みんなの「ブイヤベース」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
| スープ14 パスタ10 ランチ5 カレー4 レシピ4 ビストロ3 うどん2 ピザ2 ハンバーグ2 パン2 夜ごはん2 サフラン2 ターメリック2 刺身1 しゃぶしゃぶ1 炭火焼き1 唐揚げ1 油淋鶏1 マッシュポテト1 ペスカトーレ1 マルゲリータ1 ペペロンチーノ1 ガーリックトースト1 プリン1 ショコラ1 紅茶1 ミルクティー1 ルイボスティ1 朝食1 昼めし1 晩ご飯1 あけぼの1 えびや1 つくし1 まるっと1 めしや1 カスレ1 カルディ1 キッチン1 クレソン1 サンマルク1 シャンパーニュ1 スプレッド1 スープストック1 ドゥマゴ1 バケット1 パセリ1 ピカール1 ポーク1 マルセイユ1 マーレ1 モツ鍋1 喫茶室1 明治屋1 白ワイン1 |
"ブイヤベース"の口コミ・評判 5/18 04:14現在
エゾ鹿料理3品の後は、花咲ガニやエビにホッケも入った贅沢なトキシラスのブイヤベース。終わり
@Yui_0o0
🏳119+416🫧
越谷リリイベに私服特典会お疲れさま🙇♂️。側転🤸♂️は砂浜でロンダートからバク転バク宙と繋ごうとして、バク宙が頭から突き刺さってから辞めました😂笑。
『野菜ソムリエの日』
お手製の ブイヤベースの 夜ごはん
(優衣ポイント…いつかは料理も✌️🗻💣💥)
またしてもサンマルクに行ってきたんですが、子はお子さまカレーを完食し、私のブイヤベースのタラとエビを少しだけ食べ、パンを2つ以上食べご満悦でした。8キロと軽めちゃんなのに外だと本当によく食べる。道ゆく人に手を振ってレスを求めまり、反応がもらえると更に手を振りまくっていました。
今日のランチは ＃ビストロムースケトン へ❤
前菜とグリーンピースのスープ、金目鯛のカダイフ巻きのブイヤベースソース。
デザートはクレームブリュレとショコラのテリーヌ。
前菜のトリュフのエスプーマがふわふわで香りが良くて、食べていて幸せを感じました💙
ランチ最強説😋
充実度は💯点
✨️ムール貝ブイヤベース
✨️刺身三種盛
✨️鰹たたき
✨️福岡モツ鍋
✨️油淋鶏
✨️激旨 茶碗蒸し
✨️甘エビ
ライブキッチン
✨️宮崎鶏 炭火焼き
✨️鱚と海老 天麩羅
✨️長崎五島手延べうどん
これが朝食から無料で振替可能って凄い！！
伊勢のおもちの話が多いけど、賢島のイワジン喫茶室のアコヤ貝の貝柱とあおさのクリームパスタ美味しかった…また食べたい！
こちらで人気なのはブイヤベースのランチで、私が甲殻類苦手なんでね…😂💦
毎月7.8日は生パスタの日。DONAのパスタは自社製生パスタ🤡もっちもち❣️生パスタの日限定メニューの『大海老のブイヤベーススープパスタ』でDONAの生パスタをお試しあれ❣️なんだどな🤡
マルセイユを訪れます。この地発祥と言われる「ブイヤベース」の、本場ならではのレシピを、マルセイユで大人気の料理研究家・クリスチャン・キーさんに教えてもらいます。魚選びから伝授してもらいます。売れ残ってしまいそうな魚をあえて用いるのがクリスチャンさんのこだわり。
🎶グレイシャスブルーム🎶メニュー😋🍴💕
💘シェフからの一品 鮑の茶碗蒸し
💘ツブ貝と干し椎茸ニョッキ
💘あん肝と奈良漬のテリーヌ(夫)
鮪の山葵和え(妻)写真な無し
💘紹興酒漬け鰤のグリル
💘ポークロースト(夫)
ブイヤベース(妻)
💘はと麦と焼き玄米のスープご飯
💘杏仁のブラマンジェ
本日のmenu.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ
･手羽先の唐揚げ
･焼きネギと豚肉の塩鍋風
･タラとブロッコリーのブイヤベース風
･バケット
･とりまぶし
･サラダ(レタス･トマト)
･焼き厚揚げ
･みそ汁(葱･白菜･豆腐)
･ルイボスティ
･野菜ジュース
･バナナ
花鯛のポッシェ 浅利と海老のブイヤベースソース。先日撮影した料理の一つ。和の要素を取り入れたコースの魚料理です。ポッシェは本来茹でる調理法ですが、ここでは真空パックにして湯煎にすることで、旨みを閉じ込めたまま火を通せます。今回は春キャベツの蒸し煮、魚の上に茗荷とセリを添えました。
米農家が営む日本酒とフレンチのお店！
三宮の「イナズマ」
注文してから精米して炊き上げる自家栽培のお米、魚の骨まですり潰して2日かけて作った出汁を使った煮込み料理「ブイヤベース」、50種類以上の日本酒。
どの料理も美味しくて、東京にあったら絶対通いたいお店！
ありました！紅いスープ✨
エビの下にありました〜
ブイヤベース的な透明なスープが追加されたのか！
あ、マシュルームじゃ無くて、シメジになってますねぇ〜🍄
週末、紅茶を買いに明治屋へ
目的はYORKSHIRE GOLD✨
ミルクティーにすると、香りとコクがあって美味でした🤭
トマト缶消費のためにブイヤベース的なスープを作成 /w クリチベーグル
フィラデルフィアのパンに塗る用のクリームチーズ美味しすぎる…！
小柄な女性店員さんに”フランスの伝統料理。大した量ではないですよ”と勧められ、カスレ注文。あまりの量の多さに満腹、デザートを断念した事を思い出しました。ブイヤベースは6種の魚入り、とありますが、ネットの写真ではでかい魚が丸ごと6匹の模様。う～ん、悩むな。
🍷冷やし目からスタート
◎サーモンといちごのタルタル（MOMOさんレシピ感謝・マグロ→サーモン）
◎サーモン生ハム巻
💮本格ブイヤベース
◎カルディ・たらこスプレッドのパスタ
葉山
レストラン ラ・マーレ
Café - Brasserie
HARRY'Sさん
お天気が良かったので海辺ランチ🍽
しかし葉山は風が強くテラス諦め室内に🤦🏼♀️
ラ・マーレ風ブイヤベースセット
パスタセット
1階は予約不可なので開店時に行くとすでに10組程並んでいましたが待たずに入店できました！
北総水産さんが捕獲した利根川エリアのアメリカナマズを昨日はブイヤベースにしましたが、今日は残りを昼めしのトマトなまずパスタにしました。骨は太くて身ばなれもよく外しやすいので、あらかじめ全て外しました。
おいしく全て食べることができました。
利根川漁師の北総水産様 @hokusosuisan から利根川や霞ヶ浦で激増している外来種のアメリカナマズを冷凍で送っていただき、それをブイヤベースに料理しました。頭をおとしても40cmで分厚い体。身に少し匂いはあるけど、皮ごとおいしく食べることができました。次は蒲焼きにします。
濃厚海老つけうどん
甲殻類の旨味とミソの味大好き
世界三大スープのうちトム・ヤム・クンとブイヤベースは甲殻類の旨味を主体にしてる。その位優れた食材
もう少し旨味欲しいけどコスト的に仕方ない
おいしかったー(ΦωΦ)🦐
春はあけぼの、昼は飯テロ！
ダーワ悠洛京都からブイヤベースです。
鯛系の切り身にエビ、ムール貝が具ですが、スープが絶品です。貝、エビ、様々な魚の出汁で構成されており、複雑な旨味を味わえます。
魚介類をトマトスープで煮たものを
ブイヤベース風と言うらしいw
ブイヤベースってサフランだもんな🤔
本当鍋にいっぱいに作るのやめたい
（吹きこぼれ問題）
ピカールでの買い物中に夫がこのブイヤベースをどうしても食べてみたいと言うので、普段質素な食生活なわが家に日常のスープ2人分に9.99€（約1400円）！と値段に怯みつつ購入。
スープストックの海老のビスクを彷彿とさせるような、濃厚スープでした。
Bunkamuraにあるレストラン「ドゥマゴパリ」で、『すきだらけのビストロ』に出てくる「夕暮れブイヤベースと船」が食べられるんです
「チームつくし」で行ってきましたが、おいしすぎてヤバいです。濃厚な魚介のうまみが体に充満して、永遠にスープを飲んでいたくなります
出汁がうますぎる...！
九十九里産ハマグリ🐚
ハマグリの旨みを活かして、酒蒸し、鍋、焼き、煮物や汁物、ブイヤベースなど...どう味わうか迷ってしまいますね。砂抜きしてお届けします。
今夜の夕食。
生牡蠣。
カルパッチョ。
イカ墨のピザ。
ブイヤベース。
イカ墨のピザは初めて食べたけど、イカ墨好きにはたまらない、美味しかった。
ブイヤベース
エビ、アサリ、鱈、パセリ、玉ねぎ、ホールトマト、ターメリック、クローブ、ニンニク、EXオイル、ブラペ、塩
仕上げにサムソーをすりおろす予定
パスタやパンと併せても良さげ
時間は材料切り出しから1時間くらい
@Aya_Shimazaki @nonnonlabo @cat_marimo @odamasan @hiirohiirohiiro @kekyoko @380Nayuta 何でかわからんけどリゾットって周りの方が買わないから( ＾∀＾)ブイヤベーススープでめちゃ美味しいのに。明日たべる予定のホタテとアスパラのやつも楽しみにゃすよ。
渡り蟹とアサリとアオリイカのゲソとマゴチの頭でブイヤベース
食べにくいので残りは
骨とかアサリとかを除いてパスタソースにしよっと...
ブイヤベースって美味しいのね🙆♀️
今日作ったブイヤベース？とこないだ作ったミートソースペンネ！
久々に料理したけど美味しくできてよかった😋
トマト缶便利🍅
ルームサービス 春のおすすめメニュー🌸
桜鯛と天使エビ、春野菜のしゃぶしゃぶ鍋 ブイヤベース風🍲
二コラ・フィアットのシャンパーニュとも相性抜群です😋
ご宿泊の際はぜひご利用ください❗️
今日のランチ😋
川崎 煮込みビストロ ReEn
ブイヤベース スペアリブセット
たまには
こんなランチもありですよね👍️
セットで1500円くらい
ターメリックライス
スペアリブ
ブイヤベース
まぁ、家では出ません
作れません😅
作れないからこそ
外食で食べるんです🎵
満足😆
ブイヤベース🦐
のロゼワインに合うということで、余っていたパエリア用の具で練習。今日はパスタを入れてペスカトーレにしました🍝（壮絶なフライング⁉️）
レシピ需要あるかな？…といいつつ計って作らないのでちゃんとしたレシピは書けません😂
メインがブイヤベース風のトマトベースの魚介スープなので白ワインいただく〜
あとは作り置きを適当に盛りました！
今日の夜ごはんは
手作りピザ３種、ドリア、鯖缶のブイヤベース、サラダ
ピザはマルゲリータ、ベーコンソーセージのBBQソース、しらす干し海老のクリームソース
お腹いっぱいでドリアはまるっと残った
美味しくできた！(人´∀｀)
後輩と手作り晩ご飯🥰
ブイヤベース🦐💕
チーズハンバーグ💖
ガーリックトースト🧄💕
サラダ🥗
とっても美味しくできました🥰
後輩がハンバーグをハート♥️にしててかわいいー💕💕
