みんなの「カオリ ラーメン」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
| キタノ24 自家製麺6 ユタカ4 ニシノ3 ごはん1 にこにこ屋1 ねぎらーめん1 やっこ1 らぁ麺 飯田商店1 パン屋さん1 一風堂1 小麦の香り1 森のパン屋さん1 横浜ラーメン1 無化調1 秋刀魚1 讃岐うどん1 麺や 福座1 麺堂香1 JAM1 Japanese Soba Noodles 蔦1 RAMEN ROOM 181 |
"カオリ ラーメン"の口コミ・評判 5/17 13:53現在
RAMEN ROOM 18 北海道函館市 🍜チャーシュー味玉醤油らーめん¥1,580 北海道百名店👀✨ Japanese Soba Noodles 蔦 出身 和を感じる逸杯 ハルユタカ、キタノカオリを使った 風味豊かな自家製麺 具材一つとっても完成度が高く 卵の黄身が蜂蜜のようだった pic.x.com/Szzd0u9rqe
三河島🚃 さんへ訪問 今年34杯目 2軒目 限定 濃厚チーズカレーらーめん 太麺 今年のご挨拶を兼ねて凸 自家製麺の旨い店と聞かれたら真っ先にオススメしたい店 ハルユタカ、キタノカオリ、国産小麦を使用 力強い太麺にイワシ、サバ等の煮干しスープを使用したカレー💯 ご馳走様 個性溢れる◎ pic.x.com/z1dVgnnDbO
ハイ、ズドン!!昼飯!! 麺や 福座 ｢あっさり煮干し醤油ラーメンコース｣ お通し、小皿、トッピング、ラーメン、ご飯とコースのように出てくる😍スッキリとした煮干しの旨味が心地よい清湯スープは福座さん初じゃない？｢キタノカオリ｣を使用した麺がバカ旨🤤 美味～♪非常に、美味～♪ pic.x.com/gaKOtn2s12
／ 数量限定 鴨パイタン🦆 ＼ 大量の鴨ガラを炊き上げた濃厚なスープ キタノカオリの自家製麺 ここでしか味わえない 旨味が奏でる一杯です。 お家で簡単！ 年越しラーメン予約受付中です🍜 ⏰11:00〜15:00,17:00〜21:00 🅿️店舗専用駐車場2台 🚗コインパーキングご利用でサービス中 pic.x.com/gyAH6aHH6M
仕事帰りに さんであっさり煮干し醤油ラーメンコースをいただきました。スープはあっさりといいながら煮干し感がすごい。北海道産小麦キタノカオリを使用した麺はしっかりした歯触り。突出しやワンタン、別皿に盛られたトッピングと食べるのに忙しいこと。〆はごはんにスープと具を入れて。 pic.x.com/zFjZWTGGGf
つけ麺BUKKO 豚骨魚介らーめん(持ち帰り) キタノカオリ、はるきらり、讃岐うどん粉を使用した平打ち麺✨ もっちり感や小麦の香りは冷凍しても健在😋 超濃厚なのにクドさは皆無で完飲必至❣️ 盛り付けは···ご容赦ください👾 pic.x.com/gIoSxJqDCC
@New_seiichiコメントありがとうございます SEIICHIさん m(_ _)m いやー今日も抜け駆けラーメンすいませんね🤣 そしてやはり加水率高めとはいえ強力粉（キタノカオリ）入りの太麺しかも長めを高く 持ち上げるのは難しいですね😅 しかしまあ麺の質感等はこれを見れば大体 お分かり頂けると思います🤭 pic.x.com/qrAgG8ahuy
らーめん楓 特製プレミアムらーめん(海老油Ver) 秋刀魚煮干しと地鶏(丹波黒どり)&鴨(近江鴨)のスープを合わせたスペシャルスープに 「もち姫」「キタノカオリ」ブレンドの自家製多加水太麺を投入した、限定🍜は言うまでもなく旨い！２２周年おめでとうございます🍺 pic.x.com/V5i42cmOeO
ちくご麦畑完売しました キタホナミ100%にキタノカオリ全粒粉ブレンドした麺に替わります 対象ラーメンはつけそば、鬼おろし冷やし、ブラック系、鯖系のラーメンです pic.x.com/YJG86CxqUR
中野ラーメン祭 TOKYO RAMENかいか 吉野川豚の無化調八王子ラーメン 特製トッピング 無化調の八王子ラーメンで、ペラさは無くキチンと醤油のキレが生きてて最高 麺は江別製粉のキタノカオリかな 手切り玉ねぎで微妙に不規則なのも最高 吉野川豚のバラ、腕、肩ロースぽくて、脂がクドくないのも嬉しい pic.x.com/AUX5aaWi5e
江別製粉さんからもらった小麦粉で麺打ちします ハルユタカ特等6k スーパーハルユタカ6k キタノカオリ6kの順で打ちます 対象ラーメンはつけそば、鬼おろし冷やし中華、ブラック系、鯖系のラーメンに使います 明日からハルユタカ特等です pic.x.com/fHWG9RSJTQ
Ramen翡翠 赤坂 20250528 【本日限定】鴨とフルーツトマト山椒の冷やしラーメン(太麺変更) 麺はハルユタカ×ネバリゴシ×キタノカオリ全粒粉配合の手揉み太麺 金曜日の剛麺とは違い手揉みも入り食べ易くなっていた 食感も風味もよくて美味しい 温かい麺でも食べてみたい麺 pic.x.com/HKPLekeGfx
ラーメン塚田家 ラーメン もやし 炙りチャ丼 TPカエシ🈚️ カオリから想像 そんなに強くはないと思うとお隣さんと予想 ちょうど真ん中のラーメン 実は私のど真ん中😆 満足度の高い一杯でした レンゲにお酢を5滴目で酢が勝つ感じでしたから…真ん中かな⁉️ pic.x.com/jLfyoB9xmI
年末のご挨拶に 煮干しと鶏と豚のバランスが素晴らしい🤤 キタノカオリのカ〜ル麺🤤 パツンめの春よ恋に優しく広がる伊豆の極の背脂が凄く🤤 口当りややとろ〜んニーボの美味さが冴え最高に🤤 2024の🍜 Fin らぁ麺 飯田商店 湯河原 大晦日煮干しラーメン 伊豆の極の背脂にぼしラーメン 豚骨煮干 pic.x.com/rfoG3gEvRH
※昨日の分です🙇💦 （朝）🐔🌄 ・森のパン屋さん🌳🍞🌳 🍜1 【🍜449杯目】 サンコン👖： ・🍜1 キタカオリの自家製麺 『鶏🐓・豚🐷白湯スープラーメン』 嫁様👩 ： ・🍜1 キタカオリの自家製麺 『鶏🐓・豚🐷白湯スープラーメン』 ・🥟1… pic.x.com/kVD1wHe1pL
本日も通常営業です！ 旨味中華そばおすすめです。 豚の各部位、乾物数種類をたっぷりと使用し、旨味を重ねたスープ キタノカオリのみを使用した自家製麺 ここだけの一杯をぜひお楽しみください！ Uber eats、Wolt、通販サイトBASE(冷凍ラーメン)でも販売しております！
麺処 竣のお知らせ お伝えしていた麺処 竣はラーメンです🍜 3日間炊き上げた濃厚白湯に煮干や節を加えて、仕上げました！とどめの背脂入りです！ 片手はレンゲではなくライスでしょ🍚 麺はキタノカオリメインに北海道産強力粉を数種類ブレンドした中太パツパツ麺✨ 5月25日26日お待ちしております🙇♀️
一風堂1994@新横浜ラーメン博物館にて原点のラーメン。 ラー博30周年企画 「あの銘店をもう一度“94年組” 」第6弾。白丸、赤丸の誕生前の原点の一杯復活。豚頭のみのスープは30年の時を超え今も輝きを放つ美味しさ。ミナミノカオリ100%使用の麺も風味豊か。 河原氏が厨房に立つ姿に意気込みを感じます。
あの やっこ トリオ、節分の日に無事JAMでのライブ終えました。 〈イフマサカ+カオリ〉 ♪終わりの季節 ♪恋は桃色 〈あのやっこトリオ+1〉 ♪電話線 ♪東京は夜の7時 ♪ラーメン食べたい ♪小さい秋みつけた ♪大いなる椎の木 ♪東風 ♪Rose Garden 〈ボギシローと一緒に〉 ♪ひとつだけ
昨日のミッドナイトラーメン スナスナ軒は、腹いっぱいだったので、試食のみ… 牡蠣煮干し、のどぐろ煮干し、ホタテ、マッシュルーム🙃、ロースト鯛のスープと、上州地粉とキタノカオリの麺。味付け塩のみ。出汁出る食材ぶち込んでるので、まあまあです。麺は当日はまだ早いかな…。牡蠣が強い😟🤔
新麦春よ恋＆キタノカオリ使用のしなやかなストレート麺と中濃度豚骨＋魚介出汁の旨味強いスープに麦味噌の甘味とコクが加わった美味しいラーメン🍜 新麦＆赤豚DDXを新メニューで頂きに来店🌈 煮豚増しでしっかり堪能しました🤤 純黒豚味噌豚骨大盛 ＋赤豚DDX煮豚増し ＋野菜増し
先日、営業のカオリさんと技術１名で大分県へ出張でした。 その際、別府冷麺を食べたそうです。盛岡冷麺とも韓国冷麺とも違う大分ならではの冷麺だったようです。 見た目も少しラーメンっぽさがありますね。 どんな味なのか気になります！ お二人とも、長距離の移動、お疲れ様でした！
最近の全粒粉は粒度も色々と選べるようで、今日は対無双小麦、粒度が細かいキタノカオリ全粒粉を50%ブレンドして製麺してみました
少量試作でミキシングなんかは手作業、本当に楽しい
丼が変わるとラーメンの印象も全く変わるなぁ
ご希望の方は明日、全粒粉麺チェンジOKです
キタノカオリの麺。
色調も味 風味もラーメンにピッタリだなあと勝手に決めています。
パン屋さんもたくさん使われていますね。カリッとした食感のイギリスパンが美味しいなと。
いいですよね キタノカオリ。
もう少し 使いやすい価格になったらもっと好き。
明日4/10(月曜)朝ラー営業
6時〜9時ぐらい
連食は無しになります。
『柳カレイ焼干し』塩又は醤油1050円
氷見で仕入れた柳カレイとイシガレイ、マガレイを焼干しにし、鶏出汁と合わせたラーメンです。
細麺180g 又は 全粒粉入細麺180g
☆今回は超粗挽キタノカオリ全粒粉
『ら〜めん工房 にこにこ屋』
三重県津市雲出本郷🍜✨
ねぎらーめん ￥800
麺大盛 ￥150
琥珀色の醤油に
自家製麺小麦
ニシノカオリは三重県産
軟白ねぎ盛りの旨さ
刻みチャーシューとの
相性良く お気に入りの一杯！
三重・亀山には『亀山ラーメン』なる
ご当地ラーメンがあります💡
①スープは牛骨ベースに味噌をブレンド
②麺は三重県産の小麦「ニシノカオリ」で作る
③具材は三重県産のキノコ3種を使う
…というもの✏️
『白熊ラーメン 亀山本店』さんの
亀山ラーメンはボリューム満点でした😋
🏡おうちdeらーめん
背脂煮干しラーメンをブラッシュアップして作りました
麺はオーション300gとキタノカオリ100gブレンドで加水率は40%
手打ちで伸ばして切った後にめっちゃプレスしたった‼️
焼豚は肩スペアリブ
やはり、煮干しストレートより動物系を入れたスープのが食べやすいわね😋
旨かった👍🏼✨
わかめラーメン 自作
麺 キタノカオリ80% 春よ恋全粒粉20% 加水38%
スープ 鶏煮干し鯖節
釣りに行った敦賀で採れたてわかめゲットして、わかめラーメン。溜まり醤油タレ濃いめのスープにたっぷりワカメが美味しい。釣りしてる横でも漁師のおじさんがワカメ採ってた。釣りは坊主。
@KaoriLetsguide カオリさんのTweetを見て、新潟＝ラーメンが植え付けられてしまったので、新潟でラーメンを食べて来ました！美味しかったです💕
＃ちょび吉
＃ponta
シメの素ラーメン…
今回は、粉としてはかなり高めの方のキタノカオリ使いました。この粉好きですねぇ…すごく良いです。自分の好きなネチッコキッとした食感もでるし、風味も強く、細麺でも繋がりの強さもあり惚れましたね。これは常備したい…。ちと、ゆめちからとこれと春よ恋常備するかぁ…カオリ
今回は両方ともに
ラーメン用は はるゆたか
和え玉用は ニシノカオリがメインです。
犯罪に名前がからんで 作品に影響？
「そんなんじゃ 折れねぇ！」