みんなの「クルート」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
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"クルート"の口コミ・評判 4/21 21:39現在
本日(13日)のBSフジ「日本一ふつうで美味しい植野食堂」は浅草橋「ジョンティ」の「シュークルート」。キャベツの酸味と豚肉やベーコン、ソーセージの相性が抜群！アルザス地方の郷土料理があるざす。 食日記は新宿「珈琲貴族エジンバラ」のモーニング！
行きたいのだがオット氏が相談してメニュー決める形式苦手でなかなか連れていけない 西小山 Caillou 。とりあえずテイクアウトした。スペシャリテと銘打つパテ・アン・クルート。本体も美味しいけどパイとファルスの隙間にうっすら詰められたジュレうまい。近くのEntierのバゲットと合わせて贅沢ランチ
@F_D_Kamiya さんの 仔羊のパテアンクルート。 自宅でこんな美味しいフレンチが食べられるなんて幸せすぎる😍 まさにフランス展の醍醐味👏 スパイスの効いたお肉はジューシーで、 みょうがやベビーリーフの入ったサラダも 美味しい❣ ワイン🍷やバゲット🥖が欲しくなる😆✨
本日発売のanan No.2361 巻頭リレー連載は「food topics 真野知子のおいしいギフト」 今回はパテ・クルートの世界選手権で チャンピオンの栄冠を勝ち取った 福田耕平シェフのパテコレクション 詳しくは掲載誌&anan webにて
梅雨明けましたか？明けましたね！？夏フラ屋始めちゃってもいいですね？！
キャベツでたっぷりとシュークルート(ザワークラウト)！名物『フランスおでん』の最新作「アルザス風シュークルート」もそろそろ終了です‼️まだの方はお早めに🙋♂️
おはようございます☺️
今日は雨模様ですが張り切って参りましょう！
日替わりランチはシュークルートとハンブルガーフライッシュケーゼ（ミートローフ）です。
テイクアウトのサンドやホットドッグもぜひご利用くださいませ！
それでは素敵な一日になりますように！
アルバートルートよりルークルートのほうがまずいのなんかのバグだよ
菊鹿ワイナリー最高じゃった。
試飲5種類で¥200、グラスで¥300というとち狂った価格設定。美味かった。
あとこれなんやったかいの。パテ・アン・クルート的な？名前のフランス料理の全てを凝縮してるとかなバリ美味なやーつ。
今日は月一にしか提供されない
パテ アン クルートをいただいて、超絶美味かったです。
フランス料理の最高峰の逸品。
私、もうフランス料理のフルコースよりこのパテ アン クルートだけ食べられればいいです！！
今日のブランチは、即興モダン焼き。冷蔵庫の残り物のシュークルート（キャベツとソーセージのビネガー煮）をカレー粉とチーズをブレンドしたお好み焼き生地へと展開し、焼きそばをオン。美味田天功、タネがわからない美味さ。上出来。いただきました。
東京ビーフのパイアンクルート🇫🇷
人気料理はワインとの相性バツグン！
お持ち帰り販売サイト
クルーズクルーズの絶品料理！ 1本3,000円です😀
まもなく全国販売用も始まります。
東京ビーフがメジャーになっていく！！！
@tiitiku ここのレバーパテもおいしい あと私は食べたことないけどパテアンクルートもおいしいらしい 🦌
menu
amuse 和牛のタルタル
entree ジビエのパテアンクルート
main 1em 牛脛肉のパイ包み焼き
main 熟成牛の藁焼き
dessert ブルーチーズのバスク風チーズケーキ コーヒー
乾杯酒付 4,300yen(1名)
ご馳走様でしたｵｲｼｶｯﾀ(⸝⸝⸝ᵒ̴̶̷ ༥ ᵒ̴̶̷⸝⸝⸝) ̖́-
副菜は「即席シュークルート」。
千切りキャベツを白ワインビネガーと日本酒で酒蒸ししてキャベツの酢漬けっぽく仕上げた料理。酸っぱくてカレーには良く合うのだ。
ついでにチョリソーも２本付けました。
2軒目。vivo daily stand
20時まで、ドリンク2杯とお食事1品かドリンク1杯とお食事2品のせんべろができるお店。
自家製サングリア赤白(中のフルーツが美味しい♡)とグリエールチーズとシュークルートのサラダと追加でベッサヴァレーエニーラ600円
【御徒町パパン】
🍴新メニュー🍴
シュークルート
自家製の豚肉ソーセージと豚スネ、バラ肉を燻製の薫りをつけて、発酵キャベツと一緒にスープ仕立てでお召し上がりいただきます♪
アルザス リースリングや
スイスのシャスラとの相性がピッタリです‼︎
是非ペアリングしてみてください(^O^)
今日ご馳走になった手作りサクランボソースのソーダ割り🤗と、ワインナイトで購入した990の庄内豚のシュークルート🍖と、HAVE A GOOD SLICEのチーズピザ😍
ブルゴーニュのピノノワールに慣れてきてしまったので、舌のキャリブレーションのため別のを飲んでいます。
アルザスのピノノワールは酸味が立っていて、同じ葡萄でも全く違う雰囲気。アルザスの料理（シュークルートしか知らない）に合いそう。
ブルゴーニュほどの複雑さはないので、そこが値段の差？
🐌6月後半のランチメニュー(6/16～30)🐌
【ココットランチ】
山形豚のシュークルート(ドイツ風煮込み)
.
【パスタランチ】
実山椒とバジルのジェノヴェーゼ 生ハム添え
海老とアボカドの冷製パスタ
.
【キッシュランチ】
ソイミートと茄子のボロニア風キッシュ
.
松阪牛と木の子のDemiカレー
RPRシェフの逸品「鴨とフォアグラのパテ・クルート」仕込みから提供まで約1週間の調理期間を経て作り上げるフランス料理至高の一皿です✨メニューでお見かけの際には是非ご堪能ください🧑🏻🍳レストランRPR（19F）
ご予約048-827-1165
ドイツ料理たべたー✧ \(°∀°)// ✧
人参ポタージュとプレッツェル最高(*｀ω´)b✨メインはシュークルート٩(๑ơ ڡơ๑)۶ﾝﾏｯ!!
料理マラソン5日目
ナックというのはシャウエッセンのようなソーセージです。
シュークルートに良く合うけどそのままでも充分美味しいです。
サワークリームが消費期限間近だったのでフォンデュにしました。
ボナペティ！
玄米粥（中華味）
千切りキャベツのコンソメレモン煮
茹でソーセージ
野菜を食べたい ＋ ソーセージ食べたいが溢れた結果、シュークルートっぽいものを作るに至る。
お粥のトッピングは実山椒と生姜。
ゆっくり食べないとほっぺた噛んじゃう、食べるの下手な自分に嫌気が…
蒲郡クラシックホテル🏨
メインダイニングでの夕食！
Diner C メルヴェイユ
アミューズ、赤座海老🦐とキャビアのミルクレープ トマトコンソメジュレ、浅利スープ、白身魚のポアレ 伊勢海老と雲丹のグラチネ 香草ソース、氷菓、黒毛和牛フィレ肉🥩のソテー リードヴｫーのシュークルートなど
@IBluaiYladOKWsP おはようございまぁす🥰
ありがとうございます🐅
シュークルートも塩豚もわりと簡単にできておいしいです💕
塩豚はいつもは豚バラ肉でつくるのですがすね肉もおいしかったです🐷
ちょっと食べ過ぎました💦
今週もよろしくおねがいします🍀🌿☘️
サーモンのカルパッチョ
合鴨と蒸し野菜のサラダ
ローストビーフ
ソーセージの三種盛り・レバーソーセージ
シュークルート・ガルニ
スパイスたっぷりシュークルートの仕込み。一晩置く。キャラウェイ、ジュニパーベリー、クミン、ローリエ、フェンネルシードあたり。
とりあえずシードル開けた。
初夏の南吉の里ハイクルート開拓のため、岩滑・矢勝川周辺をリサーチ。かなり住宅が増えて来たけどまだまだ緑は残っています。ごんぎつね感があって、きつねが棲んでそう。それと、県道沿いのおいしい村カフェさんには今度寄ります（時間が足りず！！）。
【アルザスの郷土料理】
手前・シュークルートガルニ
発酵キャベツと色々の煮込み。
キャベツの酸味がすごい
奥・タルトフランベ
チーズ、ベーコン、玉葱を生地に乗せて焼いたピザ的なやつ。
パリでは世界中の料理が食べれるけど、フランスの地方の郷土料理が皆無だったので来た甲斐がありました。
ハンバーグ パテ トツカ
ハンバーグと春キャベツのシュークルート
フランス アルザス地方の家庭の味
ハンバーグ キャベツ ベーコン ザワークラウトの白ワイン煮込み
美味しいかった🥳
最近マイブームの電気圧力鍋使って、シュークルート作ったよ。風呂ってる間にあっという間にできる。
なぜ湯の川温泉でバスを降りたかというと、フランス料理の惣菜店があったからなのです。
カスベのテリーヌやニシンのマリネみたいなご当地っぽいメニューがありつつ、パテドカンパーニュやシュークルート、キャロットラペみたいな定番モノもしっかり揃っててしかも安い。
夕飯が楽しみでやんす。
🇫🇷🍕【生桜海老と新玉ねぎのタルトフランベ】
Tarte flambée
タルトフランベ(Tarte flambée)はアルザス地方の料理🇫🇷
今回のフラ屋のタルトフランベは今が美味しい生桜海老と新玉ねぎで香ばしく仕上げました。
ただいま提供中「アルザス風シュークルート」とともにアルザスおつまみでワインはいかが🍷
𓌉𓇋 🥩
Le porc grillé au charbon de bois façon choucroute,
chou farci, compote de pommes, sauce moutarde
群馬県加藤ポークの炭火焼き
スタイル・シュークルート
芽キャベツのファルスと
林檎のコンポート
ソース・マスタード
オーベルジュ・ド・リル
お店のご近所のワインバーEric市場調査へ👼
オーナーはフランス出身のエリックさん。とても気さくで良いお店だったなー‼️
近くでドイツ料理店やるってご挨拶したら、即シュークルートって返されたので負けじとザワークラウトと応戦しました笑
【Saint-Denis Café】
お店「シュークルートです」
私&友人『ﾃﾞｯ…！！！！（驚愕）』
↓
『美味しい…何でこんな美味しいんだ』
4/20
ベガリーのドクマクルートに参加してきたよ！
ファイガはエフェクトが一番ときめくから好き！
その後はアンバスに行ってきたよ！
最初は全滅もしたけどサイレスが入るようになったら安定して倒せました。
あげぱんだけならケアルガもまかせろ！詩人のMP800しかないけど🤣
今日の夕飯
ハツの野菜炒め
新玉とかつをたたき
豆腐ステーキ雑魚ピクルスソース
シュークルート
キャベツと卵の味噌汁
玉ねぎスープと豚こまのシュークルート風と野菜（ブロッコリーとアスパラ）
なぜスープと煮込みがあるかと言うと、シュークルートを作り始めてから煮込みと知ったから😄
春の献立 × シャトレーゼ 樽出し生リースリング
◎鯛・初鰹・筍の塩麹カルパッチョ
💮鰆のヴィエノワーズ
💮豚のポルケッタ・春キャベツのシュークルート
ワイン5℃スタート。1口目ガッツリ酸→2口目から徐々に果実味→魚料理10℃、肉料理15℃位で相性よい感じ→ラスト少々コク旨味を感じるかな。
久しぶりに芦屋に帰ってのランチ😃
①家族連れで賑わう桜🌸満開の宮塚公園の先にお目当てのメツゲライクスダ
②お洒落な店内
③お気に入りのキッシュプレートとフライドポテト😋👍
④炭火焼きホットドックのシュークルート添え近くにあるBIO BROTのパンとの組み合わせはさすが芦屋な贅沢な組み合わせ
@IshMayumi @unKl8xVWSSrruXA 手前の選挙カーは、踏んづけが『報道ヘリ写り込み』を避けて、『事務所に持ち帰り、看板の穴に気付いたものの、翌日13時に奈良西入り』。そして11日後に警察から返され、業者が気付いて49日アッキーナへ。
それ最後に触ったのげん市長だからな
もう一つのマイクルートは、しげき、並河、さとけい
おはようございます。サトミツカンの朝スープごはんですよ。ミツカン「酢の力®」って商標取れるんだ…今朝のお酢はシュークルートを後追いワインビネガーでお手軽に。鶏肉レモンパスタで爽やか仕立てですよ🍋〈本日のスープ〉春キャベツレモンパスタ鶏肉のシュークルート風
憧れの料理。パテアンクルート。食べたいけど食べられないので画像を見て我慢。いつか作りたいな。
今日はこんな感じ🌃🍴🍷
シュークルート
フランスの煮込み料理
じゃがいもの代わりにさつま芋
野菜たっぷりの煮込み料理は良いね👍️
りんご酢の酸味が良い感じ
今日はこの料理に使った白ワインで🥂
東京ビーフのパイアンクルート＆国産牛サーロイン
クルーズクルーズの人気メイン料理です。
いよいよパイ焼きは全国配送が可能になります。
近日発表までお楽しみに🤗🇫🇷
シュークルートの試作...！
(春のお料理教室のメニューです)
春野菜の旨みをどれだけ引き出せるか、試行錯誤。
単調な味にならないように、
スパイスを入れたり素材を変えたり...
見えない正解を探す研究は、発見が沢山あって楽しい！