みんなの「クレオール スープ」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
| レシピ3 アトランテ1 アフリカ1 アンドレア1 ウサギ1 オリーヴ1 カレーライス1 シェーブル1 ジャン1 デニーズ1 ニューオーリンズ1 パセリ1 ピクルス1 フィレ1 ブラウン1 マルグリット1 マルディグラ1 ラフカディオ1 レッドチリ1 ロックス1 塩胡椒1 |
"クレオール スープ"の口コミ・評判 5/19 20:55現在
前菜 クレオールライスに乗せたシュリンプとアトランティックサーモンのノヴァロックス風 シェーブルチーズのクリームと春野菜のサラダ 下のライスがスパイス効いてる😋 スープ オリーヴを纏った真鯛のスチーム アサリと生ハム ロメインレタスのライトブレイズ パンにつけて食べると美味しい🥰 pic.x.com/dFO78IbP3W
スープは白菜をトロトロに煮込んだクリームスープ。玉ねぎ、ベーコンと炒めてから煮込めばコクも出る。牛乳と生クリームを半々に。仕上げにAPOC のクレオールスパイスミックスを。ピリッと引き締まる。 pic.x.com/N4YHyAuVmp
スープは白菜をトロトロに煮込んだクリームスープ。玉ねぎ、ベーコンと炒めてから煮込めばコクも出る。牛乳と生クリームを半々に。仕上げにAPOC のクレオールスパイスミックスを。ピリッと引き締まる。 pic.x.com/dxP16OraNV
好奇心旺盛な小泉八雲は料理研究家でもあったのよね。アメリカ南部のクレオール料理のレシピ集も出してる。 オクラでとろみを出したガンボスープが有名で、まさにアメリカ版カレーライス。 松江城近くのGreen's Babyで絶品の一皿が食べられるよ☺️ pic.x.com/yDSrLq1NtY
先日、クレオール料理の番組をみて感化されたので、ガンボを作ってみる。 鶏肉、玉ねぎ、ニンニク、セロリを炒め、レッドチリ、タイム、パプリカ、塩胡椒を投入。スモークソーセージ、ホールトマト、鶏スープの素、ブラウンシチューのルウで煮込み、オクラ、エビ、イタリアンパセリを加えたら完成。 pic.x.com/fXsyEzMIgr
@tsugumi_05クレオール料理👨🍳とかも 🇫🇷🇪🇸（アフリカのスパイス🫚） （ガンボスープ）も美味しそうで🤤 八雲さんが出した料理本📕 読んでみたいなぁ😆と 思いました😋 やはりアフリカの 定番野菜はオクラ✨ pic.x.com/HVQgQNslEn
はあ？？？って思いつつ、 よくよく聞くと、男性職員総出でクレオール料理を作る日だったようで。 それを女性職員に食べてもらうし、来客者やご近所さんにも振る舞うイベント。 ・・・・・・・・・・・・ この日のメニューは 朝食に「塩漬け魚のサンドイッチ」 昼食に「BBQと豚の鼻スープなど」。 pic.x.com/HbgSD3EwOs
ラフカディオ・ハーンがニューオリンズ時代に書いた、「クレオール・クックブック」を引っ張りだしてきた。亀のスープの作り方とか、石炭の歌とか。 pic.x.com/3ThZODly6Y
「とてもおいしいオムレツ」「ザリガニスープ」「きゅうりのピクルス ウィスキー漬け」ほか、米・仏・西の文化が混じり合う独特の「クレオール」文化に強くひかれた小泉八雲。持ち前の民族学者的精神を発揮し集めた膨大なレシピをまとめた『小泉八雲のレシピ帖』が発売 amzlink.to/az0s5MMLKC7dM 🇬🇧 pic.x.com/6Ccf44dswm
🌸ウサギ肉のガンボ～アメリカ南部のオクラスープ～ 🌸金目鯛のソテークレオールソースとパスタ添え 🌸グリルチキン柚子胡椒風味 🌸抹茶レイヤーケーキ 118+147+200+200=665㌍ 金目鯛のソテーはサーモンフィレ同様、皮がパリパリでジューシー ウサギはポーランドで食べた以来 油で揚げた方がいいな pic.x.com/xRsTQsIXXx
デニーズでいっぱい食べました🍽️ 海老ドリア、オニオングラタンスープ、クレオールグラタン、グリーンサラダ、シャカシャカポテト クレオールグラタンって初めて聞いたし初めて食べたけどミートソースとは少し違ってピリ辛で美味しかった😊 大満足😋 pic.x.com/A2kfYXkdFH
昨日の松江ニューオーリンズフェスティバル、生の音楽も良かったしグルメも強かった🤤 ニューオーリンズのクレオール料理ガンボスープの食べ比べ、揚げドーナツに似たふわふわベニエ、風流堂さんのマルディグラカラーの限定生菓子🟩🟨🟪 夜は水燈路で大賑わい！いい1日でした☺️ pic.x.com/vBICSq6xir
真鯛の炙りとチョリソーのクレオールライス ジンジャー香るビーフコンソメとコンディメント これ辛かった〜💦 コンソメをかけてお茶漬けみたくいただいたら、辛さ緩和された🥹 コンソメのスープが生姜きいててめっちゃうまい pic.x.com/mllovto4lu
『マルグリット・デュラスの食卓』(悠書館)読了。 久しぶりにデュラスの作品が読みたくて購入。大学生時代にたくさんの作品を読みました。特に『ヤン・アンドレア・シュタイナー』が好きです。ヴェトナムで育ったクレオールらしいレシピも多く収録されています。ポロネギのスープの項がデュラスっぽい
夜はルイジアナはクレオール料理のエトフェ(ご飯スープ)とケイジャンのザリガニ/カニを皆んなでバリバリと食べて楽しかった😀。同期が言ってたけど、確かに日本の鍋を囲む感じで、幸せな気持ちに。食べるの料理が少なくて、それも良かった。