みんなの「自家製麺」 口コミ・評判
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"自家製麺"の口コミ・評判 10/14 10:00現在
【自家製麺 麺や 六等星】@稲田堤
23時40分頃 待ち5人
濁った中華そば(大盛)
カオスを彷彿とさせる旨さ溢れ出るスープ。
六等星の中でカオスが1番好きなので、
久しぶりにこの系統を食べられて嬉しい。
最高の1杯でした。
豚と鶏のスープと自家製麺のお店
とんちき麺@佐久アムアム。
限定 シン東京ラーメン2号＋半ライス。
昨日 蕪村さんでヒレカツ食べられなかったので、江戸の敵を長崎で討つ。
蕪村さんでの無念をとんちき麺さんで晴らす。
肉たっぷりの2号には、半ライス付けちゃうよね〜。
旨旨。
煮干しメニューの提供再開から早くも１ヶ月が経過。閉店の21:00間際でも濃厚な煮干しのつけ麺、ラーメンを求めるお客さんがあとを立たない。
ポタージュのようにトロトロで濃厚なスープに低加水の自家製麺がよく絡んで鬼ウマ
夏季限定の冷やし和え玉はコスパ最高
これは絶対に頼んだ方が良い。
聚楽亭
限定・冷たい肉中華
親鶏の出汁に鶏油という二重の鶏の美味しさを和風のつゆでまとめたスープ。コリコリと噛みしめるほど味が深まる親鶏チャーシュー。麺はやや幅広で縮れのある自家製麺。
麺処青野本店 寄居町
限定 昆布水つけめん 醤油 中盛
久しぶりの昆布水つけめん。チャーシューたっぷりの美味しいつけ汁に厚みある全粒平打ち自家製麺😌最強です。
麺うますぎておかわりした😅🙏
昆布水ぶっかけ卵麺と昆布水つけめんこの季節オススメです🎐🍉👍🔥
新宿 麦と卵
茄子のミートソース、鶏ハムサラダ、オニオンスープ
店内で作る自家製麺なのでモッチモチの麺と挽肉と茄子が良い食感！
鶏ハムもしっとりしててお代わりしたいくらい好き
店舗は東京駅、吉祥寺他にもある。
どんぐりのラーメン手帳〜(*´∀｀*)
2023年6月21日自家製麺 伊藤（東京 赤羽）で比内鶏ラーメン大盛りを食べました。
娯楽部活動記録
肉そば中@自家製麺 伊藤 銀座店
1000円
3年ぶり3度目の来店
飲み会明けの一杯
硬め低加水麺の美味さが染み渡る
完成度の高い煮干ラーメン
豚も美味いので肉は必須
この店のつけ麺ってどうなるのか気になるので次回試したい
思ったより職場近くだったので昼にも狙ってみるか
そばの初投稿はこのお店と決めてました。
西原
「ちょーでーぐわぁ」
軟骨ソーキすば
相変わらず最高の黄金スープにかための自家製麺が素晴らしい
沖縄そばを好きになるきっかけをくれたお店
ラーメンを好きになるきっかけをくれたのは六角家
【自家製麺 ほうきぼし 赤羽駅前店／特製担々麺】
ナッツやシャキもやしの食感が良く、麺は平打ちニュル系😋見た目ほどは辛くなく、花椒の風味と痺れはアリ⚡卓上が充実しており、にんにくチップは味に深みを与えるマストなもの🤩変化球なようでストライクゾーンど真ん中に収まるような不思議な旨さ🤤
狼煙大宮店さんでつけめん並¥900をいただきました。初訪問。ゆめちからを主原料とした北海道産小麦と全粒粉を使用した自家製麺はもっちりつるつるで屈強な食べ応え。どろり濃厚な魚介豚骨の旨味が麺に絡み付く。魚粉をつけ汁に解き放てばザラりとした癖になる舌触りと鼻を抜ける心地好い香りが広がる。
めちゃくちゃ麺が美味い冷やし中華爆誕したので、明日の昼、10食くらいですが
フライング提供します！
明日はシンプルな構成で麺にフォーカスさせたスタイルです。
「冷やし中華UK」
中華屋さんの冷やし中華ではなく
自家製麺ラーメン屋の冷やし中華です😋…
おうち麺！
冷やし中華
昔は嫌いやった冷やし中華も、麺とタレと肉にこだわるとすごい好きになった✨
3種小麦配合の自家製麺が安定してきた！
バチクソ美味しかったー！
とらきち家 - 東白楽
22週連続(σº∀º)σ✨
『 水曜🐯でしょう 』
ラーメン🍜
TPねぎもやし＆ほうれん草🥬
水曜🐯濃厚フレッシュスープ
ワシもち✨王道家自家製麺🍜
健康確定👍山盛り野菜‼︎💚
はい🙋♀️
"超"激うまくん🎉🎊💯💕✨
ヨコさん
🎀(◍´͈ꈊ`͈◍)ʜᵅᵖᵖᵞʙⁱʳᵗᑋᵈᵃᵞ◡̈🍺✨
金狼
食べ始めた後に撮ったもんだからキレイではない。具材もなかったり(^◇^;)今日は辛つけ麺食べたよ！自家製麺食べ応えあって好み。麺は150グラムに変更。辛味全部入れて辛い辛い言いながら食べる至福！全部のせ最高😀
家から10分で行ける現場だが
なんせ終わるのが遅い🐢💨
連日の残業でなんか体に疲労が🤪
んな時は🍜ですよね🤗
自家製麺 浜一
ハングリーハマン(ニンニク抜き)
ショウガ 生卵
肉カスアブラで野菜が進み
ホロホロ豚で麺が進み
ネギとゴマ油の香りが鼻を抜ける
うんまかった〜🤩
ご馳走様でした🙏🏼
自家製麺TANGOさん。
つけ麺中盛+🥚+ギーネ🧅
今日のお昼ご飯😊
午前中に都内へ用を済ましたらちょっと足伸ばせば行ける距離🤩🚗
今までも美味しいんだけど今日は久々もあってか更に美味しく感じた😋
気がつけば完食🎶
これで午後の仕事も頑張れたぞっと💪
ごちそうさまでした🙏
狼煙 本店
まぜそば冷し 特盛
久しぶりの狼煙で冷し🍜氷水でブリブリに締まった自家製麺メチャウマ最高💮💯😆あっという間に完食😆〆はライスドボン🍚腹８分目でごちそうさまでした😋
【いつも駐車場満杯‼︎閉店間際まで行列のできる超繁盛うどん店‼︎】
本格素材を使った出汁に国産小麦の自家製麺‼︎徳島にある讃岐うどんの名店【いもとん家】徳島県三好市
🍜自家製麺 浜一🍜
ハングリーハマン250gｳｽﾒ
ﾆﾝﾆｸﾇｷ→ｼｮｳｶﾞTPﾔｻｲﾁｮｲﾏｼ魚粉
麺をﾏｾﾞﾏｾﾞ✨ネギとゴマ油の味わいに生姜のパンチが合わさり最高に美味しい💕麺もワシワシウマウマ😍ﾔﾜﾔﾜ🐷さんたくさん入ってるゾ👀大将ありがとうございます💘‼️ごちそう浜一さま💯🈵💯🈵
6/21【豚骨清湯自家製麺かつら】横浜市南区、京急黄金町駅から徒歩2分。SNS限定、トマトと黒酢酸辣湯麺1000円。うまい！石岡店主にご挨拶！
第６２回やまさだ冷やし中華会議におきまして…本年度の販売は見送ることに致しました。オペレーションを何度も確認をした上での決断です。ごめんなさい🙇
しかし！安心してください。流石森店長‼️自家製麺と自家製ローストポークの冷やし中華を夢我夢中で販売を計画してくれました‼️今年は冷チュー❣️
和渦製麺
つけ麺(塩) 大盛
味玉
締めのおにぎり
6/19リニューアルOPEN🎉
4種の自家製麺が楽しめるつけ麺
どれも主役なMENで小麦の風味抜群
藻塩、すだち、昆布水、つけ汁…
麺と食べ方の組合せは実質無限
ひもかわ麺は圧巻👏🏻
締めのおにぎりの程良い梅がイイ
スープに入れてお茶漬けにして完食🙏🏻
仙臺 自家製麺 こいけ屋
特肉川俣シャモ中華そば
何年振りでしょうか
リニューアル後、初のこいけ屋さん。
メニュー豊富で迷いましたが
私の好きな特肉川俣シャモ中華そば(塩味)を注文！
美味すぎてあっという間に完食です！
ご馳走様でした🍜
「自家製麺こうじ」で今月六杯目の６月限定麺。
最近は待ちが多くて諦めて帰ることが多かったけど、今日は久々に食べれて良かった。
が、自分が着席してすぐに満席になったので、あと少し遅かったら危なかった…。
自家製麺223 大久保
汁なし AM
オープンしてからずっと訪問したかった店にようやく。結構な住宅街にあるのに満席外並び。デフォのスープ美味いらしいけど汁なし気になったので注文
用心棒そっくりの見た目だったけど味全然違う、クソ美味い 新宿近辺で余裕でトップクラス リピートが確定
もちろん【豚骨魚介らぁ麺】もあります！
こちらは自家製麺では無く取り麺になっております🙇♂️
ご了承下さい。
明日からの限定は自家製麺を初卸ししての
【豚骨魚介つけ麺】やります🐷🐟‼️
前回同様に粘度、濃度共に抜群に仕上がってます💪(o^^o)💪
麺は少し平打ちにした太麺でやります！
国産小麦の甘味、風味、そして熟成の時間にも拘りややねっとりした食感に、艶やかな麺肌。
つけ麺の醍醐味どうぞ😏
自家製麺223
前回美味かったのであまり日が経たず再訪
小ラーメン、ラー油、うずら
全ﾏｼﾏｼ
前回にも増して豚が美味かった！
次は汁なし食べようっと
ごちそうさまでした！
麺処 青野
埼玉県大里郡寄居町保田原215-1
・限定 昆布水ぶっかけ卵つけ麺
昆布水に浸かった自家製麺を濃厚な卵に絡めていただくスタイル🎵
シンプルでとても美味しかった😆
ご馳走様です😊
自家製麺 伊藤@仙北市
肉そば 中盛
中盛にするとスープがほとんど見えません。パツパツの麺です。スープは昆布、煮干し、鰹節、比内地鶏の丸鶏がベース。特に比内地鶏は他の地鶏よりダシが出るとのことですが、原価が掛かるのでスープはかなり少なめです。
おいしかったです。ごちそうさまでした。
自家製麺 純(京成立石)
味玉地鶏(塩)
豚ヒレ肉のユッケ飯
ラーメンめっちゃ美味しかったです！！
ご飯の豚ヒレ肉柔らかかった〜
何頼むかすごく悩みました。醤油も煮干しも和え玉も食べたいのでまた行きます
今日のお昼は亀有の『自家製麺うどん 五葵』
吉田うどん（冷）600円+かき揚げ130円=730円
お硬いうどんでめちゃ美味し〜。
硬いからか普通盛り（300g）でも十分腹一杯なんだが次は+130円の450gを頼みたい。
あと+260円で特盛（700g）もあったが食べ切れる自信がないですのぉ。
🍜「本間家らーめん」＋味玉
📍自家製麺 ほんま@本駒込
普段は曜日が合わず食べられないため、今日は張り切って本間家らーめんを選択。豚骨不使用の濃厚な鶏白湯スープが特徴で、個人的には家系ラーメンよりも好きな家系ラーメンです！
必死のパッチ製麺所 濃厚石焼つけ麺
ここはつけ汁はもちろんだけど、自家製麺がマジで旨い
2時間後に夕食なのに普通に大盛食べてしまった
中野と東中野の間にある蕎麦屋「松屋」
蕎麦は全然評判じゃないけど、ラーメンが専門店並みに美味いので地元じゃ有名。
厨房奥に製麺室があり、自家製麺使用の本格派。
今日はタンメン食べたけど、やはり圧倒的に醤油が美味い。
麺屋 いちょう@八潮市
「白醤油らぁめん＋岩のり＋和え玉(煮干し油)」
初の白醤油はじんわり出汁が効いてくるスープで岩のりを入れると磯の香りが増して海に行きたくなりました😆👍
自家製麺や煮干し油が効いた和え玉も全部美味しかったです😋
またお邪魔します🤗
ご馳走さまでした🙇♂️
先週末、山形県米沢市に行ってました。
白布温泉に到着したのがお昼過ぎ、
昼めしは白布温泉唯一の食事処“そば処吾妻軒”へ
店名の通り日本そばもありますが、注文したのは中華そば
あっさりスープで自家製麺がダイレクトに味わえる、正統派の米沢ラーメンでした。
自家製麺 浜一 矢向
限定 ハングリー ハマン うずら 海苔
お久しぶりなハングリー ハマン😁
今日もめちゃめちゃ美味しかった👍✨
パタン好きにはたまりません😁✨
素のスープの優しい感じも最高に好きです👍✨
今日もありがとうございました🙇♂️✨
大将 今日もご馳走様でした🙏✨
病院帰りの春菊天そばは、只今「自家製麺 杵屋 梅田堂島地下街店」で牛肉と温泉卵をトッピングして冷やし海老天おろしうどん950円税込に食らいついております。
生ビール🍺お代わり‼️
村岡屋 本店
TKM 🍋 岩下の新生姜、味玉TP
小豚飯
今日はさっぱりTKM。レモンと岩下の新生姜でコシの強い村岡屋自家製麺を！麺が終わったら、小豚飯ドボン。
大満足でごちそう様でした。
美味しかった〜