みんなの「カルダモン」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
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"カルダモン"の口コミ・評判 6/13 10:45現在
ランチは上石神井のモロッコ&地中海料理「ライアンレストラン」へ
ナス科の野菜と肉を層に重ねた地中海料理のムサカと
サウジアラビアのコーヒー
野菜たっぷりムサカはハフハフ😋
ハサンシェフにポーズしていただいたコーヒーは
カルダモンなどのスパイス香る魅惑の味わいでした
ごちそうさま✨
カルダモンは、インド原産のスパイスで、ショウガ科の植物の種子を乾燥したものです。
独特な風味と香りがあり、スウィーツやカレー、コーヒーなど幅広い料理に使われるます。
消化を促進する効果や、口臭や歯周病の予防にも役立つとされ、健康にも良い食材です
今日は@BAR_kanata さんのあいがけカレーに決めた！ただ、あかんwガッツリスパイシーなカレーだわ！🤣 口の中を色んなスパイスが刺激してくる！😆 ペッパー、カルダモンほかwww美味しいんやけどヒーヒーゆうてる。
＃にっぽんカレー列島
今日のカレー🍛は
ホールスパイスの
クローブ
カルダモン
シナモン
を入れてみた。
なるほど！味が深い！立体的になった！
2Dが3Dになった感じ！
野菜2番にカツ！カルダモンは咳に効くらしくin。空腹モードだったので朝メニューあったがこっちで。次回餃子食べてみたい (@ 札幌カリー ぱお - @sapporocurrypao in Sapporo, 北海道)
カレー作った！八角、カルダモン、クミン、シナモン、フェンネル、コリアンダーシード、鷹の爪、ニンニクミジンでテンパリング。玉ねぎを40分炒めて、トマト、ニンニク入れて、スパイスをイン。基本のコリアンダー、ターメリック、チリ。キャンプ風にメスティン炊飯。カスリメティ入れて煮込んだ！
フレンチトーストを漬け込んで明日の朝ごはんの下準備が完了だね😉
俺の方はシナモンカルダモン増し増しで娘の方は香辛料抜きでバニラオイル入れてるんだ🤤
フレンチトーストは直前に漬けるって人多いんだけど俺は断然一夜漬け派！
だってそっちの方が絶対ふわふわジューシーで美味しいもん🤤
今日は昼間珍しく2人で買い物へ行き春夏服を🛍️し、夕方からご飯を作った。
・夫作のカレー🍛
・カルダモンのラッシー🥣
・明日の朝食用抹茶餡入りよもぎのちょい不細工なベーグル🥯
・明日のおやつ用オレンジピールチョコ🍊🍫作り段階🙂
夫が作ったカレーがめっちゃ美味しかった🙂楽しい日だった！
今日はカレー🍛
スパイシーなバターチキンカレー
🧄🥔🥕🧅🍆🍅🧈🐔
ルーはバーモントカレー。
スパイスにクミン、カルダモン、
シナモン、ローレル使いました。
以前、フレンドさんに教えて頂いて
ハマっているカレーです。
インドに行ってらした話し等をお聞きした時に「最近皆んなインドに行ってるから知ってる人に会ったりしてw
」と言ったら「都内の間借りカレー屋さんにばったり会いましたw」と仰っていました！マジかーー🤣
南インドで仕入れたカルダモンチャイ
香りがめっちゃ良い😍😍💕
やっぱり鮮度が違うね！
友達がカレーのテイクアウト店始めたからカレーも🍛‼️カルダモンから独立したお店でレストランのお味だよ！
上島ワークマン前の『8月のたそがれ』さん。
引き籠り仕事するため食材買物と昼ごはん。
起き抜け南インドカレー！
スリランカ旅行の時みたいで楽しい。
カレー、ビリヤニ、ナン、サラダ、デザート食べ放題！
今日の野菜カレー特に好き。大変美味。茄子雛豆カレー卵カレーも大変良い。スパイス十分で好き。
タピオカはカルダモン効いてて爽やか。
★限定カレーのお知らせです★
本日から『マトンキーマ・エクストラスパイシー』が登場です✨羊の挽肉にカルダモンやクローブ・ブラックペッパーをはじめスパイスをふんだんに使用したスパイスごりごりのキーマカレーです✨赤玉ねぎを炒めてベースの甘みを強め、トマトもたっぷり入れた後味爽やかな→
ナシタ（朝食）なう♪
🥰いつもは娘の役目のP国カレーとチャパティ🫓焼き、今日は久々にバァバが担当しました。
✨ズッキーニのカレー＆マンゴーアチャール
✨チョコール（四角）パラタ
✨カルダモンのチャイ
✨おチビズにはマルゲリータ🍕
✨筍の煮物
🤲الحمد لله
😆食べかけの写真は若でした（笑）
今日のダル（豆のカレー）に使ったスパイス。デジパッタ、カシミールチリ、ジーラ、ダニヤ、シナモン、カルダモン、クローブ、ガラムマサラ、をギイでテンパリング。ハルディは豆と一緒に煮込んだから写真外
@rasoi_jp テイクアウト🧺でもパラ旨なバスマティライス🌾をありがとうございました❗️ジーラにカルダモンのお手間も有り難い限りです🙏
素晴らしいお料理をありがとうございました😊
新宿FISH！週替わりカレーのルーローハン(カレー？)とキーマと豆の三種かけ！美味しかった！ここのキーマは絡み控えめでカルダモン強め、ハワイさん好み！ルーローハンは甘めで優しかった。ほんのりと香るスパイスがスターアニスなのかな…後半はせんべいを砕いて食感に変化を加えると楽しい！また来る
浜松駅南口のカルダモンのキーマカレーがうまい。駅から徒歩２分位だから浜松来たらぜひ。持ち帰りもできるカレーパンは頼んでから３分位で用意してくれるみたい。
カレー屋行ったらバングラデシュ料理が限定で出てたから食べたらめっちゃ異国の味で美味しかった
水牛のお肉なんだけど日本じゃ滅多にないくらいカルダモンがホールで入っててグローブも効いててなかなか新鮮で美味しかった
5/2(火)営業中‼️
バナナブレッド焼きました
シナモン、カルダモン、クローブ、ジンジャー、全粒粉、くるみ、きび砂糖、バター使用。
焦がしバター香る至極のマフィン各種、焼き芋米粉マフィン2種あります
ほうれん草チキンカレー、クラフトコーラあります
※明日5/3(水)はお休みします
ヨロシク〜
カルディで購入して来たブツ😁
シナモンロールとカルダモンブレッドは冷凍パン。
レーズンジャムとリンゴンベリーのジャムはスコーンに合わせたくて。
ビャンビャン麺、麺だけの出てたので買ってみました😁
茹で時間12〜15分！！😳
渋谷は宇田川町のBahama Kitchen(バハマキッチン)
カルダモンのホールたっぷり爽やかなスパイスの効いたカレー。夏はテラス席で食べるのが良いだろう
そして店内に置いてあるアナログレコードは一部購入可能
Angela Bofillとか80'sの良盤からマニアックな作品まで揃う
もうこれレコードショップやん
アジャンタの骨付きチキンカレー。行ったことないですけどね。辛いながらもまろやかさとちょいちょいエッジを効かせるスパイス。おいしい。丸く収まるより少しのズレがある方が美味しく感じます。生姜が感じられ、カルダモンの抜け感とクローブの風味、これがあるのが自分の好きなカレーだと思われる。
近所のインドカレー屋さんカルダモンが原型のまま大量に入ってて最高に美味しいんだけど量多くて、お皿がテーブルに着地する前にごはん減らしてって伝えたけど"軽いライスだからダイジョブ"と言われてしまい確かに日本米と比べたら軽いけどダイジョブではなく残した上に今お腹はち切れそ🤰🏻
マサラチャイ。
水から煮出した方がよく香りが出るかな。
水と牛乳での方が、手早く作れるけど。
マサラチャイは、シナモンとクローブをメインにしたものが好き。
ラムカレーの時にしか使わず、余ってしまいそうなワイルドカルダモンやメースも投入。
バターチキンカレーを作るためのスパイスを揃えてます。先日も購入した多国籍な料理屋でクミンパウダーとカルダモンも追加で購入。
同じ建物内にあるKALDIで母の日に送る白ワインを店員さんと相談して選んで配送してもらいました☺️(トマト缶とスターアニスはKALDIに売ってた)
揚げじゃがいもの串カレー♪
レヌ・アロラさんのじゃがいもカレーの具はじゃがいもの団子を揚げます。このじゃがいもを串で刺して、つまみに。
カルダモン焼酎を飲みつつ、串にかぶりついていただきました😀シアワセな晩酌♪
「俺は高校生探偵工藤新一。遊園地でクスリを飲まされ、…えっ何これおいしい！えっこれ何が入ってるんです？レモンと生姜と…カルダモンと…あと…？…へぇ～！！じゃ家でも作れるかな？やってみます。ありがとうございます〜。」
カレーパン専門店 ハウス カレーパンノヒ ✕ カレーとくつろぎ 旧ヤム邸
「旧ヤム邸監修 ごぼうとカルダモン香るごろり角切り牛肉のカレーパン」
まず香りがスゴい
カルダモンとごぼうの風味が素敵
マイルドスパイシーなルーにゴロッと大きな牛肉
生地も油っぽくなくサクもちおいしい
今夜の食卓。スモークサーモンと赤玉葱、ベビーリーフ、ケイパーのサラダ。トマトペーストとレンズ豆のスープ。皮付きフライドポテト。サラダにはクミンとカルダモンを効かせて。お酒はカバで、チャレッロ、マカベオ、パレリャーダのブレンド。風味良く、引き締まった香りがサーモンと好相性でした。
スパイスカレーとジンフィズの組み合わせ👌案外カレーいける、、🌝！
🍹ジン・フィズ
ジン
ホワイトキュラソー
レモン
砂糖
カレー🍛
ローリエ・カルダモン・八角・コリアンダー・ニゲラ・クミン・ターメリック
ガラムマサラ・メイス・アチュール・チリ・カリスメティー・フェンニューグリーク
かみごたえあって「肉食ってる！」って感じだ。玉葱の甘みとカルダモンの香りが効いたグレイビーも美味い。
カレーメニューの中からチキンレザラ。ベンガル料理メニューがあるのも珍しい。ヨーグルトやカシューナッツをを使ってるので滑らかでコクがある。でもスパイスも効いてるのでくどくない
カルダモン切らしてたので、
買いに行こうとしたら夫に
「俺が買いに行く間にカレー作り進めてて！」
と🤭
ありがとうね。
玉葱を炒める直前に使うから、
今後は気を付けねば…。
（シナモンも残り少ないし、カレー粉も無くなった）
最近、チキンカレーしか作ってないなぁ。
田舎の叔母から玉葱が大量に届き、かき揚げやスライスにした後、今日は余っている野菜で昼から仕込んだ玉葱カレー！！
ルーは使わずスパイスで作るのが好きで、今回はカルダモンを効かせてみた。
じゃがいもは入れない派なので、ポテチ添え。
鳥刺も激ウマ過ぎて、ハイボールが過ぎる！
アラブのトマト煮作ってみた！！
めっっちゃ美味しくできた☺️☺️
ベースのスープの煮込み2時間😂
こっちあるあるのかっったい肉がほろほろになってびっくり。
使ったスパイス系はシナモン、カルダモン、クローブ、黒胡椒、ベイリーフ。
お米にも合う！！！
Moi🌿 です。
フィンランドスタイルのシナモンロールを試されたことはありますか。
ほのかに香るカルダモンが食欲をそそります😉
是非イッタラ表参道カフェでお試しください。
テイクアウトもできます。
ビーフラーメン&つけ麺シゲジン
@beef_shigejin 🌙
『Y.M.O』
Yello cardareMOn curry
カルダモン❣️ガツン👍
スパイシーカリーラーメン🍜
レモンピール🍋良い効きだ☺️👌
酸っぱ辛旨🙆♀️🙆
シットリジューシーなカブ🥰
自家製ナゲット👌
胸にキュンとくる一杯🫰
美味しかったです🎶
ご馳走様でした😋
カレーはチキン、他にポルサンボル、アラホディ、シーニサンボル、パリップ、オニオンサンボル、目玉焼き。ライス＆カレーと括っちゃいますが、カレーの海とドライなカレーでは別物だなあと思うのでした。
カルダモンが強烈に香るシーニサンボル、チリ多目でアチャールっぽさのあるピクルスも個性的。
昼ごはん
味噌汁飲んで🇮🇳カレー食べにー🚴
にんにくの効いたキーマカレー。チーズナンのほのかな甘さにカレーのカルダモンとクミンの爽やかさとクローブの刺激が合っていて、お腹いっぱいでももっと食べられるけど、ここは我慢😆
良く噛むようになってスパイスの風味がよく分かるようになったなー☺️
今週作ったカレーは
「マトンのコシャ」でした
シナモンやカルダモン、グローブといった華やかな風味に、チリなどの刺激
最後にマトンの旨味！
美味美味😋
インドのスパイス店でかったらすくあ、スパイシーで美味しい。カルダモン！315円でお財布にも優しい！
限定「Ｙ.Ｍ.Ｏ」１０００円+「パクチーのっけ」１００円🐃シゲジン
鶏のひき肉で作った”つくね”は、口の中で、ホロホロと解ける鶏肉の食感と味わいが、絶品！カルダモンやレモンを効かせたスープは、思わず躍り出しそうになるぐらいに、旨い！私は、無言のまま頷いて、固く目をつぶった。
よくいくフードコートは少し変わってて、安いコッペパン屋(ハムエッグと珈琲に生クリームこし餡サンドつけて480円やぞ)やスパイス屋がある。これはそのスパイス屋さんのスパイスチャイ。カルダモンやらクローブやらが入って具無しカレースープに似てそして甘い。好き。
カルダモンが強すぎる気がするけど美味しいぞこれ
晩ごはん。手羽元をオーブンで焼いてから大同電鍋で静かに煮て作ったスープ。無糖ヨーグルトにカルダモン、クミンシード、ガラムマサラ、塩胡椒であえたサラダ。
広島現美はカフェもリニューアル。馬鈴薯のグラタン・スナップエンドウ・アスパラに砂谷のホエイを使った春キャベツのスープを注いだプレートが美味しかった。デザートは柑橘とカルダモンのマリネ、コーヒーは地元のロースタリー2店舗からそれぞれ浅煎りのシングルオリジンと、かなり大人向けな感じ。
発売日当日、仕事帰りにダッシュで買いに走ったカレーパンがこちら💁♀️ 旧ヤム邸さん監修の『ごぼうとカルダモン香る ごろり角切り牛肉のカレーパン』ひとりで②個も買うた😋 具沢山で香りもよく、美味しかった😀