みんなの「コゴミ 天ぷら」 口コミ・評判
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"コゴミ 天ぷら"の口コミ・評判 5/19 12:36現在
今日は山菜パーティです！！
大量のタケノコを頂いたので、私は青椒肉絲を手作り。
コゴミ、ウド、タランボ、行者ニンニク、わらびは天ぷらにしました。
日本一しょぼいバーカウンターで料理人が腕を振るいます。
色悪いけどなすとコゴミの天ぷら、うどん、天かす、鳥ささみのサラダ‼️
明日はワラビの酢味噌あえーー山最高🥰
コゴミの天ぷら作り置き‼️ワラビのあく抜き中、、、コゴミは山で取ったからダニと虫付いててワヤ。ダニも虫も取れるだけ取って熱湯にコゴミ突っ込んで洗って天ぷらに。苦労が報われるほど美味しかったから多分また作ろう🎵
ワラビは牧場にどっさり生えてた🤣🤣🤣アリ付いてたけどすぐに取れた🤣
このシーズンは草津の各所でいろいろと山菜を味わうことが出来た。
究極だったのは←、草津舘の天ぷら。驚くほど色鮮やかで、ほろほろさっくり、爽やかな香りがぷーん。
ところが今になって思い出して仕方ないのは→、彩花の山ウドのきんぴら・ゆでコゴミの醤油マヨ。
味ってのは難しいもんや🤔
★ 本日の天ぷら
・海老
・さつまいも
・人参
・ミニトマト
・しいたけ
・コゴミ
・コシアブラ
・ユキノシタ
・春菊
自家製麺のそば うどん処「尼子」の天ぷらそば(¥1,000)。
これは季節ごとに食べる価値があります♪
その名の通り、月山富田城跡や歴史資料館も見どころです。
本日の賄いさん(･ω･)🎶
味ん輝の山菜祭りも後半戦です。山独活やタラの芽が天ぷらラインナップに入り始めました💪🙂💨
と、云うことで賄いさんも…山独活天ぷら&かき揚げ天ぷら🌱コゴミとミズと鶏肉炒め🐔
最近は寒暖差が激しいので、体に活を入れるために山菜はいかがでしょうか？🙇🥢💦💦
週末のお出かけで
購入した、アスパラとコゴミと
コシアブラ天ぷらにしました
さつまいもと玉ねぎ、ウィンナーも揚げたら、山盛りになってしまいました
でも、美味しい〜
少し前の収穫。
コゴミ、ワラビ、ノビル、キクラゲ。4歳児はプニャプニャのキクラゲがお気に入り。天ぷらやおひたし、ノビルはキムチに。
カゴの手前はヨモギ、後ろはハシリドコロ(猛毒)。
3枚目はニリンソウ、可食だけどどうやって食べると美味しいのかな？🤔
今日も朝イチのお山！
ミズ、コゴミ、タラの芽、フキ、ワラビとってきた！
ワラビが取れるとは思わなかった
今回も大収穫！！！天ぷらとおひたしと煮物にして美味しくいただきました😋
今日の晩御飯
白飯
赤出汁
鮎の塩焼き
天使のエビとコゴミと松茸と舞茸の天ぷら
茶碗蒸し
画面外にスナップエンドウと筍のバター醤油焼き
プチ贅沢ごはん。
コゴミは終わったけど、ウドはあるよ〜ということで、たくさん採らせてもらいました。
さわやかな香り！
茎が剛毛なんですけど...
調べてみたら「山ウド」でした。はじめてだ。
ウドの芽と葉は天ぷらに。茎はスライスしてきんぴらに。やわらかくておいしい😋
山の上ではホウチャクソウが咲いていた。
伸びすぎたコゴミ。
山葡萄の新芽は食べ頃。
イタドリも伸びてきたので、山葡萄と天ぷらに。
山葡萄の花芽は、酸味とプチプチした食感が面白い。
山菜(タラノメ、コシアブラ、コゴミ)の天ぷらとお蕎麦 (@ 蕎 友月 in 松本市, 長野県)
ﾌﾟﾘﾝﾁｪﾁｭﾃﾞｲ🎀🪽につき
お腹痛くて寝ていたら出来ていた❕
本日やひろくんご飯🐦
鶏天と山菜たち( ´﹀` )💕
コシアブラは天ぷらに‼️
コゴミは和え物に‼️
うめえ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
今晩は、天ぷら盛り合わせとシチューにコゴミの胡麻和え。
※天ぷらは腰痛の為、相方作。
大変おいしゅうございました😋。
タラの芽は他の人に採られてたり、手の届かない場所にあったり、伸びすぎだったりでゲットできず。
コゴミは完全に遅かったです🥺
天ぷらにしたけどウド苦かったので食べる残り大変だったのは🤫
今が旬!
山菜三昧!
たらの芽、キトビロ等加わり、豪華な山菜の天ぷら、コゴミの胡麻和え等、無くなり次第終わり。
早いもの勝ち!
小一時間くらい、ひたすら天ぷら揚げてた。
タラノメ、コゴミ、菜の花、ヨモギ、ピーマン、レンコン、人参、ブラウンマッシュ。
おはようございます
春がだんだん終盤に差し掛かってきました🏔
青コゴミ
奥山から入荷していますが
今週で終わりかも💦
食べおさめいかがですか？
くるみあえ、パスタ、ピザ、天ぷら
色んな料理に合う優秀な山菜です◎
【本日の催事】
仙台駅前クリスロード商店街
10時〜18時
知人から山菜を頂く
1/3は天ぷら、1/3は混ぜご飯、残りは湯がいて保存
コシアブラは香りがいい☆
写真は辛うじて収穫出来たタラの芽と湯がいて保存しておいたコゴミを天ぷらに♪
美味かった～☆
新潟で大量に山菜を仕入れたので、天ぷらしたり下処理したり。日本酒に合いそう。
ミズ、モミジガサ、タラの芽、アケビ、ウドナ、コゴミ、ウドナなどなど。
連休最後の夜は近所の心の灯台の家へ、タケノコご飯を持って飲みに行く。タケノコは我が母が田舎から送ってくれたもの。友人のお母様が山形から送って下さったコゴミやタラの芽をお座敷天ぷらして頂いたり、土佐から到来の鰹の塩タタキを頂いたりと贅沢な宴会でした（もちろん今朝は二日酔いである）
。笹竹と椎茸とゼンマイの混ぜごはん、行者ニンニクのいしるかき玉汁、シドケおひたし、トマト、コゴミ天ぷら。冷蔵庫の中が山菜祭りである。
１日目の旅グルメ🍴
道の駅信州新町で朝・昼兼用食。 近くの左右高原産蕎麦のざる蕎麦とコゴミの天ぷら、おやきはめんこちゃん（ジンギスカン）など４種類🥬
かなり早めの夕食は道の駅南魚沼で冷やしのっぺいと特産のコシヒカリのご飯付きのへぎ蕎麦セット🍜食後のデザートに笹だんごと「もも太郎」🍧
今日は秋田の地元の山菜料理づくし♪
(すぐ横の山で取ったと思う）
油少し多めの焼いたといってもいい。タラの芽とウドの天ぷら。鳥の唐揚げ。コゴミの胡麻和え、ウドのマヨネーズ和え、アイコのおひたし。
濃い山菜の味がウマウマです😋
今日も懲りずに山菜採り😁
GW最終日は1人寂しく山奥へ…🥶
車から沢へ降りた瞬間にパキッパキッって…なんの音やねん(^◇^;)
今日はタラの芽､ギョウジャニンニク､ウド、コゴミの天ぷら♪
今年初コゴミ、いただきました。
「少しでごめんね」と言われたけど、とんでもない！
今夜のサラダとして充分な量です。
ゴミや葉っぱを取って茹で、マヨネーズで食べるのが好き。天ぷらや味噌汁も美味しい。
葉っぱも食べられるけど、阿寒湖では取る人が多いみたい。
タラの芽とコゴミの天ぷら、ワラビお浸しと叩き味噌、コゴミの胡麻和え、しどけのピリ辛お浸し、茹でたてアスパラなど。ぜーんぶ大仙市産。とーちゃんかーちゃんに感謝していただきます😋
連休に収穫した山の草
もちろん私が収穫しても怒られないところ
コゴミ さすがにほけてた
ウド タラの芽が山菜の王様と言うらしいけどウドの天ぷらの方がうま味が数倍美味しい😋
アサツキ 根は生で辛くて美味しいね
コシアブラ 天ぷらに良し 同じ所に漆 間違えるとえらいことに😅😂
山の恵み
