みんなの「クミン」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
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"クミン"の口コミ・評判 7/26 14:53現在
よすが舎の峰さん（@YosugaSha_Mine ）と大久保のSpice Barモンカリーさんに行ってきました😊✨
料理教室フレンズでもある店主さんが丁寧に作るインド料理はどれも絶品でついご飯をおかわり…（しかもクミンライス！）
割干しもウマー❣
卵のアチャールもうるツヤ〜
えーん、もうすでにまた食べたい🥹
実家のサバ•カレー、美味い！
美味さの秘密は少しお高いタマネギを使う事らしい
これを溶けるまで煮込み、おろした人参をいれてから鯖の缶詰をいれてカレー•ルーで煮込む。クミンも入れるのが実家の味付け
ちなみに、サバ•カレーのルーを麺ツユにいれて素麺を食べると激ウマらしいとも聞いた
カレー作った！八角、カルダモン、クミン、シナモン、フェンネル、コリアンダーシード、鷹の爪、ニンニクミジンでテンパリング。玉ねぎを40分炒めて、トマト、ニンニク入れて、スパイスをイン。基本のコリアンダー、ターメリック、チリ。キャンプ風にメスティン炊飯。カスリメティ入れて煮込んだ！
GWの宿題 クラフトコーラ
カレーのホールスパイス（クミン・フェンネル・マスタード）
八角、五香粉、シナモン、ライム、きび砂糖を朝に煮詰めて冷やしたものを、夕食後に炭酸水で❗️
カレーサイダーかと思ったけど、意外にColaだった😋
又、作ってみよっと❗️
蜂の巣の辛い和え物、茄子に餃子の種詰めて揚げた感じ、牛スジの炒め物、後撮り損ねた羊肉を串にさしてクミンで揚げたやつ
久々だけどどれもおいしくて安かった、満足
池袋駅西口 屯ちんの隣ビルの6階 齐齐哈尔烤肉がめっちゃうまくて安くてびっくり。鉄板の上にあぶらとり紙を敷いて、タレとパクチーと赤玉ねぎで和えた肉を焼く。羊も牛も豚もやらかくて美味。大豆や紫蘇、クミンなどを調合した粉の調味料も絶品。塩味がないからかけまくった。また行く
先日のアンケートで、レビューまとめ興味持ってくれる方がありがたいことに20数名いらっしゃったので…プレゼンの練習🥰まずは食から♪
カルディの火鍋の素
クミンがきいてて、風味が良い旨辛スープ🔥辛さは強め。5辛が基本のMAXだとすると、4辛くらいかな。
締めはうどんで♪
結婚してはいけない人間はスパイスカレーを好むという社会的合意がありますが、とりあえずクミンや唐辛子やマスタードシードをテンパリングして、ミックススパイス粉やらを加えて水に漬けておいた豆を炒めていくよ
今夜は唐揚げ♥️
都会は色々な物があってキラキラして魅力的だった～😆
大好きなスパイス、『クミン』を使ってじゃがいも炒め👏
整腸、美肌に✊
次はスパイス専門店をハシゴするぞ、広がる夢に乾杯✨🍻🎶
本日の夕飯はこちら💁♂️
奥さんが飲み会に行っているので、ひとり飯で冷凍庫の整理をしました😁
親子丼をオートミールキーマカレーにアレンジしました😁
子供も居ないので、大人味のニンニク入り、辛口(ガラムマサラ、クミン入り)で美味しくできました🤣
スパコミ参加する友人らが上京してきたので羊肉料理が美味しいお店の中華。写真は羊のクミン炒めと干豆腐と香菜のサラダ。他、羊肉チャーハン、ニラと卵のおやきなど。地元のお土産貰った！今年のGWは帰省しないので嬉しい！
カレー作りに向いてないなあと思うのが
スパイスを覚えられないんですよね。
今日食べたインダスレイさんでは
シナモン、クローブ、スターアニス…
くらいまではわかるけど
クミンなのか、フェンネルなのか…😶🌫️
自炊は好きだけど意外と高く付くのだ。
海老と鶏ももキーマカレーですね。
俺たちは食べるのさ
赤と黒がある限り
割とマジな食レポだけど、この手のスパイスにありがちな「とりあえずクミン」みたいな感じではない。塩気とガーリックが強めだけど、割と無難に使いやすい感じな気がする。
とりあえずチキンステーキには結構合う。個人的には赤に辛さがもう少し欲しい…
⑤ 鶏がらスープの素、 さんの野菜だし 3パック(袋破る)、塩でお味を調整。
カレー粉、クミン、コリアンダーを入れて、お好みの風味にします。
今日はカレー🍛
スパイシーなバターチキンカレー
🧄🥔🥕🧅🍆🍅🧈🐔
ルーはバーモントカレー。
スパイスにクミン、カルダモン、
シナモン、ローレル使いました。
以前、フレンドさんに教えて頂いて
ハマっているカレーです。
カレー作るのにクミンとハバネロパウダー無くてとりあえず近くのイオンに行ったときに道中お写真だけ〜ってやってたら寄ってきてくれたにゃんこ♡ごめんな〜可愛いけどうちペット禁止なんよな〜
第1部
虎杖スギナ松葉ゴーヤ長芋玉ねぎ卵スープ(米油・塩胡椒・塩化マグネシウム・クミン)。
豚バラ根菜煮(SBカレー・麻辣蝦醤・にんにくの芽・パプリカ)。
田作り。
大根・薩摩芋人参・生揚げ・野蒜・荏胡麻。
五橋純米吟醸生原酒🍶
今日の夕食は、烤羊肉と炒飯！
昔は羊肉にはクミンだった、今でもクミンで食べると美味しい！馬老師は烤羊肉派だった、最近食べ慣れると香菜と胡麻油の中国式(内蒙古？)の方が美味しく感じる様になった🤔
①トマト缶400g4缶を大きなフライパンor鍋に入れて、煮詰めます🍅
②ビニール袋にヨーグルト200gと、
エスビーのカレー粉、砂糖、塩、しょうが&にんにく、クミンシードやなんかを入れて混ぜ、カットした鶏もも肉1kgを入れてモミモミ＆冷蔵庫へ✨
厚みもあって食べ応えあります。角の取れたカレーは肉の引き立てに回ってる感じですが、単体でも御飯進みそう。
後者はソリッドで刺激的。クミンの香りで気分盛り上がります。小さめの肉もしっかりしてて旨い。これも御飯進みそう。
両者混ぜるとやっぱり個性が薄くなる一方で確実に旨くなって面白い。
本日15時オープン☘️
『シメイカップ』開催中です！！
指定ビールは
『シメイゴールド』
特別料理は
『アイリッシュシチュー』
『スパイシーチキンケバブ』
オレガノ、クミン等のスパイスがビールに合う！ご注文から焼き上げるので少しお時間頂いてます！
ご来店お待ちしております！
餅飯殿センター街にある『木子梨（KIKORI）』ってお店にて昼ご飯✨
牛肉ラーメン定食とラム肉のクミン炒めという肉🥩に肉🥩を重ねるスタイル✨
NATURAL TASTE@白楽
慈悲深き背脂煮干
発酵マッシュルーム
発酵きのこ
発酵クミンキャベツ
脂感はすっと抜けつつ上質な甘さの余韻がしっかりと残る背脂と際立つ煮干の組み合わせがうますぎる🤤🤤
パツ食感で小麦の香りが豊かながら絶妙な麺もうまい💯
発酵３種でととのいました🥰
うますぎた😍
夕食は、チキンティッカマサラ、クミン入りバスマティライス、ナン。
玉ねぎと赤パプリカを入れたせいか、レッドタイカレーに見えないこともない。
行きたいお店が満席だったので代わりに入った所がめちゃくちゃ美味かった
( ¨̮⋆)ﾗｯｷｰ
タコとアボカドのわさび醤油あえ、新じゃがのフライ、エビのクリームパスタ(タリアテッレ)。新じゃがはクミンシードたっぷりでカレーっぽい味が食欲そそる！サングリアも美味い🍷✨️リピート確定！！
仕事が遅くなって家に帰ったら家族がキョフテ（トルコ風ハンバーグ）を作ってた話をさせてくれ！一般的なハンバーグのレシピ（我が家は合い挽きとハンバーグヘルパーだ）にドライミントどっさり、クミンパウダーを中蓋をあけていれるレベルでどっさりだ！なぜかケバブの味がしてくるしひたすらうまい！
モロッコ風朝食
·アーモンドプードルパンケーキとデーツシロップ
·ゆで卵 クミンと塩味
·アッツァイ(モロッコミントティー)
※デーツシロップは、砂漠の地のナチュラルフード。型崩れや熟れすぎったナツメヤシを長時間煮込んで濾して作る。パンや丸いパスタにかけて朝食やおやつに食べる。
5月のお知らせです📢
5月の限定ピザは「ケバブ・トゥルコーネ」です🥙
世界三大料理のひとつ、トルコ料理のドネルケバブをベースにしました🇹🇷
クミンやフェンネルなどをふんだんに使い、辛くはありませんがスパイシーな仕上がりになっています！
本日！！
お値段据え置き！
バスマティライスDAY！！
副菜変更してます。
12:00〜15:00
5/3水
天然ハマチカレー
イカスパイスカレー
鶏レバーカレー
副菜に
アチャール
キャベツクミン
ポルサンボル
ライタ
おはようございます！
本日も11時30分〜オープンです😊
カレーは看板の3種になります。
本日の魚介のカレーはスルメイカです。
日替わりトッピング☟
しらすのクミンライム炒め¥200
パクチー盛り¥100
数量限定でご用意しております。
ご来店をお待ちしております🙏🙏
今週はこちらの3種！
A.鰹出汁香るチキンカレー
B.ポークビンダルーMARKⅡ
C.メカジキのチェティナードフィッシュ
鰹出汁と鰹オイルが効いたチキンカレー！スパイスはコリアンダーシードとシナモンとクミン。青唐辛子がちょい効いてます。
@ScopeSapporo ここは牡蠣🦪を使ったメニューが好きでたまに行きます！
インドカレー。
円山のジャドプールさん知ってますか？
今は都合で南インド料理はなく北インド料理のみですが美味しい。
あとは、中島公園近くに移転したビリヤニ専門店のクミンさん。
ネパール料理ダルバートなら豊平のイエティキッチンさん。
はい！
夜食完成‼️
ニンニクの芽入の牛肉とニラ焼そば‼️
隠し味はナツメグとクミンを入れて香りと風味よくしてます！
カロリー？
そんなの知らん‼️
朝に運動すれば良いんだよ🏃♀️
🥄_( ˙꒳˙ _ )ﾒｼｯいただきま〜す
・モハンマアス→ホワイトペッパーを効かせ、カシューナッツペーストを使う等、けっこう手の込んだめんどくさいレシピ。でも、見た目いつものカレーと変わらないのがつらいところ…
・キュウリ、トマト、万願寺とうがらしのカチュンバル
・クミン、カスリメティ、ゴマを生地にしのばせた豪華ロティ
カツも無いし、野菜も無いし
私が作るカレーだからスパイスカレーだし
手はクミンのせいで黄色く染まってる
低糖質スパイスカレー
⭐️食材⭐️
玉ねぎ2玉
にんじん半分
鶏むね300g
ピーマン、ゴーヤー、ミックスビーンズ好きなだけ
⭐️調味料⭐️
ジャワカレーの糖質オフカレー粉1袋
ガラムマサラ、クミン好きなだけ
ミックスハーブ適量
塩胡椒で整える
本当に簡単なのにめちゃ美味しいです🤍
蛸と青梗菜としめじのアーリオオーリオ
梅酢チキンカレー
クミンとキャベツの酢漬け
糠漬け
ワカメスープ
昨日取り敢えずブレワイクリアして、中途半端に時間あったのでカレー作ってたので夕食が楽、最後の仕上げに梅酢で味整えて旨！
これからスルメの様にブレワイ楽しむ。
レンズ豆と豚肉のトマト煮込み。
豆に乾物の匂いが若干残ったので、カレー粉でリカバリ。含まれているクミンが合うんですよね。
一応はイタリアンに分類されるのでしょうね。
畑のサラダ野菜とズッキーニの花でサラダ。
うまうまー。
クミン香る豚と日本酒のボロネーゼ風パスタ作りました。美味しかったです。
豚ミンチで適当に作った創作ボロネーゼ。
連休現場、帰ってきてすぐご飯にできる＆栄養不足にならないように野菜もりもりカレーをつくります。
５日間食べ続けます。
私のカレーは、8皿分くらいの具材(肉は鶏もも)ジャワカレー中辛を半箱にクミンとかカレー粉とか、スパイス追加で味を整えるわりとサラッとしたカレーです〜。
パエリアの🥘具はニンニク、玉ねぎ、そしてニンジン。
唐揚げを乗っけて屋台メシ風にするためにシンプルにしました。
唐揚げの味付けはもう適当笑
エスニック風になればと、コショウの他にクミンシード、コリアンダー、あとガーリックチリソースを少し。
クミンシードが利いてなかなかに👍
スキズカフェ行ってきた🥺
プルコギボウルはお肉しか食べてないからあんまり分からなかったけど、
めっちゃお肉柔らかくて美味しかった😋
ボロネーゼの方はすごいスパイシーでクミン？が結構効いててちょっとカレーぽかった！めちゃうま☺️
パン耳えぐい切りにくくて最終ぐちゃぐちゃになっちゃった😇
セロリの葉っぱをカレーにしたら美味しい気がするので作ります。
カレー粉を探してたら出てきたクミン、冷凍してあるパクチーの根っこ、汁が足りない時のトマトジュースなどを入れたらできる気がします。
なにができるかな！楽しみですね！
クミン玉ねぎ
ラデッシュ甘酢
🥗は私作
スパイスカレー🍛
パスマティライス
美味かった(o ꒪Д꒪)ｩﾏｨ
トマトと牛乳と野菜の水分のみ。
トマトを炒め、野菜と一緒に煮込み、台湾の骨付鶏とハツを牛乳とクミンで煮込んで臭みをとって、
えいっ！
カレーができました。