みんなの「自家製麺」 口コミ・評判
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"自家製麺"の口コミ・評判 8/5 00:10現在
くり山 新横浜 先月支店が出来たと聞きつけ訪問 六厘舎の系譜を感じさせる濃厚豚骨魚介スープと昆布粉を練りこんだこだわりの自家製麺は本店と遜色のない美味さ 新店舗が続々と進出してくる新横浜ラーメン界隈がアツすぎる ご馳走様でした pic.x.com/95cNp4WASP
2026.4.8😊 🌸岩下の新生姜寿司がり♪ 厚揚げ、山葵マヨネーズ、🌸 しいたけ（醤油、七味）、えび（岩塩、🍋） 肉うどん、🍅、菜の花（酢味噌） お酢、砂糖、味噌レンジでチン♪笑 国産豚こま肉サッと茹でます🍆、🧅、油 自家製麺つゆ、砂糖、自家製出汁、お醤油 厚揚げ（熱湯で油抜き） pic.x.com/KMJXreMu6v
毛沢東豚骨＋唐揚げセット玉壱＋無料🍚 大好きなフリメンのツォートン豚骨ば フリメンの極旨豚骨と辛痺が融合した最高傑作 替玉で2種類の自家製麺を楽しむのもいいし穴あきスプーンでゴリゴリ入った肉メンチで無料ライスをかきこむのもええ 唐揚げはいつだって神 全ての人に酔い夜を pic.x.com/9BpjVF5TmW
松尾製麦 祖師谷 中華蕎麦 自家製麺は平打ちの中太。 圧力釜で茹で上げた後、一度水で締め、さらにゆで麺機で再加熱するという独自の工程。このひと手間が、表層のふわりとしたやわらかさと、芯に残る確かなコシを両立させている。 pic.x.com/FaDCvFHBqk
自家製麺ラカン ワシワシ肉油そば 大盛り、極太麺変更、鶏香爆ブースト 念願叶って初ラカン、めっちゃうまい！ 暴れる極太ちぢれ麺良いし香りも最高、後半に卵黄を絡めると味に深みが増して麺が暴れなくなるけど重くなって変化が楽しい！ これはハマるわまた来ます pic.x.com/CZoIE65xyo
また一段とスープの熟成具合に磨きをかけられきたと実感できております。 ぜひそんなスープをご賞味ください。 もちろん！汁なしも自家製麺まさきならではの【麺】をダイレクトに楽しめるのでこちらもぜひ！つまり！両方楽しむのが吉です！ と言うことで、本日からまた改めてお待ちしております！ pic.x.com/Yv1Jm8QpD0
@xnUXb2GqPO97601ケンボーさん、おはようございます！🙇 あはは🤣 これ👉🧶ですか〜😂 中々、作れてないですね✨ 自家製麺の麺は冷凍庫に保管してあるんですが…😆 あっ、でもこないだワンタン麺風ラーメン作りました🍜 あまり、ビジュアルが白ばかりで美味しそうに見えんかったから、上げませんでした🤣 pic.x.com/kWKMIKosf6
ラーメンボーイズ@成田市 ポン酢ラーメン お隣なので話題のこちらへ初訪問🔰 運よく待ちなしで入店！直後満席💦 ムチムチ自家製麺にポン酢合いますね✨ 流石に腹パン💥 ご馳走さまでした～♪ pic.x.com/bLOBsobf8C
自家製麺 純 ＠立石 地鶏醤油+定番おつまみ+赤星 ずっと気になってた訪 雰囲気の良い店内と定番つまみで赤星をやる待ち時間がたまらん ラーメンもパツッとした麺に鶏の旨味スープが絡む またいきたい pic.x.com/ah4zq1z1Dd
うどん・そば屋の開業費用、15坪で平均2,050万円。 内訳: ・物件取得費: 400万円 ・内装・厨房工事: 600万円 ・製麺機: 300万円（自家製麺の場合） ・茹で麺器・釜: 60万円 自家製麺にするかどうかで300〜500万円の差が出る。既製麺なら製麺機は不要で初期費用は1,300万円まで下がる。 pic.x.com/ejJEhXvIeB
2026.4.8😊夫のお弁当♪ 🌸岩下の新生姜♪小判天 豚生姜焼き、自家製出汁玉子焼き、🥦 🌸熱湯でサッと茹で、紫蘇、クリームチーズ 梅干し、薄力粉、片栗粉、お水、😊天ぷら 国産豚こま肉、生姜、🧅、お酢、砂糖 お醤油、自家製麺つゆ、お水😊生姜焼き pic.x.com/LqQOBfvUYx
今日は自家製麺結び@勾当台公園さんへ らーめん（並）➕味玉 低下水率で密度の濃い自家製中太縮れ麺はゴワむちワシワシ食感で小麦の味が豊かで美味 ガツンと効いた煮干のビターな味とほのかな苦味が心地良くカエシ濃いめで塩味もバチっと効きウマ 今日も美味しいラーメンごちそうさまでした pic.x.com/ezfg1pxawT
武蔵小金井 「自家製麺まる太」 ミニラーメン RED うずら ニンニク ラー油が効いた旨辛な豚骨スープに自家製麺はコシのある平打ち太麺✨チャーシューは分厚くてホロホロ もやしやキャベツはシャキシャキで刻みニンニクの食感も最高🎶汁なしやつけ麺も気になる美味しさでした💡初訪🔰 pic.x.com/1mfCpFzBOD
とものもと🍜東海神 【らーめん・小松菜・チャーシューご飯】 先日の朝ラー。新メニュー後にいち早くwスープ鶏豚の旨味重厚に！シルキー自家製麺が豚の脂を持ち上げる😍パンチが増して前より好み！炙りチャーシュー🍚も安定の旨さ。今回も癒された✨次は朝イチ🍺🍜キメに行きます笑！ご馳走様でした🙌 pic.x.com/apdMCIacnn
自家製麺ラカン 🦐パツ冷絡麺 久しぶりのTETSUさんとの再開 これは無限に食べれますね😏 相方さんも冷絡麺~極太 ver~ 頼んで過去1とのことでした👀 めっちゃ美味しいですよね🤤 本日もご馳走様でした！！！ pic.x.com/bTQdlbGYn1
《富山県》 自家製麺 森屋 ( 滑川市道寺 ) ・中華そば塩¥1,000 魚介+野菜ダシに変更されたスープ。 薫香豊かな焼豚からベーシックな煮豚に。 動物素材が抜けてパワー不足も感じますが、和の趣きは更に加速。イキイキとした麺は変わらず美味。葱と海苔はなくて良いと思えるほど研ぎ澄まされた1杯。 pic.x.com/m3LCOpruiH
岡山市御津町の「美津葉」で醬油ラーメンを食べました。自家製麺の中麺で腰のある弾力、スープはあまりコクは感じなかった。昭和のラーメン店の雰囲気でした。近い味では、茶屋町のTEIENを薄くした感じかな！ pic.x.com/7b3J0kRsqb
外観＋メニュー＋戯言 麺啜った時に、これもしかして自家製麺か？と思い聞いてみると、素敵な貴婦人が自家製麺と応えてくれた。 いやラーメンの世界は広い！ こんなとこ滅多にない！ここ中野だよ！？ pic.x.com/ckd1f3idJs
本日のお昼 和風きのこパスタ～大葉を添えて～ 全然添えてなくて草 自家製麺つゆ使ったら思ったより甘すぎたんで醤油を足したらちょうど良くなった 満足 ちなみにこの器 丼なんで、見た目以上に大盛りになってる pic.x.com/qwp8k5PDcu
埼玉県北越谷のラーメンDIYラボin北越谷 さんに汁なし坦々麺をポチッと！ ほうれん草が美味い！自家製麺やっぱり 美味い！次一回子供達に無料でラーメンやっていただけるみたいです！ なんか嬉しいです！ありがとうございます！ 美味しかったです！ごちそうさまでした！ pic.x.com/wqbHOoFOz2
自家製麺 麺や六等星@稲田堤 お野菜出汁の中華そば、羽釜スープ入り¥1200(中盛)+肉増し¥500+つかみ肉¥200(別盛り)旨い!!! 麺を食べ切り最後スープにつかみ肉投入♪肉汁風でスゴく旨い♥ pic.x.com/OL6y9Cjxhm
池袋『釜焼きチャーシュー こじま』 ・濃厚中華そば ・白ごはん（小） メニューは濃厚とあっさり 今回は濃厚を。 こいけのいえけい系 麺は自家製麺ですかね。 釜焼きチャーシュー美味しい もうすでに並びがある。 次はあっさり！ 美味しかったです！ ごちそうさまでした！ pic.x.com/SNX5w7x1ev
「自家製麺 森屋」 ラーメン店とは思えない造り、お庭もすごく素敵なんです。色々とメニュー刷新されておりますので、楽しみ。 淡麗系のつけ麺が無くなりました。 スープ材料と盛り付けも大幅に変更。 pic.x.com/PGEx1lSpge
自家製麺 麺屋有希@富士見台です。 12:00〜15:00 19時頃〜23:00 の営業予定です。 今日から煮干し再開します！ 本日の限定 ◯超！！ホルモンラーメン ◯和牛ホルモンラーメン ◯濃いめの煮干しそば ◯ヤサイマシニボつけ麺 限定は本日で終了です。お早めにどうぞ。 ご来店お待ちしてます。 pic.x.com/SC79UZ6mDD
宮代に移転してからの初めての 「自家製麺もりた」さん 頂いたのはこちら💁♀️ チーズ盛り釜玉うどん チーズが炙ってあって香ばしくてイイです。更に卵がのってて最＆高 念願のレアチーズケーキも食べれて嬉しい☺️美味しい😋 ご馳走様でした🥢 pic.x.com/Sq7raJkf44
自家製麺碧葉 醤油そば 京都市東山区で2024年にオープンした無添加・自家製麺のお店。 ツルムチッとした自家製の中細麺。 醤油の香りが良く、スッキリとして淡麗な魚介メインのスープ。 温度が下がるとより出汁感が楽しめる。 pic.x.com/oMbf0ghBip
自家製麺 大輝 朝ラー醤油🍖 休日の朝の楽しみといえば！ モチモチ麺の拉麺🍥を ホッコリチュルチュルTIME 醤油の時は🫚だけIN🧄は🙅♀️ まさにこれが至福😙 いい休日のStartDEATHな👍️ いつもありがとうございます。 TERUサン隠し🥎ご馳走さまでした🙇 pic.x.com/C97oZKM0U4
自家製麺 ロビンソン@虎ノ門ヒルズ 特製つけ麺 細麺 啜ると喉越しで溶けて行くような錯覚を覚える長尺細麺👌 具沢山の豊潤なつけ汁に潜らすとスープの持ち上げもしっかり👏 好みが別れるかも知れないけど自分的にはアリだなぁ🥰 ご馳走様でした❣️ pic.x.com/ORguUtH6XS
契約農家直送の 九条ねぎを惜しみなく使用！ 醤油×背脂のコク深いスープに、 シャキシャキねぎが絶妙にマッチ。 庄内豚チャーシュー＆自家製麺で満足度◎ リピート続出の一杯、 ぜひご賞味ください！ pic.x.com/6hWMuU498J
自家製麺 麺屋 有希@富士見台 ✔︎背脂濃いめの煮干しそば🍜 オーション＋国産小麦をブレンドさせたモッチリの自家製太麺に背脂が浮く濃厚煮干しスープが絡みつく。 今時とは一線を画しクラシカルな味わいでどこか懐かしさも感じる。 ホロホロのチャーシューもスープに浸して食べたら激ウマだった💮 pic.x.com/NCtX03ZYQI
らぁめん登里勝@東京 ◾味玉塩◾旨辛TKG 三重県の名店が 東京ミッドタウンに出店中🕺🍜 寿司職人の技術を駆使した 上品で蛤の奥深い旨味のスープ🤤 コシと弾力！喉越し良き 平打ちの自家製麺も美味ッ🏋♂🩷 🍚濃卵に旨辛ダレが旨い💯 ピリ辛パンチUPの食欲増進TKG🤭 pic.x.com/25urH5q0qe
1月30日 ウィーンのKonzerthausでJames Bondでした。 ウィーン在住者お勧めのChen‘s Ramenで牛肉&自家製麺を食し、PAPER&TEA-WIENでほうじ茶とオーツミルクのラテを飲みました。麺もほうじ茶ラテも、ちゃんと美味しかった！😋💕 あと、宿泊したホテル、中々ムーディーな内装&洗面台が良い音でした。🙈 pic.x.com/Dewvwv4Pvz
自家製麺 麺や 六等星 お野菜出汁ラーメン 生卵 "先日の小山イベント行きたかったなぁ”を未だに引きずっていたので…"野菜×六等星”で穴埋め。 幅広ピロピロ麺と優しい甘味のスープが美しく調和する。 未来に向かって頑張っている若者達の乙な一杯。 いやはや全くもって多彩な引き出しの数々である。 pic.x.com/gyJWAusKKJ
麺処ほん田サン@秋葉原。醤油（手揉み変更・背脂）。タイムリーですが、唐突に食いたくなって凸。モッチリ感強めな自家製麺に、安定の醤油ベーススープ。東十条時代に手揉み中華を推していた身としては、感慨深いモノがありますね☺️ しっかりと完食・完飲デス。 pic.x.com/mjzDHDGLlw
初訪店の前回はデフォのラーメンだったので、今回はデフォの汁なしを食べに さんへ🎋 ラーメン中、汁なし変更200g硬め＋ネギ＋マヨネーズ＋うずらで🥚 初めて食べる綺麗にマヨがかかった汁なし‼️ めちゃウマでした😋 肉肉しいデカい豚も美味しい👍 硬めの自家製麺も👌 ご馳走様🙇🏻♂️ pic.x.com/0lLKsxKn6S
松屋製麺所 @つくば市沼田(茨城) 味玉らーめん 朝ラーわず🎵 動物を土台に魚介の旨味拡がる滋味深スープ🍜✨ 優しい塩味にニボのほんのりビターが最幸😍 やわめのピロピロ手揉み縮れ自家製麺は香り豊かで口福✨ 2種のチャーはしっとり柔らか🎶 味玉は味染み丁度💫 ご馳走様でしたm(_ _)m pic.x.com/K5asPmPKtb
玉鉾にある自家製麺のぼるさんへ。 塩 1,100 円、チャーシュー丼（小）300円 今日は私が自家製麺では金沢№1と評価するのぼるさんです。 pic.x.com/HZ8xov4fLb
中華そば亀屋 @直江津 煮干しの濃さを選べる濃厚煮干しラーメンが美味い！麺は自家製麺、並でも十分に量が多くてgood 次はもっと煮干し濃いめにしたい pic.x.com/VeN8NLDcdA
上方レインボー 桃谷 冷やし雲丹玉そば+雲丹増し THEダイヴ飯 今年初の冷やし！ バフンウニ×讃岐コーチ生卵×フェットチー麺使用。雲丹の甘さに卵のコクが麺と絡み節香る自家製麺つゆで頂く！ もう､トロける様な甘さが美味しくて〆のダイヴ飯まであっという間の極上のひと時でした！ ご馳走様です！ pic.x.com/r5NCvUnYib
4/6お休みありがとうございます。 今日はコラボもするラーメン仲間の所へ🍜 「自家製麺250」@jikaseimen250 この特製醤油そばが1200円でこんなに美味しいのはバグってます‼️ カレーまぜそばもジャンキーで美味しいです！ うちでもジャンクなメニューやりたくなりました！ ごちそうさまでした😋 pic.x.com/HelewVsjCd
レギュラーの煮干スープのレシピを改良しました。 煮干の旨みを存分に出しつつ、マニアックになり過ぎない様にレシピを考えてみました。 煮干は勿論、動物系の土台も効いてるWスープ。現行の強い自家製麺に負けない様に強くしてみました。 順次、変更となります。 pic.x.com/u0BuasLxPE
麺屋はやしまる@高円寺🍜 ミックスわんたんめん 揚げネギともやしトッピングで渋谷喜楽風に🤩 ラーメンデータバンク大崎さんは、出汁、自家製麺のインパクトが強いため、喜楽インスパイアではなく、はやしまると喜楽のコラボメニューのようだ！ と表現されていました🥳 pic.x.com/LEWxDu1TuD
池袋「釜焼きチャーシュー こじま」にて 濃厚中華そば。「らぁめん小池」系列直営の10店舗目です。スープは滑らかで飲みやすくも旨味は濃密。「こいけのいえけい」よりライトに仕上げた店内炊きです。モチモチの自家製麺はデフォで180gあり食べ応え十分。ムチムチな釜焼きチャーシューも美味しいです。 pic.x.com/q5BKRbKUY1
うどん吉@早良区 澄んだスープはスッキリお出汁。 それだけで堪らないが、最大の特長は自家製麺の強さだろう。 福岡らしからぬ歯応え、弾力、コシある麺が頗る美味い。 艶々として若干細身なフォルム、美しく見えてくる。 そして胡麻塩おにぎりの素晴らしさ。 シンプルなだけに尚更沁みる。 pic.x.com/rjvLUIZyy4
松尾製麦@祖師ヶ谷大蔵 中華蕎麦(並)/黒脂蕎麦(並) 連食 うますぎる.......... 圧力鍋で茹でられた自家製麺、これまで食べたことのない食感でかなりビビらされた。 絶対通う。 pic.x.com/5Z91bldWAm
2026🍜NO.48 【豚骨ラーメン 開王🐷八王子】 🐷豚骨ラーメン 話題の新店へ こりゃ只者ではないわ😅 呼び戻しの鬼👹 豚骨臭と骨粉が堪らん❣️ 自家製麺も👍 もう既に混んでたけど… 今後とんでもなくなる予感☺️ pic.x.com/y4CSgkL8mT