みんなの「クミン」 口コミ・評判
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"クミン"の口コミ・評判 5/3 21:27現在
さあ
次回のカレーの前哨戦ということで
カレースープ
あっさり辛味の少ない
それでいてスパイスの香りがバシバシの
カレースープ
クミンが強めかな😋
おはようございます😊
今朝は昨日のレタス包みのひき肉をアレンジしてドライカレーにしました😋
クミン、カレー粉、ガラムマサラ入れたら甜麺醤やオイスターソースの味付けがほぼ気にならないカレーになりました‼️
ご馳走になったネパールのカレー😋
トマト🍅 冬瓜 ニンジン🥕 ニンニク🧄などの野菜のみの かなりあっさり味
辛さもそれ程辛くなくて食べやすく、各家庭の味があるのを感じました
クミンなどの香辛料はネパールの畑で育てた自家製
自家製香辛料に惹かれます😋
もう一品は【ピカディーヨ/Picadillo】というひき肉料理。トマト、ニンニク、クミン、唐辛子にオレガノ、オリーブ、レーズン、ケッパーなどを加えて炒め煮。両方ともご飯にかけて、黄身がユルユルの目玉焼きとライムを添え、ライムも脇に置いた。ライムは皮が萎び始めていたので剥いてごまかしました！
いっぱい届いたじゃがいもを主役にエビじゃがドライカレー 今日はターメリック、クミン、コリアンダー、フェネグリーク、カルダモン
みそを鶏出汁でのばして、酢いれて
致死量のクミンとティムルを投入し、おろししょうがを致死量一歩手前くらい入れたら、割と何にでも使える万能味噌ダレできます！！
家で料理とかする人は、ティムルってスパイス買ってみるといいよ！！おれだいすき！
【旧ﾔﾑ邸 空堀】🍛
9日（木）のｶﾚｰ膳は...
① 豆腐とオクラの鶏キーマ カボチャのクミン炒めのせ
❷ 焙煎スパイスチキンカレー
③ タケノコと里芋の牛豚キーマ もろこしサブジのせ
🥗お惣菜､ﾋﾟｸﾙｽ付き
あいがけ 1050円
ぜんがけ 1200円 です✨
名物タジンは特に魚介類系が美味しかった。他もいろいろ食べたけど、難題は苦手なクミン。油断するとサラダ等にかなり入っている。モロッコ料理はどこも塩分薄い感でミニ塩持ってると便利かも。地元伝統料理に飽きた若い地元民が行く欧米料理の店に行くと美味しいものにたどり着ける。
オリーブオイル、にんにく、唐辛子、コリアンダー、カカオニブ、クミン、塩、カルダモン、シナモンが混ざったハルチョコレートのカカオスパイス。おいしい。もう食べきってしまった。
最近、思考がネガティブに偏りがちだってので、美味しいものを満足するだけ食べて心身をリセットしようと、ラソイさんへ。かねてからの宿願「ジーラライスのカレーライスを超特盛で食べる」を達成。クミンで香ばしく炒められたライスは味も食感もバラエティーに富み最後まで美味しくいただきました。
昼前に仕事抜け出して、2週間ぶりに胎内市のイオンスタイル中条の入口付近でクミンクミンのあいがけカレー購入。
今回はクラムチャウダーも。
ラム肉ステーキ
ラム肉に塩、おろし生姜、にんにく
クミン、コリアンダー、チリパウダー、フライドガーリックで味付けして食べました。完成写真撮るの忘れたけど美味しかったです👍
カザフスタンの代表的な料理ラグメンに挑戦してみた。未知なる国の味は如何に？
まあメインの調味料がトマト缶とクミンなので大体味の想像はついて思ってた通りの味でした。
本日夜の減塩メニュー
鶏胸肉と舞茸のクミン炒め
白菜とお酢生姜白胡麻一味を和えたもの
酢タマネギかけのサラダ
クミンと料理酒しか入れてないけど
カレー風味で美味しい😋
白菜も漬物代わりに
そしてペン入れ中なので
ノンアル…_φ(･_･
おばんでした〜ブラスパです😃
晩ご飯は、ジンギスカン🔥🐑🔥ﾌｧｲﾔｰｰｰｰ!!!!
レモン🍋とクミン塩で頂きます🙏😋
もちろんベル🔔のタレもね😊
近所のカレー屋さん、レカマヤジフが2月末で一時閉店と聞き、久々に。やっぱり美味しい。
前菜
菜の花と蒸し鶏の茶碗蒸し
エッグホッパー
カレー2種盛り
生胡椒とバターチキン
ラムとクミンのガパオ
税込み 1800円 出す価値はある。
生胡椒専門店のアパッペマヤジフは営業継続だそうだ。
今日の昼ごはんは子供達が貰ってきた、賞味期限間近な災害用ご飯とレトルトカレー🍛レトルトカレーはそのまま食べる勇気がなかったので、蜂蜜、ケチャップ、クミン、ガラムマサラ、チリパウダーを加えてみた😅カレーは美味しい。ご飯は…。本当に使う時が来ては困るけどね😅
何で鼻の奥にクミンとターメリックの香りが抜けるのかな？
カレーラーメンを頼んだ覚えもないんだが。
濃厚な豚骨スープが売りの家系の店なのに、スープの出汁のコクも吹っ飛んでて、なんかこう腰砕けな薄くて不味いカレーっぽい汁。食べてて、あまりの不味さに泣きそうになったとかいつぶりだろう。
100時間カレーの飲むスパイス。
クミンとターメリックの香りと、生姜や胡椒のピリピリした辛味がめっちゃいい。あとに残るバナナ香。ずっと口の中に入れていられる。こういう味のガムが欲しい。
お昼ご飯
キャベツはクミンシードちょっとと塩豚ロース（塩控えめ）で焼き付けて
脂肪燃焼スープはちゃんとマイレシピ登録した！
玄米おにぎり100gマグマ塩
🍓は大きかったから1個半
なかなかバランスいい感じ(๑•̀ㅂ•́)و✧
近所のカレー屋さん、レカマヤジフが2月で一時閉店と聞き、久々に。やっぱり、美味しい。
前菜
菜の花と蒸し鶏の茶碗蒸し
エッグホッパー
カレー2種盛り
生胡椒とバターチキン
ラムとクミンのガパオ
税込み 1800円 出す価値はある。
生胡椒専門店のアパッペマヤジフは営業継続だそうだ。
福岡キッチンカーのrikopinです🍛
カレー候補2つ目のチキンカレーをご紹介🙌
クミン、ターメリック、コリアンダーなど有名なスパイス
の他にパプリカの粉末や、シナモンなども入った
合計7種類のスパイスを使っています😊
炊き立てご飯に
チキンと一緒に煮込んだカレーを
食べると最高です🤤
本日のカレー第2242回は、キューピー（株）の『キューピーベビーフード チキンと野菜のカレーライス』です。
カレーとご飯が一緒に入ってて、袋ごとレンジで温められる便利な商品です。
ベビーフードながら、クミンの風味を感じます。すご！
リクエストの牛すじカレーに向けて下ごしらえ。牛すじの下処理して、玉葱２個半切って、クミンで炒めて、1回目の煮込み終了。午後は野菜を加えて2回目の煮込み。今日は仕事気分にならないので、ウォーキング兼ねてカフェにいってきます！
ニンニクとスパイスにサラダ豆のカレー
最後にマスタードシードとクミンシードと鷹の爪をバターで香りが出るまで炒め煮して熱々のままかけます
マスタードシードの香り、病みつきになりそう
(*˘︶˘*)♡
本日のおつまみセット
ピーマン肉詰め
スペアリブ
豚バラクミン
ポテマカサラダ
トムヤムクン春雨
牛蒡にんじんじゃこ炒め
白菜甘酢漬け生七味
などなど！
ホタルイカ蕗味噌
赤魚豆豉蒸し
カレーも作るよー
@tkdknktkdmzh ゆみねこさんおはようございます
クミンたっぷり入ってたので家中
カレー🍛臭が凄かったです😂
前畑で採った大根干した物を薄切り
にして入れたら凄い甘くてビックリ
カレー🍛美味しいですよね〜😋
書店でたまたま見掛けて買った「ねこの手キッチン」良かった。猫好きで美味しいものが好きで調理自体も嫌いじゃないけど根はズボラ、みたいなタイプ（つまり私だよ私）にすごく刺さる漫画。いんげんのガーリッククミン炒めと蓮根のマヨチーズ焼き、材料揃ってるから明日早速作ろう。続編出るといいな。
実は今日の夕飯はレトルトの
インドカレーとクミンライスの予定が
お隣のおばちゃんから
「魚 食べよしー」と、漁師のお魚が来て
煮付けにして、ドーンと出しました
味見してません😅
小骨大変だけど美味しいとさ
漁村では大きな魚より
こう言うのみんな好きなのよね
今日の自炊。うまくできたです。キャベツとトマトはクミンやコリアンダーなどで炒めました。ちくわとふのり、ネギの醤油スープ。などなど。野菜をたくさん食べようの会。みなさま、良い夜を☺️
＃昔のラジオネーム
羊肉のチョエラ、チョエラはネパールのスパイス炒めらしいです。初めて作ってみたら、すごく好きな味。使ったスパイスは、コリアンダー、クミン、ガラムマサラ、唐辛子、ターメリック。レモンでマリネしてあるので酸味がいいっ！
明日水曜日よりスパイスママの通常営業開始致します。
ベジは五葷不使用(玉ねぎ、ニンニク不使用)で味わい深いトゥールダールとひよこ豆のカレー、アルジーラ(ジーラはロイヤルクミン)。
ノンベジはチキンビンダルーかペッパーチキンカレーのどちらかを選択頂けます。
11時半〜14時迄の営業となります
きょうの寮食は、白菜と鶏むね肉のうま煮。私のオリジナル料理です。工夫した所は、最後にオイスターソースと醤油・紹興酒とともに、乾燥バジルと「クミン」というスパイスをほんの少～し入れたことです。生姜とニンニクも。いろいろ入ってて香ばしく、お得感があるお品☆美味しかったのでまた作ろ。
鶏ガラと手羽元と野菜を
ゴロゴロぐつぐつ🍲
紹興酒とクミンとニンニク生姜で味付け
雑多な料理やけど
最高に美味しいものを作ってしまった
材料:にんじんの細切りたくさん、一口大に切った鶏皮、あいこちゃん鯖水煮缶(食塩不使用)、長ネギの青い部分、生姜の千切り、にんにく薄切りたっぷり、にがり塩、粗びき黒こしょう、発酵バターたっぷり、コリアンダー、刻んでつぶしたブラッククミン、カレー粉、米粉、トマト缶、キムチ用甘口唐辛子粉
今夜はミルクチキンカレー。
レシピは自分で考えた。
前回の辛いカレーはお腹が参ってしまったので、香辛料はクミン、コリアンダー、ターメリックのみ。
調味料は塩（適当に入れたら少し多かった）と砂糖。
ご飯も進んで、美味しかったのだ。
人生３度目のスパイスカレー作り
今回は豚ひき肉で作りました
使ったスパイスは、
クミンパウダー大さじ1＝4.2g
コリアンダーパウダー大さじ1＝3.3g
カルダモンパウダー小さじ1/4＝0.3g
八角半個
とても美味でした😋
今日の晩ごはん😋
☆リメイクカレースープ
焼きチーズとともに
☆ゴロゴロ野菜のオーブントースター焼き
☆焼きたてレーズンパン
クミン、カレー粉、ガムマサラでコンソメスープをリメイク。焼きチーズが美味しかったです。
おつカレーさまです😀
バングラデシュ風？カレーをテイクアウト🤩
バタチキ、キーマ、黒クミン
バタチキにチーズナンが美味い😋
でもやっぱりカレーには米ですよね🤤
塩分ひかえめのカレールーが、近所のスーパーから無くなっててショック💦
ネットスーパーで買いました
ひと皿塩分1.5g計算🎶
自分でターメリック、クミン、ウコン等スパイス合わせてみると、市販のバランスのスゴいなと
血糖値に良いイヌリンが多い菊芋が安かったので、揚げてトッピングにします🍛
毎火曜恒例
・お家焼肉(プルコギやラム クミン焼き、サイコロステーキ等々)
・スパム野菜炒め
・お家ラーメン(次女⇒味噌、長女⇒醤油)
・次女がガチャガチャで当てた イケメンレシピの、ソース焼き飯
・自然薯と福豆(残り)入り お好み焼き
🍛クミン🍛
カレー特有の香りはこのスパイスから。消化器官に効果があり、消化促進の作用もあると言われています。
こんな人におススメ：
•胃腸が弱い人
•食欲不振の人
•ガンや循環器系の病気の予防に
鶏だんご
春菊
にんじん（京くれない）
新ごぼう（肥後美人）
昆布出汁。にんじんとごぼうの味が濃くて旨ー！鶏だんごは胸肉のがすっきりできる。クミンパウダーがアクセント。