みんなの「クミン」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
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"クミン"の口コミ・評判 5/3 20:16現在
節分で余った煎り豆を水で戻してチリコンカンにしたらうまい！チリコンカンって豆と肉のトマト煮だと思ってたけどカイエンペッパーとかクミンとかパクチーとか入れてるのでほぼスパイスカレーみたいな感じなんだな。うまいうまい。
お手軽スパイスカレー！
【スパイス】コリアンダー・ターメリック・クミン・チリペッパー・
はちみつ🍯・ニンニク・しょうが・塩・胡椒
近所のスパイス屋さんがセールしていたので買ってきました。ターメリック、コリアンダーチリパウダー、クミン各100gづつ。これで800円ほど。
さて、カレーの仕込みをします。我が家は6年ほど前からスパイスカレーなんです。
弟がつくってくれた印度カリー子さんレシピの鍋。印度カリー子さん、わたしは数ヶ月前に知ったばかりなのですが、スパイスカレーのレシピを伝道してる人だと思ってた。鍋までカバーしているとは。クミンがきいてておいしかった。鍋にクミン、ちょっとびっくりした。
今日のカレー🍛🥄
クミン、コリアンダー、ターメリック、マスタードシード、ブラックペッパー、チリパウダー、グローブ、カルダモン、シナモン、フェンネル、などなど
週の終わりにふさわしい！贅沢すぎるカレー！！
牡蠣を大胆に使ってみました🤤
「横濱舶来亭カレーフレーク」にクミンシードやトマト、青唐辛子、粒マスタード、ココナッツミルクを入れて煮込んでいるので、異国の香りが漂う一品になっているのもポイントです♪
明日！
2/11
【出汁しゃぶしゃぶ出汁カレー】
和牛
国産豚ロース
牛×豚
から選んでください。
【トッピングカレー】
ローストチキン
イカのカレー
副菜に
パリップ
アチャール
キャベツクミン
今日の献立。 茹でカボチャ/サバとトマトとターサイのクミン炒め/餃子/玄米ごはん/白菜とお揚げのお味噌汁/バナナの豆乳グルト和え 米粉の餃子ってやつを買ってみました。
ついにスパイスカレーにありつきました😊
辛いのに強い自分が食べてもスパイシー！
ホロホロチキンとクミン（？）の香りが特徴ですね。
ジェラートとセットで1000円。
ホワイトチョコベースのジェラートは初めて。程良くまったりして美味しかった😋
屏風、少し塗ったので感慨！
金曜昼は海軍カレーの日🍛
クミンシード、ターメリック、ヒハツ、シナモンパウダー、チリペッパー、S&Bカレー粉、ニンニク玉葱鶏肉で本格チキンカレーにした🥵新陳代謝を高めて疲労回復と発汗で体内蓄積された化学物質をリセット
単品カレー
玉葱、牛肉
煮る時に塩強、トマトペースト、赤ワイン
１０分煮たら、クローブを1分先にして赤缶、フェネグリーグ、クミン、コリアンダー、カルダモン、2分煮る
水溶き小麦粉でとろみをつける
1日寝かせたバターチキンカレーめちゃくちゃおいしいよ〜🍛✨
今回入れた気まぐれスパイスはこちら🌱
もうスパイス調合師になれそう🙌
ターメリック
コリアンダー
クミン
カイエンペッパー
シナモン
カルダモン
クローブ
ナツメグ
フェンネル
フェネグリーク
今日のブランチは、ぺぺ玉（ペペロンチーノたまご）うどん。長芋のサブジ（クミン炒め）をトッピング。うどんは電子レンジで5分、サブジは常備菜、超速。日本イタリアインド間の平和外交。岸田バイデンプーチンよわかるか？ 上出来。美味すぎた。
本日のおつまみセット
スペアリブ
豚バラクミン焼き
明太子にんじんしりしり
白菜甘酢漬け生七味
蓮根高菜キクラゲ四川風
パスタサラダ
などなど！
今日は雪☃️が降ってますが
あるもので営業しまーす。
お席空いております🥺
今日の中華料理。ハレの日に食べたキャベツ炒め。ニンニク・クミンなどが入って美味いのです。wusuは中国西部の名物ビール。中国のビールは日本のように寡占じゃないので、色々あります。ハルビンのビールが好みだったんだけど、それよりも白酒の方が好きでした。
朝ごはん
小豆入り発酵玄米
納豆
わかめと豆腐の味噌汁
鶏ハムにクミンかけたやつ
食べてなんかまだ食べたくてスープパスタ
朝から500Kcal！！！
家にいる日だし、なんでもかんでも吸い込むより良いとしよう✨
今日の父の一言。
今の時期は挽肉たっぷりのキーマカレーを作っています。
シナモン、ナツメグ、クローブ、ガーリック、ジンジャー、クミン、ターメリック、カルダモン等を店主が裏で混ぜ合わせています(*´꒳`*)
辛くないけどスパイスたくさんカレーなのです\( ˙꒳˙ )/
今日もこれ。自分はクレオパトラ✨
慣れるとちゃちゃーっと作れます。クミンとコリアンダーがたまらない！😆
スープ！
予告通りのどんぶりスタイル弁当
タコといろいろ野菜のスパイス炒め丼🍱
ガーリック、ピンクペッパーにクミンやコリアンダーをちょっと。
たぶん美味しい😋
@excafe2581 まこさん😊おはよしあきーっ🌞
クミンは美味しいカレーにも
確実に入ってますもんね。
コーヒーと合うってのはホント目から鱗😊
今日も良い日確定でいきましょう💖
2/14 バレンタイン
鴨とスパイスのチョコレートつけ麺
麺
チョコレート麺
スープ
鴨の白湯泡仕立て
鴨のロースト
モーレソース
カカオソース
オレンジ
フェネグリーフ
クミン...etc
お待ちしておりますー！
スープカレーらぅめん（1,000円）
はじまります
炒めた玉ねぎ、トマトピューレ、ニンニク、生姜、ドライバジル、フルーツチャツネ、コリアンダー、クミンなどスパイス数種とカレー粉でペーストを作り和風出汁と豚清湯と合わせました
サラッと仕上げる予定でしたが少し濃度がある感じに仕上りました
フェンネル2、クローブ1で調合。アーユルヴェーダの消化タイプで、私は火の体質のP（ピッタ）タイプ。Pタイプは消化が強く、胃酸過多になりやすいので、コリアンダーや、クミンを取るといいんだって。
これで美味しいカレー作ろう！
月曜に作った味噌汁をずっと食べていて
さすがに違う味が欲しくなって作った✨
和風スパイスカレー🍛
蓮根を入れてみた
ターメリック、クミン、コリアンダーに
白だし、醤油、みりんも加えて。
これがすごく美味しかったのでリピ決定😆
「鮭と豆腐の煮付け」
鍋ではなく煮つけてみた
「焼きうどん」
クミン、ナンプラー味
「白菜」
おかわりは、クミン😀‼️
久美ちゃん☺️
これで、味変😀‼️
まだまだあるよ☺️
僕の味覚料理は、みんなと違うから、それをツイートしてる🤣❤️
塩味(塩)→なんとなく感じる
甘味(砂糖)→なんとなく感じる
嗅覚→全くしない(クミンコリアンダーターメリック何嗅いでも臭いがまっっっっったく分からない)
あと麦茶飲んでも水と同じ味しかしないなぁ。
スタバ飲みてぇ〜スタバって宅配やってたような気がする
【今夜の夕餉報告】(｀・ω・´)ゝ
少し前に食べた『骨取り塩サバ』の半身を冷凍してあったのを思い出し、「サバで、鍋風煮込みが出来ないかなぁ？」と思いつき実行！ｗ 「サバの脂の匂い」を消す【スパイス】が必要に思えました。ん～『クミン』かなぁ(； ･`д･´)
今日初めて有給を取ってみたのでこれ作りました！粉チーズのパルメザンチーズだし、フェンネルシードがないからクミンのパウダーだし、スパゲッティじゃなくフェデリーニだけど🍝かなりボリュームあるけどうまくできたよ💕少し残して明日のお弁当にも入れよ〜＾＾💕お皿は数年前に金麦飲んで集めたやつ
今夜は さんのお弁当😋限定カレー、山うどとちぢみほうれん草のトマトパブをルー肉増玉子もやし付❤️先週の激辛から打って変わったもったり優しいカレー😭ちぢみほうれん草のくったり感堪らぬ🥰クミンが香ばしく✨美味しい〜😍今日もごちそう様でした🙏✨
鶏肉クミンソテー
薄あげピザ
キムチの春雨サラダ
卵スープ
ほんまは違うもの作るつもりやったけど玉ねぎと長ねぎと青ねぎ使うことになるからやめた
そこまで血道上げて血液サラサラにせんでもええ
玉ねぎ＆クミンシード＆ナツメグ
＋レンチンじゃがいも＆人参
＋ウインナー
＋レトルトカレー
順番に炒めていくと、煮込む手間なく絶対美味しいカレーができます🍛(でしょうね)
レトルトカレーに焼き野菜を乗せるだけとかもよくやります🍆🍅🥑🫑
手抜き料理最高⤴💕
わんばんこ！阿佐ヶ谷クミンは営業中です。
なんか、突然寒くなりましたが…ひとまずカレー作りますね。
重ね重ね試作してきたカレーもいよいよ完成の予定。近日中にメニューに名を連ねるでしょう!もう少し頑張ってみます。
凍える夜の温かい食事、食べに来てちょんまげ。
美味しい短歌🥔
咲きました
黄色い花が
こんもりと
ポテサラ熱は
未だに冷めず
カレースパイスが程よく効いたカリーブルスト(ソーセージ)と、クミン風味のポテサラにはカボチャと玉子入りで、マヨネーズなしのコクのあるさっぱり味に❗️フローラルで華やかなアロマのイタリア白がぴったりでした🎵
@mina19950603 大いに賛成です。奇しくも家は二晩続きのカレーでした。アンデス原産のトマトがインドの伝統料理に入っているのはおかしいだろと、かねがね思っていて、勇を鼓して初めてトマト抜きクミン多めのカレーにしました。ジャガイモだってアンデス原産だろと息子に言われそうでしたが黙々と食べてくれました。
久しぶりのスパイス使ったカレー
クミンシードはテンパリング
他はパウダー
カルダモン、ガラムマサラ、胡椒、ブラックペッパー、ガーリック、ジンジャー、オニオン、パブリカ、セロリ、コリアンダー、カレー粉
ケチャップ、料理酒
具材&スパイスを炒めてから水を少しずつ足しながら煮込んだ
今日は適当に作ったタコライス！
ひき肉のタレにクミンと唐辛子を入れるとおいしいね。
@sushidokoroUMI この魚は火で焼くべきです。
次に唐辛子、塩、クミンパウダーを振りかけます。
そのほうがおいしいですよ。😋
今日のばんごはーん！！！
ハンバーグのクレピネット包み〜！
クレピネットがとってもジューシーなので、ハンバーグはエピス強めにした💪🏻( ¨̮ 💪🏻)
コリアンダー、ペッパー、クローブ、ナツメグに少しクミン。
ポルト酒少々。
焼く時はローリエのっけて香り付け〜
タネには干し椎茸✌️
今夜のご飯。インド風の料理に挑戦。スパイスヨーグルトチキン。チリ、クミン、ガラムマサラとレモン汁に漬け込んだ鶏もも肉をオーブンで焼くだけ。炊飯器にお任せのカレーピラフ。人参のアチャールはカンタン酢にチリ、ガラムマサラを加えた。スープはウインナ、キャベツとじゃがいも。インド風かな??
昨日のカレーはドライカレーチャーハンになりました。
冷ご飯なジャスミンライスにカレーを混ぜて塩とクミンパウダーをちょい足しして、最後に卵をひとつ落として混ぜてパラパラに♥
う、美味い♥ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉｳﾏｰ♡
早春の川越薬膳ダルバートは
○季節の魚は サバ
○SPの芋系は
鶴ケ島産ロマネスコと
ほっくりじゃが芋のタルカリ
○季節の副菜は
埼玉県産ほうれん草クミン炒め&
マスタードシードで仕上げた
鶴ケ島産白菜のタルカリです
国産大豆100%
揚げたて厚揚げ豆腐使用の
定番豆腐カレーも
Vegプレートでどうぞ!
今日のランチは東一市場内にある浮世ばなれ。
10時から飲めるそう。飲兵衛天国！
マグロカツ定食。サクサクでソースがクミンが効いたインド&和っぽくて美味しい！他の料理も美味しいに決まってる…。
刺し盛りも5種で1200円とお安い！飲みで来たい(が、残念ながら日本酒が大関ワンカップのみ)
先週上前津のクミンにてチャーシューカレーにキノコのソテーと目玉焼きの辛さ3倍デザートセット。美味しい。昨年からずっと閉店情報が流れてんだけど看板直してたような気もするしお店の中にもホームページでもアナウンスは今のところない。謎。ずっと食べられたらいいよね。今週は今日からやってるよ
朝から雨でゆったりしてる間に仕事始まってしまって、バタバタしてたので朝昼ごはん。
キッチンにある薬味野菜+糟卤の煮豚と黒豆とブロッコリーでかんたんスープ。
クミンと黒豆の甘みが合う。
けど、本当はメキシカン風味にしたかったけど片手間なんで仕方ない…
ラム肉のスパイス、S&Bとサイゼリヤどっちが美味しいのか比べてみた。両方美味だし、
塩・ガーリック・クミン・ローズマリーが有ればよし🗒
📢具がリニューアル
パンで幸せ 毎週木曜手作りパンの日
2/9(木)
生地も手作り
揚げたてサクサク
15時頃🍛国産牛肉使用カレーパン 限定30個
🍞惣菜スタッフともちゃん作
ともちゃんオリジナル🌶クミン等5種のスパイスピリッと辛口カレー
全店 毎週木曜🌆15〜18時木曜夕暮れ市