みんなの「阿波尾 ラーメン」 口コミ・評判
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"阿波尾 ラーメン"の口コミ・評判 10/25 19:47現在
赤海老出汁ラーメン塩 大盛り
覆麺 智 @神保町
赤海老メインの阿波尾鶏・丸鶏・肩肉・魚介類などの出汁・叉焼・メンマ・三つ葉・焦がし葱・赤海老ソース・海苔・茹で玉子。赤海老の出汁とソースであっさりしているけど赤海老がしっかり感じられて旨かった🦐 ご馳走様でした🙏
神保町 覆麺智
赤海老出汁の正油ラーメン 赤海老ソース。
本日水曜なれどお出汁は火曜の仕様。赤海老30㌔に阿波尾鶏、丸鶏、肩肉に魚介がぶち込まれた寸胴はも〜う真っ赤！一口啜ると海老の旨みに鶏の円い味わいがおっつけで最高にうめぇ！海老ソースを麺にたっぷり絡めれば絶頂ぜよ！ご馳走様でした！
覆麺智@神保町
サバ煮干し出汁の醤油らーめん
TP:お任せ🍜
今月1度限りの提供となった鯖煮干し出汁！
阿波尾鶏の他、更に土曜日の出汁も追ったとの事☺
難しい事は言えませんが鯖出汁は大好きです😋
ごちそうさまでした♪
覆麺智様
サバ煮干・阿波尾鶏・背ガラ
生イバラガニ・しじみ出汁ラーメン
醤油大盛味玉ネック大葉青唐
出汁が分厚過ぎてすんごかったです。途中頂いたタマネギさんも柑橘入ってて？爽やかさとタマネギパワーでうまうまでした。
口の中が未だに幸せです。
ご馳走さまでした🙇
本日の覆麺らーめん🍜
さば煮干、阿波尾鶏、背ガラ、
魚介類、肩肉、などなど
前回出来なかったお詫びも兼ねて
メインの寸胴で、
ガッんといきます😤
醤油or塩をお選び下さい‼️
デフォルトのらーめん
少な目に仕込んでます🥺
今週も、元気に頑張ろ〜٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
(´･ω･`)限定であるなら1番食べたい阿波尾鶏白湯もあったけど、LEO様のカレーを軸に考えると塩系だろうと思い海老塩！雲呑で！決まり！
そしてラーメン＆カレーに＋小ライスを注文して混乱を招くにぎやかおじいちゃん🍜🍛🍚✨
ラーメンとは離れ 未完成料理
この阿波尾鶏の小肉や木綿豆腐は、真空IH炊飯器を「保温」にして放り込んだだけ
8時間以上経過したら「小肉のチャーシュー」と「蒸し豆腐」が自動的に完成しています
味付けは小肉に塩1%をふっただけ
これも「つながり」の大きなヒント
本日の覆麺らーめん🍜
俺の中華そば〜
(食材)
阿波尾鶏、丸鶏、大粒しじみ30k
生いばら蟹肩肉、魚介類などの出汁
を、醤油or塩からお選びご賞味下さい😋
ご来店予定されているお客様方々
雨なので☔️足元には、お気をつけてお越しください😊
ご来店お待ちしてます♪
今日も頑張ろ〜٩( ᐛ )و
小川未祐のライブの余韻冷めやらぬ中、数年ぶりに三茶フカミへ。山下リオ、松浦りょう、花岡咲を輩出した徳島の料理とお酒が堪能できます。料理も酒も〆のラーメンも美味しかったぁ。駅から遠いですが、リピートする価値ありです。今日は阿波尾鶏の唐揚げも食べられました。満足です。
覆麺ラーメン(阿波尾鶏・魚介の白湯出汁)
覆麺 智 @神保町
いつも塩ばかりなのでたまには醤油を食べてみたくなり二杯目はデフォに🍜 さっき食べたつけそばがつけ汁分スープが多く完飲してるので今回スープは少しだけ残してしまったw 二杯とも旨かったです！ ご馳走様でした🙏
覆麺ラーメン正油
木曜は阿波尾鶏の清湯♡
ところが何時もと様子が違う🤔
初口が秋刀魚節インパクト大😍めっちゃ好きで旨いやつ😋いつもの鶏の甘いデフォも好きだけど、秋刀魚効いてるデフォはスペシャルなやつ♡♡
ご馳走様でした〜😆
朝美味。
神保町【覆麺 智】にて、覆麺ラーメン・正油。
08年オープンの唯一無二店。
デフォルトの正油、会員TPはネック。
阿波尾鶏、牛骨などの分厚い出汁が効いた醤油スープは今日も旨！
ボリューム充分な中細やや縮れ麺はスープと相思相愛。
啜れば啜るほど離れられない一杯。
また行くでしょう。
本日の覆麺らーめん🍜
阿波尾鶏✖︎2、牛骨、丸鶏、肩肉
などの出汁を、醤油or塩をお選び
ご賞味下さい。
限定‼️
濃厚鮟肝まぜそば〜(塩味)
割りスープ付き
阿波尾鶏or秋刀魚節をお選び下さい
今日も頑張ろ〜٩(^‿^)۶
今日のラーメン
「石原ラ軍団DX」さん
ネックスター醤油です
阿波尾鶏の首皮から抽出した豊潤オイルを使用した一杯。
風味、旨み、コク、最高でした。
覆麺智さんにて覆麺ラーメン正油を食す🍥
阿波尾鶏が効いた美しき清湯スープへ、特徴的な旨さで先週、神保町に激震が走ったトウゴロウイワシ参入✨その出汁と出汁の触れ合いを通して素晴らしい相互作用を齎らすスペシャリティなデフォ🌠深潭とシンプルさが表裏一体となった出汁力が横溢する珠玉の味👑
本日の覆麺らーめん🍜
阿波尾鶏、牛骨、肩肉、などの出汁
更に藤五郎出汁追います😁
醤油or塩をお選びご賞味下さい♪
杯数限定
カマス煮干出汁濃厚出汁❣️
らーめん orつけそば
今週も元気に頑張ろ〜ᕦ(ò_óˇ)ᕤ
お昼ご飯に巣鴨まで。
らぁめん 生姜は文化。
限定阿波尾鶏と聞いて、阿波尾鶏の純鶏白湯醤油をいただきました。綺麗な盛りつけ、しっかりした麺、味わい深いスープ、そして噛み締める阿波尾鶏。おいしゅうございました。
次は生姜ラーメンを食べよう。中野店できたら行きやすくなるな。
相鉄新横浜線と東急新横浜線を直通開業で元住吉へ😉20分でいけるスゲー😅なので久々徳島NOODLEぱどるへ😉限定あったので阿波尾鶏の黄金塩らーめんとここの焼飯を頂きました😉いや〜黄金色の塩スープは今まで食べた塩でかなり上位にくるコクあるスープで激うま😉でヤバいやっぱり美味かった😁
今日は相鉄新横浜線と東急新横浜線を直通して元住吉へ😉久しぶりに徳島NOODLEぱどるさんへ😉食べたかった限定阿波尾鶏の黄金塩らーめんとあと復活していた焼飯を頂きました😉もう黄金色の塩スープは今まで食べた塩でかなり上位にくるコクあるスープで激うま😉焼飯久しぶりでしたがやっぱり美味かった😁
超久々の訪問。
覆麺ラーメン 醤油。
阿波尾鶏のダシに魚介がビシッと効いた塩っぱめのスープ。美味しい！
スープを半分以上飲んだからかメンバーズカードをゲット。
【神保町】覆麺 智 : 隊長日誌 （ラーメンミュージシャン井手隊長の日記）
周年記念、阿波尾鶏生姜ラーメンが旨すぎた。
完成度が高すぎて文字に出来ないけどとにかく旨いとしかいえないレベルの出来で過去一うまい鶏塩だった🍜
限定に限らず旨いのでこれからも通うぞ！
一周年&2号店おめでとうございます🎉
らぁめん 生姜は文化。さん
㊗️新生1周年記念🎊
『阿波尾鶏🐓の塩生姜ラーメン』を頂いてきました。🍜
Beautifour‼️
Delicious s uperlative🤤
Congratulation🏅
。
。
生姜は文化。
限定 阿波尾鶏の塩生姜ラーメン 細麺＋味玉
1周年限定🍜
スープ一口目から鶏の香りがすごい！麺も歯切れが良くて合う✨炭火焼きっぽい鶏チャーシューがめちゃくちゃ美味しかった😋肉増しにすればよかったな...
1周年おめでとうございます🎉
3月のうちにわしわし麺の味噌食べないと...！
覆麺智
覆麺らーめん、正油、大盛
阿波尾鶏✖️2、背ガラ、肩肉、
煮干、鯖節など追った白湯
この出汁、色からしてもう美味い😆
もやしもよく合いました😋
お昼ご飯に生姜は文化の一周年記念の阿波尾鶏ラーメン食べてきた。これも美味い…美味しい…素晴らしい。
本日の覆麺らーめん🍜
阿波尾鶏✖︎2の出汁に、
背ガラ、肩肉、煮干、鯖節などを
追った白湯スープです^ ^
醤油or塩をお選び下さい♪
杯数限定
牛テール出汁(塩味)
らーめん or つけそば(熱盛り)
冷たいのどうしよう🤔
今日も頑張ろ〜٩( 'ω' )و
花木誕生日おめでとう🎂
中華そば金ちゃん東京寒河江屋@十條にて
『ワンタンメン』を
先月2/12オープン🍜
山形の人気ラーメン店で東京進出♪
千葉の八千代中央店の系列との事。
自家製手揉み中太麺は食感よく阿波尾鶏のスープの旨味が身体に染み渡ります✨
ワンタンはトゥルンと喉越しよく満足
でした😋
鶏白湯ラーメンと阿波尾鶏丼
価格帯は徳島では高めな方だけど美味しかったです
カフェみたいな綺麗な店舗で女性でも入りやすいと思います
本日の覆麺らーめん🍜
阿波尾鶏✖︎2、牛骨、肩肉🍖30k
などの出汁を、醤油or塩でご賞味下さい♪
杯数限定
濃厚鮟肝まぜそば〜(塩味)
割りスープ出来ます！
肉出汁にあれ追ってます😆
今日も元気に頑張ろ〜٩( ᐛ )و
ギラギラ👀
【覆麺智】神保町
今日のスペシャル(塩)かけ
赤海老25k 阿波尾鶏 丸鶏 肩肉などの出汁+すっぽんのWスープ
次の仕事まで3時間空くという久しぶりにチャンス到来
特別な日に特別ならーめん
豪華食材が奏でる複雑で重厚な美味は想像を遥かに超えて来た！美味すぎた
智さんⒽⒶⓅⓅⓎⒷⒾⓇⓉⒽⒹⒶⓎ
本日の覆麺らーめん
赤海老25k、阿波尾鶏、丸鶏、
肩肉などの出汁と
すっぽんは、別の寸胴で焚いて
ダブルスープで、塩or醤油で
ご賞味下さい♪
濃厚赤海老ソース一杯200円❣️
出来たて焦がし葱やります😋
今日も頑張ろ〜(๑˃̵ᴗ˂̵)
青葉台 246亭
多重煮干しソバ＋高菜ジャコめし
アサリの潮ラーメン
阿波尾鶏と菜花とチーズの汁無しソバ
全部美味かった😋
何十回通ったお店なのに久しぶりすぎて少し緊張するも入った途端、帰ってきたような雰囲気。
毎週新作出される飽くなき探求心に脱帽と称賛に値する、そんなお店です🤩
初徳島ラーメンうまー(*´﹃｀*)
行きつけのところ案内してもらったけど、いろんな味があるらしいから食べ比べもしたくなったし、今度は阿波尾鶏も食べに行きたい🐓
鰤が美味しすぎた~
焼きしゃ鰤
鯛
塩ガツオ
ポン酢ガツオ
阿波尾鶏
たけちくわ
鯛釜めし
わかめ
たまねぎ
有機野菜プレートランチ
芋ソフト🍦
コーヒー☕️
ほうじ茶パンナ
鯛だしラーメン
すだちジュース
ヴォルティスも田中颯も外山凌も徳島ラーメンも阿波尾鶏も、そしてあの柿谷曜一朗もまとめて食っちゃいましょう^_^
さあ、さあ、さあさあさあさあ！！！
本日の覆麺らーめん🍜
阿波尾鶏、牛骨、肩肉、煮干
鯖節などを焚いた白湯出汁！
醤油or塩をお選び下さい。
杯数限定
牛テール出汁(塩味)
らーめん or つけそば
今日も頑張ろ〜٩( ᐛ )و
お疲れ様です。明日帰りますんでね、最後に徳島ラーメンいただきました🍜卵と合うね。これで鯛、阿波尾鶏、徳島ラーメンと達成できたので結果には満足しています。
中華そば 金ちゃん 東京 寒河江屋@十条
中華そば
阿波尾鶏を使用したあっさりスープ。モチモチ手揉み中太麺。ほっこり鶏風味が楽しめる食べ手を選ばない安心感のある一杯。八千代市の中華そば 金ちゃん(山形の金ちゃんラーメンの暖簾分け店)出身
3月9日
アサリ入荷致しました。『アサリの潮ラーメン』販売します。
ゲリラ販売情報
ゲリラ1
『ノドクロ王様中華つけソバ』
『菜花とアサリの汁無しソバ』
ゲリラ2
『阿波尾鶏と菜花とチーズ...
本日の覆麺らーめん🍜
デフォルト✖︎2、牛骨、背ガラ
肩肉30k🍖などの出汁❕
醤油or塩をお選びご賞味下さい♪
杯数限定‼️
鮟肝まぜそば〜(濃厚)
割りスープ
赤海老or阿波尾鶏❣️
今日も元気に頑張ろ〜♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
麺家 たいせい@中野坂上
ラーメン
鶏油の入った、阿波尾鶏に2種類の鶏を合わせたやや味濃いめの程よい濃厚スープ。酒井製麺の短めの平打ち中太麺。豊かな鶏の旨味にキレのある一杯。武道家 龍出身
覆めん花木@東中野
覆めんいじり三段大盛＋ハートランド＋メンマ
奇しくも西巣鴨にも高坂にも負けられない日となったラーメンは覆麺いじりリスペクト。裏は考えず本家で味わった鶏の旨味が際立つ一杯を。一口スープ啜るとにやにやしちゃう。うまー。阿波尾鶏と名古屋コーチン、鴨で分厚過ぎる。
【1周年記念企画】
2022年3月15日に私達は生まれ変わり間もなく1周年を迎えます✨
ただ15日は普通の水曜日なので、来たる
3月17日
3月18日
1周年記念限定ラーメンを提供します‼️
✨阿波尾鶏の生姜らあめん✨
両日限定ラーメンのみの営業です。
皆様ご都合合わせていただけると幸いです🙇♂️
神保町 覆麺智
覆麺正油ラーメン。
旨さの真髄六代目デフォ。本日は阿波尾鶏と牛骨、煮干に節を焚いた濁ったお出汁。バターと辛味噌を溶かせばドラゴンラーメンの再来か…一口啜ると渾然一体となったTHE POWERなお出汁に辛味噌の辛味が！バターのコクが！折り重なった味わいに大満足！ご馳走様でした！
本日の覆麺らーめん🍜
阿波尾鶏、牛骨、煮干、節など
焚いた白湯出汁を
醤油or塩をお選びご賞味下さい。
杯数限定
牛テール出汁(塩味)
らーめん or つけそば(熱盛り)
今日は女性の節句👱🏻♀️ですね
今日も頑張ろ〜
「山登りですか?」
🥔「いえ、ぶらぶらと旅行を」
「え？札幌からですか!?」
🥔「そうなんですよ～」
と、ついでに徳島のおすすめを聞くと『徳島ラーメン』と地鶏が有名だそうで。
今晩はその名も『阿波尾鶏』なる鶏をすだち酎でいただきます。
