みんなの「タマリンド」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
"タマリンド"の口コミ・評判 7/22 21:58現在
本日より二月ですね！
今月のカレーは
「宮古産寒サバ
タマリンドの酸味が効いたサバカレー」
です！
内臓とエラ以外丸ごと鯖を味わえるカレーですのでぜひ！！
白石さんの好きな食べ物のひとつにスイートタマリンドっていう果実があるんですが、そのままでも、殻を剥いても、オシャレなお皿に乗せても、どんな角度で撮っても食べ物には見えなくて、タマリンドごめん。っていう気持ちになっています。。
食べると甘酸っぱくてとっても美味しいんです。本当です！
ベトナムの人に謎のドライフルーツをもらった。
調べたらタマリンドというマメ科の植物らしい。
酸味のあるプルーンのようで、美味しい。種が固く、小石みたいで、小石を食べた時のことを思い出す。
最近の晩御飯と買った本。
イナダさんの本は簡単なのにめちゃくちゃウマいカレーができるのでびっくり！次はサバ缶のプラオとシャケ缶のミーンモーリーだな。バリエーション増えるしヒングとタマリンドも買っとこ〜っと
1/31火曜日：日替わり
南インド・キーママタルアンダ（マイルド）
プチプチマスタード、カレーリーフのフレーバー、タマリンドの爽やか酸味、ヨーグルトとココナッツミルクで仕上げる濃厚グレイビーでまとめるのは、チキンひき肉とトッピングゆでたまご。グリーンピース（マタル）がアクセント。
タイ土産。バナナチップスのタマリンドジャムサンド、駐在員に買って帰るならこれだよと勧められたビール、ミルクティーの茶葉。暑いので冷たくて甘いこのタイブランドのミルクティーはそこら中で売ってるのにどこのスタンドも行列ができる人気店。でも結局日本より現地で飲む方が美味しいんだよなぁ
"人を被験者にした研究では、毎日10gのタマリンド摂取が尿中のフッ化物排泄の大幅な増加に寄与することが示されています"
タマリンドペーストと鰹節を使って作るスリランカカレー🍛
美味しい上にフッ素排出に一役買ってくれる😋
タマリンドの塊は水で溶いてペースト作れるのであると便利です
1/30からのカレーはこちら
根強い人気のきのこのキーマは今週も継続。いいかげん来週くらいから変えようかな😅笑
新メニューは牡蠣と大根のマラバール風。ココナッツとタマリンドが特徴の南インドカレーです✨
前回は焼きそばを食べましたが、今回はお好み焼き50バーツ(約198円)😋キャベツたっぷりで日本の屋台お好み焼き顔負けに美味しかったです。パッタイも40バーツ(約158円)ながらタマリンドが効いていて本格的✨