みんなの「うるめ」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
| ジギー4 オリーブ3 ごはん2 ふるさと市場2 フライパン2 いっき1 うどんや1 うまか1 お弁当1 かんぱち1 たれ半1 ねぎや1 はちみつ1 アニマ1 キシモト1 ジンベエ1 セブン1 プラム1 中村商店1 九十九1 喜多楽1 紫陽花1 鉄板焼1 |
"うるめ"の口コミ・評判 7/4 12:45現在
麺屋ジギーさんの朝ラー、冷やしうるめ煮干しそば(ごはん付)。
最初の一啜りから口中うるめの香りで満たされて、唯々美味い。まさに早起き値千金の一杯でした。
久しぶりの朝ラーメン、匠の創る芸術作品をいただきました。「美味い！美味い！美味い！」うるめの香りが凄いです。参りました。至福の時間ありがとう。
和泉南 @menyaziggy
(1000円 ご飯付き🍚)
うるめ煮干しと生姜の旨みが凄い‼︎プリプリの麺と肉感のある焼豚もチョベリグ👍
〆は🍚投入してお茶漬け風〜スープを堪能してご馳走様でした😋
今年83杯目🍜。
🍜麺屋ジギーさん🍜
冷やしうるめ煮干しそばを試食さして頂きました😊
冷やしでこの煮干しのパンチ味わえるのね🐟乗せもん、油で誤魔化してないストレートな旨味ね🥰
ジギーの限定はちゃんと限定しててレギュラーメニューとの差別化出来てて面白い😈
【今日のラッキー】麺屋ジギーさんで、冷やしうるめ煮干しそばをフラゲ。試作を繰り返されたようで、仕上がり抜群です。冷やしに合わせるためのチャーシューなんて、大将の優しさと変態さが詰まってますね。冷やしではお馴染みの温かいご飯にかけてスープの変化を楽しむ〆も至高です。ご馳走様でした。
近所の友優遊マルシェにて
北海屋鈴木商店ちかげさんで
お買い物☺️
ノニッコタマゴと
うるめいわし削りとがごめパウダーを購入😊
近日これらを使って料理アップします🤗
お楽しみに☺️
hokkaiya.suzukisyuten でInstagram検索😊
↘️2023年6月10日
「阪急阪神1dayパス」の旅2️⃣
三国から大阪梅田で乗り換えて尼崎へ。ここにしかない「阪神そば」へ来てわかめそばをいただきました。
ここは昆布、かつお節、さば節、うるめ節を使ったダシがめちゃくちゃ美味いんですよねー😋
三国そば、阪神そば。阪急阪神沿線の名店です。
↘️続く
なんちゃってチビcafe 🐈⬛
2023/06/09今日のランチ
💧うるめいわし唐揚げ
💧青梗菜ニンニク炒め
💧ポテトサラダ
💧刺身蒟蒻
💧サラダ🥗
⭐️プラム 🥝🍫
⭐️アップルティー
本日はうるめいわしを削り中！
濃厚な出汁が出るので、うどんや味噌汁などに向いています。
コクのある出汁を出すなら、うるめいわしがイチオシ！
おやつにいただいた無印の焼きうるめいわしが…美味しい凄く美味しい😋これは今度買ってこよ～
酸辣湯麺と🍺で 乾杯〜🍻
火曜日〜お疲れ様でした〜😊
野菜入れすぎて麺が見えてこない…
そして眠い…寝たくないのに眠い…
本日一食め。わかめのオリーブオイル✖️ポン酢和え。玄米100gの納豆TKG。焼きうるめ。ドカ食い期なので、昨日、深夜まで食い散らかしてました😂ガーリックフランスを昼夜に半分ずつ。深夜に、お弁当用に作ったパスタをペロリ🍝ドカ食い期は我慢できず💦
@kikutomatu 配達に来る時刻に帰宅出来ていないので、受け取れないのです。宅配ロッカー付マンションでないので仕方ない。うるめイワシ、ツイートする度に食べたい気分が大きくなりますので帰りに23時まで開けている別のスーパー行ってみます
おはようございます～☀
本日も中々暑い1日ですね💦
店内は涼しくしてお待ちしております。
暑い日は
冷やし親鶏鶏しょうゆそば
どこか懐かしい
ピリ辛すっぱつけ麺
どちらも900円にて提供します。
銘柄鶏と豚を煮込んだ
こってり
うるめ干しや利尻昆布銘柄鶏の
あっさりレギュラーも是非
本日一食め。納豆＋オリーブオイル＋梅干し。ブロッコリー、玉葱、人参、しめじ入りしじみわかめスープ＋追いわかめ。焼きうるめ。昨日、酔っ払って買ったwセブンの明太ポテサラ。茹で卵2つ。1時間半ほどかけて、ゆっくり。
6月5(月)12時open22時close
本日おすすめメニュー
●刺身2種盛り(マグロ、カンパチ) 400円
●うるめいわし炙り 300円
●和牛赤身鉄板焼 400円
●串カツ 海老、チーズ 各1本 150円
●もずく 300円
●オクラわさび漬け 220円
●新玉ねぎバター醤油蒸し 300円
●焼き茄子 250円
●うずら卵煮付 220円
薊野店 日替わり
カレイ生姜煮弁当
唐揚げ弁当
旭町店
赤魚生姜煮弁当
塩さば弁当
唐揚げ&野菜炒め弁当
ふるさと市場さん
赤魚生姜煮弁当
うるめ蒲焼き風弁当
唐揚げ&野菜炒め弁当
です😋
是非、お越し下さい🤗
スープ配合変わりました。
【淡麗】
◇氷見背黒
◇境港鯵
◇牛深平子
【特濃】
◇千葉背黒
◇千葉うるめ
◇牛深平子
豚の足跡
冷製煮干しラーメン
片口＆平子＆うるめ煮干しの三連星からなる煮干しスープは澄んでいて煮干しの旨味に満ち溢れている☺️檸檬や玉葱などで爽快感も演出✨️そしてドセンに鎮座する大判チャーシューじゃなくキハダマグロのタタキ!!!モッチリとした舌触りにさっぱりした味わい🙆♂️
ゴチ🙏🍜
できた
香味油が良い
昼メシでラーメン3杯も食ったから腹が終わりそう…
コクはあるけどスッと消える甘味はでない
うるめいわし使ってみるかな
＃24
｢丿貫札幌｣ 濃厚うるめ煮干蕎麦
(へちかん)と読む、横浜に本店を構える名店が札幌に進出
セメント系の濃厚煮干がビターでめっちゃ美味かった
濃厚うるめ煮干蕎麦 at 丿貫札幌
丿貫オーナー佐藤氏が明日から数日昼営業の麺上げをされると聞いて！！なるほど厨房とフロアで4人体勢、熱々だ！なんとなくで濃厚うるめをオーダーしたけどレギュラー煮干も濃厚に変更してらした？明日も食べに行かなきゃ？？😂濃厚うるめほんのりビターで美味しい！
前回、ホタテの小さいやつ、砂抜きしてなかったのですが、
あさりは絶対した方がいいですよね😂？
小さい頃から料理してなかったのがバレバレである💦
うるめはフライパンで焼いてもいいんですね😳✨
前回、ホタテの小さいやつ、砂抜きしてなかったのですが、
ホタテは絶対した方がいいんですかね？
小さい頃から料理してなかったのがバレバレである💦
うるめはフライパンで焼いてもいいんですね😳✨
週末の景気づけに（・ω・） 中華そば 半ざわ@西巣鴨
うるめ節冷やしそば ねぎ
うるめ節の冷たいおつゆにねぎやオクラ、レモンの爽やかなトッピングがうまい
中華そば半ざわ@西巣鴨
うるめ節冷やしそば🐟
TPねぎ、青唐
少しトロミがかった旨味の出まくったうるめ節出汁スープを堪能しながら完飲！
オクラ葱青唐檸檬がいい仕事してる
日曜日、行きたかったな···ご馳走さまでした
濃厚うるめ煮干蕎麦∩^ω^∩
そして和え玉山わさび！このままズボボして死ぬかと思った🤣
とてつもなく旨いしこの麺がやっぱたまらなく好き🤤
丿貫札幌
眠剤＆雨のおかげで、8時間寝た✨夢見も超良かった✨本日一食め。納豆たれ半分＋山葵。玉葱、しめじ、わかめの牡蠣だし塩スープ→＋オリーブオイル。米化オートミールのおかかTKG。足りず、焼きうるめ。これ、美味しい❤️これは酒やろ！乾杯🍻w
06.02(木)メニュー
【本日の煮干】
千葉県産平子、長崎県九十九島産鯵、千葉県産片口、鳥取県境港産ウルメイワシ
【麺】
煮干蕎麦
濃厚うるめ煮干蕎麦
ニボドロ
【和え玉】
山わさび
牡蠣バター
香味亭で新しくスタートした限定麺「背脂煮干 塩中華そば」をペロリ。今回の1杯は名前にある通り塩味ベース、うるめ煮干しと鰯の煮干しを使って仕上げたそうな。プースーもすんごく煮干しの香りが高いし、自家製縮れ麺がそのプースーを纏わりまくってて食感もモチモチ＆ブリブリでこれまた僕好み( ^ω^)
『仙台町中華蕎麦 』さん
『 』をいただきました🍜
4種類の枕崎産魚粉使用（サバ・うるめ・いわし・かつお）したという出汁の風味・味が自分好み！🐟
玉ネギのアクセントと相まって美味しく、完飲しちゃいました😋
【6/1木・日替り弁当】
店内までお気軽にお声がけくださいませ。
★ジャマイカ風バーベキューチキン弁当
★白身魚のピカタ弁当
★うるめ鰯(いわし)とポテトのオーブン焼き弁当
各 おかかごはん、ミニデザート付き ¥680(税込)
当店人気No.1 楽長ラーメン
うるめ節ムロザバ節真昆布から低温抽出した和風だしに瀬戸内の塩を加えた自家製の塩ダレ
岡山県内の工場で捌かれた国産親鶏を使用した鶏ガラスープ
チャーシューメンマ味玉自家製です
中細ストレート麺は、小麦の自然な風味がする特注麺
三位一体ならぬ「三味一杯。」
本日5月31日(水)の日替り夜定食は、
★豚ロースと葱のソテー なめこおろしがけ
＆
A 白身魚とズッキーニのピカタ 梅タルタルソース
or
B うるめ鰯とポテトのアンチョビナッツソース焼き
です。
5月31日(水)のランチ日替りメニューは、
A ジャマイカ風バーベキューチキン 生野菜添え
B うるめ鰯と刻みポテトのオーブン焼き ナッツのアンチョビソース
1時以降ご入店サービスは、柚子はちみつゼリー
ちょこっとおやつは、バナナくるみケーキ
でした。
今晩もお待ちしてます！
薊野・ふるさと市場さん
の本日 日替わりは
カレイの唐揚げ甘酢あんかけ弁当
うるめ蒲焼き風弁当
焼肉弁当
です😋
是非、お越し下さい🤗
解凍ものでない鰹、数年ぶりに食べましたが最高ですね！！
うるめいわしの刺身も美味でした。
紫陽花も数年ぶりに見て癒やされました。
🍜食撃の琥煌
🚇大山
🏢板橋区大山町
🎉5/15にOPENの
気になってた新店にGO💥
早く着き過ぎて先頭
開店待ちの間二番目の方と
熱血煮干トーク感謝🐟⚡
淡麗煮干しそば(醤油)
瀬戸内白口×うるめ×鳥取アジ×
乾物のアニマルオフ(※変動)
ジンベエから連食だったが
万人向けする淡麗でペロリ😋
(続)
おはようございます♪
今日はだしそぼろおにぎりです。
うるめいわしやサバ節などのダシがらと昆布だしで炊き上げた無添加のふりかけ
だしがらだから少しくらい苦味とかあるのかな、、って思っていたけど、全く無い！
フワッと甘くて
とってもまろやか😋
だしの旨みたっぷりで
めちゃくちゃ美味しい
うどんが生き物なのが理解できるお店やねんけど
香川県の小麦100%のうどんは喉越しが凄まじく一口頬張れば後はツルッと勝手に口の中に入るぐらい気持ちい。出汁の拘りもすごく厳選された昆布にいりこに鯖にうるめを甘めの醤油で合わせてて汁まで全部飲み干さないと気が済まないぐらい美味い。場所は
ミスターキシモト
連食
上出汁そば
先ずはスープを
いりこ、うるめ、かつお、昆布等の分厚い出汁にタレを上手く合わせたジワーっと染み渡るスープ、美味いっ😋
麺のツルっとムニュっと食感もスープとよく合っている
集大成の1杯はめちゃくちゃ進化したなーって感じ😋✨✨
ご馳走様
久しぶりに中村商店来た！
今日食べたのは5月限定のうるめ煮干し醤油ラーメン🍜
ストレートの中太麺に3種類のチャーシュー入ってめっちゃ美味しかった😋
今日の昼麺〜🍜
今日はタイミング良く🎶
大好きなお店の待ちに待った限定求め🤭
名古屋市中区橘
『想志創麺 麺家喜多楽』さ〜ん🍜
夏季限定Part1
◆うるめと煮干しの冷やしそば
大盛り
今年も来ました喜多楽の夏‼️
黄金色に輝く冷たいスープ🤭
うるめの旨味たっぷり🎶
⬇
初めてうるめを買ってみた
(ししゃもみたいな見た目)
が、苦い…美味しくない
そのまま食べるのはしんどいので
出汁にする事にする…
今夜は さんで、
🍜限定「つけ八郎」ﾁｮｲA・ﾁｮｲN
🍜煮干しそば「背黒・鯵・うるめ節」(細麺・大盛)(+❤️🔥)
ボリューミーな微乳化つけ汁と太麺のつけ八郎に、パツン細麺にほんのりビターな清湯煮干しスープの煮干しそば❣️
どちらも最高すぎた😍超絶ウマーム🐴💕
今日のお家ラーメン🍜
画像はあまり変わりませんがｗｗ
返しは前回作ったものを使用。
清湯は最近丸は使用せず業スーの親ガラのみ。
魚介は今回、大きいうるめ節、氷見いりこ、昆布、鰹節。
煮干し系はビターな方が受けが良いですね(;^_^A
次は冷やしの予定です😊
＃お家ラーメン
＃自作ラーメン
今宵の嫁居酒屋はうるめいわしの若干し、蓮根の素揚げ、テイクアウトした焼き鳥。揚げたての蓮根が白眉。ビールいっきまーす🍺