みんなの「カルダモン シナモン」 口コミ・評判
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| シナモン50 カレー27 スープ6 インドカレー2 チキンカレー2 キーマカレー2 スパイスカレー2 ミルクティー2 そば1 蕎麦1 うどん1 スープカレー1 ハヤシライス1 ステーキ1 焼肉1 バターチキンカレー1 マフィン1 パン1 フレンチトースト1 ケーキ1 バナナブレッド1 アイス1 ジャム1 紅茶1 アッサム1 アイスティー1 朝ごはん1 ランチ1 昼飯1 晩ごはん1 |
一緒につぶやかれている飲食情報
| クミン18 ターメリック12 クラフト3 ベイリーフ3 マサラチャイ3 なつめ2 カレーリーフ2 ローリエ2 ローレル2 お料理1 ごはん1 つくば1 アニス1 アヤカリ亭1 カシミール1 カンパーニュ1 ガラムマサラ1 キャロット1 キャンディ1 グローブ1 コチュ1 サンボ1 シークレット1 ジャン1 ティースプーン1 ブラウン1 マサラ1 林屋新兵衛1 無印良品1 美味美味1 MIX1 |
"カルダモン シナモン"の口コミ・評判 6/8 12:15現在
寒暖差が激しくて、体調も崩しがち。自宅でショウガ、シナモン、カルダモン等を煮て、自家製ジンジャーエールを作りました。一口で疲れが癒やされて元気に。スパイスのチカラってすごいです。皆さまは当店のカレーでお試しください。
クローブ
シナモン
ターメリック
フェンネル
ブラックペッパー
ヒハツ
クミン
ナツメグ
カルダモン
とオイスターソースで炒めた鶏肉。一周まわってカレー味に🌿
たまにやっては失敗しているジュニパーベリーインフューズシリーズ、今回は蕎麦焼酎での挑戦です😆
シナモン、クローブ、カルダモンのシンプルな構成で、ソーダ割りで美味しいのをイメージしました。レモンなど柑橘を加えるのも想定していますが、果たして、、😳
昨年自分で漬けたウォッカ+花椒、山椒、カルダモン、シナモン等のリキュール。単品で飲むとおいしくはないんだけど、ライム果汁とシロップ少し足して炭酸で割るとすごくおいしい飲みものになる。
この良さをどのように伝えたらいいのか…
マサラチャイにドはまりしてるリテさんです
牛乳多めのじっくり低温で…
とても美味しい
【材料】
シナモンスティック 1本
クローブ 3粒
カルダモン 好みで2gから3g
ブラックペッパー 少々
紅茶 アッサム茶葉 ティースプーン1杯
砂糖 好みで
水 100ml
牛乳150ml
日比谷 林屋新兵衛「西京味噌キーマうどん」。14種のスパイスと西京味噌のこだわりキーマカレーです。
使用スパイス＝チリパウダー/コリアンダー/クミン/ターメリック/マスタード/フェヌグリーク/シナモン/ランペ(パンダンリーフ)/カレーリーフ/ガーリック/カルダモン/クローブ/ジンジャー/ペッパー
石岡 The Spice Way Kotte(atつくばアヤカリ亭)で🇱🇰ライトミールス(🍚大盛サ,+シークレット数量限定(〜7)🇱🇰風常陸牛すじカレー+400)1400円
石岡で月1間借り営業🇯🇵シェフの🇱🇰カレー店がつくば出張営業。辛さ変更不可もサンボル結構辛め&シナモン/カルダモン効いたチキン&ビーフが良い感じ。
何を作ってるかというと、薬膳カレーです😆 まだブームは去りません！
今日のスパイスは、なつめ、八角、クコの実、クミン、クローブ、カルダモン、コリアンダー、ターメリック、チリパウダー、シナモン、ナツメグ、山椒、ニンニク、生姜です！
山椒効いてるの美味しそう！
生姜薄切り一袋と半分にきび砂糖少々をふりかけておく。クローブ5粒、カルダモン6粒、馬告7粒をすり鉢でつぶす。鍋に水150、ザラメ100を入れ温まったらつぶしたスパイス、ローリエ2枚、八角1かけ、シナモンスティック、レモン薄切り、ミルで挽いたブラックペッパーを入れ、弱〜中火で12〜3分煮出す。
何を作ってるかというと、薬膳カレーです😆 まだブームは去りません！
今日のスパイスは、なつめ、クコの実、クミン、クローブ、カルダモン、コリアンダー、ターメリック、チリパウダー、シナモン、ナツメグ、山椒、ニンニク、生姜です！
山椒効いてるの美味しそう！
カンパーニュ3分クッキング。今日はビリヤニ。玉ねぎと肉炒めたらスパイス(カレー粉、パプリカパウダー、ターメリック、ビリヤニMIX、クミン、コリアンダー、フェンネル、黒胡椒、カルダモン、Bカルダモン、シナモン、ベイリーフ)、トマト、ヨーグルト、パクチー、水少々入れて煮込む。バスマテ文字数
今日のランチは久々のフォー。
最近食べてなかったし家にパクチーが余ってたから。
スープベースはチキンブイヨン。
カルダモン、クローブ、ローリエ、シナモン乾煎りさせて香りを出してブイヨンの中へ。
味付けは醤油、酒、砂糖、塩、ナンプラー
最初に濃く作ると味変や足すことができない
今日のカレー🍛
ホールスパイスは
カルダモン
クローブ
シナモン
クミン
秘密兵器でマンゴーペーストを入れたら今までに作ったことないくらい甘くなった！
でもカルダモン入れてるからあとからスパイスが効いてきて汗が止まらない！
美味い！美味い！飯が溶ける！
冷凍のゴボウを入れて具沢山なカレー
本日もご来店のお客様ありがとうございました！
本日のまかないは、頂き物のスパイシーなカレー。シナモンやカルダモンが良く効いてます。
美味しかったです、ごちそうさまでした。ありがとうございました。
外で食べるスパイスカレー。
美しい。美味い。
ししとう、ナッツ、黒胡椒、カルダモン、シナモン、そして時々レーズン。マイルドな辛さから半身浴のように体がしっかりとスパイスを吸収して内なる辛さが湧き上がってくる。その感覚と味わいが心地良い。
あースパイス食った！という気持ちになる👳♂️
ちゃんと美味しいが、最初ハヤシライスのような味なのに段々カレー味になる不思議カレーになった。
画像は今回マモノカレー用に作ったスパイス
GABANのオールスパイス、クミン、コリアンダー、カルダモン、シナモン、クローブ、フェンネル、紫芋パウダーが入ってます。
ノンオイル玄米野菜のスープカレー
最高に美味しく出来ました
カレールーもスープの素も
全く必要ありません
〈クミン・コリアンダー・ターメリック・シナモン・カルダモン・生姜〉⇐全てパウダー
あとは黒胡椒・塩で味付け
テンパリングなしでも茹でた人参と玉ねぎの旨味で超絶美味です!
また作ろ
クラフトコーラを買ってみた。
複雑だけど、結構スパイスが単品で香る。感じたのはシナモン、クローブ、甘み、カルダモン、柑橘系の酸味、スパイスの生っぽいエグ味。いいっすね！コラの実入ってるみたいだけど、どんな香りなんだろう。
インドカレーとかビリヤニに合いそうでした。
海老クリームカレー🦐
アルゼンチン赤海老と自家製コンソメ 生クリーム ヨーグルトで作りました(*´ڡ`●)スパイスはシナモン カルダモン クミンetcです
＼ただいま準備中／
アトゥトゥミャンマー卵カレー。卵を丸ごと入れた「 スパイス鍋」（チェッウーヒン）です。どなたにも食べやすいように味付け予定。また、ミャンマーミルクティを今回はアイスでお届け。シナモン、カルダモンほか直伝調合で煮出したアッサムティベースでの提供です。
浸透圧ー
あるからこそ入れてしまうスパイス群。シナモンクローブカルダモン黒胡椒。
ホーロー鍋で煮詰めてる時に気がつく。容器が無い……。
チキンのフォーを作った。
アニスとカルダモンとシナモンが混ざったフォーセットみたいなのが売ってたのでそれを煎って、お茶を入れる袋に入れて、スープの中で煮た。
インスタントのフォーの素で作るよりも数段美味しい。✨ また１つ出来る料理が増えたかも。🥳
無印良品で買った新商品のクラフトコーラシロップ。製造会社はポールスタアって主にステーキソースや焼肉のタレを作ってるとこじゃん（仕事柄、よく裏の表示を見ちゃう。）やはりソースで使用しているスパイスの味が濃い。
カルダモンとかシナモンとか。
その中に薄らとライム感。
かなり独特な味。
今夜はスパイスカレー。ブラウンカルダモン、シナモン、クローブ。にんにく、生姜。玉ねぎ。そしてトマト。スパイスと塩の順番🌺🐈😊
カレー色のペースト状になったら鶏肉戻してローレル、唐辛子、クローブ、カルダモン、シナモン、オールスパイス、メース、花椒パウダー、ナツメグ入れて煮込むよ〜
みずなくなったらトマト缶入れるよ〜
晩ごはんは
🔸カレー(鶏もも肉、玉ねぎ、トマト、切り干し大根)
🔸雑穀ごはん
🔸ぬか漬け(きゅうり)
🔸みょうがの甘酢漬け
カレーはスパイス(カルダモン、クミン、シナモン、チリペッパー、コリアンダー、ターメリック、パプリカパウダー)で作ったので糖質オフ🍛✨
今日のカレー
冷凍庫の奥底にあった鶏のささみをぶっ込んだカレー🍛
ホールスパイスは
クミン
クローブ
シナモン
唐辛子
最後に洗い物してて目を離しちゃって沸騰させちゃったせいか、スパイスが飛んでしまった🤦♀️
でも味は美味かった。
カルダモンを入れなかったせいかスパイシーさが今ひとつだった
今日のカレー🍛
ホールスパイスは
カルダモン
クミン
ベイリーフ
で最後にシナモンパウダーを入れたキーマカレー
コチュジャン入れて辛めにしたんだけど汗が止まらない！でも美味いからスプーンも止まらない！そんなカレー🍛ちょっと味濃かったかも
昨日作った野菜スープ（＃最強の野菜スープ）に、ターメリック、コリアンダー、クミン、シナモン、カルダモン、ナツメグ、赤唐辛子、塩を入れ、カレー風味にした。さらにしめじとブロッコリーも投入。野菜の旨みが美味しいd(^_^o)ガン予防のスープはガンになった際の増加の抑制や副作用の軽減効果も。
昨日作った野菜スープ（＃最強の野菜スープ前田浩著）にターメリック、クミン、コリアンダー、シナモン、ナツメグ、カルダモン、赤唐辛子、塩を入れ、さらにブロッコリー、しめじも入れた。野菜の旨みで美味しいd(^_^o)ガン予防の野菜スープはガンになった時の副作用の軽減やガンの成長の抑制の効果も
オリジナルブレンドのカレースパイス
カイエン・コリアンダー・カルダモン・ターメリック・クミン・パプリカをベースに少しナツメグ・シナモンを加えました
ジンジャーマサラチャイ。インドカレー後のごきげんなひと時だ。
水で薄まってるとは言えミルクティーなので、茶葉を多めに。
スパイスはあれこれ入れず、シナモンとクローブとカルダモン。
いい感じに仕上がった。
昨日の夜作ったキャロットケーキ🥕シナモン・カルダモンにちょこっとナツメグ💭この上のチーズクリームがケーキの甘さを引き立てる！美味しい
今日のカレー🍛は
ホールスパイスの
クローブ
カルダモン
シナモン
を入れてみた。
なるほど！味が深い！立体的になった！
2Dが3Dになった感じ！
カレー作った！八角、カルダモン、クミン、シナモン、フェンネル、コリアンダーシード、鷹の爪、ニンニクミジンでテンパリング。玉ねぎを40分炒めて、トマト、ニンニク入れて、スパイスをイン。基本のコリアンダー、ターメリック、チリ。キャンプ風にメスティン炊飯。カスリメティ入れて煮込んだ！
フレンチトーストを漬け込んで明日の朝ごはんの下準備が完了だね😉
俺の方はシナモンカルダモン増し増しで娘の方は香辛料抜きでバニラオイル入れてるんだ🤤
フレンチトーストは直前に漬けるって人多いんだけど俺は断然一夜漬け派！
だってそっちの方が絶対ふわふわジューシーで美味しいもん🤤
今日はカレー🍛
スパイシーなバターチキンカレー
🧄🥔🥕🧅🍆🍅🧈🐔
ルーはバーモントカレー。
スパイスにクミン、カルダモン、
シナモン、ローレル使いました。
以前、フレンドさんに教えて頂いて
ハマっているカレーです。
今日のダル（豆のカレー）に使ったスパイス。デジパッタ、カシミールチリ、ジーラ、ダニヤ、シナモン、カルダモン、クローブ、ガラムマサラ、をギイでテンパリング。ハルディは豆と一緒に煮込んだから写真外
5/2(火)営業中‼️
バナナブレッド焼きました
シナモン、カルダモン、クローブ、ジンジャー、全粒粉、くるみ、きび砂糖、バター使用。
焦がしバター香る至極のマフィン各種、焼き芋米粉マフィン2種あります
ほうれん草チキンカレー、クラフトコーラあります
※明日5/3(水)はお休みします
ヨロシク〜
マサラチャイ。
水から煮出した方がよく香りが出るかな。
水と牛乳での方が、手早く作れるけど。
マサラチャイは、シナモンとクローブをメインにしたものが好き。
ラムカレーの時にしか使わず、余ってしまいそうなワイルドカルダモンやメースも投入。
カルダモン切らしてたので、
買いに行こうとしたら夫に
「俺が買いに行く間にカレー作り進めてて！」
と🤭
ありがとうね。
玉葱を炒める直前に使うから、
今後は気を付けねば…。
（シナモンも残り少ないし、カレー粉も無くなった）
最近、チキンカレーしか作ってないなぁ。
アラブのトマト煮作ってみた！！
めっっちゃ美味しくできた☺️☺️
ベースのスープの煮込み2時間😂
こっちあるあるのかっったい肉がほろほろになってびっくり。
使ったスパイス系はシナモン、カルダモン、クローブ、黒胡椒、ベイリーフ。
お米にも合う！！！
今週作ったカレーは
「マトンのコシャ」でした
シナモンやカルダモン、グローブといった華やかな風味に、チリなどの刺激
最後にマトンの旨味！
美味美味😋
締めに食べた香味ねぎそば、日曜日のお昼に食べたいビジュアルと味で心の男子高校生を取り戻した。スパイスを使ったお酒もありカルダモン・シナモン・クローブのスパイスハイボールを頂きました。どのお料理にも驚きがあり美味しくそして楽しかったです！もっと食べたいので絶対また行きます👊👊👊
カルダモンとシナモンスティック、レモンを入れて、前回より美味しいジンジャーシロップができた。
今回は完全分離型。
残った生姜は鷹の爪やカルダモンの殻、シナモンスティックを抜いたのをミキサーにかけてジャムみたいにしてから瓶詰めにした。
今日の夕飯はカレー
舌にヒリっと痺れる感じで作ってみました
使ったスパイス
↓
フェンネル
クローブ
カレーリーフ
カルダモン
シナモン
コリアンダー
クミン
ターメリック
チリペッパー
オールスパイス
まぁまぁ近所なので昼飯に利用してみた。ライタ、カチュンバ、チャトニ、簡素なカレーの付いたチキンビリヤニ。クローブやカルダモンだけじゃなくてシナモンもホールで入っているのでスパイス感だいぶ強し（辛さは中〜の中間くらい）。
本日最後の営業です。
春の陽気☀️気持ちいい！
カレーの後にはアイスティーをどうぞ。
ストレートは、キャンディの茶葉を使用。スッキリした喉越しに甘い余韻。
オリジナルミルクティーは、シナモン、クローブ、カルダモンなど数種のスパイスと茶葉を独自にブレンド。
※26(水)はお休みいたします。
限定カリ～が『パイカレッドカリ～』に変わります。（パイカ=豚バラ先軟骨肉）は圧力鍋で加熱、マサラと合わせて更に煮込みます。シナモン・クローブ・カルダモンなど13種のスパイスとトマトベースのスッキリしたグレービーにトロトロ豚バラ肉とコリコリ食感をお楽しみください。
つづく↓