みんなの「クミン カレー」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
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"クミン カレー"の口コミ・評判 4/23 12:33現在
昼は羊肉と牛すじカレー。クミンシードたくさん入れて全粒粉パンを乾きぎみに焼いて合わせたりしました。甘くない小麦粉を炒った香りと羊肉や羊の脂の香りが合う気が。自家製天日干しキノコ各種たくさん。何かこういうのが好きなんです・・・明日も書きます
＃調理記録
本日は唐揚げ（見た目竜田揚げみたいだけど唐揚げ）とトマトのサラダ！
唐揚げは、ノーマル・クミンシード・カレー粉の3種類のバージョン！（写真はノーマル）
どれもなかなか美味しく、妻と子供からなかなか良い評価もらえた😆
クミンシードの良き香り漂う朝。ゲストがカレー作ってくれました。そのほかにもアボカドサラダ、アスパラ、ブリ塩、納豆、ふりかけ各種、納豆、きんぴら、きゅうり漬物、卵焼き、ヤンニョムチキンなど、土鍋ご飯を「禁断の4杯目...」ともりもり食べる方も。来月もまたやりますよー
西荻窪『カレーショップ フェンネル』
カレーメニュー四種から、唐辛子マーク(@市販辛口)二つの南インド風牛すじカレーをチョイス。
丸い皿の、左に金時豆煮を載せたライス、右に刻んだパクチーをのせたカレー。副菜(大根マリネ・茄子・キャベツ&クミン・ポテトサラダ)付。スパイスが効いて実に美味。
昨日はマレウス様と初めてスパイスからカレー作りました！🍛
美味しくできましたよね、マレウス様💚
こんな少量のスパイスであんなに香りがつくのすごく不思議！
クミンさんがカレーの香りのおおもとだったと初めて知りました
2023年5月19日 高円寺 大江カレー
クミン香る豚バラカレー + オリオンサザンスター
TLに "気まぐれカレーやります" を見て中野で呑みの前に寄った。
クミンの香りがよく、薄切り豚バラ肉に味が浸透してて、フレッシュトマトの酸味も効いてて美味しい！
🥹139
麺や一芯
「バターチキンプロウンカレーつけ麺」
クミンなどのスパイスが強めに効いているが鶏を土台としたカレーでマイルドな辛さ。で…大きめのエビがゴロゴロ🦐プロウンてブラックタイガーのことなのね。
今日のカレー？
マトンビリヤニとじゃがいものクミン炒め
お肉は骨付きの大振りのがごろっと入っています！
少し辛めですが、ヨーグルトのお陰でさっぱりとしています！
カツカレーのための「とんかつ屋でしかできないカレー」試作③
印度カリー子さんの「タクコ」(ターメリック・クミン・コリアンダーを同割)をベースに、オリジナルミックススパイス。
前回、煎り大豆をすり潰しましたが、言ってみればきな粉じゃない？と、きな粉で。…
サバカレー。
サバの臭みを取るのは味噌が良いと聞いて、水で溶いて薄めにした味噌とクローブとシナモンとクミンでマリネしてみたらいい感じになった！
ビビリなので結局トマトも用意した。
水の代わりにトマトジュースを使ってみようと思います🍅
クミン入れるとすっごくカレー！って香りになる。
そうか、クミン君だったのか…
カレーはちょっとしょっぱいかな。ご飯の代わりにしたカリフラワーにカレーぶっかけたのであまり綺麗じゃないから写真はなし。カリフラワー蒸し炒めにしたらホクホクしてうまーい！クミンで香り付けしたからカレーに合う。夜ご飯は炭水化物少なくしてまーす。カレー食べた後は絶対アイスよね！
焼きカレー🥖が
うまく焼けた〜
（昼）
クミンシード
ISUZUベーカリーパン粉トッピング
（iPhone熱もってたから
休ませてました(･ᴗ･`; )
朝食はダナン名物のミークアン！
平打ち麺と、肉の出汁が染みたスープが抜群にうまいです🍜
ここのお店はクミンを使っており、カレー風味なのもまたGOOD
お昼のお弁当。
カッテージチーズ
ぢァがィモ
サバ缶、ナス、きのこのカレー
クミン&コリアンダー&にんにく入れれば大体カレーになるし脂質抑えられるし、常備しとくのおすすめ。
クローブ
シナモン
ターメリック
フェンネル
ブラックペッパー
ヒハツ
クミン
ナツメグ
カルダモン
とオイスターソースで炒めた鶏肉。一周まわってカレー味に🌿
ホタテのバター焼き！
普段カレーにしか使わないクミンをバターと合わせるの美味しかった〜
あんなに大きなホタテではないけど、じっくり味わえました☺️
津田さん考案のなめろうはクラッカーおつまみに。華やかで作るのも簡単だし、かさ増しできるのがありがたい！リピします
明日のランチのデュカにはクミンシードを使っています。カレーに使うイメージですがレモンとも相性が良いです。明日のドレッシングにはレモンを使います。アロゼした鶏肉に絡む酸味に被せるナッツとスパイス。
中世ヨーロッパでは恋人の心変わりを防ぐと言われていたらしいクミン。
あなたもいかが🤗🤗
いやー今日も満足のカレープレートじゃった。
包丁も研いだのでトマト玉ねぎキレキレ。時短のためにニンニクは半割りで具にした。スパイスはクミンターメリックコリアンダーと、ローリエ五香粉、メインは鯖缶鰯缶。鯖の満足感鰯のジューシー感の共演。
調理時間測ったら31分。残業ない日は最高のタイパ
お昼に、昨日の残りのカレーを簡単カレーうどんに。元のカレーは、「ジャワ」と「こくまろ」 和風出汁に、隠し味は醤油とカゴメ洋食店ケチャップ。ちょい足しスパイスは、クミンとコリアンダー。お揚げは大事な具。
片栗粉は少なめにしました。
味噌を少し入れてもいいかも？
[料理107] カレー
暑くなってきたのでカレー作り。野菜をじっくり脱水し、家族好みの味にスパイス調整します。
スパイスも高くなってきたので、クミン、ターメリック、パプリカ、レッドチリ、コリアンダー、カルダモン、クローブなどは業者用品を使って作るようにします。
[料理106] カレー
暑くなってきたのでカレー作り。野菜をじっくり脱水し、家族好みの味にスパイス調整します。
スパイスも高くなってきたので、クミン、ターメリック、パプリカ、レッドチリ、コリアンダー、カルダモン、クローブなどは業者用品を使って作るようにします。
第1部
スベリヒユスギナヨモギゴーヤ長芋玉ねぎ卵スープ(菜種油・塩胡椒・塩化マグネシウム・クミン)。
豚バラ根菜煮(SBカレー・麻辣蝦醤・にんにくの芽・パプリカ)。
田作り。
チンゲン菜・エリンギ・ナス・もずく・野蒜・荏胡麻。
甲子正宗純米吟醸生原酒🍶
本日
バスマティライスDAY！！
11:30〜15:00
5/17 木
天然ハマチカレー
ローストチキンカレー
鶏レバーカレー
副菜に
アチャール
キャベツクミン
パリップ
ライタ
ニゲラ🌸✨
キンポウゲ科クロタネソウ属✨地中海原産✨園芸栽培されたものが帰化✨別名黒種草✨ワイヤーの葉の中に愛らしい花が特徴✨種は黒くニゲラと由来✨種は香辛料のブラッククミン✨ハーブでカレーやナンに使われる✨花言葉は不屈の精神・深い愛✨不屈の精神で乗り越え深い愛を拡げよう🙏✨
ハンバーグ作ったんだけどナツメグと間違えてクミン入れちゃってて、一口食べて「カレー味のハンバーグ…？」ってフリーズした夫。記憶を遡ってクミンの容器をふりふりした自分を思い出して変な声出た。でも普通に美味しいハンバーグだったよ？😗
明日！
バスマティライスDAY！！
11:30〜15:00
5/17 木
天然ハマチカレー
ローストチキンカレー
鶏レバーカレー
副菜に
アチャール
キャベツクミン
パリップ
ライタ
よくあるカレーです🍛
ドラさんおすすめのインスタントコーヒーを少し入れてみました♪プラス、今使ってるルーがクミンなどのスパイスを感じれるので美味しい😊暑いけどカレーを食べるのはもっと美味しいね〜
【続ダイエット企画】95日目71.6kg
今日のランチはカレー×ほうれん草×クミン！😆
クミンを入れてカレー力アップ‼️美味し🍛
メニュー紹介
\女性人気No.1/
黒胡麻オクラ蓮根キーマ
メイン:クミン、ジンジャー
スパイスの香りを移した油で玉ねぎをじっくり炒め、豚ひき肉の旨みがぎゅっと詰まった蓮根とオクラのシャキトロの食感が楽しいカレーです。
仕上げに鰹出汁を使い、和風に仕上げました。
2種盛りでも人気です🙆♂️
おはようございます。昨日つくったカレー食いました。コウケンテツさんのレシピでエスビーの赤缶のカレー粉、ヨーグルト、トマト缶等にクミンシード足してつくりましたが、めっちゃ美味い…。
つけ合わせの生姜刻みが良い仕事する…。かなりスパイスカレー寄りの味ですが、大好き。
＃よこすかカレーフェスティバル でのライオンビールブース企画✨
ライオンビール伝道師 がリクエストしたクミン＆ココナッツ香る「南国カレー味柿ピー」をライオンビールまとめてご購入様へプレゼント🎁
5/20・5/21両日、先着50名様限定！
ガオー🦁🍺
＃カレーにはライオンビールだ
★限定カレーのお知らせです★
本日から『真鱈deレモンココナッツカレー』が登場です🍋✨
急に暑くなりました東京CITYで御座います。こんな時に食べたくなる夏っぽいカレーをご用意させて頂きました☀️シナモンやカレーリーフ・クミン・コリアンダー等南インド系のスパイス使いと青唐辛子の爽やかな→
ピザはカレー味。美味しいけど辛かった。ポテトはクミンパウダーかかってるから微妙にカレー味。まぁ辛いもの苦手だから美味しいけどキツかったね！抹茶のロールケーキは美味かった！！
セブンイレブンのバジル仕立て海老ブロッコリーサラダロール食べてみたけどカレー味がすると思ったらクミンが入ってた。何故入れたの？せっかくのマヨネーズ味が台無しなんだよ。栄養とボリュームプラスにゆで卵挟んでみたけどやっぱりカレー風味が邪魔なのよ😭
デザートはショートケーキ🍰
淡路島タマネギが100円で安いと喜んでいたら今日は50円！肉も割引でカレー一択。クミンシードを初購入。肉炒めた後に入れてしまいましたがw
ということで今日も禁酒成功かと思われましたが米を炊くのを忘れていて(笑)風呂上がりの炊き上がり待ちでラッキョウを肴に缶ビールを1本飲んでしまいました🍺
おうちごはん(◉ω◉)
この間のカレーをキーマカレー風にしても尚残った分をカレーサンドに!!クミンを足してスパイシー(>ω<)♡
ハイよ～阿佐ヶ谷クミンやってます。
どうもコンバンワ。火曜日です。暑いような涼しいような火曜日です。
なんとなく作った牛スジカレーはまだまだ有りますよ～いつものカレーたちもしっかり有ります。
だから宜しくです。
QRコードがついたのさ
サバ缶カレー、クミンライス、チーズ入りサラダ、プレーンラッシー、りんご🍎
今日もスパイスカレー🇮🇳クミンライスにしてみました。魚だから肉より食べ心地も軽くてあっさりな感じでした。
↓
【😋本日の開運食🍽️】
月がおひつじ座♈️ですね
本日のおすすめはスパイス🫚
シナモン 唐辛子 胡椒
ターメリック クミン ジンジャーetc‥
カレー🍛とかいいですね🤤
スパイスで刺激を受けたら
月からおひつじ座のパワー
勇気とバイタリティ❤️🔥が届きますよ
ケガには気をつけてねー📣🐏
そういや東南アジアでベトナムだけちょいカレー(orクミン主体のミックススパイス)色が薄いんですな
(*´ω｀*)
※一応ベトナムカレーはある。さつま芋🍠チキン🐔カレー
Cà-Ri Gà(カーリーガー)
キャロットラペ
カレーの付け合わせやパンに挟んだり。
クミンの香りやくるみの食感も楽しめます🥕
▼レシピ