みんなの「麦と麺助 スープ」 口コミ・評判
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"麦と麺助 スープ"の口コミ・評判 9/29 12:02現在
中津 麦と麺助へ。 「特製蔵出し醤油そば」 平日の閉店間際でも行列のできる人気店😊 麺助鶏とホロホロ鳥に醤油の旨味、黒胡椒の風味が効いた甘みやコク、キレを感じる絶品スープ✨ スープはもちろん、麺やトッピングもハイレベルな最高の一杯をいただきました😋 満足満足😄 pic.x.com/WdAT9AD2Xc
麦と麺助 (大阪・中津) 特製蔵出し醤油そば 土日で帰省、必ず寄る名店はラーメン界の割烹そのもの 開店前から数時間並ぶも、ミシュランの特別感で高揚感MAX 芳醇な醤油の香り、和の旨味が全身を包む至福 麺は滑らかで喉越し抜群、スープとの相性も完璧 人生最高のラーメン、ここに。（中本は別枠） pic.x.com/Lzb6nb3DRF
手作りおこげを最初はそのままひと口食べてから、スープを回しかけ味わいます。蟹スープを吸ったカリカリおこげは秀逸の美味さです。黒酢が味を引き締めてくれます。 最後は残ったスープを飲み干して完食です。壮大なストーリーの《麦と麺助劇場》を満喫しました。ごちそうさまでした˚✧₊⁎❝᷀ົཽ≀ pic.x.com/DG6oq4jWwk
まずは。麦と麺助@豊崎 特製イリコそば これでレギュラーは全て頂きましたな。相変わらずのエグ味も変な癖も無い極上過ぎるイリコのスープ…美味すぎてマジ死ぬ😇具材も毎度一切手抜きが無いのが素晴らしいですな！クッソ美味いし例えば味玉毎回絶妙な半熟なのよ。最高やった☺️御馳走様です！ pic.x.com/i3QJbOJep6
🍜 特製 蔵出し醤油そば いや〜👏このラーメン、ホントめっちゃ良かった〜 麺、スープ、トッピング、見た目、香り 五角形のパラメータ超高水準！ 麦と麺助って店名だけあり 麺の小麦の香りを感じたし、良いもん食べた〜って満足感を感じた。 pic.x.com/adTzXX2ODA
麦と麺助さん(中津) 特製イリコそば 3種のチャーシュー、ワンタン、味玉、穂先メンマ、海苔、花穂紫蘇、セミドライプチトマト、玉ねぎ、ミツバ、柚子の皮 イリコの風味がしっかりしつつ、 上品なお味のスープ、やや柔らかめの中細麺はつるんとして美味しかったです😋🍜 pic.x.com/cAJPDbGsWB
2024-232 麦と麺助 藁焼き戻り鰹と指宿産本枯節の2段仕込み醤油そば 極み味玉 特製ワンタン 藁焼き戻り鰹 究極の鰹飯 脂が絶品の戻り鰹の藁焼きが豪快に鎮座 鰹節の最高級指宿産一本釣り 本枯れ節使用の鰹つぐし2段仕込みスープ にたまり醤油の旨味を乗せた極上鰹ラーメン 一味違う最高の旨さでした😍 pic.x.com/yRsG4fTwB2
2024年10月26日 麦と麺助さんにて、藁焼き戻り鰹と指宿産本枯節の2段仕込み醤油そば(極み味玉、特製ワンタン、藁焼き戻りガツオ)、究極のカツオ飯！ 鰹の豊潤な旨味たっぷりの醤油スープにもちっとした専用の平打ち中細麺が美味しい✨ 脂がよく乗った戻り鰹、黒大蒜、卵黄入りのカツオ飯も◎ 良き✌️ pic.x.com/fcFn6qgjly
麦と麺助「藁焼き戻り鰹と指宿産本節の2段出込み醤油そば」藁焼き戻りガツオマシ、神戸牛の旨味入り特製ワンタン、指宿產最高級鰹節使用究極のカツオ飯。カツオが新鮮でめっちゃウンマーイ😍😍+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+ カツオ系スープは酸味が出がちなイメージだが酸味無く旨味強く素晴らしい❗️ pic.x.com/5JVz1SfCc9
燃えよ麺助 姉妹店 麦と麺助 特製イリコそば イリコ出汁でこんなに雑味なく上品になるものなの？ 燃麺の貝出汁もそうですけど、雑味のない出汁がとても好きで。 当然スープまで完飲ですよ。 麺も好みの細麺で大好き。 あと、麺助のスタッフさんはどちらのお店も心遣いが素敵。 ごちそうさまです！ pic.x.com/1EIHseWDJi
麦と麺助 特製蔵出し醤油そば 松茸の土鍋ご飯 やはり麺助の醤油は美味いなあ… このあと引く甘味がたまらない スープを飲む度に鼻から抜けるコショウの薫りがまたいい この喉ごし良い弾力ある麺が大好きさ 松茸の香りが良すぎる やっぱり色々食べても麺助のラーメンが一番舌に合うな～ マジで美味い！ pic.x.com/sfJCL3ezax
大阪府 麦と麺助 特製蔵出し醤油ラーメン 地元行きつけのラーメン屋の店主さんにオススメされて、SUSURUさんも動画だしてるとこ 大変美味しくすすれました🍜 スープにキジ入ってると仰ってたけど、程よく甘口醤油で品のあるスープで完飲した！🐷 youtu.be/I-_ENpJW32U?si… pic.x.com/5ud8zISxrl
麦と麺助 比内地鶏とホロホロ鳥の特製蔵出し醤油そば あまり特製ってしないんですが、ここは期待値高いので☺️ スープ美味いしトッピングも素晴らしい👍これだよ特製って言うのは😂 こうなると土曜日当たってほしいな🥹 pic.x.com/HtfuA9bBdp
2024-204 麦と麺助 限定 淡路鱧と松茸の黄金秋そば 特製ワンタン 松茸の土鍋ご飯 今年も頂けました秋の風物詩SP 淡路鱧と麺助鶏、比内地鶏の 深い旨味溢れまくりのスープは 炭火仕上げの芳醇な松茸の風味 を纏い極上の味わいで旨い 贅沢にも脂乗った戻り鱧が鎮座 土鍋の松茸ご飯も言わずもがな最高😍 pic.x.com/rwix4ynj0k
麦と麺助 9/14土曜夜予約限定メニュー 淡路鱧と松茸の黄金秋そば 松茸の土鍋ご飯 鶏と鱧の絶品スープと 細麺の絡みが最高 麺の上の具材もスープを まとって極上の美味しさ ふっくら松茸ご飯の 香りと味も美味 最高の夕食ごちそうさまでした pic.x.com/uxea2hntmg
【麦と麺助】大阪 中津 数量限定)特製イリコそば 特製ワンタン 3種のチャーシュー増し 炙りチャーシュー丼 最高級の銀付き伊吹イリコ使用のスープはイリコ特有のえぐ味はなく旨味が凝縮されていてめちゃくちゃ美味しいですね😋 つるもち食感の麺に良く合います😆 丼は香ばしくてこちらもめちゃ旨💯 pic.x.com/ycrkvvgxwn
2024-183 麦と麺助 限定 炭焼き鮎と新物イリコの出汁そば 焼鮎土鍋ご飯 新物イリコと飛魚、鮎魚醤が 織成す魅惑の冷たいスープ 焼鮎のほろ苦さ、炭の香りが 移りゆく変化するスープが最高 新麦チクゴイズミと麺助鶏卵の 特製玉子麺もモチモチで最高喉越し 鮎を贅沢に堪能できる極上の逸杯ウマすぎた😍 pic.x.com/cm8mjhzzrl
2024-177 麦と麺助 味玉イリコそば TP特製ワンタン W 最高級の新物伊吹イリコを贅沢使用 クリアで透き通る金色スープは イリコの雑味皆無で至極の旨味深く口に広がる余韻が堪りません 神戸牛の旨味たっぷり特製ワンタン は旨すぎて欲張りオーダー 名店はデフォがそもそも 限定に並ぶ程旨すぎるんよ😍 pic.x.com/f0r2o2tj3l
2024年8月24日 麦と麺助さんにて、岐阜炭焼鮎と新物イリコの出汁そば(麺大盛)、焼鮎の土鍋ご飯！ 新物銀付きイリコの上品さ＆焼きアゴの香ばしさプラスの絶品スープに、チクゴイズミ新麦のツルモチ麺、大きい炭焼鮎が乗った極上の1杯✨ 焼鮎の土鍋ご飯はそのまま、スープをかけて…で堪能しました🙂 pic.x.com/tovqoajble
麦と麺助 特製蔵出し醤油そば 炙りチャーシュー丼 今週も蔵出し醤油で元気をチャージしに来ました 今日は雉と麺助鶏を合わせたスープとのこと！ 雉だとよりスープの甘味が強くなって美味しい そして炙りチャーシュー丼！前よりタレの味が濃くなっていて米が進みすぎる… これでまた明日から戦えるぜ！ pic.x.com/anr2wrphfs
麦と麺助 岐阜炭焼鮎と新物イリコの出汁そば 土曜日の限定にお邪魔しました🍜 冷やしでこんなに美味しいと思ったのは初めてかもです。鮎も香ばしくて最高でした！ 何よりスープ、優しいながらもイリコの美味しさ！ 麺もちもちでまた食べたいです🤤 pic.x.com/zbmhodhdiw
今日は麦と麺助に行けてチャーシューもスープもバカうまでテンション上がって帰ろう！としたら新幹線止まってて(知らなかった)名古屋まで新幹線→在来線普通電車乗り継ぎで浜松から新幹線→で今こだまの中。 昼ごはんとか食べれてないけど昨日貰ったペタグーで何とか生存したありがとう
今日は中津 麦と麺助へ。 「銀付きイリコと淡路鱧の冷やかけそば、天然南まぐろ丼」 マグロ狙いで来たら限定の冷やかけそばもあってラッキー😄 貴重な銀付きイリコを使った旨味たっぷりのスープにツルモチ比内地鶏の玉子麺の冷やかけそばと熟成天然マグロの漬け丼、どちらもめちゃ美味でしたよ😋
麦と麺助の土曜夜営業へ。 「青森 本鮪の冷やしそば 本鮪丼付き」 蓮の葉のような蓋の上の山芋を丼に落として完成✨ 鮪節と伊吹イリコの出汁が効いたひんやりスープにツルモチ麺が美味～い😆 トッピングの北海道帆立と鱧を使った贅沢な蓮根饅頭も美味し😊 本鮪丼にはスープをかけて😋 大満足です😄
初めてJR福島駅からほど近い「燃えよ麺助」で紀州鴨そばと炙りチャーシュー丼を頂きました。中津にある姉妹店「麦と麺助」には行ったことがあるので美味しいのはある程度予想できましたが期待を裏切らない美味しさでした。濃厚な醤油ベースのスープからほのかに柑橘が香るのも鴨と葱の相性も頗る良い。
麦と麺助 銀付き伊吹イリコの冷やかけそば 長崎炭焼き太刀魚の土鍋ごはん 漁獲量0.3%の貴重な銀付き伊吹イリコを使ったスープは程よい苦味でより味に深みが出ていてマジで美味かった淡路産の鱧も身がホロホロ 盛り合わせも美味い特製ポン酢がきいてた ご飯は至福の味！ 冷やしのスープをかけて大満足！
麦と麺助 言わずと知れた名店にようやく行けた スープも麺もチャーシューも全部が強いのにそれが不思議なくらいに調和されててめちゃくちゃ美味しかった チャーシュー丼も美味しかったです また行きたいです
麦と麺助、めちゃくちゃ美味しかった😋 坂口さんにチャーシュー丼も是非！とおすすめ頂いたので一緒にwww めちゃくちゃ落ち着いたカウンター席だったから、手が震えたwww スープは一口飲んで、地元のラーメンに似てる！！と興奮したw慣れ親しんだ味って落ち着くよね☺️
麦と麺助 特製イリコそば 3種のチャーシュー増し 青森 生雲丹とあさりの土鍋炊き込みご飯 増したチャーシューの炙った豚バラのチャーシューの破壊力、ラーメンに入ってる海苔が時間が経つにつれてスープに溶け込みスープの味を変えて別の顔を見せ、炊き込みご飯を半分食べ、スープをかけ雑炊に。
大阪 : 中津) 麦と麺助 2日連続の来店.笑 ・特製イリコそば 海苔増し イリコそばの方は、イリコと魚介の、風味・旨味が詰まってました. いつの間にかスープ飲み干しました.. ・炙りチャーシュー丼 直前に炙られたジューシーな肉が旨い！ 海苔にくるんで食べるのがたまらん.
大阪中津 麦と麺助 特製蔵出し醤油そば 超有名店。料亭のような店内で接客も丁寧。提供直前に店主かな、目の前で黒胡椒を振りメニューの説明が少しなされた。豪快にすする感じではとてもない。それぞれ手間の掛かったスープ、麺、具材、全てが絶品😘
麺鍾馗 鶏と水 麺助鶏と小樽地鶏 予備校時代にハマった麦と麺助の鶏を使ったまさかの限定。 鶏の清湯系のラーメンは色々な店で提供されるが、旨みをあまり感じなかったり醤油からい店が殆ど。 しかしさすがは鍾馗。鶏の旨みと醤油のバランスが完璧に感じる。麺のスープの持ち上げも良く至高の一杯。
麦と麺助 昨日食べた滅茶苦茶美味しいラーメン店😋😋 並んだ甲斐あったでほんま… スープ美味すぎだし好みの細麺だし、なによりチャーシューがやばかった。 ほろほろすぎてマジで溶けた！！ 他のメニューも気になったのでまたライブとかで大阪行く機会あったら行く (写真は食べる前はOKみたいです👌)
麦と麺助🍜 特製 蔵出し醤油そば 1,550円 芳醇な香りのスープを一口飲むと、まず鶏油の甘みに驚愕する。次に深い旨みが追いかけてきて、最後に柚子が少しだけ効いていて絶妙。数年ぶりに来たけど、前よりうまくなってるのでは？ この値段をどう考えるかだけど、この食材と味であればむしろ安いと思う。
麦と麺助 甘さを抑えたキリッとした醤油、鶏の出汁利いた思わず飲んじゃうスープ ストレート細麺はツルツルで喉越しが良い 肉類が、特に炙りの鶏肉が美味しい 食べログ3.77/google4.4
麦と麺助 春薫る桑名産天然蛤の潮そば＋味玉 土曜日の限定をいただきました🍜 スープもバチバチに決まってましたが、トッピング全てがハイレベル！ 特にたけのこは増しにしなかったことを後悔するくらい美味しかったです😋 また行けたらいいなと思いました！
本日の健康ディナー 麦と麺助 特製蔵出し醤油そば 炙りチャーシュー丼 ミシュラン掲載店で前から行ってみたかった店にやっと行けたー！ ビジュアルもいいし甘めのスープに美味しさの詰まったチャーシューがめっちゃ美味しかったー(๑•̀ㅂ•́)و✧
水曜日はお休みだったけどお天気イマイチだし、家でのんびりしよっか(*´∀｀*) なんて言いながら、結局ラーメン食べに外に出る私たちwww そして並ぶこと1時間半、麦と麺助のラーメンとチャーシュー丼食べれた！雨風寒さで死にそうだったけど、それを上回る満足感。 スープまで飲み干したの初だった✨
いつも行列で気になってた麦と麺助行ってみた スープ一口目でありえんほど美味いって感想出てくるぐらい凄かったからマジでお勧め（梅田から少し歩くけど）
麦と麺助 能登子持ち甘海老そば 甘海老姿焼き 海老雲丹味噌焼きおにぎり 極み味玉 甘海老,帆立,雲丹を贅沢に使った海鮮ラーメンです✨ 甘海老を大量に使ってるスープは上品なのに海老🦐の旨味が突き抜けていて余韻が凄い😆 スープが絡んだ中細麺を食べても海老の風味がしっかりで美味しかったです😋
関西🍜遠征⑦ 麦と麺助 蔵出し醤油そば ¥1,150- 比内地鶏×ホロホロ鳥×麺助鶏 お店の名前が付いた地鶏なんて有るのか🤔 とにかく🐓の旨味が凄いスープ🤤 提供前に挽かれた黒胡椒の香りが良き🥰 特製にしたかったけど次の🍜が有るので…😢 今日はごちそうさまです😋😋😋
麦と麺助（大阪・中津） 丹波黒豆味噌仕立て 黒鮪味噌 漁師直送 富山湾の大メジマグロ丼 味噌の香りとコク！鮪の旨み！魚の脂なのであっさり目！生姜、にんにくの風味！後味は柚子でさっぱり！モチッとした手揉みの縮れ太麺にスープがマッチ！大メジマグロ丼は脂ののったよこわにカマ！ごはんに合う！
麦と麺助の土曜夜営業へ。 「黒鮪味噌+極み味玉、富山湾の大メジマグロ丼」 今回の食材はクロマグロの子供で今が旬のメジマグロ(ヨコワ)🐟 牡蠣と野菜を加えて厚みを出し、丹波黒豆味噌仕立てにした美味しいスープの味噌ラーメンに✨ マグロ丼も美味しかった～😋 今回も満足満足😄
麦と麺助 氷見鰤味噌そば丹波黒豆味噌仕立 炭焼き鰤の塩たたき丼 味噌と鰤の出汁が 半端ない美味しさのスープに 麺と絡んでも美味 最後の一滴まで美味 身と脂の旨味を堪能できる 丼も最高 ごちそうさまでした
2024年1月20日 麦と麺助さんにて、氷見寒鰤味噌そば(極み味玉)、炭焼き鰤の塩たたき丼！ じんわり鰤な丹波黒豆味噌スープに、ツルツルプリプリの中太縮れ麺がめっちゃ美味しい✨✨✨ 味噌感とか出汁感が見事✌️ 塩たたき丼は、絶妙な塩加減の鰤のたたきが絶品で、これまた美味しい😆 大満足😇😇😇
中津にある『麦と麺助』さん、2ヶ月前にも伺って衝撃を受けたのでまた来ちゃいました。 期待を超えてくる旨さ。 鶏油を感じる上質なスープ。チャーシューは3種類でほろそろ、それぞれが異なる食感。 この為だけに大阪に来る価値ありです。 1時間以上は並ぶけどね。 間違いなく人生No.1ラーメン🍜
麦と麺助 伊勢海老 姿そば 日本一の年末限定頂きに！ 自家製海老味噌のサンドイッチから美味いし！ 麺助鶏✖海老出汁のスープが去年より更にブラッシュアップされて風味＆旨味ともに申し分ない！ 焼き霜にしたプリプリな食感の身がずっと噛んでたいぐらいたまらない🥰 今年も美味しい限定ありがとう🙇