みんなの「クミン」 口コミ・評判
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"クミン"の口コミ・評判 11/1 07:11現在
今日の晩ご飯♪
今日はスパイスカレーを作ってみました!初めて作ったけど、割と上手く行ったのではないかとw
使ったスパイスは、
・ジンジャー
・ガーリック
・クミン
・コリアンダー
・ターメリック
と割と基本的なもの(らしい...)
今日はカレー
玉葱炒めてクミン、コリアンダー、ガラムマサラ、ターメリック、カルダモン、クローブ、生姜にニンニク、ヨーグルトと蜂蜜😊
炒めたチキンとしめじも投入
滋賀で買った曰野菜は漬物に、水菜はサラダに
大根の天婦羅が家族に好評でした
スプパレだよね
今日は少し手をかけてジョージア料理の
シュクメルリ🕊
フェネグリークとクミンが効いて芋もホクホクで最高にお酒進む、、
市役所近くにあるカレー屋さん「スパイスカレー クミン」
1辛が中辛なので、辛いです
お店は狭く、駐車場もなし
でも、昼時には外に来店待ちが沢山
特定曜日だけの開店っぽいので、来店の際は営業日の確認を
スパイスカレーなので、不思議な味ですが美味しいですよ
今朝の願掛け納豆カレー供養🙏🏻
クミンスタイルの「渡邊咖喱 チキンカレー」です。出汁とココナッツミルクのおかげで辛さもなく旨味が強く効いてる。でもスパイスが薄い訳ではなく、食べた後鼻の頭にかなり汗をかきました。リピートしたい😋
七日目 アルマタール じゃがいもとグリーンピースのカレー
肉・卵不使用の野菜カレー。ジャガイモゴロゴロ入っているので肉がない悲しみは癒されます。クミンが良く効いていて酸味と辛味のバランス良いですね〜〜! ただジャガイモが煮崩れてるのか食感は多少ザラザラしてるかも〜〜!
本日のお通しは、カリカリ厚揚げのひき肉餃子あんかけ、ピリ辛味噌漬けアボカドとルッコラ、芽キャベツのクミン炒めの3品!
オープンしております🙋🏻♀️
本日もポカポカ陽気なのでドア開けてお待ちしてます〜。
ハイよ〜ちょい早でやっています。阿佐ヶ谷クミンです。
だいぶ温かい日ですね。
今日はフォーの下ごしらえ!上の肉とか麺をもどしとくとか…
美味しんだよー食べに来てちょ。
歯磨きしたよ
いつもの中国食材店で買い出し
いつもの白酒にいつものカップラ
真ん中は具無しの山盛り麺を作る用の1㎏入り乾麺
下敷きは粉末のクミン
右のキャラメルのような薬のような妖しいのはお初の十三香
五香粉の上級バージョンらしい
カレーうどん🍛
四国のお土産の残りと
コープさんのレトルトに、
クミンシード、茅乃舎だし、きのこ、お揚げを追加して
カレーうどんにはお揚げが合うね♪
関西に来て知ったわ
今日のお昼ごはん。
謎のレトルトカレーが発掘されたので、久しぶりにチャパティ焼きました。なぜかいつも1枚めが一番上手に焼ける😅
カレーにはアナンのカレーパウダー、クミンパウダー、ケチャップ追加で。
ごちそうさまでした。
覚書
年明け最初に北島亭 よしながふみの本の憧れフレンチ。ノンアルのため合わせるものが少なかったのが残念。
下仁田ネギのキッシュに人参とクミンのスープにほっとする。凝縮した味というか素直においしいなー。もっと欲しいという量だったけどまずはスタート段階。
本日!
3/7 火曜
11:30〜
イカバターカレー
鶏レバーカレー
出汁キーマ
副菜に
アチャール
キャベツクミン
パリップ
etc...
本日のおつまみセット
スペアリブ
豚バラクミン
ポテマカサラダ
にんじんナッツのラペ
春菊長芋とろろがけ
牛蒡唐揚げ甘辛
などなど!
鰹のわら焼き新玉ねぎ
牡蠣の香ばし揚げ
お席ご用意出来ます🥺
お待ちしてまーす♪
いりこ、鯖、鰹、利尻昆布をベースにターメリック、胡椒、ちんぴ、フェンネル、クミン、コリアンダーーーを重ねた当店のカレーうどん。
味わい深く、香りまで美味しくいただけます。
少しリッチにとんかつを乗せても🙆♂️
最近ですとコロッケをトッピングされる方も登場です。
→→
おはよございます,
朝食のマレー料理、パキスタンの友人のレストランを味わいに立ち寄ります。 彼はこれが町で最高のタンドリーチキンとナンパンだと言います
蒸し魚にクミンパウダー、スープは香ばしく。 郷土料理, おいしいすぎる
赤坂 フレンチ ランチでググって入ったお店がとても良かった😊
・バーカウンターみたいな内装
・休日だから昼間から飲む🍾
・ポーション小さめでもパンチの効いたスープ
・刺身たっぷりのサラダ、クミンが効いている
・ズワイガニのクリームリゾット、最高。大盛りにして正解
鶏胸肉をスティック状に切り、クミン、コリアンダー等各種スパイスで味付け。餃子の皮で巻いて焼く。どっかで見たことあるやり方を思い出して再現。味付けは全く違うけど、胸肉がパサパサにならず美味しく食べられる。色々試せて楽しいやつ。
今日の真夜中活動部。
出来たぜ。
俺は、寝るぜ。
息子のリクエストの「牛肉と豆のトマトスープ煮こみ」
クミンを効かせて、ちょっと中東風な味付けになってるのが、美味しいの💕
グラム98円の、安っい牛肉が、ご馳走に化けます🤣
懐かしい容器のカレー、ツイートネタ用に購入。
開けた瞬間に香るスパイス!イイねぇ~!
帰宅飯だよ、半額ポテトを塩コショウとクミンで煎ったやつと、大根サラダ、ピルクルを添えて。
(^^)/食後、寝るのは2時間後推奨
その後ビルバオに移動、一泊して翌朝の飛行機で🇬🇧に到着。美術館で有名なビルバオはサンセバに比べて観光要素少ない中核都市。カトリック国は日曜静か。営業してるオイスターバーと、バルで羊のカレー(クミン)風味串が最後のディナーでした。
牛乳消費といえばパニールかな…カッテージチーズをぎゅ~ってかためたようなかんじで、インドカレーの中に入ってるやつ。スパイスカレーとかクミンをきかせたトマトスープに入れたり、サラダにのっけるとおいしい⸜( ' ᵕ ' )⸝クリームチーズも気になるので作ろう。
・鯛の漬け丼
・蕪とトマトのエチュベ(クミン風味)
日、仏、印という絶対に三国同盟は結ばなそうな国々でも、食卓の上ではラグビーばりほノーサイドっぷりでガッツリ握手してくれます。それが許される状況でありたいっすね。戦争やっすね。ごちそうさまでした。
'ゾロアスターカレー'が
渋谷東急フードショーで
いつでもお買い求めいただけるようになりました🍛✨
刺激的な辛味はなく
エキゾチックなスパイスの香りを
存分に楽しめるカレーです🧞
クミン香るバスマティライスと
一緒にどうぞ🍴
渋谷東急フードショー店
墨田区向島「貯水葉」で魯肉飯定食(魯肉飯+クミン味のお惣菜+木耳の薬膳スープ)1200円。
魯肉飯はお肉も柔らかく八角の効いたスパイシーな味わい。
お惣菜&薬膳スープは手の込んだ複雑で優しいお味。
量が少ないのが惜しい😓
多肉植物に囲まれたお洒落な空間は、このエリアになかった新風ですな。
夕飯。
昨日の有賀薫さんの
鶏手羽先と椎茸のスープ。
李映林さんの
大根の酢ナムル。
印度カリー子さんの
たまごとブロッコリーの
クミン炒め。
トマト。
今日は全部、料理家さんのレシピで作った料理。と言っても、全部簡単。全部おいしい。ナムルとブロッコリーのはリピ。
我ながらにカレー美味しく作れたしサラダも美味しかったから食べて欲しい
カレーにコーヒー、酢、フライドオニオン、酒、クミン、カレー粉、ガラムマサラ色々入れたらコクのある味に仕上がりました。
投げんの忘れてたよ土曜の夕飯
カレー!!
スタータースパイスにクミンシードとカルダモンぶっ込んだり、きのこたっぷりにしたり、肉はひき肉にしたり、ローリエも忘れずに入れたり
美味しかったです!
櫓ナイト、お部屋でまったり居酒屋。天下寿司でオイマイナイト、最高や!ここのお寿司も好きだなぁ。グリーン・グルメの鶏と香菜のサラダ、クミンドレッシングが良き。🇨🇱のETNICOシャルドネとお寿司合うやんね。
夕ごはん。
サラダとチキングリルどさっと盛っておしまい!!買ってきたササミはオリーブオイル&バジル、カレー粉&クミンシード、明太マヨの3種の味付けして冷凍保存。サラダや唐揚げ、パスタ、カレーの具に使おうかな~Ψ( 'ч' ☆)
夕食のプレート。芹のおひたし、にんじんクミンラペ、タンドリーチキン、ほうれん草のおひたし、白菜古漬と豚肉の炒め物、豆のカレー。カレーはレンズ豆とウラド豆の2種類で、濃いめの出汁で。トッピングは芹。和風なので蕎麦猪口に注ぎ、ついでにおままごとをしてみる。
試してみる!
調べたらこれはもしかしてめっちゃ使いやすいしかも効能高いスパイスかも😳
ベンガル地方の大定番『パンチフォロン』5種のスパイスを同量ブレンドしたもの。
ニゲラとも言われるブラッククミンはここでよく使われるみたい。
“死以外のすべての病を癒す…”
それはさておき豆スープにしたよ
キッシュロレーヌ、じゃがいもとピーマンの塩炒め、キャベツともち麦ときのこの酒粕スープ、クミンドレッシング和えひじきサラダ。キッシュはパラカフェさんのです☺️✨ひじきのサラダをクミンで、さっぱりだけどキッシュとは違う位置から存在感あるものに。全部バチバチ食べられる。
昼食なぅ。地元商店街の焼き鳥屋が店の裏手でひっそりやってるイートインカウンターでホルモン鍋定食ならぬチキンカレー、いただきます。長粒種米のライスとカシミールっぽいシャバシャバのカレーに福神漬けならぬクミンシード入りキャベツの即席漬けと玉葱のアチャールが添えられた布陣。辛口で美味。
御徒町 スパイス・ラーメン卍力
パクチーラーメン
基本のスパイスはカレー、クミンが頭に主張しておりまずはカレー感を強く感じるが、あくまで醤油ベースのラーメンの上にあり、パクチーのおかげで東南アジアの要素も。
旨味は平坦なので後味はさっぱり。
IPAに良く合う一杯。
仕事と習い事が立て込んでる1週間の始まり。野菜室一掃つくりおき。
切り干し大根(クミン味とフツーのたいたん)
大根葉と小エビのふりかけ
コールスロー
煮奴(賞味期限切れですが入るくらい煮てフードロス回避)
蓮根のコチュジャン炒め
鍋に雑煮のような汁いっぱい。餅とうどんで乗り切る。
今日もカレーだよシーサーチャン!
エリックサウスと迷ったけど前から何度か食べ損ねてたので今日は北欧カレー🍛
ニンジンとジャガイモごろごろ、ルウは甘みが強いけど後からじんわり辛くなる。クミンが効いてる!
今日のテレワーク飯はセブンイレブンのERICK SOUTH監修チキン&バターチキンカレー。チキンカレーの方、クミンがすごく効いてて美味しい!
セブンのコラボカレー、相変わらずレベル高い。でもこんなカルダモンやクミンシードが香るカレーが量販店で売られるなんて市場も成熟してきたんだろうなーとおもう。
Amazon新生活SALE🛒
スパイスカレー🍛祭りとなりました。
そしてついにホールスパイスも購入。
クミンシード、カルダモンとクローブ✨
テンパります😆
SPICE MARKETさんのチリパウダーはチリ🌶をパウダー状にしたものなので、チリパウダーではなくチリペッパーです。
ややこしい😓

















































