みんなの「麦と麺助 スープ」 口コミ・評判
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"麦と麺助 スープ"の口コミ・評判 7/1 06:54現在
麦と麺助 特製蔵出し醤油そば 炙りチャーシュー丼 今週も蔵出し醤油で元気をチャージしに来ました 今日は雉と麺助鶏を合わせたスープとのこと！ 雉だとよりスープの甘味が強くなって美味しい そして炙りチャーシュー丼！前よりタレの味が濃くなっていて米が進みすぎる… これでまた明日から戦えるぜ！ pic.x.com/anr2wrphfs
麦と麺助 岐阜炭焼鮎と新物イリコの出汁そば 土曜日の限定にお邪魔しました🍜 冷やしでこんなに美味しいと思ったのは初めてかもです。鮎も香ばしくて最高でした！ 何よりスープ、優しいながらもイリコの美味しさ！ 麺もちもちでまた食べたいです🤤 pic.x.com/zbmhodhdiw
今日は麦と麺助に行けてチャーシューもスープもバカうまでテンション上がって帰ろう！としたら新幹線止まってて(知らなかった)名古屋まで新幹線→在来線普通電車乗り継ぎで浜松から新幹線→で今こだまの中。 昼ごはんとか食べれてないけど昨日貰ったペタグーで何とか生存したありがとう
今日は中津 麦と麺助へ。 「銀付きイリコと淡路鱧の冷やかけそば、天然南まぐろ丼」 マグロ狙いで来たら限定の冷やかけそばもあってラッキー😄 貴重な銀付きイリコを使った旨味たっぷりのスープにツルモチ比内地鶏の玉子麺の冷やかけそばと熟成天然マグロの漬け丼、どちらもめちゃ美味でしたよ😋
麦と麺助の土曜夜営業へ。 「青森 本鮪の冷やしそば 本鮪丼付き」 蓮の葉のような蓋の上の山芋を丼に落として完成✨ 鮪節と伊吹イリコの出汁が効いたひんやりスープにツルモチ麺が美味～い😆 トッピングの北海道帆立と鱧を使った贅沢な蓮根饅頭も美味し😊 本鮪丼にはスープをかけて😋 大満足です😄
初めてJR福島駅からほど近い「燃えよ麺助」で紀州鴨そばと炙りチャーシュー丼を頂きました。中津にある姉妹店「麦と麺助」には行ったことがあるので美味しいのはある程度予想できましたが期待を裏切らない美味しさでした。濃厚な醤油ベースのスープからほのかに柑橘が香るのも鴨と葱の相性も頗る良い。
麦と麺助 銀付き伊吹イリコの冷やかけそば 長崎炭焼き太刀魚の土鍋ごはん 漁獲量0.3%の貴重な銀付き伊吹イリコを使ったスープは程よい苦味でより味に深みが出ていてマジで美味かった淡路産の鱧も身がホロホロ 盛り合わせも美味い特製ポン酢がきいてた ご飯は至福の味！ 冷やしのスープをかけて大満足！
麦と麺助 言わずと知れた名店にようやく行けた スープも麺もチャーシューも全部が強いのにそれが不思議なくらいに調和されててめちゃくちゃ美味しかった チャーシュー丼も美味しかったです また行きたいです
麦と麺助、めちゃくちゃ美味しかった😋 坂口さんにチャーシュー丼も是非！とおすすめ頂いたので一緒にwww めちゃくちゃ落ち着いたカウンター席だったから、手が震えたwww スープは一口飲んで、地元のラーメンに似てる！！と興奮したw慣れ親しんだ味って落ち着くよね☺️
麦と麺助 特製イリコそば 3種のチャーシュー増し 青森 生雲丹とあさりの土鍋炊き込みご飯 増したチャーシューの炙った豚バラのチャーシューの破壊力、ラーメンに入ってる海苔が時間が経つにつれてスープに溶け込みスープの味を変えて別の顔を見せ、炊き込みご飯を半分食べ、スープをかけ雑炊に。
大阪 : 中津) 麦と麺助 2日連続の来店.笑 ・特製イリコそば 海苔増し イリコそばの方は、イリコと魚介の、風味・旨味が詰まってました. いつの間にかスープ飲み干しました.. ・炙りチャーシュー丼 直前に炙られたジューシーな肉が旨い！ 海苔にくるんで食べるのがたまらん.
大阪中津 麦と麺助 特製蔵出し醤油そば 超有名店。料亭のような店内で接客も丁寧。提供直前に店主かな、目の前で黒胡椒を振りメニューの説明が少しなされた。豪快にすする感じではとてもない。それぞれ手間の掛かったスープ、麺、具材、全てが絶品😘
麺鍾馗 鶏と水 麺助鶏と小樽地鶏 予備校時代にハマった麦と麺助の鶏を使ったまさかの限定。 鶏の清湯系のラーメンは色々な店で提供されるが、旨みをあまり感じなかったり醤油からい店が殆ど。 しかしさすがは鍾馗。鶏の旨みと醤油のバランスが完璧に感じる。麺のスープの持ち上げも良く至高の一杯。
麦と麺助 昨日食べた滅茶苦茶美味しいラーメン店😋😋 並んだ甲斐あったでほんま… スープ美味すぎだし好みの細麺だし、なによりチャーシューがやばかった。 ほろほろすぎてマジで溶けた！！ 他のメニューも気になったのでまたライブとかで大阪行く機会あったら行く (写真は食べる前はOKみたいです👌)
麦と麺助🍜 特製 蔵出し醤油そば 1,550円 芳醇な香りのスープを一口飲むと、まず鶏油の甘みに驚愕する。次に深い旨みが追いかけてきて、最後に柚子が少しだけ効いていて絶妙。数年ぶりに来たけど、前よりうまくなってるのでは？ この値段をどう考えるかだけど、この食材と味であればむしろ安いと思う。
麦と麺助 甘さを抑えたキリッとした醤油、鶏の出汁利いた思わず飲んじゃうスープ ストレート細麺はツルツルで喉越しが良い 肉類が、特に炙りの鶏肉が美味しい 食べログ3.77/google4.4
麦と麺助 春薫る桑名産天然蛤の潮そば＋味玉 土曜日の限定をいただきました🍜 スープもバチバチに決まってましたが、トッピング全てがハイレベル！ 特にたけのこは増しにしなかったことを後悔するくらい美味しかったです😋 また行けたらいいなと思いました！
本日の健康ディナー 麦と麺助 特製蔵出し醤油そば 炙りチャーシュー丼 ミシュラン掲載店で前から行ってみたかった店にやっと行けたー！ ビジュアルもいいし甘めのスープに美味しさの詰まったチャーシューがめっちゃ美味しかったー(๑•̀ㅂ•́)و✧
水曜日はお休みだったけどお天気イマイチだし、家でのんびりしよっか(*´∀｀*) なんて言いながら、結局ラーメン食べに外に出る私たちwww そして並ぶこと1時間半、麦と麺助のラーメンとチャーシュー丼食べれた！雨風寒さで死にそうだったけど、それを上回る満足感。 スープまで飲み干したの初だった✨
いつも行列で気になってた麦と麺助行ってみた スープ一口目でありえんほど美味いって感想出てくるぐらい凄かったからマジでお勧め（梅田から少し歩くけど）
麦と麺助 能登子持ち甘海老そば 甘海老姿焼き 海老雲丹味噌焼きおにぎり 極み味玉 甘海老,帆立,雲丹を贅沢に使った海鮮ラーメンです✨ 甘海老を大量に使ってるスープは上品なのに海老🦐の旨味が突き抜けていて余韻が凄い😆 スープが絡んだ中細麺を食べても海老の風味がしっかりで美味しかったです😋
関西🍜遠征⑦ 麦と麺助 蔵出し醤油そば ¥1,150- 比内地鶏×ホロホロ鳥×麺助鶏 お店の名前が付いた地鶏なんて有るのか🤔 とにかく🐓の旨味が凄いスープ🤤 提供前に挽かれた黒胡椒の香りが良き🥰 特製にしたかったけど次の🍜が有るので…😢 今日はごちそうさまです😋😋😋
麦と麺助（大阪・中津） 丹波黒豆味噌仕立て 黒鮪味噌 漁師直送 富山湾の大メジマグロ丼 味噌の香りとコク！鮪の旨み！魚の脂なのであっさり目！生姜、にんにくの風味！後味は柚子でさっぱり！モチッとした手揉みの縮れ太麺にスープがマッチ！大メジマグロ丼は脂ののったよこわにカマ！ごはんに合う！
麦と麺助の土曜夜営業へ。 「黒鮪味噌+極み味玉、富山湾の大メジマグロ丼」 今回の食材はクロマグロの子供で今が旬のメジマグロ(ヨコワ)🐟 牡蠣と野菜を加えて厚みを出し、丹波黒豆味噌仕立てにした美味しいスープの味噌ラーメンに✨ マグロ丼も美味しかった～😋 今回も満足満足😄
麦と麺助 氷見鰤味噌そば丹波黒豆味噌仕立 炭焼き鰤の塩たたき丼 味噌と鰤の出汁が 半端ない美味しさのスープに 麺と絡んでも美味 最後の一滴まで美味 身と脂の旨味を堪能できる 丼も最高 ごちそうさまでした
2024年1月20日 麦と麺助さんにて、氷見寒鰤味噌そば(極み味玉)、炭焼き鰤の塩たたき丼！ じんわり鰤な丹波黒豆味噌スープに、ツルツルプリプリの中太縮れ麺がめっちゃ美味しい✨✨✨ 味噌感とか出汁感が見事✌️ 塩たたき丼は、絶妙な塩加減の鰤のたたきが絶品で、これまた美味しい😆 大満足😇😇😇
中津にある『麦と麺助』さん、2ヶ月前にも伺って衝撃を受けたのでまた来ちゃいました。 期待を超えてくる旨さ。 鶏油を感じる上質なスープ。チャーシューは3種類でほろそろ、それぞれが異なる食感。 この為だけに大阪に来る価値ありです。 1時間以上は並ぶけどね。 間違いなく人生No.1ラーメン🍜
麦と麺助 伊勢海老 姿そば 日本一の年末限定頂きに！ 自家製海老味噌のサンドイッチから美味いし！ 麺助鶏✖海老出汁のスープが去年より更にブラッシュアップされて風味＆旨味ともに申し分ない！ 焼き霜にしたプリプリな食感の身がずっと噛んでたいぐらいたまらない🥰 今年も美味しい限定ありがとう🙇
【麦と麺助】大阪 中津 特製蔵出し醤油そば TP特製ワンタン 3種のチャーシュー 炙りチャーシュー丼 カンボジア産のフルティーな風味のする黒胡椒、独自ブランドの麺助鶏、神戸牛使用の雲呑と具材もスープも麺も美味しい醤油ラーメン🤩 茶美豚の香ばしくジューシーな焼豚を使用した丼も最高でした😁
めっちゃくちゃ美味かったあああああああああ🦀 カニが濃縮されたスープだけで心が温かくなりました🍜笑 〆のおこげとスープも最高にマッチングしててこれを提供しようと考えた麦と麺助さん天才過ぎる...😭 1回でいいから親にも食べてもらいたい笑 ご馳走様でした！！ @mugitomensuke
昨日あった少しの幸せ 年末の買い出しに大阪市内まで、その帰りに ラーメン 麦と麺助 さんでお昼ご飯 チャーシュー柔らかワンタンのどごし最高 でもなんといってもスープがめちゃくちゃうまい！ これは並ぶわなー でも30分ちょい並んだ… お上品すぎてなかなか行けないな〜🍜
麦と麺助 最高級銀付き伊吹いりこ使用特製イリコそば＋炙りチャーシュー丼 塩気強めで好みから外れていた 炙りチャーシュー丼は文句なく美味かったが、醤油そばのスープをかけたら更に美味かったんだろうなぁと思っちゃった 完食
麦と麺助さんで「松葉蟹と香箱蟹宝船そば」「手作りおこげ」50杯以上の蟹と麺助鶏の良い香りの上品でじんわり沁みるめっちゃうまスープ。宝船の身やミソや卵のうまさと甘味がたまらん！白菜と麺を一緒に食べるのが美味い😋カリカリおこげにスープをかけて蟹の身を添えて😆探究心に感服😆めっちゃうま😋
麦と麺助 松葉蟹と香箱蟹の宝船そば 松葉ガニとホタテ添え 手作りおこげ 麺助鶏とすんごい数の蟹から抽出されたスープ…🤤 まずはタレ無しのスープを飲んで素材の美味さを堪能…🤤 カニの下にタレがあって混ぜるとラーメンに返信✌ テーマは『美味すぎる鍋の〆』 こんな高級な鍋、まず食べれませんてw
麦と麺助 松葉蟹と香箱蟹宝船そば+手作りおこげ 師走の夜営業は蟹づくし！ 松葉蟹とセコガニを材料が全部浸からなくなるくらい煮込んだというスープは香箱蟹の殻の下に仕込んである醤油ダレが無くても完飲できるほど強烈な旨味が出ていた。 間違いなく今年一のとてもゴージャス美味いメニューだった！
麦と麺助の土曜夜営業へ。 「藁焼き戻り鰹と指宿産本枯れ節の2段仕込み醤油そば」 鰹の出汁が効いたスープがめちゃ美味です😆 脂の乗った戻り鰹の藁焼きもめちゃ美味で鰹増し必須ですね😁 最高級の鰹節の下に卵黄の醤油漬けを忍ばせた究極のカツオ飯も美味ーい😋 今回の土曜夜営業も大満足😄
けんとさん一押しラーメン 麦と麺助行ってきました😊👍 あっさりしているのに スープの旨味がすごくて 麺も美味しかったです😊 過去一美味しかったラーメンでした！ チャーシュー丼も飛びそうなぐらい 美味しかったです🤤 店員さんも全員阪神の帽子被ってて 人柄も良さすぎました🥹…
麦と麺助🥺 何回食べても幸せ チャーシューはやっぱり時期に合わせて色々変えてるんやろうか、バラなんか口いっぱいに頬張ると天にも昇る旨さやった 麺助鶏のスープも最高
大阪市北区 麦と麺助 大阪の超名店🍜麦と麺助へ遂に金髪上陸やで🤣💕 お洒落で接客が料亭みたい😳✨ そして一口食べたら何じゃこりゃΣ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉｷｬｰ💕てくらい衝撃の金髪😎💕 スープ、麺、トッピング全てがメチャ旨くて素晴らしいわあ😍💯 炙りチャーシュー丼も最高🐷🍚💕 金髪超ご満悦やわ💕
麦と麺助 蔵出し醤油そば(陸奥湾産帆立)+チャーシュー丼 久しぶりに蔵出し食べました それにしてもこのスープの絶妙な甘味でコク深い奥行きのある味はなんなんだろう？ 麺もパツッとした食感が最高だし、帆立も噛むとブリンと活きのいい食感で芳醇な甘味と貝の風味が口一杯に広がる 美味いが過ぎるよ！
麦と麺助さんで「藁焼き戻り鰹と指宿産本枯節の2段仕込醤油そば」麺助鶏と鰹と美味い醤油のスープが口中に広がる口福たまらん！生きた中太麺がスープを持ってきて美味い。藁焼き戻鰹の脂がのってて柔らかモッチり感半端ない！醤油漬卵黄入り究極のカツオ飯にスープをかけてお茶漬けに😆めっちゃうま😋
麦と麺助 2023年 野望135軒目 淡路鱧と松茸の黄金そば 松茸入りワンタン 松茸ご飯 予約限定SP過ぎる一杯は 秋の味覚の王様『松茸』を ふんだん使用の旨味たっぷり 淡路鱧×麺助鶏至極のスープ 〆は松茸ご飯にスープをかけ 松茸香り倍倍増のお茶漬け〜 めちゃくちゃ美味しかった😍
麦と麺助 比内地鶏とホロホロ鳥の特製蔵出し醤油そば 関西来たら鱧喰いたいと思ってチェックした店だけど、淡路鱧と松茸の黄金秋そばは土曜夜限定で泣いちゃった 鶏の出汁ががっつり効いた濃いめの醤油スープでくそ美味かった。具材も全てレベル高し 完飲 スープ飲み干すのに出汁割りとかあれば満点
😋麦と麺助（新梅田中津店）
🍥特製蔵出し醤油そば＋🥩炙りチャーシュー丼🍚
地鶏🐓と昆布🥬醤油の甘味と旨味😋スープ🍜バリウマーーーMAX‼️中細ストレート麺🍝3種のチャーシュー🥩はヤバ美味いっす❗️開店前から😀大行列💦でも↗️納得の一杯&凄く丁寧な接客🤗感動っす🥺あざぁーす(^_^)v
麦と麺助😌😌😌
特製蔵出醤油そば
3種のチャーシュー増し
薩摩茶美豚のチャーシュー丼
天草大王を使っていたスープが麺助プロデュースの麺助鶏に変わってたのは嬉しい誤算🤔まだやと思ってた
大阪一の醤油ラーメンです間違い無いです
鶏のスープの旨味ここに極まれり
麦と麺助
比内地鶏とﾎﾛﾎﾛ鳥の蔵出し醤油そば
周年以来の訪問😌 開店前には凄い行列ですが早めにオープンありがたいです☺️ 地鶏🐔の旨味に醤油の芳醇な香りに最高級の黒胡椒が良い感じに効いている甘めのスープ！ 昨日から麺助鳥(天草大王)も使用してブラッシュアップして次食べるときが楽しみ🤗