みんなの「クミン カレー」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
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"クミン カレー"の口コミ・評判 4/23 15:37現在
帰りにスープストックに寄ってほうれん草のカレー🍛
ほうれん草の甘さとクミンがしっかり効いたスパイシーさが不思議な味わいを醸し出しているカレーでござるな！
第1部
隠元スギナ狗尾草メヒシバゴーヤ長芋玉ねぎ卵スープ(胡麻油・塩胡椒・塩化マグネシウム・クミン)。
豚バラ根菜煮(SBカレー・ラオガンマ・にんにくの芽・パプリカ)。
田作り。
大根・ナス・もずく・野蒜・荏胡麻。
清須🍶
料理酒の最後の1杯。😀
こちらはバイト先の店長が作ってくださったココナッツミルクカレーなのですが、はちゃめちゃに美味しい…！私の低予算(1皿200円ぐらい)カレーとは大違い過ぎて感動してる…まず香りが…！すんごい…！クミンシードってのが効いてる？から？らしい？新じゃがなんて皮ごと…！最高だわ〜ヾ(*´∀｀*)ﾉ
本日🍛5/11（木）
本日の週替わりは「牛すじカレー」
トッピングアチャール変わります🤲
「ナスのアチャール」
ナッツの香ばしさとクミンの香りがカレーと相性抜群❗️
（今のムラキャベツマリネが終了次第です）
是非ご賞味あれ☺️✨
○HOKUToo（ほくとぅー）
火-日11:30-15:00（l.o）
月曜定休日
深夜の豆カレー。昨日は夕方5時に寝てしまったので午前様のカレー作り。スパイスはクミンとマスタードシードとカレーリーフ（ホール）とターメリック（パウダー）のみ。たくさんスパイス使うより3種類位で各スパイスの香りが粒立つ方が好み。
カレーリーフとトマトは自給農で収穫したもの。
color
おーいカレーの基本的な４種類の香辛料はクミン、コリアンダー、ターメリック、唐辛子だぞ！Chat GPTは違うこと言ってたけどー
海老クリームカレー🦐
アルゼンチン赤海老と自家製コンソメ 生クリーム ヨーグルトで作りました(*´ڡ`●)スパイスはシナモン カルダモン クミンetcです
久々に赤缶などのカレー粉無しで作ってみた。
基本のクミン、ターメリック、コリアンダーの1:1:1の配合にチリで辛味をつけたどシンプルカレー。
確かにカレーだが味の深みがめちゃくちゃ浅い。
カレー粉の偉大さを再認識。
ここから色々弄くり回すと面白いのだろうな。
明日は出勤からの娘氏塾なので、娘氏が帰ったらすぐ食べられるようにカレー作ってます。
キャベツにセロリに白菜にシメジに…etc..カレーと味噌汁にはどんな野菜を放り込んでも良いと思ってます😂
クミン、ガラムマサラ、ナツメグ、ターメリック、七味…etc
❶汁気が少なくなってきたらサッと湯がいたゴーヤー、島豆腐を投入
❷ケチャップ、ソースを入れ空炒りしたスパイス（クミン、コリアンダー、ターメリック、ガラムマサラ、チリパウダー）とカレー粉（赤缶）を入れ馴染んだところへバターを加えて混ぜ出来上がり
❸めちゃうまゴーヤー入りキーマカレー✌️
100均のスパイスコーナーが最近えらく充実してきてるように感じる。
クミンとかまであった⭐️
カレー粉も使いたいけど、エスビーのやつが300円以上するのがスーパーじゃこれまで最安値だったんじゃないかと。
カレー粉料理など作りやすくなりますな^_^
◆梅と大葉の和風キーマ
コリアンダー 小2
クミン 小2
ターメリック 小1
フェヌグリーク 小1
ひじきの風味と昆布だしを効かせて。ターメとフェヌが多めなので市販のカレー粉(赤缶など)でもOK👌仕上げのテンパリングはごま油にクミンシードで香り高く。
焼きカレー🍛
モッツァレラとチェダーに
クミン&クローブ&オレガノ
ブレンドしてカレーにぶっかけ
バーナーで炙って🔥
魅惑的な香りがたまりません🎵
スパイスでカレー味に味変
オートミールと卵添え。
塩気がないのでサイゼのやみつきスパイスで食べながら調整。
クミンが入ってるからカレーにめちゃくちゃ合う。ブラックペッパーで身体ぽかぽか
これは！！！！うますぎ！！！
HEY CURRY🍛
どんなカレーもNo.1
サフラン・クミン・コリアンダー
色んな子が一つ鍋のなか暮らしているね
愛をたっぷりかき混ぜてイチかバチかでかけてみちゃう
とろけとろけてコクが出て もりもり食べてお幸せ
ビーフオアシーフード
カレー！ カレー！ カレーNo.1を目指します！
🍊🍑🥝🫐🍓❤️
朝食
納豆
大葉入りのだし巻き卵
かぼちゃ、里芋、セロリ、玉ねぎ、
クミンシード、カレーパウダーのポタージュ
先日作った餃子を今朝は、茹でて…味噌だれで
あとはもち麦ご飯
@Kana_MeCu 俺スパイスから作る派やで|ω･)🍛ターメリック、コリアンダー、カルダモンがあればとりあえずカレー味になる☝️あ、クミンも😅
そこからは好みになるけど辛さは基本唐辛子と胡椒の量で調整、手抜きするならガラムマサラを使えばお手軽🙆♀️とろみの正体は小麦粉|ω･)葛でも🙆♀️先ずはカレーうどんからやって
リハビリカレー🍛実況①
半額のマトンモモ肉買ってきた。
マトンカレーつくろう。
空炒りしたクミンを挽いて
ブラウンカルダモン挽いて
あと塩
肉にふりかける。
好きな感じのカレースープができた！
牛肉、玉葱、人参、舞茸、大蒜、クミン、コリアンダー、タイム、黒胡椒、ガラムマサラ、トマトペースト、白ワイン、鶏ガラスープ。
実家でカレーを作るときはそこそこの濃度がほしいと言われる。ご飯に合う。だけど、わたしはカレーを汁物として食べるのも好き。
んで、じゃがいもも溶けた残りの汁に茹でたキドニービンズ、白菜を足して、クミンとコリアンダーでカレーっぽくしたものがランチ。もうお肉はないけど、旨味が凝縮されててめちゃうまかった。
今夜はカレー気分で帰宅♪( ´θ｀)
カレーのルーがない事件😓
SBのカレー粉、コリアンダー、クミン、ガラムマサラ、ターメリック、バター、牛脂、小麦粉、ブラックペッパー、塩、りんご
野菜ゴロっとりんごの甘口カレーの完成！後からちょっぴり辛い懐かしいカレーです。
＃カレー ＃おうちごはん
晩ごはんは
🔸カレー(鶏もも肉、玉ねぎ、トマト、切り干し大根)
🔸雑穀ごはん
🔸ぬか漬け(きゅうり)
🔸みょうがの甘酢漬け
カレーはスパイス(カルダモン、クミン、シナモン、チリペッパー、コリアンダー、ターメリック、パプリカパウダー)で作ったので糖質オフ🍛✨
最近は時間がある時は電車に乗ってカレーを食べに行く
ずっと行きたかった(バンドマンの)スパイスカレーのお店へ
ズッキーニのバターチキンカレー
アチャールもクミンの唐揚げも美味しかった
普通に水を入れてそこにカレーの素を入れ...刻んだ玉葱、豚コマ、挽き肉を入れて花椒ターメリッククミンを突っ込んでしっかり混ぜたら炊飯するだけ！！！
ドライカレーじゃい！！
このカレー美味しくて忘れられなくて、、けどあと4パックしかないしどうにか味寄せられないかなって思ってバーモンドカレーにクミンとコリアンダーとガラムマサラと花椒入れてみたら普通のカレーよりは近付いたけどまだ何かスパイス足りなかったなぁ
でも美味しくて作ったぶん全部食べちゃった🍛
おやつのリゾットをアレンジして、🍛🍝カレースープスパゲッティ🍝🍛にしました
買ったままのクミンもあったから、少し足して✨
月曜日お疲れ様でした‼️
野菜ジュースの炭酸割りで
乾杯っ✨🍻🎶
今日のカレー
冷凍庫の奥底にあった鶏のささみをぶっ込んだカレー🍛
ホールスパイスは
クミン
クローブ
シナモン
唐辛子
最後に洗い物してて目を離しちゃって沸騰させちゃったせいか、スパイスが飛んでしまった🤦♀️
でも味は美味かった。
カルダモンを入れなかったせいかスパイシーさが今ひとつだった
茹でたレンズ豆とカットトマトペースト
あとは
クミン、ターメリック、コリアンダー、チリペッパー、ナツメグ、カレーミックス、ウスターソース、コンソメを加えて混ぜる
カレーが食べたかったので、
朝ごはんはカレーにしました。
ストイックなカレーにするために具は、
きのこ
ツナ水煮
豆
クミンシード4
ターメリック1
カイエンペッパー4
コリアンダー8
クミンパウダー4
ガラムマサラ2
トマト缶1本
ヨーグルト適量
一味適量
です。
お肉たっぶりネパール流【チキンカレー】
▼材料
鶏もも肉700g
たまねぎ２個
トマト１個
塩10g
スパイス（カレー18g、クミン4g、チリ1g）
▼作り方
①玉ねぎ大きめくし切り。トマトと肉を一口大カット
②全ての材料を内鍋へ入れまぜる
③まぜ技セット No.63ビーフカレーキー
ジーラライスを炊きました。
クミンシードの量が少なかったのか一面クミンと言った感じにはなりませんでした。
しかしクミンの香りが良く共に合わせたレトルトのカレーとの相性は抜群です。
持ち帰ってごはん冷凍ストックにしようと思ってごはん大盛りにしてもらったら、別容器に入れてくれた🤩
これでレトルトカレーがクミン入りライスで食べられるじゃん、最高😆ありがとうございます💕
結局新店冒険せずにおいしいの知ってる店のお弁当にしたけど、塩味強めのラム挽肉やっぱりおいしい😋
カレーにしようかとクミン コリアンダ ナツメグなどで
玉葱とじゃがいも炒めてたのですが 仕込んで煮込んでるうちに
シチューもいいなと。涼しいんで汁ストックをそのまま寝かせてます。
味噌汁ベースも少量作った😺
あしたの朝、自分が何食べたいかで決まります😺
兄貴、味噌汁作るから頑張れにゃ😺
業ス玉ねぎソテーが多過ぎた為、
大量にカレーが出来るの巻。
スパイスカレーってクミンシードとカイエンペッパーで味付けってところか？白米炊いてないから古代米で喰う。
ゆうげ𓎩 ˒˒
最近気に入ってる鯖味噌梅カレー
今回はフェンネルとクミンをテンパリングしたりしてよりスパイスカレーによせてみた！
自分的にはこっちが好み〜
缶詰の鯖味噌と梅干しとカレーって組み合わせ、意外だけどめちゃくちゃ合う♪
今日のカレー🍛
ホールスパイスは
カルダモン
クミン
ベイリーフ
で最後にシナモンパウダーを入れたキーマカレー
コチュジャン入れて辛めにしたんだけど汗が止まらない！でも美味いからスプーンも止まらない！そんなカレー🍛ちょっと味濃かったかも
お昼は昨日余らせた、ドリアにカレー粉、ガラムマサラ、クミン、ターメリッチリーベッパーを投入からのカレーに化ました！
昨日作った野菜スープ（＃最強の野菜スープ）に、ターメリック、コリアンダー、クミン、シナモン、カルダモン、ナツメグ、赤唐辛子、塩を入れ、カレー風味にした。さらにしめじとブロッコリーも投入。野菜の旨みが美味しいd(^_^o)ガン予防のスープはガンになった際の増加の抑制や副作用の軽減効果も。
ソルトご飯🍽️🍳
玉ねぎセロリ大蒜トマト🍅生姜
レンズ豆
塩、ターメリック
クミン、ガラムマサラ
鷹の爪オリーブ油
鶏ムネ肉
当初トリは入れる予定はなく、並行して冷凍ストック用に買ったトリムネをばらしてターメリックまぶしてジップロックしてるうちにカレーにも入った感じ？😄
ということで正解は『カレー』でした🍛最高にウマいゾ〜😎
■材料■
ルーはジャワカレーとゴールデンカレー
しゃぶしゃぶ用豚モモ肉
玉ねぎ、桃の缶詰、ヨーグルト、炭酸水、にんにく生姜、おととい余った焼鳥のタレ、クミン、ハーブソルト
フロムザバレル＆白州
【豚キムチカレー】
炒めるだけで簡単激旨です
材料2〜3人分
・豚バラ肉 300g
・キムチ,ヨーグルト 各50g
・玉ねぎ,トマト 1個
・にんにく,しょうが,塩,ターメリック,クミン,コリアンダー 各小1
・チリペッパー 小1/2
作り方は以下
ベトナム風サンドイッチ"バインミー"のレッスン。
レバーペーストやソースにカレー粉をフル活用！ベトナム風なますにはクミンを使用してよりエスニックにスパイシーに！！🥰
オリジナルブレンドのカレースパイス
カイエン・コリアンダー・カルダモン・ターメリック・クミン・パプリカをベースに少しナツメグ・シナモンを加えました
一条もんこさんのレッスンで習った「ポークドピアザ」再現😋
インドゥー語でドは2、ピアザは玉ねぎの事だそうで、ポークのWオニオンカレー✨💕
高菜とクミンのご飯とレモンのアチャールを添えて😊
豚肉の脂と玉ねぎの甘みがスパイシーなグレービーに相まって我ながら👍👍👍
@monko1215
@SpiceLife7
今夜はSNSのレシピを参考に、残り物キーマカレー。
カレー粉とクミンと塩でできるので、野菜多め肉控えめ。
ルーは要らなかったから、結構ローカロリー？