みんなの「クミン カレー」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
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"クミン カレー"の口コミ・評判 4/24 06:06現在
薄く食べれたもんじゃない。
塩、醤油、顆粒だしを加えることで食べれるレベルの味になった！
これはいけるのでは？
まだカレーっぽさが足りないので、クミンとコリアンダーを加えて完成！！
結論。
『犬の餌は食えるし、ダシと醤油入れときゃなんでもうまい』
第1部
虎杖スギナドクダミゴーヤ長芋玉ねぎ卵スープ(米油・にんにく油・塩胡椒・塩化マグネシウム・クミン)。
豚バラ根菜煮(SBカレー・ラオガンマ・にんにくの芽・パプリカ)。
田作り。
大根・薩摩芋・鮭(赤坂松葉屋)・野蒜。
ドメーヌポールマスロゼ🍷
お昼はお手製の賄いカレーをいただきました。
ご飯は白米の他にオカボ玄米、クミンライスの3種類。
オカボ玄米も、クミンライスも食べた事がなかったので、3種類ともよそってしまいました🍛
カレーもお豆がいっぱい入った、辛くないカレーでとっても美味しかったです♪😋
生まれて初めてチリコンカンというやつを作ってみた〜🇲🇽味の正解がよくわかんないんだけど、色んなスパイスの味がして美味しい。クミン、チリパウダー、カレーパウダー、ナツメグ。
お晩
牛脛肉のカレーです
トッピングは茄子やピーマン
舞茸の素揚げ赤蕪や新玉葱カリフラワーのクミンカレーの
アチャール
味玉やサラダ
バターチーズクルチャを
焼きました
ドライカレー。
豚ひき肉、にんじん、玉ねぎ、生椎茸、にんにく、生姜。朝から刻みに刻んで、
カレー粉小さじ2、クミンシード、チャツネ、きび糖、野菜だし、白ワイン、牡蠣醤油、ヨーグルト、どろソース、黒胡椒、ガラムマサラ、そして干し葡萄。
4/3:朝食
ごろグラ(180)+ヨーグルト(80)
鶏むね肉とキャベツの鍋(150)
小松菜の卵とじ(70)
プロテイン200ml(100)
合計 580kcal
昼食
スパイスキーマカレー🍛(300)
🍞(250)
サラダ(20)
合計 570kcal
クミンを新しくしました✨
そしてカレーの壺🏺は小さじ2くらいは入れたほうが良さそう。
ついでに、新顔ジン3種呑み比べ♪
オピア3兄弟!
左からスパイス、ヨーロピアン、ファーイースト。
スパイスはマジでクミン、カレー食いたくなるw
ヨーロピアンもスパイス風味だけど、繊細なお味♪
ファーイーストは物理で辛い、唐辛子の刺激がたまらん!!
どちらも一杯1000円。
ストレートがお勧め♪
ルーから作るカレーが好き。ベースになるものでスパイスの分量とか決めてる。こいつは牛ロースにズッキーニ、ジャガイモ、人参。
オリーブ油で炒めながらココナッツミルク、水、ガラムマサラにコリアンダーにクミンシード、カレー粉。
塩は多めで三温糖小さじ2杯。片栗粉で完成
塩辛お菓子を切らしたのでパスタを揚げた。
クミン&ソルト
カレースパイス
ブラックペッパー&ソルト
佇まいが一緒…薪か🪵
パスタが細すぎて味がつきにくかったかも。プリッツは偉大です…
を50個焼きました。
タレは ( と )でいただきます。
余った はカレー粉・ケチャップ・クミン・オールスパイス・オレガノと炒めて にしました。
カレーです、
私は初老なので、
カレーをあえて薄めてクミンシードとチリペッパーとキャベツを加えました。
子供らはチーズを加えてました。
まずはダイスを振れ、話はそれからだ。
KP：tata-san
PC：田山/魚子
クミン/gon
愉快なターザンとカレー屋店主でした🍛
めちゃ面白かった感謝！！！！！！
昨日の昼食はリュウジさんのカレー。手に入らないかと思ってたら相方が手配してくれました感謝。サイドは小松菜のクミン塩炒め相方作。
カレー、味噌？と思ったら豆板醤入ってました。成程カレー風味の麻婆豆腐豆腐抜きか。以前からカレーと麻婆豆腐の親和性を感じてる身としては心強い限りでした。
本日！
4/2
11:30〜15:00
選べるしゃぶしゃぶ出汁カレー
⚫︎和牛
⚫︎国産豚
⚫︎牛✖️豚
トッピングカレー(別皿)
ローストチキンカリー
鶏レバー
豚バラマサラ
副菜に
アチャール
キャベツクミン
パリップ
せっかく中津に来たんやねん！
たこ焼き丼じゃなくてスパイスラーメン！
クミンシードとかパクチー香るラーメンです！
肉は鶏もものタンドリーチキン🐓
味玉はカレーみたいに黄色い！
めっちゃ旨い😋
しかし大阪って珍しいラーメンばっかりありますね🎵
昨日のご飯。
ヨーグルトとカレー粉、塩コショウ、クミンを混ぜて、鶏モモ肉を漬けこみ。
鶏モモ肉のタンドリーチキン風
チンゲンサイと大根の鶏ガラスープ
枝豆豆腐
大根とプチトマトのサラダ
気がつけば国籍不明…
今日の晩ご飯です😻
昨日のブリ大根の残り汁を使って、カレーを作りましたよ🐱✨
ジャガイモとトマト、残りの大根と煮汁をグツグツ🍲
仕上げにカレー粉とクミンを入れましたよ😻
エスニックなカレーで美味しかったです❣️
大根ジャコ炒め
野菜サラダ
お魚カレーもアリですね🙀✨🐟ﾋﾞｯｸﾘです✨
アブラカレイが安かったので買ってきた
半分にして
1.マキシマムとブラックペッパー、ヒハツ、コリアンダー等
2.ウコン、クミン、ガラムマサラ、ヒハツ、コリアンダー等
2はカレーカレイになっちゃったwww
でもコレが激(o ꒪Д꒪)ｩﾏｧ
アブラカレイって美味いんすね、また買おう
今までのカレーは平べったいショッパさカレーって感じだったので、コリアンダーとクミンを加える事でよりカレーらしい風味がかんじられるようになり、牛モツの油とハチミツの甘みで味も平では無くなった
こうやって見ると見た目はあんま良くないね！
4月始まりの夕ごはん。
・ごはん
・鶏レバーの甘辛煮、キャベツ添え
・温サラダ(ブロッコリー、トマト)
・スパイススープ(長葱、人参、スナップエンドウ、椎茸)
スープにはクミンとターメリックを少々入れて、ほんのりカレー風味に🍛
4月スタートは快晴☀桜も散らずにもって、絶好のお花見日和ですね🌸
これホールのクミンいっぱい入ってて美味しかった✨辛さは…辛め寄りだと思うけどスーパーのルーカレーならぬ味に仕上がってたから是非！
@ebaebaebayan2 今はホクホクに仕上がったじゃがいもをルーと共にパクつくのが至福！最近見つけたゴールデンカレーのこれがホールのクミンたっぷり入ってて美味しいの✨
〇タマネギ(出し殻)炒め時スパイス
・クミン
・粗挽きフェヌグリーク
・粗挽き黒胡椒
〇煮込み時スパイス1
・カレー粉
・セロリパウダ
〇煮込み時スパイス2
・ベイリーフ
・キャラウェイ
・ポピーシード
〇仕上げテンパリングスパイス
・荒切りカルダモン
・荒切りクローブ
・ブラウンマスタードシード
明日！
4/2
11:30〜15:00
選べるしゃぶしゃぶ出汁カレー
⚫︎和牛
⚫︎国産豚
⚫︎牛✖️豚
トッピングカレー(別皿)
ローストチキンカリー
鶏レバー
豚バラマサラ
副菜に
アチャール
キャベツクミン
パリップ
*～* 4皿目 *～*
スパイス4種を使ったチキンカレー。
パウダースパイスを使ったカレーづくりに初挑戦してみました...！
ドッキドキでしたが何とか成功🙌
比率はこんな感じ↓↓
・カイエンペッパー 0.5
・ターメリック 1
・コリアンダー 2
・クミン 2
しみじみとウメェ〜〜〜🟡🟥コールスローのほう、図らずもクミンシードぽい味してカレーにめちゃ合う！嬉しい
4月になりました。
🌸桜の花🌸がきれいに咲いていますね！春は出会いの季節！ヘブンのカレーを食べながら、仲を深めてほしいです。4月の変わりナンは「キーマナン」です✨鶏ひき肉にクミンなどスパイスを合わせたドライキーマをナンの生地で包み焼きました。スパイスの香りが際立つナンです😊
一昨日の深夜食 ダル豆のビサラ風への道②
もう、塩味、砂糖などで、ほとんど味付けしてあるので、あとは、豆入れて煮るだけ^_^
カレー粉かルーを少し入れて、ダルっぽくしようと考えていたら、使いかけのクミンがあったので、使いきった。
豆が水吸ったので、何度か水を足した。
＃ビル飯ロード
4月になりました。
🌸桜の花🌸がきれいに咲いていますね！春は出会いの季節！ヘブンのカレーを食べながら、仲を深めてほしいです。4月の変わりナンは「キーマナン」です✨鶏ひき肉にクミンなどスパイスを合わせたドライキーマをナンの生地で包み焼きました。スパイスの香りが際立つナンです😊
今日のカレー
石濱匡雄さんとカレー設計事務所さんの特別コラボカレー
列車マトンカレー
(インドの車内販売のカレーを再現)
パニールとグリンピースのカレー
ピースのカレー
ダール
クミンライス
パラタ
ついにターリー皿に手を出してしまった
チキンカレー、カリフラワーと蓮根のカレー、ポークビターカレー、カチュンバル、小松菜マスタード炒め、キャベツのクミン炒め、椎茸のチャトニ、パパド、バスマティライス
考える事が多いとカレー作りが捗る
羊フレンズに教えてもらった店に行ってみた！
これはかなり特殊な味！ちょっとこの感じは他にないですねぇ。豚も鶏も使わず羊100%とのこと。臭み消しなのか？クミンっぽい風味があり、カレー感が若干ありました。次は辛味噌を食べてみよう！
入ってすぐのところに羊がいました。
石濱匡雄さん（シタール）＆桂文鹿さん（落語）inカレー設計事務所。まずはカレーから。石濱さんとのコラボメニュー。左上から時計回りにダル、パニール、マトンのカリー。クミンで仕上げたバスマティライスとパラタ。秒で平らげましたよw
ハヤシ予定だったけど
大量の具材だったので半分こにして
カルダモン クミン
レッドペッパー ガラムマサラ等入れてカレーにする。
＜昨日の🍛🍷一杯＞
銀座「🇮🇳 SPICE LAB TOKYO」
『Enchanting Spices コース』②
.
ビリヤニは野菜が香る上品でベジな春野菜のビリヤニ😋
何よりも軽いです👍
フワフワです😊
過去「最軽量」なビリヤニかと😋
トマトカレー、クミン・ライタ、レンズ豆スモークなど味変アイテム一つ一つも別格です😋
2023. 3. 9 カレーフェア開催中のセブンイレブンにて購入
『SPICY CURRY 魯珈』監修
ろかプレート
牛と鶏のあいがけスパイスカレー
クミン、コリアンダー、カルダモン、野菜各種、フルーツチャツネ等々…
香辛料、香味野菜、果物素材で魯珈特製鶏豚スパイスカレーをターメリックライスで頂きます
😋👍
カレーにはたくさんのスパイスが入っています。
カルダモン。消化促進、強壮、体を冷やします。
クミン。聖書に登場している、古くから薬として使われてきたスパイスです。強い芳香が特徴で、辛味とほろ苦さがあり、カレーの匂いは、クミンです。
【インド風カレーの作り方🍛】
🍳調理時間およそ20分🍳
・フライパンにオイルを熱して好みの粒スパイス(クミンシード、マスタードシード、フェンネルシードなど)を弱火でじっくり炒め香りを出す
・好みの具材、粗挽き唐辛子を加えて中火で炒める…
シングルモルトあかしBourbon Barrel 4年 Heavily Peated
香りは燃えるようなピートに、カレーを彷彿させるクミン、燻製ハム、隠れている蜜柑、甘い樹液、麝香。
味わいは甘く、ウッディだが支配的ではない。麦の旨味、隠れた蜜柑。まだ開いてない香味かある。
続く→
今日のお買い物。
クミン♪昨日のおるたなさんの動画より♪ガラムマサラは食通の芸人さんか誰かが何か言ってた記憶があり購入。以前はタイのグリーンカレーばかり食べてましたが、今はスリランカカレーにはまっています。骨密度の値がやばいのでコラーゲンスキムを毎日摂取しています♪
明日！
4/1
11:30〜15:00
選べるしゃぶしゃぶ出汁カレー
⚫︎和牛
⚫︎国産豚
⚫︎牛✖️豚
トッピングカレー(別皿)
ローストチキンカリー
鶏レバー
豚バラマサラ
副菜に
アチャール
キャベツクミン
パリップ
