みんなの「カンゾウ」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
| コゴミ3 わらび2 ツボミ2 あまから1 この花1 すいもん1 にらめっこ1 ねぎぼうず1 アシタバ1 アニス1 エキス1 キキョウ1 クレソン1 コラージュ1 ショウブ1 タンポポ1 チャイブ1 デトックス1 バニラビーンズ1 ヒロシ1 ブルックス1 ボンゴ1 花わさび1 郷土料理1 |
"カンゾウ"の口コミ・評判 5/17 08:41現在
おろちんゆーがヤブカンゾウのツボミを食べてたときの動画めっちゃ探した♡もうひとつ動画あったような
ヤブカンゾウは河川の近くに生えてたわ♡
【閲覧注意】ミシシッピアカミミガメの串焼き
冷凍庫の食材処分祭り😆🎵
お昼は鶏モモ肉
ご近所さん達が大量に持ってきた
ズッキーニ
我が家産ノカンゾウのチキンカレー🍛
岩下の新生姜👍️
昨日の後半からバカみたいな頭痛でイヴQuickも効かない程でしたけど心の友が2年前位に送ってくれたヤブカンゾウなるやつが今年初めて咲いて元気になりました🌞この花も食べれるしツボミもとうもろこしみたいな味です美味しいけどお花が見たいのでたべられないねぇ🤔
ワスレナグサではなくワスレグサ(萱草)中国から伝来したユリ科の植物､別名カンゾウと呼ばれる生薬、蕾は金針花と言ってスープに入れたり炒めたりして食べる(乾燥した金針花はかなりお高め)
鮮やかなオレンジのクシャッとした花が緑によく映える✨
@kibi_tsuki ありがとうございます😊
わらびは毎年食べるんですが、ゼンマイは初めて食べてみたんです。アク抜きが不十分で激苦でお揚げごと食べられなくなりました😇
カンゾウは香りもクセもないので、木の芽味噌で和えました。
天ぷらは、実はセイタカアワダチソウが一番好きです🥺
ベランダからふと下を見たらこれはヤブカンゾウでは！！そうか、もうそんな季節なのね。天ぷらしなくちゃ。というかとりあえず摘みにいかなくちゃ！
我做的香蒜辣椒金針花義大利麵和金針湯。味道不錯啊
YouTubeで食べられる野草動画を見るのが好きで、近所に生えてた藪萱草(ヤブカンゾウ)を摘みに
台湾繋がり方なら食べた事がある人も多いと思われる金針花ユリ科の近縁種の蕾をパスタとのスープ
お世辞抜きで美味いしかもタダ💰
素晴らしい野草です
美味しいやつ？？(*≧ლ≦)
ヤブカンゾウかなぁ…（場所的にイマイチ確信持てないが…）
この蕾も中華とかで生金針菜として美味しい😋し、
春先の芽もめっちゃ美味くてお勧め春の山菜ベスト３
ヤブカンゾウの蕾を摘んできて、天ぷら。茹でたのをマヨネーズつけて食べたら、ほんのり甘いアスパラガスみたいな味ですよ。山菜にありがちな、苦味やエグ味も無く、美味しかったです！
初夏に花が咲く （カンゾウ）ですが
春に新芽を食せ、初夏の蕾も美味しい野草です
プランターでも育ててますが実家の庭に群生してるので収穫してきました。
蕾は天ぷらにすると甘くて美味しいです
オレンジ色の花が咲くと綺麗なので
色々と楽しめる甘草さんでした
2023/6/21 6:38'(JST) Wednesday 夏至
今日の花はノカンゾウ(野萱草、忘れ草)(ユリ科)
花言葉は悲しみを忘れる。憂いを忘れる。いつも一緒。
山菜。新芽の酢味噌和え、花や蕾の天ぷらも美味しい。金針菜は蕾を干したもの。
ニッコウキスゲは横向きに咲きノカンゾウは上向きに咲く。
八重咲きは藪萱草
庭園に華やかな彩りを添えたハナショウブも終わりに近づいています。神田上水跡のそばでは、今朝鮮やかなオレンジ色のヤブカンゾウの花が開花しました。円月橋の脇ではキキョウの花が次々に蕾を膨らませ、可憐な花が涼しさを届けています。
また今日も焼肉?!じゃない焼き茸弁当です。
カンゾウタケでやれよ〜!!って茸の愛好家あたりからもっと肉に見た目似ているきのこがあるだろと言うお声は、ごもっともなんですが、エリンギは、なるべくお早めに食べたほうが良いのでやっぱりエリンギです。
うどんに豚と根菜のつけ汁。
つけ汁にキスゲの花を入れてさっと煮る。
キスゲ、ワスレグサ、カンゾウ、ヘメロカリス、色んな名前があるけど我が家のは実家でヘメロカリスの名前で育てられてたのを株分けてもらったもの。
細かい種は知らないけど中華食材の金針菜の近種。美味しいのよ。
今日は山菜フィールドワーク教室！関東圏で採れる山菜を案内します！山菜の知識があればわかる、こんなところに美味しい山菜！ワラビ、ウド、コゴミ、タラの芽、ハリギリ、ウルイ、ゼンマイ、ノカンゾウ、セリなど
ワスレグサ：
ノカンゾウやヤブカンゾウの
2月ごろから地上に出たばかりの若芽や、
初夏から夏につく花蕾
スープにすると凄く旨味出るし、
薬用価値も高いが、
昔大人たちに毒処理してないものを食べるのを強要され、嘔吐して以来、
毒キノコと同じく食べるのNGにした
Google先生が作ったヤブカンゾウ(ワスレグサ)のコラージュ。
(忘れ草)
(藪萱草)
Hemerocallis fulva var. kwanso
キジカクシ目ススキノキ科キスゲ亜科ワスレグサ属
若芽や蕾は食べられ、美味しいらしい。
※ワスレナグサ(勿忘草/ムラサキ科)とは違います。
カンゾウタケのグリーンカレーを作ってみました（レトルトに混ぜて煮ただけw
）。カンゾウタケは色々な意味で面白い食材ですね😁
味としては成功、独特の食感がグリーンカレーに合い美味しく頂けました。
カンゾウタケ、どう料理しようか悩んだ挙げ句、かなり迷走してる
お客様ランチ献立 (reprise)：新生姜山盛り鯛めし（お誕生日やし尾頭で）。焼き平茸、カンゾウ、野生アスパラガスの黄身酢味噌。ラディッキオとゴルゴンゾラのサラダ。トルコ万願寺の甘辛ろうにたいたん。海苔と湯葉のおすいもん。
ゲストは安定の Gianfranco Chicco でした。おめでとうさん。
カンゾウタケのステーキ！
生だと水で薄めたトマトジュースのような味の硬いハンペン。
火を通すとレモンのような爽やかで強い酸味にゼリーのような食感。そして赤い汁がすごい！
デザートにも行ける味だと思いました。
あいにくの雨模様でしたけど深大寺へ行ってきました。深大寺で食べた野草蕎麦の天婦羅。ヨモギ、セリ、タンポポ、イタドリ、ノカンゾウ、アシタバだそうです。ええと、ヨモギやセリそれにタンポポはすぐわかりましたけど。あとはこれはなにかしらと考えながら食べました。おはようございます。（子豚）
〈本日のランチ〉
•黒米＆ノカンゾウのキッシュプレート
•ムング豆＆大根のココナッツカレープレート
お豆雑穀厚揚げなど多用しつつのベジなランチをどうぞ。明日からたべくら農園のお手伝い再開！過酷な端境期をついに乗り越えた〜🔥
今日の野草料理
・鹿もも肉と行者にんにく、カンゾウのあまから味噌炒め
鹿肉は秩父のヒロシ@gibier164が獲って捌いてきてくれたもの。
里山の恵みに感謝して…
感謝してもしきれないくらい、日々の糧が山菜やジビエで、生きていることを実感する日々です。
ありがとう。いただきます。
25°/9°晴れ時々曇り
大見
GW真っ只中 小屋でお泊まり
百井の自分の畑の周りで山菜を採ってきて
天ぷらにして食べました。
よもぎ
ふきの葉
カンゾウ
ねぎぼうず
パクチー
こごみ
ウルイ
タラノメ
美味しかった〜
釣りもできたし堪能しました
GWなのでお出かけ
おお！
チャイブとヤブカンゾウ発見
カタクリの群生も見つけた
おひたし眼科美味しいけど
公園なので保存しておきましょう
コゴミは伸びすぎ、
1週間前だったら食べ頃だったろうな
そんなことを思いながら
グリフしました。
糖蜜 アメリカ産
アニス スペイン産
カンゾウ フランス産
バニラビーンズ マダガスカル産…
マックス・ブルックス『WORLD WAR Z』からルートビア(風の飲み物)。物流の行き届いた文明の味。実物を飲んだことがないので正解が分からないけれど、おいしいので良しとします。
帰宅～。二合飲んで気持ち良くなりましたが、明日もお仕事ですので……。締めメシは自宅で蕎麦を茹でまして、「野萱草 ノカンゾウ」のお浸しと卵黄を乗せて頂きます。にらめっこのように見えますが、普通にサッパリ系の山草です。春先はこういうのが作りやすいので、ありがたいことですね😋
机の上クソ汚いですが山菜や野草など春の味覚を使って色々作りました
お浸し天ぷら味噌汁に使ったカンゾウはメルカリで買いました
初めて食べたけど食感かなり好き💕
敷地内で調達した山菜達で天ぷら。
あふれる緑…(笑)
ヤブカンゾウの新芽はおひたしで(酢みそを作るのが面倒だったの)
スキンケア製品には植物エキスが多用されています。
植物由来だから安心と思ってはダメ🙅🏻♀️
⚠️カンゾウ根エキスには内分泌かく乱作用があります
👉ホルモンバランスに影響します。
ホルモンバランスを整えることは肌の健康に重要！愛用のコスメをチェックしてみてくださいね🔎
初の野草摘み🎶
左上…カンゾウ
右上…ヒメオドリコソウ
左下…ノビル
右下…ノビル
この他、ヨモギも。
ノビルは小説の『植物図鑑』を読んでから憧れがあったので、本物に出会えてとっても嬉しい❤️
帰ったら天ぷらだ！
@Aki70tama ノカンゾウ、美味しいですよね〜✨
春の楽しみの一つです
我が家のタラの芽が最盛期！
天ぷらにしたかったので
品目増やしたくおかずを探しに河原へ
ノビルとノカンゾウみっけ！
あとはヨモギもいただきました。
＃デトックス
ニャの人さんちの今日の晩ごはんにゃりﾟ+.ヽ(≧▽≦)ﾉ.+ﾟ
唐揚げとカンゾウの酢味噌あえと枝豆サラダにゃりﾟ+.ヽ(≧▽≦)ﾉ.+ﾟ
コゴミ、ノカンゾウ、フキ、タラノメ。。東京にいた頃そんな雑草見分けられるようになるとも、まさか自分で探して食べるようになるなんて思っていなかった。ナズナは花を天ぷらで食べるそう。事業所の敷地内に所狭しと野のごちそうが芽をだしている。ここには先生がたくさん。春風がなびかせている。
🍱✨
🥔じゃがいも タラの芽 天ぷら
スイートチリソース和え
🦑いか辛子明太子焼
+ 茹でノカンゾウ
🧀笹かまぼこ チーズ風味
🐟塩ます焼き
🦞海老くるみ
春の郷土料理、キモドとエゴとイカの酢味噌あえ🦑もさもさ生えているヒロコも入れました🌱
この間採ったフグダヅ、カンゾウ、オランダガラシ、ナヅナは辛子合えにしました(*‘ω‘ 🌸)
･天ぷら:ウドの葉、たらの芽、よもぎ、北杜の原木椎茸
･こごみと野蒜、ローストビーフのサラダ
･菜花のからし和え
･白州の五目厚揚げ
･花わさびの醤油漬
･わらび
･野沢菜漬け
･カンゾウのお味噌汁
・シジミとキャベツの酒蒸し
・生キクラゲとトマトの卵炒め
・ノカンゾウのおひたし〜茹でユキノシタにのせて〜
・鍋炊きご飯
・山菜と鮭の玉ねぎ粕汁
どーしよ豪華すぎる暇かよ