みんなの「セモリナ 朝食/モーニング」 口コミ・評判
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"セモリナ 朝食/モーニング"の口コミ・評判 5/17 04:16現在
マンガロールに到着、種類豊富なティファンで朝ごはん🥞 柏の香りに似たアダンの葉で蒸したイドゥリmoode。甘いバナナを練り込んだふんわりとした揚げパンマンガロールバンズ、セモリナに玉ねぎ胡椒を加え焼くsajjige roti。締めにはガッツリマサラの香りのミルクKashaya 知らないロティも試したい! pic.x.com/9AVHwfqW77
バンガロールの料理は【ハーブ】🌿 標高900mの涼しい土地だから、ディルや青い香りが強いコリアンダーなど 特にティファンにディルが多用されている。ヴァイドゥリやカラバス(セモリナ粥)、チャトゥニに入っていたりが印象的。木陰の下で食べる朝ごはんがハーバルだと気持ちがいい! pic.x.com/JlGyrhpryo
プラオかな、バスマティライスかな、と思わせる見た目ですが米ではありません。 Semiya UpmaとかVermicelli Upmaと呼ばれるこの料理はセモリナ粉や小麦粉、米粉などで作られた麺を短く切ってスパイスで味付けした南インドの朝ごはんメニューです。 pic.x.com/oheYeVtBv1
今日の朝食🥣 ハルワプーリー プーリーは油だって😳 1枚目のナンみたいなやつ、これは柔らかい揚げパンって感じ。名前はバトゥーラー。 2枚目はスウィーツ。ハルワ。 甘くて見た目ちっと細かい明太子みたいw なんだろ?ってずっと気になってて、調べてみたらセモリナ粉だった😳これ甘くて大好き🤤… pic.x.com/46WNLdOMYF
バート(Bath)は米やセモリナを使ったインド料理。写真はカルナータカ発祥で朝食としてお馴染みのチャウチャウ(Chow chow)バートで、上のカーラ(khara)バートとケサリ(kesari)バートがセットになったもの。偶然にもカーラはカンナダ語で"辛い"の意味らしいが塩味に近い。ケサリはサフランの意で甘かった pic.x.com/an7fho4uoq
パキスタン🇵🇰「ハルワ・プーリー」 ハルワ・プーリー(Halwa Puri)はとくに週末の朝ごはんに食べることが多い定食です。セモリナ粉の甘いおかゆ「ハルワ」、揚げパン「プーリー」、ひよこ豆「チャナ・マサラ」、じゃが芋「アルー・キ・ブジア」がセットになっています
昨日の夕食後1hの血糖値は薬を飲み忘れたけど95だった。そのあと、少しパイナップルと砂糖不使用のクッキー1枚を食べて寝たら、今朝は空腹時で116、朝食後で155という高さだった・・😢ちなみに朝食はほぼ毎回同じ内容で、セモリナ粉パン、サラダや野菜、卵にプロテイン、たまに無糖ヨーグルト。
移民・難民フェスで買ったアフリカのワッフルとドーナツ、甘みが少なくあっさりしてて朝食にも良さそう。明日の朝食用に半分残しておく。
クルドのお菓子、塩味のクッキーが胡麻が効いてて美味しい。「裏メニュー」のセモリナの焼き菓子もシロップと中のナッツフィリングのバランスが良い!
[世界の朝食] ハルワプーリ
パキスタンで親しまれている伝統的な料理。揚げたセモリナ粉(小麦粉の一種)やシロップ、ナッツ類などから作られる「ハルワ」と柔らかい揚げパン「プーリ」のことを言います。これらの他に、ジャガイモとひよこ豆のカリー「アルチャナ」を一緒にいただくこともあります🍴

