みんなの「阿波尾 スープ」 口コミ・評判
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| やしま3 セモリナ3 デュラム3 八千代3 コーチン2 中華そば金ちゃん2 金ちゃん2 麺や魁星2 かがや1 たいせい1 つるつる1 まぁさ1 みどり1 もみじ1 エシャロット1 ミツボシ1 ラーメンの店1 人類みな麺類1 塩そば1 桃源郷1 武蔵家1 雨ニモマケズ1 麺家たいせい1 麺屋 綴1 |
"阿波尾 スープ"の口コミ・評判 4/26 15:51現在
関内「麵や魁星」
注目の白トリュフ油入りラーメン…限定のコク塩ラーメン。
スープは阿波尾鶏とホンビノス貝を合わせたもの。コクと旨みと白トリュフの上品な香りを楽しめます。
麺は北海道産の小麦粉にデュラムセモリナ粉とライ麦を配合、生パスタのようにもっちり…。
日曜日の新しいコンテンツ出来なかった
高知行こって目的知らずについて行ったら
阿波尾鶏でとった白湯スープのラーメン食べ
廃校水族館に行き
日本酒をひたすら飲みながら、海鮮を食べまくり
その後Barで地元の漁師さんにお酒をご馳走され飲み続け
翌朝、鰹食べました
ルート55の水平線素敵だった
覆麺智@神保町
覆麺塩らーめん
雨ニモマケズ､限定の誘惑にも負けず…。阿波尾鶏や牛骨をベースに本日はカマス出汁まで追ったスープは分厚く､いつもよりも円やかな印象を受ける素晴らしき逸杯☆安定の特龍麺もベストマッチ！勿論､塩にはやっぱりLove is 大葉♪最高で最強です。ごちそうさまでした！
中華そば金ちゃん @八千代市
特製中華そば 大盛
本日は仕事で千葉県八千代市🤔
店主さんは山形の名店金ちゃんラーメン出身🤔徳島県産阿波尾鶏ベースの黄金スープは熱々で鶏の旨味と甘味がタマランチ😩加水率高め自家製がモチモチだよー😭山形行きて〜😭
ご馳走様でした🙇♂️
やって来ました華金🌸🌟
三浦家さん🤗
極上海苔ラーメン🖤🍜
今日は阿波尾鶏の鶏油ヤバァ〜✨
極海苔スープとの相性バッチリ👌
磯感風味良いよね〜🌊
うんま〜🤤
煮豚＆モモチャー私の定番旨旨💯🐷
久々一味辛玉ネギ🌶️🧅シャキ辛旨😋
極上海苔もパリパリ〜♪🔳
麺も堪らん止まらん🥢
つづく…
覆麺智「覆麺いじり（渡り蟹）塩らーめん」
阿波尾鶏✖︎2、牛骨、渡り蟹などを炊いた白湯出汁。甲殻類は塩で食べたくなる性分。グッと旨み香りが凝縮された出汁が強烈な美味さ。スープが足りないと惜しみながらひたすら啜りました。雨の日もこの美味さで気分晴れやか。ご馳走様でした。
＃ラーメン
覆麺智。覆麺いじり(白湯)[阿波尾鶏×2･牛骨･渡りカニ出汁、正油]。スープの色、独特な緑含む濁りある重厚！スープの香り、複雑多彩重厚！スープの味、重厚重厚重厚！熱々でも飛ばない重厚感！いろいろな動物由来出汁の甘めの重厚合体！正油が最高堪らん！すっごかった！美味かった！！！
関内の麺や魁星さんでコク塩を食す。阿波尾鶏の丸鶏、もみじなどを煮込んでさらに煮込んだ１日限定20食。トリュフオイル、鶏油などで香り付いたスープは美味い‼️麺も中太ストレートでデュラムセモリナ粉、ライ麦粉等が使われ、噛みごたえのある香り豊かな麺がこれまた美味‼️
覆麺智にて、金目鯛の悪い奴を頂く。金目鯛、動物系、魚介類、阿波尾鶏の出汁が相当強く出ており、まさに「出汁の聖域」と呼ぶに相応しい究極のスープに仕上がっている。痛烈なパンチに悶えながら頂く快感が堪らなかった。本日も大変美味であった。100点。
覆麺智@神保町
悪い奴
5月ラストは御客様と同伴出勤にて悪い奴！昨日の1番出汁に､更に金目鯛・阿波尾鶏・動物系・魚介類などを追ってガンガン炊かれたスープは､旨味風味全開でビシッとカエシの効いた覚醒レベルの逸杯☆力強い特力麺ともベストマッチ！やはり最高で最強です。ごちそうさまでした！
本日の覆麺智
らーめんの食材
金目鯛、阿波尾鶏、丸鶏、魚介類
などの出汁を、
塩or醤油をお選びご賞味下さい。
金目鯛の身濃縮ソース一杯200円❣️
スープに溶かしたり
麺に絡めたり、と、お楽しみ下さい
梅雨入りも近そう😅
今日も頑張ろ〜٩( ᐛ )و
＜前菜＞
・クラゲとカナダホッキ貝の九条葱和え
・真鯛の黒酢ソース
・阿波尾鶏のスパイシーロースト
＜スープ＞
■鶏肉と干し貝柱のスープ
スープはドーム型のステンレス容器に入って提供されます。
小振りだけど、とろみが強くアツアツでお腹にもたまる感じ。
日曜日6:00恒例の武蔵家綾瀬店さん朝ラー🍜しました😍🙌
フォロワーさんと楽しく同麺🤭
阿波尾鶏🐓効いたバッチリスープは旨味甘みが口に広がり九条ネギが合う合う💖
九条ネギ別皿がオススメ❣️
🍚にも乗せてお供乗せればオリ丼の完成✨これまた美味い😋
晋大将中さんご馳走様でした🙏
ラーメン 並(ﾊﾞﾘｶﾀ 具抜き) 🍚
TP 九条ねぎ ほうれん草 🙇
先日、まぁさんから
『26・27日昼間居るので！』と連絡が有り出掛け帰りに😂
今日のスープは最高に旨い❗
濃厚な阿波尾鶏スープの旨味と醤油の
バランスが絶妙で麺も🍚もススム👍
晋大将 まぁさん
ごちそうさまでした🙇
今日は中華なので作ってもらいました。
畑からニラ、ブロッコリー、蕪、にんにくの試掘分を取ってきました。
麻婆豆腐とヤリイカを捌いてブロッコリーと飯山から買ってきたにんにくの芽の青菜炒、蕪を入れた阿波尾鶏のスープです。
うまうまー。
覆麺智「覆麺いじりらーめん」
阿波尾鶏・牛骨・鮭カマ・ロブスター 等の豪華お出汁。スープ一口で圧倒的旨みに打ちのめされる。意識朦朧と並々注がれたスープの海を彷徨い着いた先が桃源郷。端デカ焼豚も入っていて満足感が果てない。今日も最高でした！ご馳走様でした。
＃ラーメン
覆麺智@神保町
覆麺いじり パート4 (塩)
阿波尾鶏・牛骨・鮭カマ40kg・ロブスター 等を追ってガンガン炊かれた白湯の如きスープは正しくストロング！力強い特力麺ともベストマッチ☆トッピングは生卵＆ロブスターネック､そして塩にはやはりLove is 大葉～♪最高で最強です☆ごちそうさまでした！
○
○特製醤油¥1200
定訪🤓阿波尾鶏+ホンビノス貝等で取った香り豊かな💕旨スープに仄かな甘みを感じる醤油ダレが美味しい〜🥳デュラムセモリナ+ライ麦が配合された中太麺はパスタのような食感☝️人気店でありながら並びユルいのもいい👍
ごちそうさまでした💯💯💮
覆麺らーめん 塩 大盛り
覆麺 智 @神保町
この済んだスープ♪朝イチのデフォは先に出てくる阿波尾鶏の旨味が強くてとても旨い😋
後から豚骨も出てきた時にも食べてみないとだな🍜
ご馳走様でした🙏
本日の覆麺智
らーめん出汁の食材
阿波尾鶏、牛骨、豚骨、背ガラ
肩肉、などを使った出汁❗️
味は、醤油or塩からお選び下さい。
杯数限定❣️
冷やしまぜそば〜(塩味)
しじみ50k分濃縮
割りスープ出来ます
白トリュフオイルで、味変出来ます
今日も頑張ろ〜٩( ᐛ )و
ご来店お待ちしてます☆
今日の晩御飯🍴
今日は鶏の日🐔メニュー
アヒージョにはズッキーニが売り出したから入れてみたら美味しい😋
スープは阿波尾鶏使ってあっさり寄せ鍋
晩御飯の時は🍚食べなくて平気なんだけど呑み出すとなんか食べたくなるのどうにかしたい( ᐛ )
今日も1日おつかれさまでした( ´˘` )
八千代中央・金ちゃんの特製中華そば。山形ラーメンの店。シンプルでハイクオリティな一杯。阿波尾鶏を使った黄金スープはあっさりなのに濃厚な旨味！醤油のまろやかなコク。自家製ぷりもち中太手もみ麺。よく味の染みた焼豚も絶品。味玉、メンマ、葱、海苔、なると。ご馳走様でした！名店🍥
ラーメン(ﾊﾞﾘｶﾀ 具抜き) 🍚大
TP 白ねぎ ホウレン草 お心遣い🙇
中さん『あっ⁉️全部のせちゃった』😳
今日のスープは昨日に比べて阿波尾鶏の
甘味が全面に出ていて、いつもより
醤油の味が抑えられてる甘いスープ
中さん 原田さん 石田さん 兄ちゃん
ごちそうさまでした。
麺や魁星（ラーメン・関内）に行きました。魁星はさきがけぼし。コク塩を頂きました。麺は中太のストレート、スープは阿波尾鶏、ホンビノス貝、昆布等の出汁に淡路島の藻塩を使った塩ダレ、白トリュフ油などが入ってます。旨味とコクが凝縮されてました。美味しかったです。→
こんにちはレーヌやで
本日は葛飾区金町にある
「麺屋 綴」はんにお邪魔したで
阿波尾鶏の塩そばオーダー
スープがクリーミーで
菅野製麺の麺と相性抜群やった
玉ねぎの食感もgoodやな
チャーシューも低温レアチャーで
おしゃれな一杯やったね
また再訪するでぇ🤟
徳島空港到着からのバス移動中。
サービスエリアで阿波尾鶏がらスープのラーメンいただきます🙏🍜
美味しい！スープ美味しいし麺もつるつるだった！
【麺家たいせい】中野坂上
「ラーメン+チャー1枚」半ライス
鶏と醤油で食わすをコンセプトにしている家系ラーメンの新店
阿波尾鶏の濃厚スープに酒井製麺が良くマッチ
朱雀に濃厚鶏白湯を食べにきたんだが、鳥そば塩に浮気。。
厳選食材を大量に使用！丸鶏（名古屋コーチン、阿波尾鶏、親赤鶏、錦爽どりガラ。老若男女に喜んでいただけるようあっさりでありながら強い鶏の旨みを重ねたコラーゲンたっぷりの黄金期スープ。化学調味料不使用。の宣伝文句にやられた😊
【人類みな麺類の全国鶏がらツアーのご案内‼️】
毎週土曜日開催！
今回の全国鶏がらツアーは、
大好評につき『阿波尾鶏』を使用した清湯スープを、再度ご案内致します。
スープだけが特別な「何の変哲もない醤油らーめん」をお楽しみください。
《鶏名称》
『阿波尾鶏』
《日時》
5月13日(土)…
覆麺智@神保町
覆麺いじり パート4 (らーめん正油)
TP:お任せ🍜
久々らーでのいじり😋
阿波尾鶏×3の昨日の出汁に40kg等を追って炊いたスープをたっぷりいただく👍
満足感たっぷりで今日の会合は😴Zzz‥ᐝな予感が🤣
ごちそうさまでした♪
無論強者。
神保町【覆麺智】にて、覆麺いじりパート4・正油。
阿波尾鶏出汁に鮭40k、魚介類、牛骨等を加えた絶品スープ。グビグビもん！
太麺も力強く存在感あり。
会員TPは辛みそ。ニンニクとエシャロットフレイクは店主のご厚意TP 。
辛みそとニンニクが抜群に合う！
完飲完食！
また行くでしょう
覆麺智@神保町
覆麺いじり パート4 (正油)
昨日の阿波尾鶏×3の分厚い出汁に更に鮭40kg・魚介類・牛骨 等を追ってガンガン炊かれた白湯の如きスープは正しくストロング！力強い特力麺ともベストマッチ☆トッピングは生卵＆ネック､そして正油でもLove is 大葉～♪最高で最強です☆ごちそうさまでした！
覆麺智@神保町
覆麺ラーメン(正油)
上京した母のリクエストで覆麺をキメる！阿波尾鶏×3・牛骨・肩肉15kg・乾物等からなる分厚い出汁は旨味風味全開で､それを支える切れ味抜群のカエシと相まって素晴らしきスープに☆安定の特龍麺も最高！母もご満悦。及川さんの心遣いにも感謝♪ごちそうさまでした！
◎デフォ塩らーめん
阿波尾鶏×3・牛骨・肩肉15kg
などの出汁
◎限定しじみ50kg 濃縮ジュレ
冷やしまぜそば
覆麺 智 @神保町
超綺麗な清湯スープ、鶏の旨味が最高！
冷やしまぜそばの方は濃縮された50kgしじみジュレと麺との絡みも良く旨い😋後半、白トリュフオイルとスープ割⤴️ご馳走様でした🙏
皆さん、イチミツボシ かがやの「ごまドレッシング ゆず果汁入り」をご存じですか？
濃厚でまろやかな胡麻の風味、それに続く柚子果汁の爽やかさ、阿波尾鶏スープがあいまって、お客様からは「おいしい！」とご好評いただいております。
ぜひお試しください！
通販サイト
2022.11.13 今日はカップめん
LAWSONにて購入
明星
麺とスープだけ
黄金鶏油中華そば
阿波尾鶏の出汁と2種のブレンド醤油
魚介の旨味が溢れ出すダシパック
阿波尾鶏の鶏節と黄金鶏油に魚介出汁の旨味の醤油スープ中華そばを細麺で味わう
😋👍
八千代の中華そば金ちゃんに初訪。阿波尾鷄のスープめっちゃ旨い。なんか最近ノスラーばっかり食べている😂
@WelcometoJapa17 インドネシア風汁ビーフンでした。
阿波尾鶏のスープをとったのを凍らせておいたのを解凍して、うまうまでしたー。
インドネシア風汁ビーフン。
阿波尾鶏のスープを解凍しました。
それから鶏肉サラダ。ナムプラーとレモンで味付け。
随分と久しぶりです、このあたりのメニュー。
うまうまー。
覆麺
覆麺いじりパート4 阿波尾鶏✖︎3＋1に、鮭30k追って、青唐、
スープの白濁具合から期待は高まるばかり。啜れば膨大な阿波尾鶏の支えをいい事に鮭が
ガンガン躍動。舌が鮭の身を錯覚する程。このド濃密出汁に青唐の刺激がとても心地いい。
神保町の覆麺 智で覆麺いじり塩細麺（ネック出汁エシャロットフレイク）＋チャーシューを食べた。
一月以来の覆麺。
鮭の風味に阿波尾鶏出汁の超特濃スープ。
出汁増しで量たっぷり。
具もたっぷり。
めちゃくちゃ美味しかった。
5/4 覆麺 智＠神保町
金目鯛濃縮ジュレ(大盛)
デフォ正油 鶏ver(阿波尾鶏×3 いろいろ出汁)
泣きの一杯発動♡
最幸旨すぎKK😭
からの〆の割スープが凄まじく旨かったので急遽連食♡
ずっと旨過ぎたけど2杯目完飲できず🍙も自重😅
5月金曜の楽しみな食材も聞けたし
8日ぶりの出汁も堪能して大満足😊
みどりの日も覆めん花木へ。同店で今年40杯目になる本日は引き続きの祝日仕様で、阿波尾鶏、名古屋コーチン、鴨(丸鶏)、牛骨、豚骨、乾物等を使った清湯スープにムール貝のスープで炊いた豚ネックを合わせた限定ラーメンの「覆めんいじり」。複雑な味わいなんだけど感想はシンプルにメッチャ美味い！✨
俺たちの覆麺で✋濃縮金目鯛出汁冷やしまぜそば特盛+味玉フレークネック🍜金目冷やし旨過ぎるし阿波尾鶏のスープ割りも最高でしたわい🤤ｹﾞﾌﾞｰ
麺屋 豚と鶏と僕さん🍜
地鶏醤油特製ラーメン
こだわり玉子の炙りチャーシュー丼
骨折から回復お店再開㊗️🎉✨
元気なお姿が見れて良かったです😊
阿波尾鶏の旨味にキリｯと醤油スープ
卵黄トロトロ艶やか香ばしい焼豚丼
お気遣いもありがとうございました🙇♂️
至高の壱杯御馳走様でした🙏✨
焼津 麺創意LEOさん🦁
阿波尾鶏白湯麺〜黒マー油ver.〜
スープ１口で分かる濃厚な１杯…うわぁー鶏の旨味凝縮!!途中で黒マー油を溶かしコクを足して、最後に生姜で風味を変化させる３度美味しさの変化を楽しめる極上の１杯😋🍜✨
重厚だが、クドくなくスル〜っといけちゃうから堪らんです🤤
今晩は、急遽台湾料理です。
中華なので作ってもらいました。
畑の小松菜で炒青菜、畑の蕪のぬか漬け、魯肉飯、阿波尾鶏のスープには椎茸とまたまた蕪です。
うまうまー。
徳島から来た生徒さんの卒業ラーメンです。
透明感のあるスープに鶏の旨みがしっかり出ていて、上品な味わいに仕上がっています。
麺にコシがあって香りもよく、味わい深いスープとのバランスも絶妙でした。
阿波尾鶏の魅力が十分に伝わってくる一杯でした。