みんなの「麦と麺助 スープ」 口コミ・評判
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"麦と麺助 スープ"の口コミ・評判 9/29 13:42現在
【麦と麺助】大阪 中津 特製蔵出し醤油そば TP特製ワンタン 3種のチャーシュー 炙りチャーシュー丼 カンボジア産のフルティーな風味のする黒胡椒、独自ブランドの麺助鶏、神戸牛使用の雲呑と具材もスープも麺も美味しい醤油ラーメン🤩 茶美豚の香ばしくジューシーな焼豚を使用した丼も最高でした😁
めっちゃくちゃ美味かったあああああああああ🦀 カニが濃縮されたスープだけで心が温かくなりました🍜笑 〆のおこげとスープも最高にマッチングしててこれを提供しようと考えた麦と麺助さん天才過ぎる...😭 1回でいいから親にも食べてもらいたい笑 ご馳走様でした！！ @mugitomensuke
昨日あった少しの幸せ 年末の買い出しに大阪市内まで、その帰りに ラーメン 麦と麺助 さんでお昼ご飯 チャーシュー柔らかワンタンのどごし最高 でもなんといってもスープがめちゃくちゃうまい！ これは並ぶわなー でも30分ちょい並んだ… お上品すぎてなかなか行けないな〜🍜
麦と麺助 最高級銀付き伊吹いりこ使用特製イリコそば＋炙りチャーシュー丼 塩気強めで好みから外れていた 炙りチャーシュー丼は文句なく美味かったが、醤油そばのスープをかけたら更に美味かったんだろうなぁと思っちゃった 完食
麦と麺助さんで「松葉蟹と香箱蟹宝船そば」「手作りおこげ」50杯以上の蟹と麺助鶏の良い香りの上品でじんわり沁みるめっちゃうまスープ。宝船の身やミソや卵のうまさと甘味がたまらん！白菜と麺を一緒に食べるのが美味い😋カリカリおこげにスープをかけて蟹の身を添えて😆探究心に感服😆めっちゃうま😋
麦と麺助 松葉蟹と香箱蟹の宝船そば 松葉ガニとホタテ添え 手作りおこげ 麺助鶏とすんごい数の蟹から抽出されたスープ…🤤 まずはタレ無しのスープを飲んで素材の美味さを堪能…🤤 カニの下にタレがあって混ぜるとラーメンに返信✌ テーマは『美味すぎる鍋の〆』 こんな高級な鍋、まず食べれませんてw
麦と麺助 松葉蟹と香箱蟹宝船そば+手作りおこげ 師走の夜営業は蟹づくし！ 松葉蟹とセコガニを材料が全部浸からなくなるくらい煮込んだというスープは香箱蟹の殻の下に仕込んである醤油ダレが無くても完飲できるほど強烈な旨味が出ていた。 間違いなく今年一のとてもゴージャス美味いメニューだった！
麦と麺助の土曜夜営業へ。 「藁焼き戻り鰹と指宿産本枯れ節の2段仕込み醤油そば」 鰹の出汁が効いたスープがめちゃ美味です😆 脂の乗った戻り鰹の藁焼きもめちゃ美味で鰹増し必須ですね😁 最高級の鰹節の下に卵黄の醤油漬けを忍ばせた究極のカツオ飯も美味ーい😋 今回の土曜夜営業も大満足😄
けんとさん一押しラーメン 麦と麺助行ってきました😊👍 あっさりしているのに スープの旨味がすごくて 麺も美味しかったです😊 過去一美味しかったラーメンでした！ チャーシュー丼も飛びそうなぐらい 美味しかったです🤤 店員さんも全員阪神の帽子被ってて 人柄も良さすぎました🥹…
麦と麺助🥺 何回食べても幸せ チャーシューはやっぱり時期に合わせて色々変えてるんやろうか、バラなんか口いっぱいに頬張ると天にも昇る旨さやった 麺助鶏のスープも最高
大阪市北区 麦と麺助 大阪の超名店🍜麦と麺助へ遂に金髪上陸やで🤣💕 お洒落で接客が料亭みたい😳✨ そして一口食べたら何じゃこりゃΣ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉｷｬｰ💕てくらい衝撃の金髪😎💕 スープ、麺、トッピング全てがメチャ旨くて素晴らしいわあ😍💯 炙りチャーシュー丼も最高🐷🍚💕 金髪超ご満悦やわ💕
麦と麺助 蔵出し醤油そば(陸奥湾産帆立)+チャーシュー丼 久しぶりに蔵出し食べました それにしてもこのスープの絶妙な甘味でコク深い奥行きのある味はなんなんだろう？ 麺もパツッとした食感が最高だし、帆立も噛むとブリンと活きのいい食感で芳醇な甘味と貝の風味が口一杯に広がる 美味いが過ぎるよ！
麦と麺助さんで「藁焼き戻り鰹と指宿産本枯節の2段仕込醤油そば」麺助鶏と鰹と美味い醤油のスープが口中に広がる口福たまらん！生きた中太麺がスープを持ってきて美味い。藁焼き戻鰹の脂がのってて柔らかモッチり感半端ない！醤油漬卵黄入り究極のカツオ飯にスープをかけてお茶漬けに😆めっちゃうま😋
麦と麺助 2023年 野望135軒目 淡路鱧と松茸の黄金そば 松茸入りワンタン 松茸ご飯 予約限定SP過ぎる一杯は 秋の味覚の王様『松茸』を ふんだん使用の旨味たっぷり 淡路鱧×麺助鶏至極のスープ 〆は松茸ご飯にスープをかけ 松茸香り倍倍増のお茶漬け〜 めちゃくちゃ美味しかった😍
麦と麺助 比内地鶏とホロホロ鳥の特製蔵出し醤油そば 関西来たら鱧喰いたいと思ってチェックした店だけど、淡路鱧と松茸の黄金秋そばは土曜夜限定で泣いちゃった 鶏の出汁ががっつり効いた濃いめの醤油スープでくそ美味かった。具材も全てレベル高し 完飲 スープ飲み干すのに出汁割りとかあれば満点
😋麦と麺助（新梅田中津店）
🍥特製蔵出し醤油そば＋🥩炙りチャーシュー丼🍚
地鶏🐓と昆布🥬醤油の甘味と旨味😋スープ🍜バリウマーーーMAX‼️中細ストレート麺🍝3種のチャーシュー🥩はヤバ美味いっす❗️開店前から😀大行列💦でも↗️納得の一杯&凄く丁寧な接客🤗感動っす🥺あざぁーす(^_^)v
麦と麺助😌😌😌
特製蔵出醤油そば
3種のチャーシュー増し
薩摩茶美豚のチャーシュー丼
天草大王を使っていたスープが麺助プロデュースの麺助鶏に変わってたのは嬉しい誤算🤔まだやと思ってた
大阪一の醤油ラーメンです間違い無いです
鶏のスープの旨味ここに極まれり
麦と麺助
比内地鶏とﾎﾛﾎﾛ鳥の蔵出し醤油そば
周年以来の訪問😌 開店前には凄い行列ですが早めにオープンありがたいです☺️ 地鶏🐔の旨味に醤油の芳醇な香りに最高級の黒胡椒が良い感じに効いている甘めのスープ！ 昨日から麺助鳥(天草大王)も使用してブラッシュアップして次食べるときが楽しみ🤗
中津の名店、麦と麺助に初訪問！
スープ自体のインパクトはそこまでだけど、すべての具材の良さをふんだんに引き立てる最高のスープで、隅々まで丁寧さを感じる洗練され尽くしたラーメンでした！
接客も丁寧だけれども堅さは全く無く、そりゃミシュラン取れるわって感じでした
@bozu_108 中津の「麦と麺助」
ラーメン屋の常識を覆す上品さと清潔感は女性にも嬉しいポイント！
このスープは一生飲める。ずっと食べていたい😋唯一、毎日でも食べたいと思ったラーメン🍜
あと、メンマ苦手やけどここのは食べれる。
麦と麺助
比内地鶏の玉子麺と桑名はまぐりのさらそば・黒毛和牛さーろいんご飯付（冷）
今週は冷たい方を。
どちらも麺が中心なのに、柔らかくほぐれる温に対し、柔らかくまとまる冷。
麺が主役となりつつも、麺・スープ・具のすべてが絶妙のバランスの素晴らしい一杯でした。
ごちそうさまでした！
麦と麺助
カンボジアの黒胡椒がラーメンの仕上げにかけられてた
スープの風味、脂の風味が黒胡椒のアクセントで一気に広がってめちゃくちゃ美味しかった
それになによりこんな完成度の高いラーメンにまだ進化の余地があったことに驚いたしこんなに美味しいのにまだまだ進化させようとする姿勢が凄い
麦と麺助
5周年特別限定メニュー
「未完の挑戦」
今回未完にかけてみかんを使ったそうでw🤣
始まりの一杯は農家さんが自分で飲むために作られた貴重なジュース🍊
比内地鶏の卵で繋いだモチっと喉越しも良く
スープはみかんの甘みに紅茶の風味、後からみかんの酸味を感じるような新感覚😍
麦と麺助②「未完の挑戦」盛り合わせのローストビーフが美味すぎる…火入れ完璧👌トロける〜❗️つけ麺もだが厳選素材が活かされめっちゃウンマーイ😍😍+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+ 〆のとうもろこし天茶はアッサリ。単品としておいしいがとうもろこし水のスープ割りが〆で良いかな。5周年おめでとう🎉🎊㊗️
中津にある『麦と麺助』で特製蔵出し醤油そばをいただく。旨味溢れるスープで淡麗系のキレではない深みある醤油味で美味い。チャーシューも旨し。カウンター席だと目の前で調理のライヴ感が味わえ、この辺りがインバウンド需要に影響してそう。スタッフさんとても感じの良い人気店。ご馳走さまでした。
麦と麺助の、特性イリコそばと、炙りチャーシュー丼😋
醤油ラーメンだけど、醤油ラーメンって知らないと塩かも？って思うくらいダシメインのお味で繊細なスープ♡
繊細なタイプの煮干しダシは最近じゃ珍しく感じます。
大葉と柚子がほんのり香る美味しいラーメンでした😋
麦と麺助
特製 蔵出し醤油そば
弥七と並んで大行列のお店
提供前に最高級ブラックペッパーを挽いてかけるパフォもありました
全トッピングがハイクオリティで､
特に炙った鶏と味玉が美味しすぎた
透き通った光り輝くスープは結構オイリーで旨味爆発
パッっと細麺は啜り心地良すぎて一瞬で消えました
麦と麺助
特製いりこそば🍜とチャーシュー🐷丼
一時間半並びましたが、並ぶ価値のあるお味
スープ一番最初に飲んで『あ、やさしい』と
感じたのは初めてかもしれません
お上品なお味でしたほんとに…
私、薄味が好きなのですが
スープで麺を食べるこの感覚、クセになって
しまいそうです🥺
麦と麺助(大阪/大阪市北区)
特製いりこそば
高級な伊吹いりこの中でも銀付きといわれるものから抽出された黄金に輝くスープは、口いっぱいにそのいりこの香りが広がる
綺麗に盛られた具材もレベルは高く最後まで飽きない一杯でした☺️
それに回転もかなり早い方ですね
@Yuri_HBD_0628 "麦と麺助"の特製イリコそば
光るスープ、チャーシューも柔らかくて美味しいです☺️
30分以上は待つと思うけど行く価値あると思います！
神戸へ行く前に麦と麺助。醤油ラーメンとはまぐりご飯。2月に来たときは無かったらホロホロ鳥が復活してた。しかしこれだけスープも麺も具材も飛び抜けて美味しいのにバランスよくラーメンとして成立してるが凄い。
麦と麺助 大阪中津
燃えよ麺助2号店ビブグルマン4年連続の人気店
特製蔵出し醤油そば
比内地鶏とホロホロ鳥のスープは鶏の旨味に厚みがあり鼻孔をくすぐる醤油が重なりコク深い😍
麺助らしい噛み心地と喉越しの良いスト麺は啜りやすく滑らかでスープ馴染みも良い😋
4種チャー食感や味わいも楽しめる❣️
@bozu_108 文句なしで「麦と麺助」です。
魚介スープが最高に美味しくて気付いたらスープを全部飲んでしまってる美味しさです♪
開店時に行くと既に大行列が…
開店時間前に並ぶのは必須のお店です🙌
大阪はラーメン文化がないとは言わせない美味しさです。
今日は平日限定狙いで麦と麺助へ。
「味玉桑名蛤と茸の潮そば」
今年も蛤の限定いただきました😊
蛤の旨味が効いたスープの上にはト大きな蛤がトッピング✨
風味良いトリュフソースを混ぜての味変もよし😆
はまぐりごはんも美味しかった～😋
満足満足😄
麦と麺助の土曜夜営業へ。
「桑名蛤とホタルイカの春そば味玉付+桑名蛤追加+ホタテ増し+ホタルイカ増し」
スープに生ホタルイカの出汁を加えるなどブラッシュアップされて初回にいただいた時よりさらに美味しくなってますね😊
ノドグロと蛤のご飯も美味しい😋
満足満足😄
麦と麺助
味玉 イリコそば
言わずと知れた関西を代表する人気店燃えよ麺助の２号店！ 綺麗に澄んだイリコのスープは仄かに甘味が感じられ上品で雑味なくめちゃウマイ😍 しなやかで小麦の風味が感じられる自家製麺と相性抜群‼ 個人的にほんまお勧めのお店👍😁
豊崎 麦と麺助 さん
【土曜夜限定】桑名蛤とホタルイカの春そば
ノドグロと蛤の土鍋ごはん ホタルイカ（ボイル）
桑名蛤に昇天・改😇
ホタルイカのスープを合わせたとのことで、貝出汁って主張じゃなくて深みと高級感のあるスープで一口ずつレンゲで飲みたいやつ😋
旬の春野菜のあしらいも乙でした😄
中津の麦と麺助の土曜夜限定『桑名蛤とホタルイカの春そば』+『ノドグロとはまぐりの土鍋ご飯』！
蛤✕生ホタルイカ✕比内地鶏のスープがそれはもうバカみたいに旨い。旨すぎる。
ご飯も実にヨシッ！
私のラーメン生活に春が来ました。
ついでに中津の「麦と麺助」に行ってきました😻😻さすが超有名行列店…閉店間際だったのに20分は待った😇😇特製蔵出し醤油そばなるものをいただきました…スープも麺ももちろん美味しかったんだけどチャーシューの暴力😂😂溶けた脂がくどくなった頃に効いてくる柚子といい完成度の高さが素晴らしい👼👼
2杯目 麦と麺助ｻﾝ
特製蔵出し醤油そば￥1390
海苔まし￥150チャーシュー増し￥350
極み味たま￥100
あ、納得
並ぶ理由、リピーター多い理由
ほんのり自然な甘味感じる和み醤油
トッピングの海苔溶けたスープの激旨な事
並び前後に激美人挟まれ緊張はMaxでした
←これ余計
ごちそうさまでした🙏
大阪中津 麦と麺助ｻﾝ
数量限定特製イリコそば￥1350
最高級伊吹イリコを使用した
キリッとした風味にキツすぎない塩味
様々な旨味感じる極濃な仕上がりで
冷めたスープも美味しくミレンゲな1杯
今更だけど食べれて良かった😊
クリア煮干の中で一線を画す1杯
ごちそうさまでした🙏
@mugitomensuke
久しぶり｢麦と麺助｣さん所へ、
お邪魔しました。
洋食の様な見映え！
しかし魚介スープとなっていますが、和食の雰囲気も醸し出してます。
まるで音楽のようです。
ロックのようでシティポップみたい。
こんな表現する私って、少し変わり者かも。😅
麦と麺助（大阪市北区）
「特製イリコそば」
ふんわりイリコ感じる極上スープに食感いい自家製麺。肉も美味いし、ビジュアルが相変わらず素晴らしい✨味だけでなく、全てが上品なお店‼️