECE)
6月24日で閉店…
7月上旬「自家製麺結び荒町店-Hoso-」としてリニューアルするそうです🎉
今日のお昼は
東京 池袋 極 蘭州拉麺
上海冷麺
白玉団子
杏仁と胡麻風味でラー油が効いた自家製麺
とても美味しく頂きました。
白玉は甘酒風味でサッパリいただけます。
徳島市の王者-23さんが自家製麺機導入という事で早速。
豚骨魚介つけ麺。
最高でした。
私が愛してやまない桐◯さんを
思い出させるフォルム、
勝るとも劣らない味。
これからどうなるのか楽しみしかない…
【愛知県岡崎市】
自家製麺公園前⛲
豚骨魚介ラーメン特盛+味玉
日に日に進化して旨くなってるつけ麺を食べる気マンマンでしたが少し肌寒いので限定の豚骨魚介に心変わり🐷これこれ！と思わずホッと安心できる1杯👍完飲してもまだあと2ﾘｯﾄﾙは飲めるであろう私にとって清涼飲料水。旨い👏
旨味の詰まったスープに
ニラ ニンニク 背脂 旨辛台湾ミンチ‼️
めちゃくちゃ美味し😋
思ってたほど全然辛くなく
しっかり全ての旨味を味わえる1杯‼️
麺は手もみされた自家製麺🤭
美味過ぎて替え玉2回🤣
替え玉の極細麺も堪らん❣️
背脂好きって言ったけど…ちょっとデカすぎ無いかい❓🤣
ゴチ様🙏
ランチタイムおよびディナータイムに勤務できるキッチンスタッフを募集しています
簡単な調理経験がある方
週に1日～２日(平日1日と、土日どちらか1日)
勤務時間
10:30-14:30
17:00-21:00
賄いメニューも豊富です
(もちろん自家製麺を使ったラーメンも)
ご興味ある方は
info@men-ichi.comまで
今週3回目笑 (@ 自家製麺ご藤 in 江戸川区, 東京都)
【王者-23】
『豚骨魚介つけ麺』
更なる高みへと進化するためには
この流れが必然だったのかもしれない。
通い始めて8年…遂に一つの到達点へ。
待ち望んだ自家製麺での提供である。
王者-23が『王者』であり続けること。
この姿勢は他業種である自身すらも
見習わなければならないと感じさせる。
江古田 三四郎
6/22(木)
自家製麺、煮干しつけそばの日になります。
極太麺は全粒粉多めにて製麺。
スープは鹿児島さん「イシモチ」
「潤目」の煮干しを 炊きあげました。鼻からぬける「イシモチ」の
風味を堪能あれ。
K
おはようございます。
夏季限定
“ライ麦麺の鴨せいろ“¥1500
にて販売いたします。
[限定C]の食券をお求めください。＊食券にて大盛り対応いたします。
並盛り200g
大盛り300g
国産小麦粉のライ麦粉と春よ恋をブレンドした自家製麺です。
【美與志堂(兵庫県西宮市)】
🍜豚骨醤油 ¥850
スープの舌触りが語るあらくたさは肉質感じふ旨味が広がり、
今月１５日より変わった自家製麺がバランス良く絡む。
今日は語らず行こうとしてたんですけど、豚魚の試食を終えたら語らずには居られなかったです。笑
麺が違うとここまで違う食べ物になるのか⁉︎ってくらい凄いです‼️
豚魚の旨味、風味に、この自家製麺の甘味、風味が合わさると昇華します。
perfect。これはやばい。
［信州小麦ラーメン 亀屋］様にポスター貼っていただいてます🤝✨
信州産小麦にこだわり、地粉100％の自家製麺は品種毎になんと3種類も😳小麦の旨味と香りを堪能してね🍜そして、お店の外のこーんな目立つ場所にポスター貼らせてもらってまーす🤗ありがたい🥹✨
2023年6月18日
愛知県刈谷市井ヶ谷町青木31
らぅめん愛ごや
(小池さんの中華そば食堂)
金嘉そば(魚介塩白湯) 900円
見た目はクリーム系だけど魚介の味がしっかりある。自家製麺も良き食感。
おはようございます。
『千年UDON』のマサです。
昼11時〜15時
夜17時〜21時
今日も元気に営業します🎉✨
昨日から夏季限定メニュー始まりました！
【当店のこだわり】
★国産小麦100％の自家製麺
★化学調味料無添加天然自然出汁
★圧力鍋使用モチモチ麺
★毎日大盛無料
本日の限定
【豚骨魚介つけ麺】
【豚骨魚介らぁ麺】
【鶏油まぜそば】
【横浜家系ラーメン 王者家】
昨日の予告通り本日からは自家製麺で豚骨魚介つけ麺やります🐷🐟‼️
今日はもう多くは語りませんので、ぜひ自家製麺召し上がって下さい😏
狼煙 本店
いつも有難う御座います！
6/22木曜日
op11:00~lo20:20
限定 担々まぜそば
辛さ 痺れ
🌶️LV
マシ🌶️ 追いマシ🌶️⚡
MAX🌶️⚡🤣 doubleMAX 🌶️⚡😈
11:00~13:00 19:00~20:20
本店にて
毎朝打っている
全粒粉入り自家製麺
本店限定で御提供しております。
中華そば 塩 味玉
追いそば 醤油
味玉ごはん
淡麗で透き通るスープは魚介の旨味に
塩のエッジが効いた抜群の一杯🍜
自家製麺は小麦の香り良くツルモチ😋
チャーシューはとろける旨さ🥹
多彩な野菜も嬉しい☺️
追いそばはにゅるもちで香り秀逸😘
🍚のいわし削り😍
🍜
おはようございます。
からす味の自家製麺をお楽しみ
ください！
【自家製麺 麺や 六等星】@稲田堤
六等星 濁り中華そば、薬味
バカ舌なので細かいことはわかりませんが、いろいろな物が投入されたスゥプ、麺、チャーシュー全てが美味かった✨最後にニボ酢入れたらスゥプなくなってた😋
ご馳走様でした🙏
🍃蔦🌷
🍜醤油sobaとは良い表現で✨
東洋水産の、自家製麺は🍥
濃い口醤油スープにもってかれる🤣
蕎麦の表現は、かんすい使うか
使わんかだww
大勝のスープの方が美味しく食べられると思うんだ🌊🐟️🐙
『 麺家 獅子丸 』
名古屋市中村区亀島🍜✨
ポルチーニ茸香る
煮干し醤油らぁめん ￥900
獅子丸ぱいたんの
担々麺 ￥1000
自家製麺 北海道産小麦
ストレート麺
ポルチーニ茸のデュクセル
が醤油に合う
エスプレッソな泡
ゴマクリーミーな
凄旨担々麺
支那ソバ 小むろ@行徳
つけソバ(醤油)＋生玉子＋海苔5枚＋背脂
ランチは此方へ。
よく締められたしなやかな自家製麺を滋味旨いつけ汁にサッと潜らせてズズッと啜る醤油つけの喉越しが暑い日には最適。
そしてつけソバには生玉子や背脂の相性が抜群すぎてめっちゃウマいッス♪
ごちそうさまでした！
アルティエのすぐ近くに見つけたので寄ってみました。
サッパリしていて、自家製麺が良かったですね。