みんなの「クミン カレー」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
| カルダモン7 ガラムマサラ6 ターメリック3 ローリエ3 レシピ2 ごはん1 とん八1 どんどん1 ひよこ1 カレーライス1 ケンタ1 ケンタッキー1 コテージ1 ナイルレストラン1 ハリオム1 ハートランド1 フロリダ亭1 フープ1 ベイリーフ1 マサラ1 ローレル1 松屋1 茅乃屋1 魔女のカレー1 BON1 |
"クミン カレー"の口コミ・評判 7/24 01:35現在
【新メニュー】
スパイスポテサラ
ミックススパイスとブラックペッパーが効いたピリッとしたポテサラ。
ローストしたクミンの粒々が香ばしく良い👍
カレーとともに、ビールのお供にぜひ🍻
久しぶりにカレー作った〜！けど100%リンゴジュース買い忘れるし、ローリエ入れ忘れるし、でもクミン入れるタイミングは掴んだし、スジ肉の煮込み具合はよかった。まあまあ美味しかった〜！
魚のアラが安かったんでトマト缶を使ってパスタに。魚の臭みに対してフランス料理系のハーブが合うけどうちになくて、カレーにならないようにクミンを使わないスパイスの組み合わせ。胡椒多め。
の 手羽元を豚スペアリブに、オニオンパウダーをカレーペーストに代え作ってみました。すごく美味しいカレーになりましたがクミンの香りはなく複雑な心境。まっ、ホールスパイスのテンパリングを組み込んだこのレシピ、暫くお世話になります❗
BON'S(大阪市城東区)
【フレッシュ！トマトと海老のココナツカレー】
海老の旨みが凝縮されたルゥはココナッツの甘みと相成って抜群の破壊力！クミンの香りがとても良いアクセントでした！
めちゃくちゃ美味しかった！！
BON'Sさんが出てると必ず食べちゃいます。人気店だけあって長蛇の列でした！
ルーは小麦粉とバター(無塩)を同量に、カレー粉を適量入れます。
肉を煮ている鍋に、塩・スープの素・ケチャップ・ウスター・醤油・砂糖・カレー粉・クミンを適量入れます。
ルーは余熱でどんどん色が変わるので、この位の色で止めました。
ブランチはアルジラ😀
アルはジャガイモ、ジラはクミン。以前作ったハリオムさんのカレーに感動して買った本に出てたレシピです。（本のことはレス）カレーの原点と紹介されてました。なるほど。
ジャガとクミンは神的ペア。写真には写ってないけどシシトウも効いてる😀
豚汁カレーみょうが酢生姜添え。
クミンとコリアンダーとカルダモンにガラムマサラ。豚肩を塩麹につけたのとしめじ。水分をお出汁にしてみました。カレーうどんにしても美味しそうかも！
ほうれん草カレー
ほうれん草とタマネギをフープロでざっと粗びきし、タマネギを飴色に炒めてほうれん草と混ぜ混ぜ、クミン、コリアンダー、カルダモン、赤チリ、生姜、マサラで味調整。
昨日の夕飯
カレーライス
と
品川で買ったプリン
プリンは昔懐かしの硬めプリン
カラメルは苦めで美味しかった
カレーは愛妻の手作りで人参もポテトも全てカレー味
かなりクミンが効いてるカレーで私は好き
こんにちは!
お昼ごはん🍚トマト🍅たっぷりキーマカレー!クミンを入れるとカレー感が増して良いですね。
ごちそう様でした！
オリジナルブレンドしたカレーソース完成
朝イチでスパイスのブレンドし配合
花椒、青山椒、ウコン、オールスパイス、クミン、フェネグリーク(他後4種ブレンド)
カレーパスタ🍝
(；`・ω・）ｏ━ヽ_｡_･_ﾟ_･_フ))作るよ！
朝食。
筍とシメジとプチトマトのスパイシーフェデリーニ。
［2023.4.12］
マスタードシードとオリーブ油を熱し、クミンと大蒜と生姜と唐辛子とカレー粉を加え更に熱し、筍とシメジと茹汁と檸檬汁とプチトマトを順に加え炒め煮て、塩と黒胡椒で味を調え、パスタを加えて和える。
4/14
朝ごはん
・ベーグル、ブラウニーバトンパイ
昼ごはん
・カレー（無印）、キャベツとクミンのザワークラウト風
夜ごはん
・ケンタッキー、サラダ
朝のパイは新千歳空港限定グルメ。
夜は作るの面倒でケンタ買った。
ちょっとチキン小さくなった気がする•••
千景誕なので今年も音量調整ボイスで言うスパイス縛りでカレー作ったよ！
今年はバターチキンカレーにしてみた！
付け合わせはほうれん草とクミンのソテーでお野菜をプラス
こんばんは
明日も限定カレーは
十勝桃花豚の合わせ
味噌キーマカレーです
こだわりハチカレー
パキスタン風無水カレーとの
あいがけもできます
あいがけカレーには玉ねぎのアチャールの他にパパドとにんじんの
クミンサラダが付きます
パパドで食感を足してみたり
アチャールでお口を
リセットしたり
今回、ラムカレーで使ったホールスパイスは、豆カレーでは合わなそうだな。クミンシードだけでいいだろう。キーマカレーは、胸肉ともも肉で使い分けるべきか。胸肉はシンプルに。もも肉はもう少し増やす。
本日のきまぐれなアテ。
こたつに乗りそこねたデコポンとクミンとスリランカ産のカシューナッツが隠れてます。
白ビールとあわせても、カレーに乗せちゃっても。
1.ルーにクミンシード！
2.ルー入れずにここまで1時間
3.当日カレー
4.2日後カレー
当日もgood。
2日後カレーはとろみ・濃さ・馴染み感がさらに増す
規定外の材料
にんにくしょうが塩、セロリ、鷹の爪、コンソメ、野菜ジュース、黄桃缶、ヨーグルト、塩辛、キムチの素、ローリエ、オイスターソース
4/15
[カレー]
・九条ねぎの豚キーマ
・親鶏とひよこ豆のカレー
・ほうれん草の豆乳カレー(Vegan)
・グリル野菜のミネストローネ風カレー(Vegan)
[ランチセット]
1〜4種のカレーとおばんざいのセット 1150円〜
[夜定食]
あさりとキャベツのクミン焼き
差し入れでハートランドの小瓶頂きました！↓
@ponta342 ちなみに真ん中のカレーの奴も美味いですね。
なんでもカレーうどんになってしまいますw
クミンが強いのでワッキー臭強めですが…
こんな雨でもなんとかオープン！
本日
4/15土
チーズチキンオーバーマサラ🧀
あさりミルクカレー
鶏レバー
副菜に
アチャール
キャベツクミン
ポルサンボル
昨日はコテージにメンバー集まってzoomの製品体験談会に参加☺️
手づくりカレー３種に手づくりマフィン
美味しかったーー🩵💙🩵
🥕人参マリネのクミン風味を作っていったら美味しいって食べてくれた♪
今日の晩ごはんは
🔸タンドリーチキン
鶏もも肉、カレー粉、ケチャップ、ヨーグルト、にんにく、生姜、蜂蜜、塩コショウ、クミンシード、カルダモン(パウダー)をポリ袋に入れて数時間置く→230度のオーブンで30分焼けば完成！
うまー(*´～｀*)💕
今日の晩ごはんは
🔸タンドリーチキン
鶏もも肉、カレー粉、ケチャップ、ヨーグルト、蜂蜜、塩コショウ、クミンシード、カルダモン(パウダー)をポリ袋に入れて数時間置く→230度のオーブンで30分焼けば完成！
うまー(*´～｀*)💕
今回おすすめするのはガラムマサラというスパイスです。
シナモン、クローブ、ナツメグ、カルダモン、クミン、コショウ、ベイリーフなどを混ぜ合わせたスパイスでカレーの隠し味に使ったりタンドリーチキンの味付けに使ったりスパイスの効いた唐揚げを作る時使うのもいいですよ
明日
4/15土
チーズチキンオーバーマサラ🧀
あさりミルクカレー
鶏レバー
副菜に
アチャール
キャベツクミン
ポルサンボル
オフ会くる人達にオススメの店あげとくね
とん八
名古屋で食える豚カツなら1番美味い
カレークミン
徒歩だとちょっと歩く
野菜の甘みが強いカレーうまい
味園本店
昼はやってない
町中華でもかなりレベル高いうまい
十夢(とむ)
徒歩だとちょっと遠い
変わったラーメンばっか作ってるおもろうまい
今日はカレー
チキンレッグとほうれん草のカレー
スモークドオイルサーディンサラダ🥗
ナン
業スーのスパイシーチキンレッグカレーをベースにほうれん草ペースト・トマトジュース・赤缶カレー粉・クミン入れてカサ増し。
チキンレッグは柔らかくてナイルレストランに負けてない味❣️
ウマー😍
の「スパイス香るチキンカレー」（税込399.60円）は、クミン、コリアンダー、クローブ、カルダモンなど複数のスパイスを使ったシャバシャバ系カレー。具材小さめ＆辛さもスパイス感もほどよい感じだからさらりと食べられて◎。これが399円は有り難い。
子供用ごはん🍚ブロッコリーの茎もどど〜んと入っている植物性カレー🍛✨
スパイスは、クローブ、ターメリック、ガラムマサラ、コリアンダー、クミン、オールスパイス、カルダモン、ローレル…入ってます💛塩麹とお味噌、豆乳ヨーグルトも♪
一足先に坂井クミンの知り合いのＦがフロリダ亭様でスリランカカレーランチしてきたみたいだガオー🦁！
クロタネソウの花を作りました🍀別名「ニゲラ」英名「Love in a mist」ハーブとしての栽培は古代エジプトからと歴史があり、インドではカレーのスパイスとして「ブラッククミン」と呼ばれて使用も。花言葉 "夢の中の恋" "夢の中で会いましょう"
あとりんごも作ったりしてました🍎
今日は
インド料理屋さんで見かけるサラダにかかってるオレンジ色のドレッシング、家カレーの時はケチャップ、マヨネーズ、すりおろし人参、クミン、ニンニク、塩コショウ、ガラムマサラを混ぜまぜして作ってます🥗(日持ちしないので数日カレーが続くことに🤣)
体に優しいカレールーと、茅乃屋の野菜出汁で、お家カレーつくってみた。
化学調味料のまずさが分かる。
旨い。
あと、カレールーは使わず、フツーに売っているS&Bなどのスパイスをテキトーに組み合わせて、プラス乾煎りしたクミンシードの半ずりで、インドカレーも旨い。
おはようございます。
先のツイートにいいねした方は、ビリヤニもカレー扱いでしょうか？
ラム串にクミンをまぶしてもカレーになるのでしょうか？
署名もせずに、、。
こんな有様でカレーを食べることなど痴がましいですね。
久し振りに、カレーを作った。
パクチー🌿、ガラムマサラ、クミン、ターメリック、ナツメグ、ローリエets…。
煮込んで煮込んで、魔女のカレー🍛。
やっすいPBのカレールー使ったけどスパイスをちょい足し(クミンシード、ヒング、カレー粉2種類)で超うまくなった。もちろん元の味は知らない。（笑）ごちそうさま〜
子ども向けにつくった肉と豆とトマトのカレーに、クミンやガラムマサラなどのスパイスを足して食べるというライフハック。
@Tebasaki300Teba その通りですね。ジャムーティーの存在自体知らなかったので調べてみたら、ターメリックとジンジャー、ココナッツの粉末でした。
ん？クミンとコリアンダー入れたらカレー粉じゃん！ジャムーティーなんて贅沢だね、お前はカレー粉未満だよ‼️となりました👵
今日はお家でランチ〜🍱
リセルデリカの「タンドリーチキン」🐥
こちらはjustプランです🍱
ただのカレー粉じゃなくて、スパイスも効いて.クローブ、クミンにミックススパイスと、スゥーと鼻を抜ける感じがいいですね。
辛さはなくて食べやすい。
個人的にはもう少し辛めが好きかな😊
松屋のスパイスカレー¥480。
いつの間にかビーフカレーが消えて、コレになってた。いくらカレーが美味い松屋でも、¥680のカレーは高すぎたよな。
今回のカレーはクミンとココナッツの主張が強く出ている。これだとご飯よりナンと合わせたいかな？
自分は嫌いじゃないけど、好き嫌いは分かれそう。
