みんなの「自家製麺」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
| 麺や六等星5 まさき4 ごはん2 つるっと2 らぁ麺2 あの頃1 いかれたNOODLE Fishtons1 いろはや1 きりちゃん1 くぼ田1 つがる1 なるや1 はし本1 キツネ1 ジャン1 スタンダード1 チョイス1 ラカン1 ラーメン凪1 ラーメン屋さん1 ワッショイ1 中華そば べんてん1 卯月屋1 塩そば1 小麦の香り1 川の先の上1 海老丸1 隠れ家1 顎で喰らえ1 麺匠 ぼんてん1 麺屋えぐち1 G麺71 |
"自家製麺"の口コミ・評判 6/13 22:51現在
【新宿隠れ家】自家製麺の塩ラーメン 煮干しだしが深くて、チャーハンとの相性が最高！店内は小さいけど落ち着く空間 次はつけ麺食べに来ます pic.x.com/G4j8mCQTOr
(？) 自家製麺 麺や六等星@ 稲田堤 ③ふつうの醤油らーめん 2026.02.17 20:00〜27:00予定 ふつうは普通じゃない（？） 2550待ちなし 今日も今日とて🐴かった（？） I店主Jさんありがとうございました pic.x.com/J2hemjXiaj
卵そば 麺:PB乾麺 具:葱,卵,干し椎茸 汁:自家製麺汁(無添加: 自家製かえし(醤油+砂糖)+宗田節+干し椎茸) 器: 会津本郷焼 pic.x.com/RijBdci96D
麺通処 日加月 限定 日加月の鶏白湯 ランチ時訪問。他店の鶏白湯同様に香りはあんまりない。そういうもんだ。スープはいかにも鶏な旨味と軽快さ。塩分濃度はしっかりある。やや厚めのチャーシュー。いつもながら、シャープな存在感の自家製麺が美味い。 pic.x.com/df6cdyfSEp
今日の晩ご飯 自家製麺まさき非乳化 ミニ醤油汁なしエビ変➕うずら 今回のエビ変ゎ汁なしにも対応との事で早速(￣▽￣) ラーメンよりエビをダイレクトに感じて美味い(≧∀≦) 次ゎ塩かなぁ(￣▽￣) pic.x.com/1mGCMH1Na0
2号店が堺にできたとのことで来てみたけど初日にしては良い感じかと 自家製麺のモチモチ食感のちょいやわ麺が好みすぎる pic.x.com/NiwzJytwkd
更科@新宿御苑 ◾中華そばCセット 蕎麦屋なのに ラーメンが人気のお店🤭🍜 豚骨✕鶏ガラの出汁に ほんのり甘めな醤油 懐かしさ感じる旨コクな1杯😘💯 歯切れ良き🕺自家製麺も旨ッ! 蕎麦屋の🍛好きだなぁ😍⤴ もったりとろみ甘めのカレー 食べ進めると旨さ増してくる🤤🩵 pic.x.com/iGwXiOfJ7u
自家製麺はし本 白 特製わんたん麺 先月オープンした新店舗へ キャッシュレス OYUGIWAの向かい♨️ メニュートップの白をチョイス 見た目の綺麗さの期待を裏切らない美味しさ🤤 わんたん2種のうち、エビわんたんの身が大きくてめっちゃ嬉しい♡ 近いうちに黒醤油食べたい！ ごちそうさまでした🍜🙏 pic.x.com/ZNb9fONhvM
今日の昼食は「自家製麺まさき非乳化」さん、つけ麺＋紅生姜＋納豆、呪文は全部•火の別マシを注文、唯一無二の麺をシッカリ味わいたくつけ麺を選択、最初はノーマルで、途中からつけ汁に納豆をドボン、イヤ〜最高〜、今日も大満足、ご馳走様でした🎶 今年22杯目 pic.x.com/8FFD7M853b
自家製麺まさき(非乳化) 11:00過ぎ並びで、11:53着席、11:58提供。 らーめん 玉ねぎ ニンニク少なめ、火の粉 店内BGMは、ヘイスミ→3style→ロコ→NOB→LABRET→ Boobie Trap →ロコ→ Boobie Trap あの頃の俺たち。 BGMだけでまた行こうと思ったけど、名前通り醤油も麺も強くて何度も行きたい。 pic.x.com/l7UyKH0vHk
朝までどこ行こーか悩んでたら脱走兵5号が脱走敢行🤣 天王ラーメンに脱走兵からぶんどった岩のり❣️ 麺柔油多め 限定自家製麺の平打ち選択しようとしたら売り切れ😭 限定自家製麺中太オーダー😍 この限定自家製麺美味すぎ😋もちもち最高❣️ 平打ちを食べてみたい🥰 pic.x.com/U6OLIeAwdF
本日の1軒目は、地下鉄成増「自家製中華そば べんてん」さん 地下鉄成増駅近くの百名店選ばれ、本にも良く掲載されている有名店 今回は、評判が良い塩ラーメンを注文 ご自慢の自家製麺は、つるっとしてコシがある中太麺 動物系と魚介系の旨味が合わさった美味しい出汁のスープとの相性も良い絶品な一杯 pic.x.com/viHJSFMLNl
自家製麺が主流となり、各店、独自配合を完成させているという現実も理解しています。 その上で、 少しでも「麺をより良くしたい」と考えている方、 あるいは大型店舗での上級メニューの構想などに、 ぜひ「あや姫」や、あや姫使用の麺をご検討いただきたいです。 一杯の印象は確実に変わります。 pic.x.com/MWXEW0QMma
2/17 11:00〜15:00 18:00〜23:30 おはようございます！ 2月限定【北海道痛風味噌】は 北海道産小麦をふんだんに使用した「自家製麺」でご提供しています❗️ 替え玉では、レギュラーメニューで使用している青木食産様の極細麺もお選びいただけます‼️ 限定の方の替え玉率かなり高めです！！ pic.x.com/JIw5BWdMbv
今日の朝メシ 青砥駅ホームの三松さんで 天ぷら蕎麦をいただきました 今日も自家製麺が美味かったです ご馳走様でした pic.x.com/QHvIKdKmk4
中華そば卯月屋 小山市 限定 味玉昆布水つけめん醤油 昆布水つけめん塩 卯月屋さんの自家製麺に昆布水 卓上の昆布塩･柚子一味で啜ってよし つけ汁との相性もよし 改めて卯月屋さんの麺の美味さを感じる1杯･･2杯でした 魚介香る塩つけ汁と昆布水の合わせが特に好きでした✨ またやって下さいね😊 pic.x.com/FQyW2Alkmi
今夜は麺テの日なので最近食べたラーメンを🍜 神保町『海老丸ラーメン』さん 行列ができる大人気店さんです✨ フレンチシェフの作る🇫🇷 濃厚なオマール海老のビスク風スープ🦐と自家製麺🍜の組み合わせがとても合う✨ 〆にラーメンスープをかけていただくリゾットもお洒落でした！ pic.x.com/YSDN0iFvyJ
1月２日 宮城県仙台市青葉区 麺匠 ぼんてん 正月限定 中華そば 気になっていたお店がちょうど行列が途切れいいタイミングなのでこちらで昼食 麺は断面が丸がやや縮れがありツルツルで歯切れ良く食感の良い自家製麺 pic.x.com/NjYbLj3R4A
川の先の上＠上大岡 「らーめん正油 ネギ生姜ダレ和え玉」 名店「G麺7」系列店！ 2019年TRY新人大賞2位！ 神奈川100名店！ んまぁぁ〜！ 滋味深い複雑な味わいの醤油スープ！ 麺肌つるりとコシがある自家製麺がめっちゃくちゃ旨い！和え玉も最高！ G麺7系で一番好きかも！ う〜ま〜い〜ZONE！ pic.x.com/t8bELfOlEY
12日(木) 麺屋長次郎 限定麺 麺増し ニンニク少し他マシ 長次郎では初の限定麺 とても美味しかったです！ 14日(土) 自家製麺NO11 ASAKUSA ラーメン 全部 二郎系では珍しいナルト 美味しかったんですが麺量を増やせないのは残念 pic.x.com/YBPp1APbMF
秋田のラーメン381 自家製麺大和 限定黒牛らぁ麺 チャーシューご飯 カエシが濃いのに牛出汁がブワーっとチャーシューも黒胡椒に負けていません ジャンキーなのに上品 丼のチャーシューはローストしてまた別の味わい レギュラーメニュー濃いめ薄めに対応したようです 日々美味くなる ご馳走様でした pic.x.com/6zRzDjEGT6
2026年ラーメン日記 2/4 38杯目 ラーメン23 つけ麺2 汁なし13 自家製麺ラカン 特製肉油そば、麻辣もちまる ラカンは麺が面白い！ワクワクできる店舗です✨ほど良い辛さでした！✨ pic.x.com/WCVFWtoZJE
きょうのばんごはん！ 自家製麺 麺や六等星さん🫶 ふつうの醤油らーめん 中盛り 和え玉💃 札幌麺で鶏食いたいなーって昨晩願って寝たらきた。 スープを一口、二口。薄めてもらったらドンピシャ。芳醇な香り。多幸感。これだよこれって言いたくなるやつ。 懐かしいクラシックな感じなんだけど文字数 pic.x.com/9gYDBb8Lp3
稲田堤「自家製麺 麺や六等星」 ふつうの醤油らーめん(中盛) これはめちゃくちゃ好きなラーメンです。齢のせいか鶏ベースのスープが沁みる。美味すぎて六等星では初の完飲完食。ごちそうさまでした。 pic.x.com/W3btA8jSCd
【ありそうでないラーメン店再現】 青森県つがる市の外れにある駐車場は店前2台の老舗蕎麦屋が自家製麺と銘打つ煮干し中華そば pic.x.com/RlZFx6r8PJ
自家製麺NO11 ASAKUSA ラーメン(280g生卵ﾆﾝﾆｸｱﾌﾞﾗ)＋紅しょうが 約半月ぶりのASAKUSA！ たった半月なのに凄くお久しぶりな気がしてそれだけ通ってるんだなーと笑 私のスタンダードにして頂点 今日も抜群に美味しかったです！ pic.x.com/2rBoCnAoU4
本日のふた麺目 ぶらっとハシゴ麺 自家製麺うるち@田原町 東京醤油ラーメンを注文 自家製中太ストレート麺はツルシコモッチ食感で小麦の香りバランスも良き‼️😃 動物系に香り良き醤油のかえしを合わせた逸品‼️昔町中華で食べた様な何処か懐かしーい味わい‼️コクあり身体に沁み渡る旨いね❗😆💯👍 pic.x.com/MXeYkqPtgV
前から気になっていた自家製麺No.11 ASAKUSA。 ラーメン麺少なめで生卵と、コールでヤサイどのくらい増えるか調べても不明だったのでヤサイ券80円も購入。 想像より軽めで食べやすいお味でした。 🍥も可愛い。 食後は浅草寺へお参りしました(^^) pic.x.com/OUm7iZ6sUd
辛玉を少しずつ崩して味の変化を楽しむ一杯🔥 兎に角 松戸本店 辛油そば ¥1,050＋温泉卵 極太モチモチ自家製麺に、チャーシュー煮汁の甘みある醤油ダレが絡む。 最初はそのまま、途中で辛玉を混ぜてパンチをプラス。 後半は割りスープでつけ麺風。 pic.x.com/SCnnbke3aN
自家製麺大輝@糀谷 朝ラーメン醤油（大） 醤油、塩、味噌と海老味噌変更（+100円）があるけどまずは醤油。 680円（大+100円）で無料ごはんついてこのお味、最高すぎました🤤 この後羽田空港での予定済ませて、間に合えばまたお昼に油そばいただきに行きます(*´∀｀*) あー朝から幸せ🍀 pic.x.com/xhC5y2hgQi
おはようございます🍜 🛑アルバイト募集中🛑 2/16 顎で喰らえ ラウンドワン草加店 ☀️10:30~14:30 🌙17:30~21:32(Ιο21:00) 限定ラーメン「黒坦々麺」 更にしっかりした力強いスープになってきてます🔥自家製麺も合わせて改良していけたらと思ってます💪感想などポストもらえると嬉しいです✨ pic.x.com/E5CcExgq46
本日も 【食べる昆布水麺】 去年よりもブラッシュアップした自家製麺 より昆布の旨みを感じやすくした昆布水をお楽しみください😌 〆の生海苔ご飯と組み合わせでぜひ😊🍚 pic.x.com/apM8I6YK9j
本日の限定は 【豚骨塩らぁ麺】 【豚骨醤油らぁ麺】 【豚骨チャーシュー麺】 やります！ 久しぶりの豚骨らぁ麺です🐷 表面はねっとりしながら 中間層以降は粘度・濃度は 少しトロッと抑えめにしました。 豚骨の旨みを十二分にお楽しみください😉 自家製麺は極細麺に初めて挑戦しました😁👱♂️ pic.x.com/fAFsKI5qxq
@Toramaru_F他1人一応自社工場での自家製麺らしい。 ただ下茹でをしての提供前湯掻きなので美味しくないのは仕方ない事でしょう。 youtu.be/wUPvFKlSSc8?si…
自家製麺だけは絶対買った方が美味しいという理由でこだわってないけど家に10種類以上のスパイスと低温調理器とパスタマシンと燻製用のアルミの筒があるので終わりです。カラスミはボラの卵をスーパーで見かけないなと思ってるので本当にもうダメです。誰か料理だけでも食べに来てくれ pic.x.com/E3KIGzA2YC x.com/hazz_0901/stat…
(？) 自家製麺 麺や六等星@ 稲田堤 ①大山鶏ワッショイ ミニマム仕様（？） 2026.02.15 20:00〜25:00 閉店ギリギリで外待ち19は二度見した🫢 （仕事…） 今日も今日とて🐴かった（？） I店主Jさんありがとうございました pic.x.com/RvLTKuvJO7
生海苔と鰤の塩そば🐟 ラーメンの食材としては珍しい旬の食材溢るる冬らしさある一杯🍜 しっかりとブリから取られたスープの強い旨味を自家製麺と生海苔が吸い込みしっかり絡む ブリの身の下には拍子切りされたしっかり煮込まれた大根も ミツバと芹のシャキシャキ感も素敵😋 pic.x.com/NNbOwZ9hM3
【自家製麺 頃場別邸】東京都江戸川区南小岩 ・特製煮干しらーめん（並） ［スープ］セメント系煮干し ［麺］細麺ストレート ［具材］レアチャーシュー・味玉・メンマ・玉ねぎ・カイワレ・海苔・ネギ・柚子皮 instagram.com/negitoro____ pic.x.com/8DpM0b5iv4
010 自家製麺仁にて、男山ラーメン。麺量大にして、野菜普通、脂・生姜増し。昼に家族で訪問。見よ！この社長の脂増し。この凄まじい脂増しは流石。大にしたけど、調子が良かったか少なく感じた。券売機に脂飯なるものが配置されていたぞ。それは次回のお楽しみに。ご馳走様でした。 pic.x.com/DdxHZnv0An
旧浜北区、遠鉄小松駅近くの「自家製麺食堂いろはや」の中華そば🍥 つるっともちもち麺に濃くないのに奥行きのあるお出汁なのに650円。 そして食品サンプルケースで開催してるガンプラコンテストが超ハイレベルなので腕に自信ある方は食事がてら挑戦してみてください🤟 pic.x.com/0fOXbTbO3N
自家製麺らーめんくぼ田三ツ境店＠三ツ境（横浜市旭区笹野台）にて醤油ワンタンめん1,200円。 自家製麺らーめんくぼ田＠鶴ヶ峰の2号店として、2025/11/4オープン。 駅チカの通し営業、「身近にあるラーメン屋さん」を感じるラーメンの方向性。 近々始まる油そばが楽しみ。 tabelog.com/rvwr/furawa/rv… pic.x.com/vJ2YIVOXm6
すごい煮干しラーメン凪さんと 元祖長谷川家さんとの 灼熱コラボ実現‼️ライドん‼️ もう着丼前から香る 煮干し‼️煮干し‼️煮干し‼️ 煮干し✖️豚骨 長谷川家自家製麺✖️いったん麺 長谷川家チャーシュー✖️凪チャー ただでさえ美味すぎなのに バリエーションで楽しすぎ‼️ ごちそうさまでした‼️ pic.x.com/hPo9Fa7ote
金狼＠春日部 シルキーなつけ麺を食べたい発作に襲われ(珍しく)昼の部の金狼さんへ🚶♀️ ▶︎カレーつけ麺(中)+味玉🥚 喉越しとコシを両立した自家製麺に舌鼓👏 今回もつけ汁の分量ピッタリでスープ割りいらず！ ご馳走様でした😋 @kinrou822 pic.x.com/4Y6wIpG0zT
【ラーメン】 桐龍@久喜 きりちゃんらーめん790円 満席。吃驚の"ちゃん系"メニュー爆誕 ✔︎意外に桐龍らしさ漂うスープ ✔︎巷のちゃん系よりも流石な麺の存在感 ✔︎ライス無料での価格に改めて吃驚 自家製麺だからこそ創出できる1杯🍜 券売機設定も無く短期間提供かな？ 良い意味で新境地開拓ね💪 pic.x.com/VHiXKCpR2q
富谷市 麺や遊大 遊大タンメン 950円 タンメンの店。なかなか美味しかった。最初スープめちゃ上手いと感じたけど後半ちょっとくどく感じたな。自家製麺みたいだけど麺はいまいちてか普通。唐揚げはちょっと気になるから次はテイクアウトしてみようかな。 pic.x.com/HxFZnez8aP
いかれたNOODLE Fishtons オールドスクールつけそば 新作つけそばを注文。 熱々の魚豚スープは甘辛酸のバランスがとれており大変美味しい。 ギュッとしたコシのある自家製麺が300gの麺量を感じさせないほどスルスルと無くなっていく。 チャーシューも肉々しくたっぷり。 pic.x.com/rwRTRTePaQ
麺屋えぐち🍜奈良市 中華そば 大盛🍜 ２月は多忙で今月まさかの2杯目🍜 動物系と煮干しの効いた清湯 スープはめちゃうま😋自家製麺は 喉越しよく一瞬でペロリ完食🍜 大満足👏ご馳走様でした😋 pic.x.com/o2fyr3Fs6x