みんなの「クルート」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
| アルザス9 ワイン5 郷土料理4 ガルニ2 白ワイン2 せんべろ1 とろり1 みょうがや1 もりもり1 アフタヌーンティー1 アミューズ1 オット1 カフェ1 キャラウェイ1 キャロット1 クミン1 クルーズ1 ココット1 コレクション1 コンテ1 サクランボ1 サンド1 シードル1 ジョンティ1 ナック1 ナヴェ1 バケット1 パン屋さん1 ビストロ トロワキャール1 フィレ1 ブラッスリー1 ボナペティ1 ポタージュ1 メルヴェイユ1 モダン1 ラ シャッス1 レストランRPR1 ローリエ1 日本一1 珈琲貴族エジンバラ1 Bistro1 Diner1 vivo daily stand1 |
"クルート"の口コミ・評判 6/5 23:44現在
本日15時オープン🍺 ゲストビールは Troubadour Winter⛄️ お薦め料理は ⚪️マフグのシュークルート ⚪️豚トロの燻製 ⚪️豚軟骨とタケノコのミャンマー風煮込み🇲🇲 ⚪️豚肉のミャンマー風スパイス炒め🇲🇲 ⚪️ロールモップス
17時~ 好きな方いたら… 早いが…navarin(ナヴァラン…春到来をお祝いする料理… 仔羊と蕪を使った煮込み→グラチネにしてます) 何人か声がけしてもらったので…出来る時に(体調的に…) ¥1,600(お一人分？お疲れ~の方どうぞ~) 紫キャベツのシュークルート付きです お電話で~
最高気温が０℃前後の寒い日が続いています。こんな時はホカホカのシュークルートがうまい！そしてただいま、ナヴェ・サレのシーズン真っ只中です。 アルザスの郷土料理、シュークルート&その兄弟分ナヴェ・サレについては、以下の記事で書いています。是非ご覧ください☺️。 parisettoi.fr/lifestyle/alsa…
野毛山『メゾン・ド・ハラ』でランチ。メニューの「カルガモ堪能コース」に惹かれて即決。ボリュームたっぷりの半身ステーキは苦味も感じるワイルドな野生味、内臓もりもりのパテアンクルートも大人の味、うまい。鎌倉野菜のグリルも素晴らしい。こんな手間のかかる料理を予約もせずに出してくれて凄い
おせちの地図、二の重おフランス用語わからないことだらけですね。。。 しらべたところ、シュークルートはザワークラウトらしい。(仏と独) ま、日本料理の真丈とかもよくわかってないんですけどね。
誕生日はラ シャッスでジビエでした。ジビエのパテ・アン・クルート、オニオン・グラタン・スープ、ジルがリトリーブしたベキャシーヌ、蝦夷鹿のLボーン・ステーキ、クレーム・ブリュレでした。大満足でした。
パン屋さんのワインスタンド🍷初めてのパン飲み！最高！！なんて素敵なパテアンクルート💓ポテトはほっくりタイプでコンテがとろり🥔ほんとパンおいしいな〜って噛み締めていた☺️また絶対に行く！！
ちょっと出かけた先のブラッスリーでシュークルート（ザワークラウト）頼んだらすごく美味しかった。フランスで食べるなら断然現地食（郷土料理）が美味しいな。私は魚介にしたけど、夫はオーソドックスなソーセージや厚切りハムてんこ盛りのシュークルート食べてた。
🌹魔法のパテ•アンクルートレポ①🌹 「ポーチドエッグ」 舘様のおかげでマスターしてたけど、飾るので慎重に😊→⭕✌️ 温かいスープに浸けてより固くなるのでは？と、もう少し時間短くしてもよかったかなと思ったけどね、大丈夫でした😊 黄身がとろっとして美味しい✨💕 あ、切り分けてから割りました
🌹舘様オリジナルメニュー🌹 魔法のパテ・アンクルート 〜宮舘を添えて〜 舘様によるたまご料理🥄 真似してくれたみんな、 リプ欄で写真待ってるぞ✨
日本ではザワークラウトって言うのが多いけど僕がおフランスにいてた頃はシュークルートって言ってましたねえ。洋からしを大量に塗って食べるのが美味しいんですよ。
ビストロ トロワキャール 松陰神社前 / フレンチ Bistro Trois-Quarts, ShouinJinjamae / French 『パテ・アンクルート』 “Pâté en Croûte” eatpia.com/restaurant/Bis…
本日(13日)のBSフジ「日本一ふつうで美味しい植野食堂」は浅草橋「ジョンティ」の「シュークルート」。キャベツの酸味と豚肉やベーコン、ソーセージの相性が抜群！アルザス地方の郷土料理があるざす。 食日記は新宿「珈琲貴族エジンバラ」のモーニング！
行きたいのだがオット氏が相談してメニュー決める形式苦手でなかなか連れていけない 西小山 Caillou 。とりあえずテイクアウトした。スペシャリテと銘打つパテ・アン・クルート。本体も美味しいけどパイとファルスの隙間にうっすら詰められたジュレうまい。近くのEntierのバゲットと合わせて贅沢ランチ
@F_D_Kamiya さんの 仔羊のパテアンクルート。 自宅でこんな美味しいフレンチが食べられるなんて幸せすぎる😍 まさにフランス展の醍醐味👏 スパイスの効いたお肉はジューシーで、 みょうがやベビーリーフの入ったサラダも 美味しい❣ ワイン🍷やバゲット🥖が欲しくなる😆✨
本日発売のanan No.2361 巻頭リレー連載は「food topics 真野知子のおいしいギフト」 今回はパテ・クルートの世界選手権で チャンピオンの栄冠を勝ち取った 福田耕平シェフのパテコレクション 詳しくは掲載誌&anan webにて
梅雨明けましたか？明けましたね！？夏フラ屋始めちゃってもいいですね？！
キャベツでたっぷりとシュークルート(ザワークラウト)！名物『フランスおでん』の最新作「アルザス風シュークルート」もそろそろ終了です‼️まだの方はお早めに🙋♂️
おはようございます☺️
今日は雨模様ですが張り切って参りましょう！
日替わりランチはシュークルートとハンブルガーフライッシュケーゼ（ミートローフ）です。
テイクアウトのサンドやホットドッグもぜひご利用くださいませ！
それでは素敵な一日になりますように！
アルバートルートよりルークルートのほうがまずいのなんかのバグだよ
菊鹿ワイナリー最高じゃった。
試飲5種類で¥200、グラスで¥300というとち狂った価格設定。美味かった。
あとこれなんやったかいの。パテ・アン・クルート的な？名前のフランス料理の全てを凝縮してるとかなバリ美味なやーつ。
今日は月一にしか提供されない
パテ アン クルートをいただいて、超絶美味かったです。
フランス料理の最高峰の逸品。
私、もうフランス料理のフルコースよりこのパテ アン クルートだけ食べられればいいです！！
今日のブランチは、即興モダン焼き。冷蔵庫の残り物のシュークルート（キャベツとソーセージのビネガー煮）をカレー粉とチーズをブレンドしたお好み焼き生地へと展開し、焼きそばをオン。美味田天功、タネがわからない美味さ。上出来。いただきました。
東京ビーフのパイアンクルート🇫🇷
人気料理はワインとの相性バツグン！
お持ち帰り販売サイト
クルーズクルーズの絶品料理！ 1本3,000円です😀
まもなく全国販売用も始まります。
東京ビーフがメジャーになっていく！！！
@tiitiku ここのレバーパテもおいしい あと私は食べたことないけどパテアンクルートもおいしいらしい 🦌
menu
amuse 和牛のタルタル
entree ジビエのパテアンクルート
main 1em 牛脛肉のパイ包み焼き
main 熟成牛の藁焼き
dessert ブルーチーズのバスク風チーズケーキ コーヒー
乾杯酒付 4,300yen(1名)
ご馳走様でしたｵｲｼｶｯﾀ(⸝⸝⸝ᵒ̴̶̷ ༥ ᵒ̴̶̷⸝⸝⸝) ̖́-
副菜は「即席シュークルート」。
千切りキャベツを白ワインビネガーと日本酒で酒蒸ししてキャベツの酢漬けっぽく仕上げた料理。酸っぱくてカレーには良く合うのだ。
ついでにチョリソーも２本付けました。
2軒目。vivo daily stand
20時まで、ドリンク2杯とお食事1品かドリンク1杯とお食事2品のせんべろができるお店。
自家製サングリア赤白(中のフルーツが美味しい♡)とグリエールチーズとシュークルートのサラダと追加でベッサヴァレーエニーラ600円
【御徒町パパン】
🍴新メニュー🍴
シュークルート
自家製の豚肉ソーセージと豚スネ、バラ肉を燻製の薫りをつけて、発酵キャベツと一緒にスープ仕立てでお召し上がりいただきます♪
アルザス リースリングや
スイスのシャスラとの相性がピッタリです‼︎
是非ペアリングしてみてください(^O^)
今日ご馳走になった手作りサクランボソースのソーダ割り🤗と、ワインナイトで購入した990の庄内豚のシュークルート🍖と、HAVE A GOOD SLICEのチーズピザ😍
ブルゴーニュのピノノワールに慣れてきてしまったので、舌のキャリブレーションのため別のを飲んでいます。
アルザスのピノノワールは酸味が立っていて、同じ葡萄でも全く違う雰囲気。アルザスの料理（シュークルートしか知らない）に合いそう。
ブルゴーニュほどの複雑さはないので、そこが値段の差？
🐌6月後半のランチメニュー(6/16～30)🐌
【ココットランチ】
山形豚のシュークルート(ドイツ風煮込み)
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【パスタランチ】
実山椒とバジルのジェノヴェーゼ 生ハム添え
海老とアボカドの冷製パスタ
.
【キッシュランチ】
ソイミートと茄子のボロニア風キッシュ
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松阪牛と木の子のDemiカレー
RPRシェフの逸品「鴨とフォアグラのパテ・クルート」仕込みから提供まで約1週間の調理期間を経て作り上げるフランス料理至高の一皿です✨メニューでお見かけの際には是非ご堪能ください🧑🏻🍳レストランRPR（19F）
ご予約048-827-1165
ドイツ料理たべたー✧ \(°∀°)// ✧
人参ポタージュとプレッツェル最高(*｀ω´)b✨メインはシュークルート٩(๑ơ ڡơ๑)۶ﾝﾏｯ!!
料理マラソン5日目
ナックというのはシャウエッセンのようなソーセージです。
シュークルートに良く合うけどそのままでも充分美味しいです。
サワークリームが消費期限間近だったのでフォンデュにしました。
ボナペティ！
玄米粥（中華味）
千切りキャベツのコンソメレモン煮
茹でソーセージ
野菜を食べたい ＋ ソーセージ食べたいが溢れた結果、シュークルートっぽいものを作るに至る。
お粥のトッピングは実山椒と生姜。
ゆっくり食べないとほっぺた噛んじゃう、食べるの下手な自分に嫌気が…
蒲郡クラシックホテル🏨
メインダイニングでの夕食！
Diner C メルヴェイユ
アミューズ、赤座海老🦐とキャビアのミルクレープ トマトコンソメジュレ、浅利スープ、白身魚のポアレ 伊勢海老と雲丹のグラチネ 香草ソース、氷菓、黒毛和牛フィレ肉🥩のソテー リードヴｫーのシュークルートなど
@IBluaiYladOKWsP おはようございまぁす🥰
ありがとうございます🐅
シュークルートも塩豚もわりと簡単にできておいしいです💕
塩豚はいつもは豚バラ肉でつくるのですがすね肉もおいしかったです🐷
ちょっと食べ過ぎました💦
今週もよろしくおねがいします🍀🌿☘️
サーモンのカルパッチョ
合鴨と蒸し野菜のサラダ
ローストビーフ
ソーセージの三種盛り・レバーソーセージ
シュークルート・ガルニ
スパイスたっぷりシュークルートの仕込み。一晩置く。キャラウェイ、ジュニパーベリー、クミン、ローリエ、フェンネルシードあたり。
とりあえずシードル開けた。
初夏の南吉の里ハイクルート開拓のため、岩滑・矢勝川周辺をリサーチ。かなり住宅が増えて来たけどまだまだ緑は残っています。ごんぎつね感があって、きつねが棲んでそう。それと、県道沿いのおいしい村カフェさんには今度寄ります（時間が足りず！！）。
【アルザスの郷土料理】
手前・シュークルートガルニ
発酵キャベツと色々の煮込み。
キャベツの酸味がすごい
奥・タルトフランベ
チーズ、ベーコン、玉葱を生地に乗せて焼いたピザ的なやつ。
パリでは世界中の料理が食べれるけど、フランスの地方の郷土料理が皆無だったので来た甲斐がありました。
ハンバーグ パテ トツカ
ハンバーグと春キャベツのシュークルート
フランス アルザス地方の家庭の味
ハンバーグ キャベツ ベーコン ザワークラウトの白ワイン煮込み
美味しいかった🥳
最近マイブームの電気圧力鍋使って、シュークルート作ったよ。風呂ってる間にあっという間にできる。
なぜ湯の川温泉でバスを降りたかというと、フランス料理の惣菜店があったからなのです。
カスベのテリーヌやニシンのマリネみたいなご当地っぽいメニューがありつつ、パテドカンパーニュやシュークルート、キャロットラペみたいな定番モノもしっかり揃っててしかも安い。
夕飯が楽しみでやんす。