みんなの「麺と未来 ほうとう」 口コミ・評判
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"麺と未来 ほうとう"の口コミ・評判 5/17 14:49現在
あっさりしたスープに極太麺が絶品の【麺と未来】 @下北沢 太いとかいうレベルを通り越した麺に、優しいスープを合わせた一杯。これはラーメンなのか、うどんなのか、ほうとうなのか。麺の食感はお餅に近い。 ミシュランビブグルマン獲得店は間違いない！
下北沢 【麺と未来】 塩ラーメン 今年度初活動！ さっぱりまろやかな塩スープとインパクト抜群の極太麺。もちもちでコシのあるの麺はほうとうやうどんを思い起こさせる。まさに小麦グルテンの境地。
ライブ前に下北沢麺と未来で海老塩雲呑メンバーをあげもん！てんるといただきます。予備知識なしで訪れて、勝手に塩ラーメンは細い麺をイメージしてたら、ほうとうみたいな太い麺にびっくり。上品な塩味のスープともちもちの海老雲呑🦐美味しい。残ったスープにご飯入れて食べたい。
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移動途中に下北沢で途中下車して遅いランチに「麺と未来」へ。優しい和風のお出汁のような淡麗魚介鶏スープの下からほうとうのようなもちもち手打ち超極太の麺というユニークなラーメン。ミシュランのピブグルマンにも選ばれただけにいつも行列だったけど、今日はすんなり。めちゃくちゃ美味しい。
久しぶりに食べたかったラーメンは臨時休業🍜
行きたかったラーメン屋さんにIN🍜
純手打ち 麺と未来
うどんともほうとうともだんごとも違う🤔
太麺のツルッとしてなくてもちっとした食感がなかなか新鮮で良き🙆
純手打ち 麺と未来 下北沢
醤油ラーメン
極太で究極的にモチモチな食感だが麺というよりは小麦粉の塊のような餅のような食感もあるうどんでもほうとうでもなく何とも例えようのないのない麺
スープは酸味のある乾物系の香りのするキリッと引き締まる美味しいスープ
めちゃくちゃ変わり種のラーメンだ
