みんなの「アルザス」 口コミ・評判
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"アルザス"の口コミ・評判 9/29 21:29現在
アルザスのピノ・グリを飲んだことはありますか？
イタリアのピノ・グリージョよりもふくよかな味わいが特徴で、実はお肉料理とも相性が良いんです！
酒々井プレミアム・アウトレット店の五十嵐さんは豚ヒレ肉の煮込みと合わせて楽しんでいるそう🥂
ワインのまろやかな果実味と相性抜群だそうです✨
浅草橋へは、
横浜から京急で一本乗り換え無しで行くことができる🚇おまけにやたらと速い！
浅草も銀座もアクセスしやすいのだと
今になって再認識！
行列ができていた中華屋さんや
アルザス料理屋さん、ヒアシンスだらけの
お花屋さん。。。
孤独な散歩もいいものだ♪
ご機嫌な週末ゆうげ
・レモン、オリーブ、トマト、アボカド、胡瓜、玉ねぎのワカモレ風サラダ
・牡蠣のムニエルパスタ添え
ワイン(🇫🇷アルザス ゲヴュルツトラミナー、ピノブラン、ピノ・ノワール)
@Swan09dec アルザスも美味しいもの多いですよね☺️
アルザス地方の冬の定番料理「ベッコフ」のレシピをご紹介します🍴
寒い日にホッと温まる煮込み料理です！
鍋でコトコト煮込むだけで、簡単に美味しく仕上がります👌
肉の旨味と野菜の甘みが溶け込み、コクをしっかりと感じられるベッコフには、ピノ･グリを合わせるのがおすすめです🥂
パンデモモのワンオペパン職人が週に1-2回仕込むホワイトソース。ベーコンとチーズ、そしてアクセントのオニオンスライスを加えてピザ生地に合わせれば「フロムクーシュ」。ドイツとフランスの国境沿いアルザスの郷土料理。flammekücheはドイツ語。歴史を超えて愛されてきた風土豊かな美味しさですよ！
アルザスピザとザワークラウトと仔牛の腎臓
ｵｲｼｶﾀｰ
久しぶりのパリに戻ってのランチ。シュークルートってお肉料理だと思って頼んだらお魚だった‼️スモークにしん。けっこう手が込んだ料理。
フランスの普通のランチは季節と地方が交差し実にバリエーション豊か。シュークルートはアルザスの料理。
フランス・アルザス地方の郷土料理、シュークルートを作ったぜ！お肉の酢キャベツ煮込みって感じかな。当然アルザス産のワインを合わせます。ステイウェッグのピノノワールです。
紅茶！？ってぐらい色がくすんでいる！うへー、すごい。香りもドライフラワーみたい。味は枯れた感じがたまらない！
美味しいリースリング手に入れたのでアルザス料理の復習がてらタルトフランベ作った。
チーズ🧀買い忘れたの痛い🥹
(今回ドイツワインなのでアルザス料理な必要はなかったけど…)
奥にあるのはザワークラウト
ちゃんと発酵するかな…？
@sisimaru6 今日は疲れたので……
はい。本当に皆さま御存知の
コレ･֊･︎☝🏻ですね🙂
フランス🇫🇷
アルザス＝ロレーヌ地方の郷土料理
キッシュ😋🍴
今夜は🇫🇷アルザス地方のFlammekueche
タルトフランベとも呼ばれる
ピザ風料理
ベーコン＆玉ねぎ&crème épaisse
美味しく頂きました😋
今日のツマミは西武池袋のデパ地下キルンのドイツ料理。ワインはアルザスの白ワイン。フランスだけどアルザスは小説「最後の授業」の舞台でもありドイツに近い。甘くはないけどドイツワインに近い。ドイツと言うとビールだけど、これでも組み合わせとして悪くなかった。
最近になってようやく近所にめちゃくちゃ品揃えの良いワイン専門店を発見したので買ってきたやーつ。
アルザスのリースリング100%で何にでも合いそう。昨日は豚ロース、今日は刺身と共に。リースリング初めて飲んだけど、すごく好きだった。ミュスカデよりも香りが華やか。
ザワークラウトを購入！これでアルザス料理をつくるのだ〜。
え、フランス料理なのにドイツ語の食材使うなって？まあそう言うなよ〜。
初めてアルザス料理食べた。タラめちゃくちゃ美味しかった。
下仁田ねぎのパスタ 愛媛みかんカード
アルザス リースリングGC1995
ベジタブル系の苦味を持つソースにみかんの可愛らしい甘みと酸味が加わると不思議と調和の取れた味わい。
合わせるワインは角が取れつつも厚みはしっかりしており、中華料理の紹興酒のような立ち位置もあるか？
ワインとともに楽しまれる家庭料理が魅力のアルザス地方。
カフェやレストランで気軽に楽しまれているのが「タルトフランベ」です✨おうちでも作れるレシピをご紹介します！
【マンステールのタルトフランベ】
合わせるなら、アロマティックな味わいの「ゲヴュルツトラミネール」がピッタリです！
🇫🇷New arrival
今日は寒いですね夕食に鍋という人も多いはずです
そんな時によく合うアルザスの辛口タイプスパークリングワイン
入荷致しました！
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電話047-474-1158
おはようございます✨
幸せな1日のスタートのお手伝い😊
朝食
【シュークルート】
香味野菜を入れ、豚肉の臭みをとり、野菜の甘みを引き出し、煮込まれており、ホテルピエナ神戸の朝食らしく仕上げました。
シュークルートは、フランス・アルザス地方の伝統料理です。
🇫🇷New arrival
和食によく合うアルザスの辛口タイプ白3種類
最新ヴィンテージ2021が入荷致しました！
お買い求めは千葉県習志野市
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電話047-474-1158
🍷 A man who loved wine and was loved by wine.
Its name is "Yukio"
2022年に巡ったヨーロッパの旅Vlog
🍷✩࿐⋆*Latest video
【海外旅行Vlog55】フランス、アルザス最終日はワイン尽くし！素敵なビストロとオスピス・ド・ストラスブールを大満喫！ @YouTube
やっぱクリスチャンのトーシュオマロンは美味しい😭！
因みにアルザスではモンブランとは言いません（通じるけど）。モンブランが男性名詞に対して、トーシュオマロン（torche aux marrons、栗のトーチ）は女性名詞ですので1つオーダーする時はuneデス😘
取引先のイケオジたちとアルザスの伝統料理を食べてきた🙄
ワインはグラスとボトルの他に、ペアリングで3杯から好きな量を。アルザスのピノブランおいしかったな。持ち帰りにしてもらった焼き菓子、縁日の金魚みたいでかわいい。
おはようジャポン🇯🇵
2月7日(火)
☑
フランス北東部アルザス地方の伝統的な生パスタ「スペッツェル」🇫🇷
もちもち食感の優しい小麦の味が魅力🍝
🔹今日のパリ
1/6℃ 晴れ☀️
あなたがいればオ・ボヌール
(
🖌JJ@パリ
アルザスの白って美味しいんだな…トロッとした舌触り、果実感はしっかり残しながら味が深い
@sleepwalker_as わしのアルザス、
Ohio乗ってる人がプッシュするぞ！と言ったし、押せないとまずいから支援しようと外周上がって横取れないようにしたんよね
そのあと彼沈んで、引き続けるキアサとドンスコイ、加賀に絡まれたら死ぬから一回引いて体制立て直してからもう一回おそうとしたら
ナチュラルワインと採れたてバリバリの香草が売りのアジア料理。うますぎて写真忘れた。
モツと香草のしゃぶしゃぶ仕立てに感動。パクチーの根は初めて食べました。
しっかり火が入るとホクホクして最強。
この系統はアルザスワインと合わせたらバッチリだろうなぁ。
フランスアルザス地方の郷土料理シュークルート・ガルニ（もどき）
本来は酢漬けキャベツを使う所を白菜でアレンジ
今の季節は白菜の方が安いからねぇ
@sisimaru6 確かに選択肢が多い…
でも当てに行くぜ‼️‼️
コレだ☝アルザス地方の伝統料理
Le Bäck-eofe(Le Baeckoff)
（ベックオフ）
お夕飯はストラスブールに戻って前日はいっぱいだったレストランでアルザス料理を。定期的に海外生活に耐えうるクオリティ〜みたいなツイートが微バズするけど、私は現地の食べ物でやっていけるからだなと再確認するメニューでした(pork knuckle 大好き
美食の地として有名なフランス・アルザス地方。ワインとともに楽しまれる魅力的な家庭料理がたくさんあります！
その中からおうちで作れる1品をご紹介します✨
【シュークルート】
酸味のある発酵キャベツが味の決め手になる煮込み料理で、リースリングによく合います🥂
(備忘)
・全13皿😱
・アルザスのクレマンは初。リースリングぽいお味✨
・炭焼き鮪とカラスミのパスタ😋
・フォアグラのブリュレとエスプレッソブレッド😱
あと、熱々のフィナンシェがデザートなんだな🤔写真撮り忘れたが、ハーブティーがめちゃ濃厚😱
アルザス料理
アルザス料理って、美味しいね
派手さは無いけど、落ちつく味わい😋
@Himeka_ymmt アルザスの千鳥チーズだね
美味しいよね！😊
月始めはアルザス白ワイン、リースリング レゼルヴ フェルナン エンジェル 2020。神々しさすらある黄金の外観がキレイ。ドライカレー風じゅーしー(これ大好き)をおつまみに。グレープフルーツやパイン、フローラルな香り。しっかり酸ありも果実の凝縮感が勝ってて今飲んでもしばらく置いても楽しめそう
アルザス風、塩漬け豚バラ肉のシチュー
味付けはクレイジーソルトとゲランドのお塩、ローリエ、沢の鶴のみ。
滋味深くてとても美味しい……😭
角煮とろとろ、どでか人参もスプーンでゆるりの圧力鍋、加熱10分にまいりました🙏
7分で良かったみたい😅
フランス・アルザス地方の郷土料理
タルトフランベ🇫🇷
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結婚記念日。
山形平田牧場、三元豚のしゃぶしゃぶ。臭みもなく美味しいお肉。
でもトビウオの出汁はイマイチ。
旭ポンズの方が良い。
それに合わせて、仏アルザス地方のシャルドネ。
ステンレス樽熟成で透明感のある味わい。
これ本当に美味しいのよね…
今まで飲んだ中でトップクラスのシャルドネ。
圧力鍋を購入✨
(昔のは猫さんがピンをゴミ箱に捨てたw)
イベリコ豚バラで、
フランスのアルザス風のポトフに…
白ワインなんてないので、神社で頂いた沢の鶴😆
フランス人の仲間に見てもらう予定。そして彼らはこれか相当有名でなければ多分知らないw
昨年秋～年末に参加したアルザスワイン『AlsaceRocks!キャンペーン2022』店舗プロモーションアワード１０店舗の中で選んでいただきました！！！美味しいアルザスワイン揃ってますのでご来店の際は是非お召し上がりください🍷🍷🍷