みんなの「クミン」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
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"クミン"の口コミ・評判 7/27 11:09現在
今宵飯〜|дﾟ)ﾁﾗㇼ
鶏モモグリルとチヂミほうれん草、しめじのソテーをクリームスパゲッティに。
粉チーズ切らしてたからスライスチーズとクミンシードを入れて。
(赤ピーマンはないけどw)
豆苗ともやしの胡麻和えサラダ。
キャベツとあぶらあげのお味噌汁。
しっかり食べんとね！
いただきます🙏
按田餃子@代々木上原
お店の席数が少なめだから1時間くらい並んだんだけどその甲斐あるくらいほかで食べられない水餃子！水餃子につける調味料がいろいろあって、クミンみたいなスパイスのカレー味になるやつおいしすぎたな 撮り忘れたけどトロトロの煮込みがほんとにほんとにおいしい天才
今回のチキンカレーでは鶏モモと玉葱を切って持参。
トマトとニンニクはコレで。
さすが「完熟トマトまるごと１個分」！
悪くなかったよw
それとクミンシード、クミンパウダー、コリアンダー、ターメリック、チリペッパー、コショウ、ガラムマサラ、カスリメティを。
ベジタリアン応援、野菜カレー。クミンとコリアンダーが効いてます。下の娘は果たして食べるのか⁉️(金曜に作ったムングダルとトゥールダルのサンバルもまだあります)
今日は昨日の残りのチーズクリームシチューを食べました！
ただ食べるのもアレなのでタクコミックス(ターメリック・クミン・コリアンダー)を追加してカレーシチューに変身させました。
コレが大正解で激ウマでした！完食！
ただ、ナイロンのレードルが黄色く染まっちゃったのよね。ま、いいか。
レンティルブロットスープ。豆の煮汁にスパイスや野菜を入れたスープ。はじめ、薄味でびっくりしたけど、食べ進めるとニンニクや豆やクミンなど、様々な風味に気づく。塩をぎりぎりに抑えることによって得られる快感？がある
デザートはココナッツパルフィマイソールパク。
母が寄越したタヒンという調味料が
テレビやネットでは何にでも合うと言われているのに
イマイチ何にも合わなくて困り果てていたが
マリアージュを生み出してしまいました。
豆乳、ナンプラー、塩、トマトピューレ、にんにくを温めたスープに
タコミート(クミン多め)とアーリーレッドなど
体調良くなってきたので今日はやっと動けた。かねてから行きたかった新大久保の撒椒が行列で諦めて、近くの湖南料理屋入ったら店員さん日本語全然喋れないのに親切でちゃんと美味しかったし、小魏鸭脖でテイクアウトして「絶対に欲しくなる粉(唐辛子クミン五香粉塩砂糖炒ったやつ)」を錬成してホクホク
長谷川あかりさんのバター酒蒸しハンバーグを無い材料は差し替えて作った。簡単にちゃんと焼けて素晴らしい😋ハンバーグ作ったの５年以上ぶり😅成形がおかしいのはそのためとご理解ください。
なおナツメグなんて特化したスパイスは持ってないのでクミンとカルダモンとし、牛乳じゃなくて豆乳へ
ヒガコに新しくできた さんのカレーと相性が良さそうなお酒を探していました。紫蘇のような爽やかな香りのクミンと
がよく合います。ぬるめに燗をつけたほうが一層幸せになりました。
仁井田本家さん @maki_niida
【アアルコシャリ】
再現料理しました！
クミンやコリアンダーなどのスパイス、
飴色になるまで炒めた玉ねぎとブイヨンで炊き上げました🥰
オニオンフレークも自作です✨
2022.12. ニセコ
メインはマトンカレーとターメリックライスにした。インドは世界一の香辛料大国と言っても過言ではなかろう。クミン、生姜、カルダモンが混ざると最高。他にもいろんな匂いが混じって舌と鼻が忙しい。おいしいなあ。
2022.12.
ヨーロッパで外食をするとき、一番安いのは中華とインド料理、タイ料理だ。ニセコも同じような感じだった。支店がいくつかあるインドカレー屋は夕方でも大盛況で、10分ほど待つ。まずはサモサでビールを干す。揚げたてさくさくで素晴らしい。クミンの香りはほのかで上品だ。
ジャガ芋をクミンで炒めた奴で優勝確定ね。
シンプル・イズ・ベスト。
ホントこのメニュー、お店のバロメーター。
お一人様ならお得に色々試せる、
あなたの知らないネパール／ネワリ料理セットが各種あるんだけど
今日はアラカルトな気分。
適当に切って炒めた野菜と豆、茹でて割いた鶏肉にカルダモンやクミン、レモンジュース、青唐辛子を加えたスパイシーなスープ。
今夜はこれであったまろう\(//∇//)\
ラム肉麺 クミン！ニンニク！ラム肉！をトマトでまとめたパワフルで深みのある味 うまいうまい 手打ち麺にベロベロ絡んで楽しい シルクロードの味がする シルクロード食べたことないけど 頭の中が中華インドイタリア この店で一番好きかもしれん
カレーうどん。稲庭うどんに、鶏肉、白菜、人参、白ネギ、油揚げ。カレー粉だけでもいいけれど、ホールのクミンとカルダモンでじっくり香り出してから作ると体がぽかぽかする気がする。
夕飯用！冷凍してたハンバーグがあったので副菜めちゃ作った
ほうれん草のバター炒め・ニンジンのクミン焼き・チーズ入りマッシュポテト
夜更かししながら作ったチキンカレーですよ🍛クローブやクミン、鶏のだしがでてるから部屋中スパイスの香りでした☺️
お米も久しぶり🌾
朝昼兼用食事いただきます✨
@karashiwan クセあるけどそれが美味しい感じ！
好き嫌いわかれるかもしれない
味はスパイスつけて食べるんだけどどんな感じか伝えるのムズいな。調べてもクミンがきいてるしか書いてない
でもそれがうまいのよ
定期的に行きたくなる、神田駅ガード下の店 。いつ行っても大体こちらをオーダー。笑
青唐辛子・胡瓜・香菜のサラダ
干し豆腐の冷菜
ジャガイモと焼豚の香草和え
ラム肉のクミン風炒め
ラム肉入り焼き餃子
豚バラ肉と白菜漬け煮
先日姪っ子と一緒に行った浅草の「SPICE SPACE UGAYA」
黒毛和牛すじカレーとクミンチキンカレーのあいがけ。ふたりで一瞬で飲み干した😂めちゃくちゃ美味い😭
@birunokense2 ターメリック、クミン、コリアンダーで作ったよ！ひき肉野菜炒めてトマトヨーグルトスパイス入れて気持ち塩入れた！家にあったからおろしりんごも🍎
いつか店内で食べようね！ピワンまたデリバリーするよ🙌
今日は久しぶりの友達とディナー
初めて行くカレー屋さんだったけど珍しくナンがあったので迷わずバターチキン
バターチキンだけはどうしてもナンで食べたいのです
クミンが入ったパパドも美味しかった。また来よう
玉ねぎだけは薄切りにしますか
油適当
玉ねぎ1/4個薄切り
コリアンダー小さじ1.5
クミン小さじ1弱
ターメリック小さじ0.25
にんにく生姜すりおろし適当
塩小さじ1で様子見
混ぜて600Wで3分
親子丼用鶏モモ150g
トマト缶70gを投入、3分
混ぜて3分
ホールスパイスあればなお良し
辛さはお好みで
今回のシーパラ、私はカレースープ、カレークレープ、バターチキンカレーの3スパイスパラダイスでした！クミン！ターメリック！レッドチリ！
この三日間のハイライト。ソロキャンから叔父の家でのカレー作り。
和風ピクルスとクミンキャベツ、半熟たまごを添えた麻辣キーマとバターチキンカレーのあいがけプレート。この一皿を全部自分で作ったのは頑張った。叔父夫妻に美味しいと言ってもらった時は嬉しかったなぁ。
ジューシーな粗挽きラムキーマにいちごの甘酸っぱさが相性抜群。パクチーやスパイスの香りが、ラムのくせやいちご青い香りを包み込んでいる。白菜とホタテのカレーはクラムチャウダーのような感じ。ホタテの強い出汁感と白菜の優しい旨味。そこにクミンとかホールスパイスの香りが絶妙に効いてる
一晩寝かせたカレーはほいしい🍛
余った挽き肉を消化させたかったので。クミンとカルダモン多めに熊本酪農ヨーグルトも投下しました。ほいし過ぎた*
シチュー用のスネ肉💖やすくておいしく味わい深い🥩
は初めてですが(年末特売😆)
スパイスの風味が助けのカザフスタン風の牛肉のスルパ(スープ)を作りました💖クミンが決め手🎈
バーモント（甘口）+ジャワカレー（中辛）+SBとろける濃いカレー（中辛） の組み合わせで固定化されてきている。
ただ最近はスパイス多目がマイブームなのでそこにコリアンダーとかクミンとかのスパイスを追加で適当に投入してるので毎回味が微妙に変わってる。
バーモント（甘口）+ジャワカレー（中辛）+SBとろける濃いカレー（中辛） の組み合わせで最近は固定化されてきている。
最近はスパイス多目がマイブームなのでそこにコリアンダーとかクミンとかのスパイスを追加で適当に投入して毎回味が微妙に変わる。
クミン！ ターメリック！ レッドチリ！（入ってるかどうかは知らない）
パセラ忙しすぎて料理頼めなかったのでな。
チキンと野菜カレー。
シメジとえのき茸入ってるぜ。 ﾌﾋﾋ
Rが作ってたのはウズベキスタン料理のプロフという料理とバジルの卵スープ。
プロフは前に雑誌のエッセーで紹介されていたのを「美味しそう！」と切り取ってRに見せたもの。出てきてびっくり！
香りのいいジャスミンライスにポクポクのひよこ豆と甘いレーズン、香ばしいガーリック、クミン。美味しい！
ウチはスパイスゥ（薬膳）な夕飯で身体を整えて明日に備えます！
かぶと鶏胸肉の薬膳スープ
クミン和えキャロットラペ
もらしのクミン入りナムル
エノキのタラスパ風、ブラックペッパーでキリッと！
今日は ちゃんが公式アンバサダーを務める さんのやすまるスパイスで味付けしたハンバーグを作りました
ナツメグやクミンも入れてデミグラスソースでもぐもぐ
うまい！
【鶏肉とカブの薬膳スープ】
材料を鍋で20分煮るだけ
材料 2人分
・鶏もも肉 150g
・かぶ 2個
・しょうが 3切
・クコの実 10粒
・水 400ml
・酒 大2
・塩 小1
・鷹の爪 1本
・八角 1個
・クローブ 2個
・クミンシード 小1/8
他
詳細・美味しく作るコツは下。〆のご飯は必須
2月20日(月)
11:30-16:00
今日はキョフテ（トルコハンバーグ）召し上がっていただきありがとうございました。
パセリ、玉ねぎ、人参、クミン、カイエン、などハーブとスパイスたっぷりのミートボールとヨーグルトソースです。
●キョフテ、グリル野菜
お好きなドリンク付き 850円
なんかさ、みんなが思ってるキーマカレーとは違うと思うんだ
材料！
打ちのめした鶏むね肉
こっぱみじん切り野菜大量
玉ねぎ、人参、セロリ
エリンギ
トマト缶
クミンとかスパイス適当に
カレールゥ、カレー粉
好み分かれるだろうと思います！
現場からは以上です！
晩御飯は久々にスープカレー作ったのだ
僕のスープカレーはチリパウダーとホットガラムマサラ、クミン、コリアンダー、ナツメグとスパイスたっぷりなので食べ終わったら変な汗が出てくる効果があるのだ！
フライパンにオリーブオイル大1をひき、チンした玉ねぎ＋セロリみじん切り1/4本を炒める
しっとりしたらカレー粉大2とお好みでクミンやカルダモン2〜3振りを加えて炒める
ペースト状になったら、魚介エキス＋トマトジュース200cc＋塩ひとつまみ、砂糖ひとつまみを加えて中火で10分煮て水分を飛ばす
今日の料理教室メニュー
さつまいもと肉味噌のキッシュ
焼きたては格別
ラッサム風スープ
クミンやコリアンダーが入ったスパイシーなインドのスープ、美味しかった
デザートはファッジ
練乳やバター、グラニュー糖どっさりの危険なお菓子、疲労回復に良し
【まかない】
・白菜とシーフードのスーパー大切断ドリア（８人前）
・ラッサム（南インドのスープ）
食べたモノにすぐ影響されるデブ。ラッサムに必須のクミンが無かったのでナツメグで代用したが、すごくインド料理屋のアレっぽくなった。
香川県産ふるーつ物語、カシューナッツクランブル、ビタークリーム、ベルガモットクリーム、クローブのジュレ。クランブルのあたりに結構な量のクミン。
チョコと柑橘のパフェにカレーの要素が入って、たいへんたまらないパフェになっております。
芽キャベツとカシューナッツのスパイス炒め。
（レシピ→）
カシューナッツは塩味が付いていないものだったので、お塩を多めに振りました。クミンを使いましたから、香りはまさにカレーです。芽キャベツさんはスパイシーである一方、カシューナッツの甘みも感じられます。
昨日お料理出来なかったので、お昼にうどんのナポリタンと🥕のクミン焼き作った😆
🥕しりしりと玉ねぎのツナ煮も作ったけど、今味しみしみ中(〃´ω`〃)
ナポリタン美味しかったぁ～～
次は🥔とチキン入れて、上にスクランブルエッグ乗せたい🥚✨
まゆ母ちゃんの健康ひと品🍴
◉ミートソース：エジプト風
材料…大豆ミート1カップ
ひよこ豆100g
玉ねぎ1.5玉
トマト中3個
コンソメスープ1カップ
塩、粗挽き胡椒、
ナツメグ、クミン、
ヒハツ、パセリ、バジル
ケチャップ
本日はPADOMAに出店。
キーマカレーのベースに
クミンを投入！
爽やかな香りに包まれてます。
今夜のカレーも美味いぜ。