みんなの「クミン カレー」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
| カルダモン7 ターメリック7 レシピ4 ガラムマサラ3 ローリエ2 うまや1 ごはん1 とん八1 どんどん1 ひよこ1 カレーライス1 グローブ1 ケンタ1 ケンタッキー1 コテージ1 ナイルレストラン1 ハリオム1 ハートランド1 フープ1 ベイリーフ1 マサラ1 レッドペッパー1 塩胡椒1 白ワイン1 駅カフェ1 BON1 |
"クミン カレー"の口コミ・評判 4/23 22:13現在
春キャベツ。
千切りにして、バター、クミン、カルダモン、シナモン（スティック）、グローブ、ターメリックで炒める。
それをバスマティライスと共に炊き込む。
うまい。
砕いたナッツかけてもよし。
カレーかけてもよし。
今日は八瀬大橋付近でとれたセイヨウカラシナのお漬物と共に。
パスタとピザの店base
イタリアンシェフが作る保内手作りチキンカレー！
白ワインでマリネした口の中でほどける柔らかさの鶏肉！
じっくりとバターで炒めて旨味を最大限に引き出したみじん切り野菜！
クミンとチリペッパーが入ったちょい辛ルー！
道の駅カフェにて販売しております♪
＃カレー
@K7e6iENMb7qWpMW 市販のルーで良いんだよ☺️
洗濯・掃除・子育てで忙しい中
毎日の献立を考えるなんて大変だもん
面白いのが
クミン・コリアンダー・ターメリック
この3種類だけでカレーになる！🍛
他は家にある物を付け足しただけ
ココナッツベースでも良し
トマトベースでも良し👌
第1部
ハルノノゲシスギナドクダミゴーヤ長芋玉ねぎ卵スープ(胡麻油・塩胡椒・塩化マグネシウム・クミン)。
豚バラ根菜煮(SBカレー・ラオガンマ・にんにくの芽・パプリカ)。
田作り。
コロッケ・ハムカツ。
澤乃井無濾過生原酒🍶
今日は昼食にスパイスカレーを作りました。
だいたい、月に1、2回は作って3日ほど続けて食べることが多いです。
カレーはターメリック、クミン、コリアンダー、チリペッパーをベースにしてます。
テレビでやってたスパイスカレーレシピ。
今度挑戦しよ。よく市販のカレーにクミンとガラムマサラ足してるけど、最初から作るのはしばらくやってないな。
4.5リットルのキーマカレーができました
トマト缶！
オールスパイス！
クミン！
コリアンダー！
ターメリック！
チリパウダー！
あとなんかシナモンとか塩とか適当に
脳死で作っても美味しいからカレーは良い
推したちのレシピ教えてくれるのありがたすぎるな....ソクミンさんが日本式カレーを作ろうと試みてくれたのもうれしかったしトマトシチューになっちゃってるのもかわいい スプでこれ食べたい！って見てたみんぎゅちゃん先生の酔い覚ましラーメンもあってとても助かる....
今晩の主菜は大豆のお肉のスパイス炒めでした🥕
醤油で浸けた大豆のお肉に米粉をまぶして、EVココナッツ油で炒めた野菜(+天日海塩)に絡めて、スパイスと黒酢で仕上げました。
スパイスはクミン・コリアンダー・ターメリックです。
この3つがあるとカレーが作れるので常備しています🍛😍
今夜は、だれウマさんの極欧風カレーを
作りました✨牛すじ肉を炒めて、玉ねぎを飴色までじっくり炒め、赤ワイン、トマトジュース、りんごジュースなどを加えて、じっくり弱火で1時間強煮込みました🍛甘さとスパイシーさが絶妙なバランスでめちゃ美味しかったです。
副菜はクミンの紫キャベツのマリネ
ウコン！（ターメリック）だって
カレーじゃん🎵
さいきん、スパイスカレー作って食べたりしてる
スパイスカレーの基本は
CCTRと言われる（クミンシード、コリアンダー、ターメリック、レッドペッパー）の四種類という説がある🍛
タクコ（ターメリック、クミンパウダー、コリアンダー）という方法も
きょうのごはん
🍛ナスと鯖のスパイスカレー
玉ねぎ、ナス、鯖水煮缶
スパイス…クミン（ホール、パウダー）、ターメリック、コリアンダー
時々食べたくなるカレー🍴
いろいろあって（カード不正関連🙄）
疲れてたけど、作れてよかった✨
配信見ながら同じように料理するの好きなのでチキンカレーの準備してる SBのカレー粉美味しそう 鶏肉はヨーグルトとクミン・パプリカパウダー・ナツメグ等で先に漬け込んである
【新メニュー】
スパイスポテサラ
ミックススパイスとブラックペッパーが効いたピリッとしたポテサラ。
ローストしたクミンの粒々が香ばしく良い👍
カレーとともに、ビールのお供にぜひ🍻
久しぶりにカレー作った〜！けど100%リンゴジュース買い忘れるし、ローリエ入れ忘れるし、でもクミン入れるタイミングは掴んだし、スジ肉の煮込み具合はよかった。まあまあ美味しかった〜！
魚のアラが安かったんでトマト缶を使ってパスタに。魚の臭みに対してフランス料理系のハーブが合うけどうちになくて、カレーにならないようにクミンを使わないスパイスの組み合わせ。胡椒多め。
の 手羽元を豚スペアリブに、オニオンパウダーをカレーペーストに代え作ってみました。すごく美味しいカレーになりましたがクミンの香りはなく複雑な心境。まっ、ホールスパイスのテンパリングを組み込んだこのレシピ、暫くお世話になります❗
BON'S(大阪市城東区)
【フレッシュ！トマトと海老のココナツカレー】
海老の旨みが凝縮されたルゥはココナッツの甘みと相成って抜群の破壊力！クミンの香りがとても良いアクセントでした！
めちゃくちゃ美味しかった！！
BON'Sさんが出てると必ず食べちゃいます。人気店だけあって長蛇の列でした！
ルーは小麦粉とバター(無塩)を同量に、カレー粉を適量入れます。
肉を煮ている鍋に、塩・スープの素・ケチャップ・ウスター・醤油・砂糖・カレー粉・クミンを適量入れます。
ルーは余熱でどんどん色が変わるので、この位の色で止めました。
ブランチはアルジラ😀
アルはジャガイモ、ジラはクミン。以前作ったハリオムさんのカレーに感動して買った本に出てたレシピです。（本のことはレス）カレーの原点と紹介されてました。なるほど。
ジャガとクミンは神的ペア。写真には写ってないけどシシトウも効いてる😀
豚汁カレーみょうが酢生姜添え。
クミンとコリアンダーとカルダモンにガラムマサラ。豚肩を塩麹につけたのとしめじ。水分をお出汁にしてみました。カレーうどんにしても美味しそうかも！
ほうれん草カレー
ほうれん草とタマネギをフープロでざっと粗びきし、タマネギを飴色に炒めてほうれん草と混ぜ混ぜ、クミン、コリアンダー、カルダモン、赤チリ、生姜、マサラで味調整。
昨日の夕飯
カレーライス
と
品川で買ったプリン
プリンは昔懐かしの硬めプリン
カラメルは苦めで美味しかった
カレーは愛妻の手作りで人参もポテトも全てカレー味
かなりクミンが効いてるカレーで私は好き
こんにちは!
お昼ごはん🍚トマト🍅たっぷりキーマカレー!クミンを入れるとカレー感が増して良いですね。
ごちそう様でした！
オリジナルブレンドしたカレーソース完成
朝イチでスパイスのブレンドし配合
花椒、青山椒、ウコン、オールスパイス、クミン、フェネグリーク(他後4種ブレンド)
カレーパスタ🍝
(；`・ω・）ｏ━ヽ_｡_･_ﾟ_･_フ))作るよ！
朝食。
筍とシメジとプチトマトのスパイシーフェデリーニ。
［2023.4.12］
マスタードシードとオリーブ油を熱し、クミンと大蒜と生姜と唐辛子とカレー粉を加え更に熱し、筍とシメジと茹汁と檸檬汁とプチトマトを順に加え炒め煮て、塩と黒胡椒で味を調え、パスタを加えて和える。
4/14
朝ごはん
・ベーグル、ブラウニーバトンパイ
昼ごはん
・カレー（無印）、キャベツとクミンのザワークラウト風
夜ごはん
・ケンタッキー、サラダ
朝のパイは新千歳空港限定グルメ。
夜は作るの面倒でケンタ買った。
ちょっとチキン小さくなった気がする•••
千景誕なので今年も音量調整ボイスで言うスパイス縛りでカレー作ったよ！
今年はバターチキンカレーにしてみた！
付け合わせはほうれん草とクミンのソテーでお野菜をプラス
こんばんは
明日も限定カレーは
十勝桃花豚の合わせ
味噌キーマカレーです
こだわりハチカレー
パキスタン風無水カレーとの
あいがけもできます
あいがけカレーには玉ねぎのアチャールの他にパパドとにんじんの
クミンサラダが付きます
パパドで食感を足してみたり
アチャールでお口を
リセットしたり
今回、ラムカレーで使ったホールスパイスは、豆カレーでは合わなそうだな。クミンシードだけでいいだろう。キーマカレーは、胸肉ともも肉で使い分けるべきか。胸肉はシンプルに。もも肉はもう少し増やす。
本日のきまぐれなアテ。
こたつに乗りそこねたデコポンとクミンとスリランカ産のカシューナッツが隠れてます。
白ビールとあわせても、カレーに乗せちゃっても。
1.ルーにクミンシード！
2.ルー入れずにここまで1時間
3.当日カレー
4.2日後カレー
当日もgood。
2日後カレーはとろみ・濃さ・馴染み感がさらに増す
規定外の材料
にんにくしょうが塩、セロリ、鷹の爪、コンソメ、野菜ジュース、黄桃缶、ヨーグルト、塩辛、キムチの素、ローリエ、オイスターソース
4/15
[カレー]
・九条ねぎの豚キーマ
・親鶏とひよこ豆のカレー
・ほうれん草の豆乳カレー(Vegan)
・グリル野菜のミネストローネ風カレー(Vegan)
[ランチセット]
1〜4種のカレーとおばんざいのセット 1150円〜
[夜定食]
あさりとキャベツのクミン焼き
差し入れでハートランドの小瓶頂きました！↓
@ponta342 ちなみに真ん中のカレーの奴も美味いですね。
なんでもカレーうどんになってしまいますw
クミンが強いのでワッキー臭強めですが…
こんな雨でもなんとかオープン！
本日
4/15土
チーズチキンオーバーマサラ🧀
あさりミルクカレー
鶏レバー
副菜に
アチャール
キャベツクミン
ポルサンボル
昨日はコテージにメンバー集まってzoomの製品体験談会に参加☺️
手づくりカレー３種に手づくりマフィン
美味しかったーー🩵💙🩵
🥕人参マリネのクミン風味を作っていったら美味しいって食べてくれた♪
今日の晩ごはんは
🔸タンドリーチキン
鶏もも肉、カレー粉、ケチャップ、ヨーグルト、にんにく、生姜、蜂蜜、塩コショウ、クミンシード、カルダモン(パウダー)をポリ袋に入れて数時間置く→230度のオーブンで30分焼けば完成！
うまー(*´～｀*)💕
今日の晩ごはんは
🔸タンドリーチキン
鶏もも肉、カレー粉、ケチャップ、ヨーグルト、蜂蜜、塩コショウ、クミンシード、カルダモン(パウダー)をポリ袋に入れて数時間置く→230度のオーブンで30分焼けば完成！
うまー(*´～｀*)💕
今回おすすめするのはガラムマサラというスパイスです。
シナモン、クローブ、ナツメグ、カルダモン、クミン、コショウ、ベイリーフなどを混ぜ合わせたスパイスでカレーの隠し味に使ったりタンドリーチキンの味付けに使ったりスパイスの効いた唐揚げを作る時使うのもいいですよ
明日
4/15土
チーズチキンオーバーマサラ🧀
あさりミルクカレー
鶏レバー
副菜に
アチャール
キャベツクミン
ポルサンボル
オフ会くる人達にオススメの店あげとくね
とん八
名古屋で食える豚カツなら1番美味い
カレークミン
徒歩だとちょっと歩く
野菜の甘みが強いカレーうまい
味園本店
昼はやってない
町中華でもかなりレベル高いうまい
十夢(とむ)
徒歩だとちょっと遠い
変わったラーメンばっか作ってるおもろうまい
今日はカレー
チキンレッグとほうれん草のカレー
スモークドオイルサーディンサラダ🥗
ナン
業スーのスパイシーチキンレッグカレーをベースにほうれん草ペースト・トマトジュース・赤缶カレー粉・クミン入れてカサ増し。
チキンレッグは柔らかくてナイルレストランに負けてない味❣️
ウマー😍
の「スパイス香るチキンカレー」（税込399.60円）は、クミン、コリアンダー、クローブ、カルダモンなど複数のスパイスを使ったシャバシャバ系カレー。具材小さめ＆辛さもスパイス感もほどよい感じだからさらりと食べられて◎。これが399円は有り難い。