みんなの「カスレ」 口コミ・評判
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"カスレ"の口コミ・評判 10/26 18:50現在
ポトフ、ビーフブルギニョン、仔牛のブランケット、カスレ。料理 フランス 🇫🇷 Pot au feu, bœuf bourguignon, blanquette de veau, cassoulet 😇 🍷🍷 🍷🍷
お土産のシードルとおつまみを持って友人宅へ。シュワシュワが3本ということで、柿バジルモッツァレラ、タコとアボカドのサラダ、鶏とかぶの山椒煮、塩豚カスレ風、里芋の炊き込みごはんをつくったよ。開栓時に溢れたワインを鍋から直飲みする友人。この通り、よい夜でした。
この前のカスレ会でh.b.さんが「コーヒーと赤ワインの渋皮煮が美味しい」とおっしゃっていて、わぁそれはトライしてみたい！と思い立ち作った。我流だけどしっかりとコーヒーと赤ワイン！ 今年は手を出すまいと思ってたけどやっぱり作ると美味しいし、毎回発見がある。しかし再現性はない😇一期一会
はいこんばんは、丁度いい肌寒さですね！明日からのメニューです。メインは『豚肉と白いんげん豆のカスレ』です。カソーレという陶器の名前に由来する南仏の郷土料理。お肉と香味野菜の旨味を蓄えた豆が主役の一品です。乾燥豆を水で戻して茹でてから煮込むのが大切なポイント。熱々の所をぜひ！
高橋さんの白金豚の柔らかもも肉と白いんげん ベーコン、池田さんの玉ねぎをトマトソースで煮込んたものに はなぶーの絶品ソーセージを乗せて オーブン焼きにした大好きなカスレ 寒くなってきたから 煮込み料理が美味しくなる 煮混んでる間の時間も有意義に使う（撮りだめして見てない番組を見る😂）
余市の燻香廊 スモークチキンとベーコンのカスレという豆料理 煮込まれたお肉が実に柔らかく美味しさ爆発！柔らかい肉オブジイヤー！ 燻製豆腐とトマトにオリーブオイルをかけたサラダも美味！美味なり！ 落ち着いて品のある店内、接客で心地よい幸福なひとときを過ごしました！ごちそうさまでした！
『マヨタマごはん。』 カスレ、サラダ、パン、モンエナ。 カスレ、フランス南西部の『煮込み』ぷぇ。 パウチに書いてあったレシピ通りに、白いんげん豆が入ったソースの上に、ソーセージを乗っけて、トースターで焼いたぷぇ。 皮がパリｯとしたソーセージに、白いんげん豆がホクホク美味しいぷぇ～💕
和牛ボワイヨーのカスレ cassoulet de boyau 和牛ホルモンをフランス南西部の超定番ビストロ肉料理「カスレ」仕立てにしました！！ グラティネした白いんげん豆がホルモンの美味しい脂と旨味をたっぷりふくんで、外カリ中フワのホルモンが、、、 お酒を下さ～い！！！
ブログを更新しました。 『Hokkaidista!』 フランスの伝統料理「カスレ」を作ってみた hokkaidista.fc2.net/blog-entry-343…
ナツメヤシキャンディ…自動料理解放 クレームクレープシュゼット…自動料理解放 カスレ…自動料理解放 通常のパニプリ…200皿 達成したぞ！
冷え込むくらいの気候になりましたね カスレのシーズン到来💕 グツグツ煮えたお肉と白インゲン豆をフーフーしながら頬張る 鴨と豚バラのコンフィ、それとトゥールーズソーセージがたっぷり🥰 おしゃれなお料理もいいけれど、フランス料理🇫🇷はやっぱり煮込みだね めっちゃ美味しい❗️
塩試合の匂いがぷんぷんしてるわ ドン引きの相手とカスレフェリー、マジまずい
カスレ。 豚肉と豆の煮込み。 フランス🇫🇷料理らしいが、アフリカっぽい材料だなと思う。 玉ねぎ、人参、豆たっぷりで食物繊維も摂れるし美味しい😋 筋トレ後のタンパク質も美味しく摂取。今日のトレーニングもめちゃキツかった。1人じゃあんなに自分を追い込めないよ...トレーナーすごい。
まずいな “真の”カスレポートを錬成しようとしている 皆にも見えるような形で評価とかないよな？あったら腹を切るが
@jyunpipipi はるぴがだめなんか、だったら煮るしかないな😞
カスレよくつくるんだけど圧力鍋だしトマトとか肉でセロリ消える
今日の晩ごはんはカスレみたいな感じのを作ってみた
豚肉とウィンナーと豆のトマトオーブン煮みたいな...
オーブン入る鍋がないので少し煮込んでから耐熱皿にいれてオーブンでじっくり煮込む感じで
焦げ目もついていい感じ✨
@jarujarujarujar これは手間暇すごくて断念しますよねー。そして、カスレ風料理でも十分美味しいだろうとは思うけど（元々ラングドックの似たような白いんげん豆やエシャロットとモツや肉の煮込みが好きなので）、せっかくなら本場ものを食べてみたいです。
金さんランチ
ここのカスレサイコーに美味いんだ
カスレ流行らないかなー
日本人の口に合うと思うんだけど
白いんげん豆を
世界一美味しく食べれる料理
7/5 材料の都合でかき氷→梅シャーベットになります。隠し味に杏。
7/6は問題なければ、鹿のカスレでます。
（コンフィにして焼いたもの）
油茹でのパン粉焼きみたいな料理です。
代官山で家族でお食事しました🥂
フランス料理のカスレが有名なお店でめちゃくちゃ美味しかった🥹素敵なお店に連れてってくれた姉に感謝💕
家人行きつけのフレンチに。
「またウチラいないにゃ！」
「ひろみゃあ事情察しましょう」
前菜の牛肉パテめっちゃ肉々しい、ランチはこれ焼いてハンバーグにしてるそうです。
蝦夷鹿の春巻、鴨のコンフィ入りカスレとワインがすすむ肉攻めでした。
ガチムチのヒゲ男子2人で営んでるお店らしい味です。
朝食ブュッフェママが取りに行って戻ったらこんなになってた。マリオットさんブュッフェたこ焼きもありました。あべのハルカスレポ続く✨
今宵は日本人のディナー会に誘ってもらえた🍽️
フランス南西部の郷土料理カスレ（白インゲン、鴨肉のコンフィ、ソーセージの煮込み料理）を初めて堪能。
いろいろな話し聴けて面白かった😌✨
すんばらしい主ジン主のイラストやツイを見つけても、ゴミカスレベルの人見知りだからなかなかいいねとか出来ない～～～～～～
なので心の中で5千億回いいねして拝んでます
いつもありがとうございます同士の方々…あなた達のイラストや妄想に生かされております…感謝…感謝…おいしい…
大好きなお店に
大好きな友人を連れていく
パテドカンパーニュ
カリフラワーのスープ(写真撮り忘れ😅)
カスレ(コンフィと羊と豆と…)
貴腐ワインとマスカルポーネのケーキ
どれも最高すぎる💕
その場で来月友人達との食事会の予約を取ってしまったわ😆
連続して通えるなんてシアワセ♥️
次も楽しみ😊
山梨県北杜市・八ヶ岳南麓にある
地元の食材を使用するフレンチレストラン【ビストロ バガブー】の
簡単！おうちdeビストロセット🌟
白いんげん豆のカスレを添えた鴨肉のコンフィ
エビの旨みたっぷりのアメリケーヌソースをかけるクネル
5時間煮込む牛ホホ肉のお取り寄せは⤵…
山梨県北杜市・八ヶ岳南麓にある
地元の食材を使用するフレンチレストラン【ビストロ バガブー】
簡単！おうちdeビストロセット🌟
白いんげん豆のカスレを添えた鴨肉のコンフィ
エビの旨みたっぷりのアメリケーヌソースをかけるクネル
5時間煮込む牛ホホ肉のお取り寄せは⤵
山梨県北杜市・八ヶ岳南麓にある
地元の食材を使用するフレンチレストラン【ビストロ バガブー】の
簡単！おうちdeビストロセット🌟
白いんげん豆のカスレを添えた鴨肉のコンフィ
エビの旨みたっぷりのアメリケーヌソースをかけるクネル
5時間煮込む牛ホホ肉 のお取り寄せは⤵…
『タルト・タタンの夢』
近藤史恵先生 4冊目。
美味しそうなフランス料理とお客さんの日常で起こる謎を解くという、まさに私が今凄く読みたかったストーリーでした！
なかでも「ぬけがらのカスレ」と「割り切れないチョコレート」が優しくて切なく、その後が気になるお話で好きです。
【カラダをアツくする料理祭】幼稚園児でも簡単料理？＃1【カスレ】
リスペクト
そのカスレ、多分日本最強のカスレですよね？
【カラダをアツくする料理祭】幼稚園児でも簡単料理？＃1【カスレ】
フランス南西部の郷土料理 "cassoulet (カスレ)"🍴
鴨肉とかソーセージと白いんげん豆の煮込みなんだけど、カルカッソンヌで食べて感動して、トゥールーズでも食べてる😍
南フランスはアイスも美味しいよ🫶
明日からはパリだから、パリの食も楽しみたい😋
辰坊が300円差で惜しくも食べれなかった カスレ食べてきた〜美味しかった！
カスレは煮込み料理で、あと店内に暖炉があってオシャレなので、辰坊はぜひ冬に食べに行ってください💜
夜ごはん、晩酌。地下鉄・神保町駅近くのビストロ「ビストロ アリゴ」にて。白ワイン(ヒューゲル-フランス)、天然猪のカスレ、カルパッチョ(鰹)、前菜盛合せ。中を覗くと、空いてたので入店。古民家を改装した店。1Fは立ち飲み。2Fは畳敷きにちゃぶ台。１人でも居心地良し😅
カスレ💕食べた事ある記憶‥ん十年前のパリで。美味しいから食べろって、入ったお店で何にするか悩んでたらウェイター‥ギャルソンさんがすすめてくれたやつ💕
お店知りたーい！
無印良品の『カスレ』を食べる。
肉と豆を使ったフランス南西部の郷土料理。現地だと鴨肉を使うことが多い。
美味しい、という感じではないけど、懐かしい落ち着いた味がする。
本日のおすすめは“ポークビーンズ”！
西部劇で主人公たちが美味しそうに食べていたアメリカのソウルフード(おふくろの味)。豚肉と白いんげん豆をトマトで煮込んだシンプルなスタイル。
フランスのカスレやブラジル､ポルトガルのフェジョン､フェジョアーダ、テキサスのチリコンカンと豆料理は国民性→
私の故郷、カルカッソンヌではカスレに羊肉と鴨のコンフィを入れるんです。
おすぎさんの羊肉スープには、上質な白インゲン、トマトなど、故郷の味を堪能しました。
ローヌ川右岸の料理はラングドック色。コートロティ、そしてルーション地方の60年ものバニュルス、シェリーパロコルタド、最高。
2023/05/19
新富町にある
『ポンデュガール（Pont du Gard）』へ。（食べログ評価3.55）
今月末で退職される方と此方へ。
料理もワイン🍷も美味しかった😋
カスレと黒トリュフ風味のオムレツはマストだな！
お酒弱いのに呑みすぎて完全に2日酔い😵💫
今日の晩ご飯。今週は仕事が忙しい&以前買ってあった白花豆の消費を兼ね煮込み料理の作り置き、フランス料理のカスレ風。本物食べたことないし参考にしたレシピも"風"なので正解かどうか分からないですが、美味しくできたのでよし！
明日も早出でなければワインを合わせたいところです。
5月19日(金)は、
羊とワインというテーマでございます。
羊肉のトマトスープ、
ラム肉のカスレ、
あるいはラム肉のタコスをワインとあわせて頂きたく思います。
６０年代のワインもご用意させて頂きます。
5月19日(金)は、
羊とワインというテーマでございます。
羊肉のトマトスープ、
ラム肉のカスレ、
あるいはラム肉のタコスをワインとあわせて頂きたく思います。
６０年代のワインもご用意させて頂きます。