みんなの「クミン カレー」 口コミ・評判
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| カレー50 シナモン4 パン2 うどん1 担々麺1 つけ麺1 お好み焼き1 パスタ1 羊肉1 豚汁1 チキンカレー1 カツカレー1 麻婆豆腐1 唐揚げ1 ヤンニョムチキン1 マッシュポテト1 スパイスカレー1 ナン1 コーヒー1 朝ごはん1 夜ごはん1 晩御飯1 晩飯1 |
一緒につぶやかれている飲食情報
| ターメリック9 ガラムマサラ7 オリーブ3 カルダモン3 大江カレー2 おもと1 お好み1 たくあん1 とんかつ屋1 どんどん1 どんまい1 なつめ1 ふるさと1 もりもり1 オリオン1 オレンチ1 カレーショップ1 サザン1 シルバービート1 タイ料理1 チョイス1 ヒマラヤ1 マーメイド1 レッドチリ1 ローリエ1 塩胡椒1 麺や一芯1 |
"クミン カレー"の口コミ・評判 7/23 19:48現在
しゃばしゃばチキンえのきカレー。今回はターメリッククミンコリアンダーに花椒を加えてみたけど麻婆豆腐感は出なかった。唐辛子少なめの1本にすれば、適度な辛味でつらくない。レモネード研究で出るレモンは、食べたり飲んだりカレーに乗せたりできる。ミントも副産物。可愛い。タイ料理みたい。
カレー粉やらクミンやらナツメグやらローリエやらをオリーブオイルと一緒に混ぜてこね漬けている。
タンドリーみたいな仕込みはできないが、それなりの味になるはず。
カレーオートミール
オートミール 25g
きな粉 推定10g
粉末カレールー 不明20gくらい？
乾燥野菜 適量
なつめぐ、クミン、コリアンダー、味の素
それぞれ一振り(ルーの味が好きなら要らない)
ブラックペッパー お好みで
カップにこれらを入れ熱湯を注ぎ
ルーが溶けるまで良く混ぜたら完成
土井善晴アプリの自由カレー！一回リゾットみたいにして焼きをつけるんだけど、初回は混ぜ過ぎちゃってモチ状で失敗しちゃったからそこだけ気をつけてリベンジ。極力動かさない、焼きはつける、で大成功じゃー！ちゃんと最後にバターも鍋肌から入れた。クミン、コリアンダー等でカレー粉にしてる。
【里芋のポテトサラダ風】
里芋アレルギーが無ければおすすめ率100%のこれ。
無限キャベツならぬ無限サトイモ的おかず。
クミンを少し入れるとカレー風味になってどんどん食べたくなる。
サトイモに粘り気があるから普通のポテトサラダよりマヨネーズが少量で済むのも良い。
難点はサトイモの皮むき。
カレーパスタ
トマト
玉ねぎ
ベーコン
カレー粉
ガラムマサラ
クミンシード
ニンニク
唐辛子
ターメリック
牛乳
カレー味にすればなんでも美味しい
ブルーを基調に…海中を思わせる「マーメイドモチーフ」のスイーツたち。カレーに使われるクミンを使うなど、味わいも一癖あり😌
▶
@Ranchan2021 蘭さん、おそようございます🙇
今日は「タイム」の日ですか？🤔
ハーブの一つのタイムと聞くと、セージ、オレガノ、ターメリック、クミン、コリアンダーなど、カレー🍛を想像してしまいます🤤
活発に動いた後は小休止が必要です。
スパイス＆ハーブ(S&B)は疲れを癒やしてくれます☺️
よろりん💞
映えない食卓のカレー
クミン、コリアンダー、ガラムマサラ、レッドチリ、酒粕、オリーブオイル、塩、ソバ粉、人参、ジャガイモ、タマネギ、ニンニク、水、山椒、すりごま。
毎日映えない食卓をしていると、ルッキズムと距離とって付き合えるようになる。映えなくてもいいものはいい。
そういえばTwitterで歌姫って見つかってないのだったw
音楽仲間との横のつながりを作らないと。
僕たちは、カレーにたとえたらターメリックでも、コリアンダーでも、クミンでも、シナモンでもあるのだから。
あとは木っ端微塵の🧅(好きな漫才師のネタ)
今日の早カレーはHachiのスリランカ チキンカレーにガラムマサラ、クミン、コリアンダーのパウダーをプラス。110円のレトルトとは思えないぐらいイケてる👍
濱家流アレンジカレー食べながらかまタク！
ライムもカルダモンも初めて買った…
豚汁の具材が混入したけど美味いね
クミンパウダーは買い忘れ、もちろん家にもない
ちゃんとレトルト2つ買ったからノーマルも食べよー
二日目のカレー、前日物足りなかったんでガラムマサラやらクミンやらカレーパウダーぶっかけ。？？？「私なんか物足りなかったら漢方薬かけるガハハ」ｶｼｮﾌﾟｼｭ🍺
昨日福岡のカレーフェス行ってきました。
暑さにやられて…首もちょっと日焼けした…😇
たくさんスパイス売ってたのでたくさん買いました！✨
基本のタクコとパプリカパウダー、カルダモン、シナモン、マスタードシード、クミンシード…テンション上がる〜🤩
カレーも美味しかったです。
汁あり担々麺
面白いなぁ、クミンが入ってる。
が、「カレー担々麺」に非ず。
相対的にやや強く酸味が出ていて、味の土台になっている。
が、「酸辣担々麺」に非ず。
どっち付かずかなと思いきや、独特な担々麺として美味くまとまっている。
アリかナシかと言えば、断然アリだ。
腸内環境整えたかったのでベジ飯。
レンズ豆、シルバービート(不断草)のカレー。
マスタードシード、クミン油で香り出してから玉ねぎ炒めて
🍅刻んだの
FPで細かくした不断草
レンズ豆の缶詰入れて
v8(野菜ジュース)、塩胡椒で味見。
昨日と同じカレー＋ポテサラ。
器でだいぶ印象変わりますな。
ポテサラじゃなくて、クミン入れたマッシュポテトとか簡素な物がよかったかな🤔シシトウ旨い。シシトウ大好き。
ピーマン肉詰はいつも合挽き肉だけど
カレー味の鶏肉詰めたら美味しーかも！
クミン味のラム肉詰めたら美味しーかも！
刻み紅生姜と豚混ぜても美味しーかも！
ピーマン肉詰祭するかな～ﾜｸﾜｸ
遅い朝ごはん
昨夜の余韻カレー
・和風カルダモンキーマ しらすと大葉のせ
・たくあんのスパイス炒め
・人参のクミンラペ
・グチャたまご
今朝はやっぱり になりました。
我が家に有るクミン、ガラムマサラ、オールスパイスをカレー粉
にプラスし、玉葱、ソーセージ
トマトジュース、フレッシュトマトで作り16穀米に添えました。
ドラマもピリッと核心部分になりそう！
本日より限定カリ～が『砂肝と厚揚げのサグ（ホウレン草）カリ～』に変わります。
スターターにはシナモン・クミン・フェヌグリークを使い、パウダーにはコリアンダーをはじめ6種のスパイス、パクチーの根や青唐辛子なども使った複雑な香りと、砂肝・厚揚げの食感のコントラストが楽しいカレーです。
大阪の知人の店の娘から土産に貰った
おだしカレーのレトルト😂
関西のうどん出汁に
カレー粉ぶち込んだような逸品
甘い甘すぎる
スパイスの香味皆無で
ひたすら出汁の味
クミンとオリーブのパンが
合わないようで不思議なマッチング
コレはカレーでない
なんか別の料理😂
ごちそうさま😋
オレンチノカレー🍛。具材は炒めずにコンソメで煮て、ジャワカレーを投入した後でクミンとコリアンダーとターメリックを追加して好みの味にするというものです。ヨーグルトやトマトも入っているので爽やかな後味で食べやすい。一日経ったらクローブやカルダモン等足しながら温めて味変で頂く寸法さ。
【スパイスから作る】
玉ねぎに塩を入れしっかり炒める。別の鍋で鶏肉に焼き目をつけて、クミン、ターメリック、コリアンダー、唐辛子を加えて炒める。玉ねぎを合わせて、人参、きのこ、トマト、水を加えて煮る。アクを取る。仕上げにガラムマサラ、塩とバナナで調整。油分が少ない本格カレーが完成。
ヒマラヤ風鍋の素にガーリック、クミン、コリアンダー、生姜をいれて
土鍋でご飯を炊く。
カレーは、ターメリック、玉ねぎ、鶏肉、ガーリック、唐辛子で😂
最後にズッキーニをトッピング。
今朝の朝野麺（朝海麺）
漁港にてカップヌードルカレーにクミンで炒めたナスを添えて
魚は大して釣れない釣りでしたが清々しい朝です。
ナイスバーベ👍
今日の夜ごはん
・じゃがいものクミンとカレー粉炒め🥔
・カリフラワーのツナマヨ和え
・豚ひき肉入りお好み焼き🐷
・チンゲン菜としらすの炒めもの
しらすはバリで塩漬け？になってるのを買ってみた。そのままで食べるにはしょっぱいけど、炒め物にはちょうど良い！もっと買っても良かったかも！
今夜は煩暗帝がお出掛けで、早く食せるカレーをご希望。
ルーが足りないので買って来て貰うと、レトルトカレー。 えっ!
昼から煮込んでたのに
…２歳児かよ。
良いじゃない、話の胤が出来て。
各種ソース、クミン、チョコ等を適当に投入
…うん美味しいよ。
私の腕前!?
おつバナでした～！バナビアおつまみ研究会、セッションIPA編の優勝はカレーでした✨
ガラムマサラとかクミンみたいなスパイスが香りのいいセッションIPAに合うのかな？と思いました。ヒバナのおつまみ研究は…まだ終わらない！！
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今日は脚、背中トレでした🥹ふるさと納税でいただいた玉ねぎと鶏肉を使ってスパイスカレーを作りました。飴色玉ねぎにクミン、ターメリック、コリアンダーと辛さを加えるためのチリペッパー。カレーは脂質多めだけどんまい！😋
晩飯、揚げ卵と焼きバナナの挽肉炒めカレー！ 正しくペンギン風に島バナナで。崩しながら食うと人を甘やかすお味だｗ クミンで炊いたバスマティライスもよく合う。摘果メロンぬか漬けを福神漬け代わりに、ニラ汁で！
昼は羊肉と牛すじカレー。クミンシードたくさん入れて全粒粉パンを乾きぎみに焼いて合わせたりしました。甘くない小麦粉を炒った香りと羊肉や羊の脂の香りが合う気が。自家製天日干しキノコ各種たくさん。何かこういうのが好きなんです・・・明日も書きます
＃調理記録
本日は唐揚げ（見た目竜田揚げみたいだけど唐揚げ）とトマトのサラダ！
唐揚げは、ノーマル・クミンシード・カレー粉の3種類のバージョン！（写真はノーマル）
どれもなかなか美味しく、妻と子供からなかなか良い評価もらえた😆
クミンシードの良き香り漂う朝。ゲストがカレー作ってくれました。そのほかにもアボカドサラダ、アスパラ、ブリ塩、納豆、ふりかけ各種、納豆、きんぴら、きゅうり漬物、卵焼き、ヤンニョムチキンなど、土鍋ご飯を「禁断の4杯目...」ともりもり食べる方も。来月もまたやりますよー
西荻窪『カレーショップ フェンネル』
カレーメニュー四種から、唐辛子マーク(@市販辛口)二つの南インド風牛すじカレーをチョイス。
丸い皿の、左に金時豆煮を載せたライス、右に刻んだパクチーをのせたカレー。副菜(大根マリネ・茄子・キャベツ&クミン・ポテトサラダ)付。スパイスが効いて実に美味。
昨日はマレウス様と初めてスパイスからカレー作りました！🍛
美味しくできましたよね、マレウス様💚
こんな少量のスパイスであんなに香りがつくのすごく不思議！
クミンさんがカレーの香りのおおもとだったと初めて知りました
2023年5月19日 高円寺 大江カレー
クミン香る豚バラカレー + オリオンサザンスター
TLに "気まぐれカレーやります" を見て中野で呑みの前に寄った。
クミンの香りがよく、薄切り豚バラ肉に味が浸透してて、フレッシュトマトの酸味も効いてて美味しい！
🥹139
麺や一芯
「バターチキンプロウンカレーつけ麺」
クミンなどのスパイスが強めに効いているが鶏を土台としたカレーでマイルドな辛さ。で…大きめのエビがゴロゴロ🦐プロウンてブラックタイガーのことなのね。
今日のカレー？
マトンビリヤニとじゃがいものクミン炒め
お肉は骨付きの大振りのがごろっと入っています！
少し辛めですが、ヨーグルトのお陰でさっぱりとしています！
カツカレーのための「とんかつ屋でしかできないカレー」試作③
印度カリー子さんの「タクコ」(ターメリック・クミン・コリアンダーを同割)をベースに、オリジナルミックススパイス。
前回、煎り大豆をすり潰しましたが、言ってみればきな粉じゃない？と、きな粉で。…
サバカレー。
サバの臭みを取るのは味噌が良いと聞いて、水で溶いて薄めにした味噌とクローブとシナモンとクミンでマリネしてみたらいい感じになった！