みんなの「クミン」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
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"クミン"の口コミ・評判 11/2 00:29現在
自分だけのカレー粉のスパイス配合！
まずは、基本の必須スパイスから
コリアンダー 40％
クミン 40％
ターメリック 10％
チリパウダー 10％
これをベースにしてみていかがでしょうか
更に加えてみるスパイスについては次回に
＃スパイス専門店 ＃スパイス通販 ＃スパイス
＃京都 ＃三条
@toboe1202 横浜高島屋（ジョイナス）の地下に、中東のごはんやさんがあるんですよ。通るたびに気になってるんですが、なかなか手が出せないでいます。（クミンと激甘苦手なので。）テイクアウト頼んでみようかな。
今日は有給で、おうちで一人ご飯。
ラグメンが気になって、クミンシードを買ったは良いけど唐辛子もうどんもない！
とりあえず柔らかめに茹でたパスタと一味唐辛子で代用。
油とにんにくの量にびびって少なくしてるし、絶対違うよなってものだけど、ピリからスパイシーで美味しゅうございました。
マグマにクミンを振りかけた（見た目がよろしく無い）これすごいインドの香りーーー！インドカレー屋の匂いだああ！スパイスいろいろ揃えてみたくなる☺️
肩よわし。回数最後の方フォーム崩れがち。肩育てよ。
やっと来れた麺処「図鑑」の、地鶏の重ね中華そば（塩）
濃厚な鶏の旨みに燻製焼き豚の香ばしさとほのかなクミンの香りが合わさって絶品。今まで食べた塩ラーメンの中で一番ウマい
Hurry Curry of Tokyo - Santa Monica
久しぶりにカレー食べれた。生命線を繋いだ！！クミンが主役のカレー！米のKARAAGEって今の所こんなのが多い！
Delicious だけどtoo much そんな時は？食べ残りTAKE OUT！
家にあるもので、まぐれ的においしいシチューができた。あとでレシピ書く。
材料は、
茹でたうずら豆2カップ、
じゃがいも4個、
キクイモ3個、
レモン2個、
ニンニク6片、
干しえのき1パック、
トマトペースト大さじ2、
はちみつ大さじ1、
クミン大さじ1、
シナモン小さじ1、
パセリ、
塩こしょう。
方舟読むお供に作る予定で放置してしまったビーンズ缶で羊肉のチリコンカン～❣️羊炒めてビーンズ缶に切ったトマト入れてクミン塩にコンソメにチリペッパー適当に入れただけで美味しく出来た😋方舟は昨年一楽しめたミステリなので再読したいです
@popeye_basket 松本市のカレー店コラボの七味も有るので、是非ポパイさんバージョンの特注七味なんで如何でしょう？
ピリ辛じゃなく激辛で🙇
因みに中身は､唐辛子・クローブ・カルダモン・シナモン・ナツメグ・黒胡椒・クミンの7種
何ヶ月か眠らせていた「どん兵衛スパイシーきつねカレーうどん」を食す。お湯入れて香りを嗅いだ瞬間「ヤバい本格派！」と思ってしまうが、そういう時は大体クミンがすごく効いている時である。おいしいですけどね。ただきつねがいつものきつね。
学生の頃、ほぼ毎日作って食べてたのを思いだし作った
とてもあまじょっぱく香辛料の効いた辛く濃厚
[寿命を減らす丼]
豚肉砂糖醤油ナツメグクミン七味にんにく生姜ワインブランデーバター米
分量:大量
一日5食食べてた頃が懐かしい
ボス作お肉ごろごろカレーだよ！
ぼくも食べたけど、一蘭？とかっていう店の赤い粉とかクミン？とか香辛料効かせてたから、カレーは甘口で全然おっけー👌！
ボス最近料理うまなってません？
byボスのお手製料理大好きな子分
【スパイス豆知識】クミンはほろ苦く、個性的な芳香でカレー粉独特の風味を構成するために不可欠なスパイスです。当店ではカレー以外の料理にも多く使っています。お客様にも、この香りは何ですか？とよく聞かれるスパイスです。
ガキが。潰すぞ。
クミンが効いたカレー味のジャーマンポテト
昼の部 閉店間際に金狼さんへ🚶♀️
今シーズン初の”ミッソ”を特製で🙏
たっぷりラードにぷりぷり麺✨
バラエティ豊かなチャーシューにも胸アツ🔥🔥
クミンかな？スパイシーな肉とミッソの組合せが個人的にツボりました🙆♀️🙆♀️
ご馳走様でした🙇♂️
@kinrou822
母が昨年10月より入退院を繰り返しており、なかなか料理に集中できていません。
なので久しぶりに今日の晩御飯♪
・炊き立てご飯
・大根と人参の赤出汁味噌汁
・ラム肉と葱のクミン炒め
・カニカマと大根のサラダ
・ほっけ焼き
また来てしまった…。
4日に1回来てしまっているこのレストラン気に入っちゃいました🇮🇳💕
初めて食べたプラオ。野菜がたくさん入っていて、カシューナッツとクミンシードがいい歯ごたえといい香りで美味しかった🎵
16時にちゃんぽん食べたのに20時にプラオ完食…。
ピザ大き過ぎて1枚残った🙃
ピザはフライパンで温めた後蒸し焼きにすると何度でもふかふかパリパリが蘇るのでよいな
たまに食べるアメリカンなピザの美味しい事よ
サラダに入ってる大豆ミートがクミンばしばし効いててエスニックで美味しい
またテイクアウトしよ
ピザ大き過ぎて1枚残った🙃
サラダに入ってる大豆ミートがクミンばしばし効いててエスニックで美味しい
またテイクアウトしよ
音食キッチン🎶
FM802のイベント
アーティストが考案した
ご飯＆ドリンクが楽しめちゃう
ブラフマンのトシロー
鬼弁が食べたくて❤︎
five new oldワタルさんの
ホタテをクミンで炒めたもん
鬼弁のステーキも柔らかくて
ホタテも美味しかった
オチケンのDJも楽しかった🎶
オチケンの後姿。可愛い
山盛り多分3ヶ月分くらい出来ました😊
いつもより香りが良いです🥰
ずっと感じてたのは、おそらくコリアンダーとクミンが足りていない気がします🤔
まぁ、スープベースと合わせると、いつもの良い味わいに落ち着きますけど🤔
カラスミの生パスタ
ホタテのカルパッチョ風
コールスロー
ラムとセロリと玉ねぎのクミン炒め
豚足
豚足の出汁で作った木耳と卵のスープ
わかってる…作りすぎた…
キーマカレーを作っている
気取って風味づけにローリエの葉を入れて煮込んでみたけれど、カレーにかき消されてる🤣
手抜き料理なのでルゥを使い、クミンとナツメグは入れたけどコリアンダーは切らしていました
おいしい作り方、募集中
今日はカレーフレークから作ってます🍛
🌿スパイスは🧂
･ガーリック
･コリアンダー
･クミン
･ターメリック
･フェンネル
･ペッパー
･クローブ
･カルダモン
･シナモン
･ナツメグ
･チンピ
･ジンジャー
仕上げに刻んだ桃を入れています🍑
今日はガチカレー🍛
チリパウダー、クミン、ターメリックでのチキンカレー完成✨
周り汚いけど😅
チリパウダー控えめにしたのにちょっと辛くて次から調整しなきゃだけど、カレー食べたい時これならグルテンフリーだから安心して食べれる😭はず……
@komichin0704
早く食べたいから真似して作ってみました✌️
今日はおひとり様ご飯なので、息子様用(甘口)残り物カレー🍛に厚揚げと舞茸とクミンとコリアンダーとターメリックとガラムマサラを入れて、大人向けの(肉眼では)真っ黒カレー🍛にしました‼️
ᐠ( ᐛ )ᐟ🫶🏻🤍 ̖́-
大きめらっきょも山盛りで
いっただっきまーす❣️
小林さんが店主のロビンさんにオーダーしてくれて珍しいケーララ州のクリスチャン料理を食べられたのですが、1番不思議だったのがPesaha Paal。米粉、ジャガリー（未精製糖）、ココナツミルク、クミン、カルダモンでできたトロっとした甘い汁物。木曜の夜にアッパムと一緒に食すそうです。お汁粉っぽい
晩飯は、家族の希望でカレー
ターメリック、コリアンダー、クミンを大2
カルダモンを小さじ2
ショウガとニンニクもたっぷり
湯気で映らない💦
第1部
牛蒡スギナ狗尾草メヒシバゴーヤ長芋玉ねぎ卵スープ(胡麻油・にんにく油・塩胡椒・塩化マグネシウム・クミン)。
豚バラ根菜煮(SBカレー・辣三丁・にんにくの芽・パプリカ)。
田作り。
厚揚げ・蓮根・もずく・京菜。
澤乃井新しぼり🍶
孜然羊肉（ラム肉のクミン炒め）。羊肉串も良いけど、こちらも大好きなのです。油と羊の脂で揚げられたクミンがまた良い。
立春は過ぎたけどまだまだ寒い…
スパイスカレーはいかがでしょう‼️
ターメリック、クミン、コリアンダーをたっぷり入れたバターチキンカレーを作りました✨
これらのスパイスは消化促進してくれたり免疫力も高めてくれます◎
風邪をひきやすい冬の養生にもぴったり❣️
本日のごはん。
・バターチキンカレー
スパイスは、クミン、ターメリック、チリペッパー、カルダモン、コリアンダー、シナモン、カスリメティ。
スパイスカレーの副菜を作っていたら、副菜の出来に満足してしまって肝心のカレーに到達していない💦インカのめざめのクミン炒めが美味しい。
【カレー作り🍛💫】
今回のルーは[ゴールデンボールカレー辛口]を使用🌶️🌶️。
具は国産豚ハラミちゃん、そして日本一美味しい碧南人参🥕(訳あり品)を多めにね😊。
あとは徹子さん🧅とジャガーさん🥔🐆。
肉の下味にはクミン(ワキガみたいな香り)とクローブ(正露丸の主成分)の粉を少々まぶします🧑🍳。
ザワカリー（豊津）
美味すぎ。
⚫︎あいがけ（1200円）
・チキンカレー
・白胡麻坦々風キーマ
・大根と赤玉ネギのチャットマサラ和え
・小松菜のクミン炒め
・レンコンのエスニックキンピラ
・レットキャベツバルサミコ和え
・ダル
⚫︎半熟卵のマサラがけ（100円）
⚫︎牡蠣のアチャール（300円）
2/5(日)晴・昼
🍛ロースカツ&チーズカレー
・新宿中村屋カリールウ20g(1.523…)
・クミン・ガラムマサラ
・🛒タイヨーとんかつ(0.4)
・Q.B.Bとろけるスライスチーズ(0.17)
・ご飯150g
・パセリ
・福神漬10g(0.27)
↑昼塩分2.093…g
↑朝塩分1.245g
→朝昼塩分3.338…g
できたしおいしいけどこれじゃない！！そもそもクミンシードが入ってなかった気がするな？？
週末作り置きちょっとだけ。
＊蓮根の五香粉きんぴら
＊トマトもつ煮込み
＊茹でキャベツのクミンピクルス
あと野菜スープ作ってる。
レンズ豆とじゃがいもの塩麹スープ
チーズと胡桃のディップ
厚切りトースト
食べるスープがあればアレコレ作らなくていいか的なものぐさモード。
スープはにんにくとクミンシードで味わい深さと食べた感をアップ。量的に多分残るから夜に食べようと思ってたのに残らんかったw
ラム肉のクミン炒め(孜然羊肉)、私の大好物です。シルクロード沿線では、内陸よりずっと昔から上手にスパイスを使ってます。そして秦唐記グッズもかわいい！
銀座のスパイスカレー aperopivo。
女性シェフが作るカレー。
クミンがたっぷりのキーマは濃厚でしっとりとした舌触り。
さらに、スパイスカレー？を
合わせて食べると、濃厚とサラサラが入り混じる楽しさが。
美味いです！
（カレー番組プロデューサー山守）
@Katze6866 セロリはぬか漬けも美味しいですよね！
おすすめは、ニンニク一欠片&トマト&セロリの茎（スライス）&カレー粉（クミンだけでもOK）&あれば海老をオリーブオイルで炒めて、最後に卵でとじた、イタリアンな炒め物です
後で作って写真アップしますね！
本日
11:30〜
2/5 日曜
イカのカレー
ローストチキンカリー
鶏レバーとハツのカレー
副菜に
パリップ
アチャール
キャベツクミン
ポルサンボル