みんなの「すいとん 刀削麺」 口コミ・評判
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"すいとん 刀削麺"の口コミ・評判 4/20 08:54現在
友人と焼き鳥やら焼きとんやらもつ煮やら低温調理肉刺など食べて呑み、〆に𰻞𰻞麺屋に行って辛い牛肉スープの麺。𰻞𰻞麺はすいとんともきしめんともほうとうとも刀削麺とも違う食感で、ラザニアぽい……かな？ みたいな感じでした。おいしかったです。 pic.x.com/2WzJXxIyMc
一度は食べておこうという事で刀削麺を ココ麻婆豆腐が旨かったので 麻婆刀削麺 嫁さんは五目 想像していたより普通に麺😂 しかし味は良かったです◎ もっと平たいすいとんイメージしていたので ココのがなんちゃってなのかな？ pic.x.com/lCZeprrFp3
西安刀削麺さん 特製台湾刀削麺 自分の中でプチブームが起きつつある刀削麺😆 ラーメンとうどんとすいとんの中間のような麺が美味しい🤩 店員さんの愛想が…。なのも本場ぽくて楽しい😂 ごちそうさまでした🙏
山西は乾燥地帯で麺文化がかなり発達したんですよね 刀削麺の他に猫耳朶 (マオアルドウ)とか撥魚(ポーユィ)も山西省です どれも肉厚ですいとんやきしめんっぽい麺の形が特徴で 刀削麺と撥魚は専用の包丁で生地の塊を薄く削ぎ弾いて茹でます
五目あんかけ刀削麺 五目あんかけラーメンと見た目が完全に一致w 刀削麺は初めてで 最初は出来損ないのすいとんのような感じだったけど時間が経つほど柔らかくなり最後はワンタンのようなツルツル食感に 生姜の効いたあんかけは あったまって冬に最適
満州屋でチャーシュー刀削麺と餃子♪ すいとんに近いけど、またちょっと違う食感が面白い チャーシューから漂う香りは茴香かな？ ザ、中華♪
こんな時間ですが、 刀削麺を初めて食べました。 うどんともラーメンとも違う、すいとんやほうとうに近いかな。 麻婆豆腐は、やはりオンザライスが定番かつ最強でしょう。
@Oh_Yeah_HanNama 刀削麺はランチならお値打ちですね(๑′ᴗ‵๑)
きしめんみたいだけどどちらかと言えばすいとんみたいな食感(´ω｀)めちゃくちゃ美味しいとは言わないかなと思いますが一度くらい試されてもいいと思います(๑′ᴗ‵๑)
玉林酒家
GW前夜
予約で満席
小上がりIN
熱々の婆婆茄子を頬張り
冷えたビールで嚥下する
サクサクの春巻を齧りつつ
冷えたビールで…
刀削広東麺
大鉢一杯のスープ
表面は獣性強めにラードな
塩スープ
打ち粉せずに削りだして茹でる
刀削麺は
ラーメンうどんよりすいとんに似てる
満腹ごちそうさま😋
一度食べてみたかった刀削麺
表面的な辛さの奥に一貫した爽やかさ？があり中華料理おもしれーと思った
麺は柳葉状に削がれた麺の中央がもちもちですいとんを食べてるような歯応え
砂糖と醤油で甘辛く煮付けた繊維質の牛肉は多分日本人皆好き
辛味で食べさせる系の味ではないから辛い物苦手でもいける
平成福順さんにて、板面。
めっちゃ太い、刀削麺の様な手打ち麺。
削ってんのかな、と思ったら、タコ足の様に根本から3本に別れてたので、麺生地に箸を当てて引きちぎる、ビャンビャン麺のビロビロ作りみたいな手法かな。食感はすいとんと刀削麺のハイブリッド。うまい。超満足！ ご馳走さまでした！
これで750円。刀削麺を食べた記憶があるような無いような…。細みの『ひっつみ』のような『すいとん』の端っこみたいな。麺と言うより、もしゃもしゃ食べる感じで不思議な食感。ゴッツイ麺ばかり食べてるのでこういう感想に陥るんでしょうね。もっと広い視野を持ちたいものです。一生勉強。最後も麺。
ネットで見た刀削麺が美味しいとのお店に！
と言うかそもそも刀削麺初体験です。
すすれるすいとんって感じで美味しかったです😋
黒酢スープの酸味が体に染みます～。