みんなの「麦と麺助」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
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"麦と麺助"の口コミ・評判 10/1 01:55現在
ヤンマー長居スタジアムの時にケータリングに参加したスタッフさんのいる中津のラーメン屋 2号店の麦と麺助さんへ🍜すんごい行列の人気店🔥
福島の燃えよ麺助へも行かなくちゃ🏃🏼💨
特製 蔵出し醤油そば at 麦と麺助 新梅田中津店
いつも大行列のミシュラン掲載ラーメン
材料も料理もこだわりを感じ、全てに感謝しながら最高の一杯をい...
麦と麺助 @大阪中津
特製蔵出醤油そば
開店前に20人近い行列。わざわざ椅子を持ってきてくれたり、早めに開店してくれたりと神対応。店内料亭みたい超綺麗。接客丁寧爽やか。全ての素材にこだわり、美味しさ爆発のとんでもない逸杯。トータルでハイレベルな店。大阪行ったらまた行こう！🤤🍜
麦と麺助😌😌😌
特製蔵出醤油そば
3種のチャーシュー増し
薩摩茶美豚のチャーシュー丼
天草大王を使っていたスープが麺助プロデュースの麺助鶏に変わってたのは嬉しい誤算🤔まだやと思ってた
大阪一の醤油ラーメンです間違い無いです
鶏のスープの旨味ここに極まれり
燃えよ 麺助
特製 紀州鴨そば
麦と麺助行ったらこちらも忘れずに🤭（笑）ほんま試行錯誤しながらブラッシュアップをして今でも充分美味しいのに更に麺助鳥(天草大王)使用で美味しくなるはず☺️ ごちそう様でした🙇
麦と麺助 @ 大阪
土曜日夜特別営業🌙
限定麺🍜
『比内地鶏の玉子麺と宍道湖シジミの出汁さらそば(福岡産 太刀魚ご飯付き)』
いただきました♪
めっちゃうまかった😋💕
神戸の僕の大好きな店も同じ職人の壁の左官やっぱ素晴らしいですね👍
麦と麺助
比内地鶏とﾎﾛﾎﾛ鳥の蔵出し醤油そば
周年以来の訪問😌 開店前には凄い行列ですが早めにオープンありがたいです☺️ 地鶏🐔の旨味に醤油の芳醇な香りに最高級の黒胡椒が良い感じに効いている甘めのスープ！ 昨日から麺助鳥(天草大王)も使用してブラッシュアップして次食べるときが楽しみ🤗
中津の名店、麦と麺助に初訪問！
スープ自体のインパクトはそこまでだけど、すべての具材の良さをふんだんに引き立てる最高のスープで、隅々まで丁寧さを感じる洗練され尽くしたラーメンでした！
接客も丁寧だけれども堅さは全く無く、そりゃミシュラン取れるわって感じでした
麦と麺助の平日限定ラーメン！寝坊したので、雨の中外で1時間並ぶことに😭でも並んだ甲斐がありました…シェフに顔覚えられてた…大阪のラーメン屋なのにw今日はamHALL
麦と麺助
比内地鶏の玉子麺の
宍道しじみ出汁さらそば
with福岡産太刀魚のふっくらご飯
そのまま食べても
しじみと蛤の旨味が詰まった出汁と
食べても美味しい麺
炭火焼のほっこり太刀魚と
出汁の絶品ご飯も
そのまま食べて
お出汁をかけて
大満足なお料理
麦と麺助の土曜夜営業へ。
「味玉比内地鶏の玉子麺と宍道湖シジミの出汁さらそば(福岡産太刀魚ご飯付)」
比内地鶏の玉子を使ったモチモチ玉子麺の限定も今回でラスト✨
宍道湖シジミを使ったお出汁をオススメの冷でいただきました😊
お出汁美味ぇ😆
太刀魚ご飯も美味しくて今回の限定も大満足でした😄
中津の『麦と麺助』にて昼御飯。
比内地鶏とホロホロ鳥の特製蔵出し醤油そばとチャーシュー丼。
この時間なのでほぼ並び無しで入店。
麦と麺助
桑名蛤と茸の潮そば(¥1500)
＆はまぐりご飯(¥400)
やっとこさ行ってきました、有名店。
まーお上品な貝の出汁に三つ葉と柚子の香り。ローストされて濃い味のトマトに、きっちり下処理されたアスパラと白菜、食感に揚げメンマ。
蛤は貝柱切って、火が通り過ぎて硬くならないように調整。
麦と麺助
比内地鶏の玉子麺と桑名はまぐりのさらそば
福岡太刀魚ご飯付
今回は宍道湖のシジミ出汁
この出汁、美味っ…🤤🤤
『出汁のおかわりはできません』ってww
こんなに濃ゆい出汁飲んだことないかも…🤤🤤
太刀魚さんも美味しかったし
炊き込みご飯にお出汁かけたのが
1番至福の瞬間やった…🤤🤤
ラーメン🫶🏼🫶🏼
なにわ麺次郎
だしと小麦の可能性
麦と麺助
○de▽
麦と麺助＠中津
限定を求めて部員さんと！
「比内地鶏の玉子めんと宍道湖シジミの出汁さらそば 福岡産 太刀魚ご飯付」（1800円）頂きました♪
プリプリとした黄身の濃さを感じながら啜る麺。シジミの出汁をかければ優しくてジンワリと広がる旨さ。
泉州茄子の瑞々しさ。最高でした😊
@bozu_108 燃えよ麺助
看板メニューは鴨ラーメンですがオススメは貝出汁のラーメンです。
他の方が紹介されてるなにわ麺次郎は暖簾分け店、麦と麺助は2号店で今大阪で1番勢いのあるラーメン店で間違いないです！
@bozu_108 中津の「麦と麺助」
ラーメン屋の常識を覆す上品さと清潔感は女性にも嬉しいポイント！
このスープは一生飲める。ずっと食べていたい😋唯一、毎日でも食べたいと思ったラーメン🍜
あと、メンマ苦手やけどここのは食べれる。
@bozu_108 1枚目 麺や 鳥の鶏次 中百舌鳥
鶏そば レアチャーシュー丼
2枚目 中村商店 高槻
金の塩
3枚目 麦と麺助 大阪市北区
特製中華そば 炙りチャーシュー丼
麦と麺助、開店前から50人以上行列！私はすぐ入れたからよかった。ハマグリとキノコのラーメン、平日限定って知らなかった😭前に平日来た時食べればよかった😭今日は醤油にした！朝から胃がおもい！笑
麦と麺助
比内地鶏の玉子麺と桑名はまぐりのさらそば・黒毛和牛さーろいんご飯付（冷）
今週は冷たい方を。
どちらも麺が中心なのに、柔らかくほぐれる温に対し、柔らかくまとまる冷。
麺が主役となりつつも、麺・スープ・具のすべてが絶妙のバランスの素晴らしい一杯でした。
ごちそうさまでした！
麦と麺助「比内地鶏の玉子麺と桑名はまぐりのさらそば(冷)・黒毛和牛さーろいんご飯付」味玉トピ。蛤や茄子、お出汁も美味しいですが玉子麺が超主役‼️この麺ありきのメニューです。まずそのまま、そしてお出汁かけると麺の甘味が増してウンマーイ😍😍+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+ ご飯も肉出汁茶漬けに😋
麦と麺助の土曜夜営業へ。
「味玉比内地鶏の玉子麺と桑名蛤の出汁さらそば(黒毛和牛の焼きしゃぶご飯付)冷」
前回は温にしたので今回は冷を😁
比内地鶏の玉子を使ったもっちり玉子麺に蛤と鰹、鯖の冷たいお出汁をかけて✨
温も冷も美味しいけど個人的には温の方が好みかな😊
今回も美味しかった～😄
お昼のラーメン🍜
先週は後輩と【燃えよ麺助】
今週は先輩と【麦と麺助】
先輩が行きたいって言ってたので麦と麺助行ってきました！🍜😊🍜
行くの少し遅くなったから1時間半並びました😇
でも安定の美味しさですね！☺️
大阪出張ついでに寄り道
人類みな麺類Premium マクロ
麦と麺助 特製蔵出醤油そば
最高でした🙏
麦と麺助さんの夜限定、なんと行かせて頂いたのは3年ぶり⁉️ 比内地鶏の玉子麺と桑名はまぐりのさらそば・黒毛和牛サーロインご飯✨ 二人してテンションMAXで頂きました🍜一番好きなお店👍
麦と麺助
比内地鶏の玉子麺と桑名はまぐりのさらそば・黒毛和牛さーろいんご飯付（温）
比内地鶏の玉子を使った麺がめちゃくちゃ旨い！
蛤・泉州茄子・たくさんの薬味に囲まれながら、それらをしっかり取りまとめながら主役としてバッチリ前面に。
生姜ご飯とお肉もバッチリです。
美味しかった～！
麦と麺助
比内地鶏の玉子麺と桑名蛤の出汁さらそば(黒毛和牛サーロインご飯付)
玉子100％の麺を味わって早々「なんだこの美味い麺は！？！？」と出鼻くじかれましたw
焼きナスも蛤の出汁の絶妙なアクセントにボクもびっくりでした(
黒毛和牛サーロインご飯ももちろん美味
5周年おめでとうございます🥳
麦と麺助
比内地鶏の玉子麺と桑名蛤の出汁さらそば
黒毛和牛の焼きしゃぶご飯
なんじゃこの麺は！！😲
こんなの食べたことない…😭
原価率大丈夫？ってくらい素材が豪華w
焼きナスも蛤の出汁も美味すぎるし
黒毛和牛はヤバいし
生姜ご飯がシレッと美味しいし…
1人、周年限定のつもりで幸せでしたww
麦と麺助の土曜夜営業へ。
「味玉比内地鶏の玉子麺と桑名蛤の出汁さらそば(黒毛和牛の焼きしゃぶご飯付)温」
比内地鶏の玉子を繋ぎに使ったもっちり美味しい玉子麺に蛤と鰹のお出汁をかけて✨
揚げ出しにした後炭火で焼いた大きな茄子や蛤がトッピング😊
黒毛和牛のお肉も美味～い😋
今回も満足満足😄
麦と麺助
カンボジアの黒胡椒がラーメンの仕上げにかけられてた
スープの風味、脂の風味が黒胡椒のアクセントで一気に広がってめちゃくちゃ美味しかった
それになによりこんな完成度の高いラーメンにまだ進化の余地があったことに驚いたしこんなに美味しいのにまだまだ進化させようとする姿勢が凄い
麦と麺助
5周年特別限定メニュー
「未完の挑戦」
今回未完にかけてみかんを使ったそうでw🤣
始まりの一杯は農家さんが自分で飲むために作られた貴重なジュース🍊
比内地鶏の卵で繋いだモチっと喉越しも良く
スープはみかんの甘みに紅茶の風味、後からみかんの酸味を感じるような新感覚😍
ラーメンDay
麦と麺助
朝6時に並び
5周年限定ラーメン
日本一の黒牛のローストビーフはとんでもない美味。ラーメンも食べた事ない味で本当に美味しかった。
タマキハル
完全予約制
渡り蟹と岩手鴨の白湯
どっちも至高の一杯でした☺️