みんなの「セモリナ パスタ」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
| デュラム31 手打ち11 オリーブ3 パスタ屋2 すずらん1 アカリ1 アーリオ・オーリオ1 カッペリーニ1 カルディ1 カルボ1 クスクス1 バケット1 フランク1 ポタージュ1 ラジャ1 ラーメン二郎1 レシピ1 業務スーパー1 海鮮や1 自家製麺1 阿波尾1 餃子や1 KITCHEN1 No.41 |
"セモリナ パスタ"の口コミ・評判 5/17 06:18現在
これこそ、無謀ってやつですね……
デュラム小麦のセモリナに、塩と卵とオリーブオイルを混ぜてみました。
パスタマシンもないのに、さあ、どうしようか……w
フィットチーネかコンキッリェしかつくれない……w
荻窪駅西口すずらん通りにオ－プンした生パスタの「PRESH」だ。注文した商品は、紙容器に入っており、自宅嵩ではなく、オフィスや公園でも食べやすい。淡路産のデュラムセモリナを100パーセント使った生パスタを毎日直送、提供しており、人気が高まっている。
ラザニア…500g入り一箱600円くらいのを買って
3回くらい作ってたから
ＨＢで、パスタ生地作ったら
いくらくらいで出来るだろう…
デュラムセモリナはなかったから
強力粉と薄力粉で作って
だいたい100円くらい
…(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
生パスタ…めっちゃ美味しい(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
本日のランチのオススメは
『カジキと黒オリーブの手打ちパスタ ブジアーテ』です🍴
セモリナ粉で練り上げたねじれ手打ちパスタに、カジキ黒オリーブケッパー達がよく絡みます。
仕上げに香草パン粉『モリーカ』を振り掛けてご提供✨
※茹で時間は15分掛かりますので、予めご了承下さい。
いつだったか、千円程でパスタマシン買ってたの思い出した。
出して気づいたけど、sirocaって、多分ロゴ的にオシャレ家電のシロカと同じっぽいな。
イオンの中のカルディみたいな、色んな海外の食材あるとこで、デュラムセモリナ粉見つけたので…
せっかくならパスタ打ちたい。
マ・マーのパスタは、長年培ってきた技術を生かし、原料のデュラムセモリナにこだわりました。粘弾性に富み、
シコシコッイクイクイクイクイクイクイクイクイクイクイクイク
こんな夜更けに手打ち生パスタ作ったわ。
トスカーナ州のピーチっていうパスタ。
トマソーとニンニクでカレッティエッラにした。
太いんだけど2分で茹で上がるので非常に優秀っす。
太かったり細かったり、長かったり短かったり、ムラがあって美味しい。
粉はリスドォルとセモリナ粉のブレンド。
ウプマ (ఉప్మా)
パスタにも使われるセモリナ粉を空炒りして、スパイスと共に煮た料理。
こちらもティファンなのだそう。
細かい粒々感と小麦粉の香りはクスクスに似てる。
食感はおから。
サンバルやチャトニで味変すると、また美味。
バリラジャパン バリラ スパゲッティ No.4
デュラル小麦のセモリナを使用したパスタが紙製の箱に。
うどんのようなぷりっとしたコシがあるパスタで、くせのないジャンルをとはず作りやすい感覚のBarilla（バリラ）。
本日のランチは、初登場！
『カジキと黒オリーブの手打ちパスタ ブジアーテ』をご用意しました！
セモリナ粉で練り上げたねじれ手打ちパスタに、カジキ黒オリーブケッパー達がよく絡みます。
仕上げに香草パン粉『モリーカ』を振り掛けてご提供✨
※茹で時間は15分掛かりますので、予めご了承下さい。
○
○特製醤油¥1200
定訪🤓阿波尾鶏+ホンビノス貝等で取った香り豊かな💕旨スープに仄かな甘みを感じる醤油ダレが美味しい〜🥳デュラムセモリナ+ライ麦が配合された中太麺はパスタのような食感☝️人気店でありながら並びユルいのもいい👍
ごちそうさまでした💯💯💮
糖質オフ麺の試食！！
野菜のポタージュ系クリームソースと
正直、パスタって言われちゃあマッず！！←味には正直でいたい！
でもね
モッチモチ食感はすっごい！確かに生パスタ風、、
てか、セモリナ粉の香りゼロ。パスタってあの香り大事なんだ！
モチモチソフト麺です！なら、かなり美味い麺です！
✨🥺
今日は完全に予定無いので、
食事→瞑想→本を読む→ゼルダ→筋トレ→ゼルダ→ヨガ→ゼルダ→ゼルダ→ゼルダで過ごしたいと思います✨🤣
ちなみに日本のパスタは基本デュラムセモリナ粉なので
タンパク質が12g✨筋肉にはぴったりです✨
皆様も最高の1日を💯
また1ヶ月ぶりになってしまった💦
今日のメインは手打ちのフィットチーネ！
なぜ緑色かというと生地に抹茶粉を入れたから🍵←
ちなみにパスタ生地にデュラムセモリナ粉っていうのを入れたんですけど、これが入らないと"うどん"になっちゃうらしい(*´-`)ﾌｼｷﾞｯ
パスタはデュラムセモリナ粉と混ぜてこねて切って、茹でたらソースの材料混ぜてぶち込むだけなんで意外と簡単でしたね🥹
たぶんここから配合とか食感にこだわり出すと沼る気がする😂
手抜きの簡単トマトソースパスタ、生フランク添え。
生フランクは流石に自家製じゃく業務スーパーのものを使っていますが、麺はセモリナ粉を使った自家製太麺。
生フランクも含めたトータルコストは120円くらいかな？
手打ちパスタ(デュラムセモリナ100%)なのだが、手打ちでは生地を薄くできず太麺だしボソボソ感。アーリオ・オーリオのニンニク、そしてキャベツときてるので実質ラーメン二郎だった。個人的には美味かったのだが子供には不評であった
元々は茹で鶏肉の為の山西黒酢醤油タレ
そしてトルコのパスタ、エリシテ
デュラムセモリナではないので、ほぼうどん
中央アジア〜中国の餃子やラグマンそのものであらゆる文化の狭間にある感じの麺、応用が聞く！！
こちらはバターとグラノパダーノで
トマト油煮が自在に動く
有機スパゲッティ GIROLOMONI
（ジロロモーニ）｜500g
イタリア産 デュラムセモリナ小麦
¥518 税込
このパスタに、屋我地島の塩とオオサワの野菜ブイヨンで味付け✨
あさりとネギだけ入れて出来上がり🎶
今日は家族にはセモリナ粉のパスタ。7割セモリナ、3割キヌアカリ、卵と水少々で練っています。生のときは黄色いですが茹でると市販のものより白っぽくなります。
@arutaweb スパゲッティに使われてるセモリナ粉はGI値低いんですよ。全粒粉のパスタを選べば蕎麦より低くなります。
キャベツの重ね煮スープパスタ
今日はデュラムセモリナ粉に全粒粉を少し加えて手打ちしました。
よく絡んでとても美味しい。
5月2日から販売開始✨
🍜比内地鶏ヴィシソワーズラーメン🍜
税込¥７５０✨
温製or冷製バージョンあり
比内地鶏の旨味とヴィシソワーズのミルク感とじゃがいも感が素晴らしく相性が良い✨
パスタのセモリナ粉と小麦粉の麺がこのスープにめっちゃ合う👍
GWなので手打ち生パスタ🍝に挑戦してみたのですが、もはやうどんになってしまいました😅
デュラムセモリナ粉100%は扱いが難しい😭ちょっと小麦粉も混ぜてみようかな…
課題がたくさん見つかったGW初日です🎌
3h🍳0.5h🏃♀️1h📚/100h
友人からセモリナ粉をもらったのでパスタ打ってみようとしたがポロポロになって全然うまくいかない。それでいつかカラブーリアで食べた、手でひねって転がして作るパスタにしてみた。モンゴウイカを内臓ごとトマトで煮たソース。美味しいけど今度はちゃんとスパゲッティ状になるようにリベンジしたい。
純恋歌の歌詞の
「大親友の彼女のツレ美味しいパスタ作ったお前」
をパスタくらい誰でも作れるだろってディスる声聞いたことあるけどさ、もしかしたらデュラム小麦のセモリナ買ってきて麺から打って作ったパスタだって可能性もあるよな。
@Ari_waka 私が買ったのはデュラム小麦のセモリナ100%のパスタなのですが、無添加でしかも刑務所で作られている商品ですから、ある意味では日本で一番安全な食べ物と言えるかもしれません(笑)
こんなお洒落なレシピもオマケで頂けたので、お見かけになったら是非！
『横浜刑務所で作ったパスタ』は卵不使用、無添加の100%デュラム小麦のセモリナを使用した本格的なフィットチーネで、製造者は『 』、販売者は『公益財団法人矯正協会 刑務作業協力事業部』となっています。
正真正銘、横浜刑務所の中で作られた製品というわけです。
淡路島は手延べ素麺の発祥の地。その手法で作られたパスタがあります。デュラムセモリナ粉を使用し、丁寧に手で伸ばし乾燥させた逸品。カッペリーニくらいの細さなので、冷製パスタにも合います。
断酒261日目
大好きなパスタ屋さんで長女とランチ♪
パスタは太ると思われがちですが、タンパク質も多く、デュラムセモリナ100%のものは食物繊維も多いので麺類の中では、蕎麦の次にオススメ。😉
（うどん＆ラーメンは真逆で、ダイエット的にはNG）
海鮮や野菜を➕すれば更に○
さ、デュラムセモリナ粉100%の中華麺出来た‼️🤩
あとは切った断面の補修のために1日くらい放置しておく
パスタ麺作る行程の卵入れていないから、実際どんな味になるか分からないけれど、製麺している時、普通の準強力粉よりベタベタと張り付く感じで、少し期待できるかも🤩
いつも買ってる粉のお店のHPでセモリナ粉を発見したので初挑戦！！今回は手打ちパスタです！手ゴネめんどくて結局踏みましたけど大丈夫かなw
1日この状態で寝かせるそうな。明日が楽しみー！！
先週に続いてケンミン食品株式会社の米粉パスタを頂いた。麺の弾力、食感ともに秀逸であると感じる。セモリナ粉のパスタと比較して若干値段が割高なのが残念。ケンミン食品には米の消費量を向上させるため、コスト面でも頑張って欲しい。全量検査してても割安となっている福島のコメは使えないか??
神@tukuyomi_shion_ 社務所@shion_shamusyo の連名でデュラムセモリナ粉が届きました！！
春っぽいうめぇパスタ打つぞ！！
米粉パスタを頂いた。純白の麺は光沢感があり、太目の素麺の様な外見。麺と麺がくっつくので、少し米油を垂らした。ミートソースを掛けて試食したが、歯ごたえがとてもよく、もちもちとした食感はデュラムセモリナ粉のパスタに匹敵する弾力性がある。値段次第では、常用に堪えられる品質だと判断した。
鶏ももラグーソースのトロフィエです。ラグーソースといえば豚肉ですが鶏でも美味しいことがわかりました。トロフィエはジェノバのショートパスタで、セモリナ粉+普通の小麦粉で簡単に打てます。玉ねぎの甘さ、鶏肉のジューシーさ、胡椒の辛さ、パルメザンのコク、バジルの香りが複雑に絡み合って最高
手打ちパスタに挑戦。セモリナ入れないとラーメンの麺みたいになった。でもこれでラーメンは作れる事が分かった。あと生地をもう少し厚めでもいいかも。
至極のボロネーゼ〜ハンバーグ付き〜
秋田産小麦粉とデュラムセモリナを使った生パスタに砕いたハンバーグを乗せてミートソースに和えたボロネーゼ✨
バケットにサラダ付き✨
モチモチパスタにボリューム感あるボロネーゼがマッチ👍
無印の手打ちパスタ、一袋(200g)81円×20袋で1,611円😆
デュラムセモリナ粉って100g100円程度なのですごく安い。ピザやパスタの打ち粉にも使えるので料理好きさんにおすすめ🍝🍕🥖
猫の額ベランダ産未熟芽キャベツと廉価中華冷凍あさりむき身の春の手打ちパスタ
よろしゅうございましたが、デュラムセモリナ小麦粉使用でも、結局はうどん的な....
当社の洋食部門のKITCHEN GARDENのオススメはパスタ🍝
デュラムセモリナ粉100%使用のモチモチ生麺が美味い！！
続き
[デュラム・セモリナ]という名は当初は響きがかっこいいからと意味もわからず名乗っていたが後にそれが大好きなパスタに使う小麦粉の名前だと知るとその名を名乗るに相応しい自分になるべく駅前のパスタ屋でバイトしながらパスタ作りの勉強を最近始めたらしい。
名前 趣戸(しゅど)カラベル
一人称 我 好物 パスタ
郊外のレ○パレスに住むシロハダ族。ご覧の通り厨二気味であり自称[堕天使デュラム・セモリナ]。普段はカッコつけているがあまりぐいぐい来られるとおどおどしてしまう。頭はそんなに良くない。
