みんなの「デュラム」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
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"デュラム"の口コミ・評判 5/17 16:23現在
@F6jJ8FPB0BLhzdA ぜひとも！
🦕が騒いでなければ😆
あ！そうだ！
でもね、この北海道のゆめちから小麦100パーセントのパスタが、めっちゃくちゃ食感がもちもちで、いわゆるデュラムセモリナのとは全く違って美味しいの❣️
芽キャベツのペペロンチーノ
美味しかった😊💖
100% デュラムセモリナ
過去の自分に言いたい、良くぞ備蓄していた😃！食糧危機を予期していた部分もあり昨年度にある程度備蓄済ませていたけどこんなに早く現実に見えてくるとは…😥
今月から外食も選ばないとヤバいので料理人の主人に頑張って貰おう💪
【本日のショートパスタ】
挽割りデュラム小麦から作られるブルグル。それをにんにくたっぷりのトマトソースと合わせ、塩漬けムール貝をトッピング。ディルを降って旨旨でーす！
ソロイスツVol.258：3月25日(土)
インスタとかTwitterで鍋から食べたり、スーパーの惣菜をパッケージのまま食べたりすることについて批判コメントが数件つくのを見かけるけど、そんなダメなこと？こちとら学術ジャーナル敷いて鍋からデュラムセモリナ食べてますが……
サムネだけ見れば、田舎の料理を
教えます的な感じでしたが、
動画を観ると…。
いやいやw日本の台所では無理www
なにもかもがダイナミック過ぎたww
•*¨*•.¸¸☆*･ﾟ꙳
オリジナル！ラムからデュラム！カントリーレシピ！ @YouTubeより
前回から気になってた釜玉。
結論。超大当たり。
デュラム小麦がベースの麺はそれだけで美味く、そこに濃厚卵黄と醤油タレがトロリと絡む。
更に味変で牡蠣とトリュフのペーストが追い撃ち。松露と磯の香りが加わり、最後まで飽きのこない1杯に。
幸せなひと時を過ごせました。ご馳走さまでした！
香味ミートボール！
多分トルコのイチリキョフテが元。
キョフテとは肉団子的な意味で、
挽割デュラム小麦を皮にして肉を包み
揚げる料理。
カリッとした皮と風味のある肉が
ヨーグルトにんにくソースと超マッチ。
今回の発見はこのソースの旨さよ！
初めての手打ちパスタ(タリアテッレ)。最初にしては見た目なかなかうまく打てた！歯ごたえもプチって感じで生パスタ。伸ばすのがなかなか手間だね～。強力粉とかデュラムセモリナ粉だと伸ばしても縮んでいっちゃう。もっと薄くするにはどうしたら良いんだろう？🤔
@4LHc7BpRQNTCj4R 『野菜ラーメン幸楽苑』だとデュラム麺(デュラムセモリナで作った麺？)で良いのですな！
息子と初こっこ庵
パンを売っていたよ！27日迄1,200円パンを買うと、こっこ2個入りが貰えるよ！
パンはデュラムセモリナ粉を使ってるらしい（パスタのやつ？）
息子は、雪だるまさんと機関車だーー！と大喜びでした。
パスタ用のデュラムセモリナ粉でパンを作りました。黄色い生地でもちもちさくり食感でいい感じ。どう応用できるか考えたいです。
🍜
もっちりつるっと食感の
デュラム小麦配合のもっちり麺と
3種の合わせ醤油たれ😋
あっさり食べられるラーメン🥢✨
作っている工場が地元だったので、思わず購入した太いパスタで夕食作る〜(*´ω`*)ついでに言っておくと100%デュラムセモリナではないですよー
春キャベツとシラスのパスタとメニューにあって来たのがこれ
でも食べたら胃にギュッと詰まって流石デュラムセモリナ粉
私は肉、旦那はサーモン
最後のデザートのティラミスが今までの皿と料理の比率からしたらバグっているように感じる
私にはお腹いっぱい旦那は腹八分な分量でした
お昼はチャンポン
お気に入りの製麺所が閉店した今、
デュラムセモリナ100%でも良くね？
と言う結論に達しました。
ホントは毎日カフェ行ったりモス行ったりステーキ屋行ったりしたいけど、
出かける予算編成上調整中☕🍔
って、
デュラムセモリナ750gram198円は買ぁ～っちゃうよぉ～～～♪✨🌈
お昼だのぉー😄腹減たのぉー😞って事で酒田市「中華そば 華煌（げっこう）」へ😋 煌式中華そば (800円)😊✨鶏油香るスープにデュラム小麦使用の麺が絡んでウメのぉー😋‼️個人的には細麺ストレートで頂くなが最高だのぉ😊✨ラーメンの枠超えてコレはまさにイタリアーン♪の粋だのぉ🙄✨ごっつぉさーん‼️
デュラム・セモリナ粉とはるゆたかの全粒粉で作った麺にトマトベースのつけ汁
なんか洋風っぽくてイケるやん！って思ったけど、冷静に考えたらこれほぼ生パスタ
麺の科学。読破
一生勉強という事はわかりました
この麺はデュラム小麦とレッドコーンの配合に卵
加水32%
♯16
ミネラル豊富の海塩を使った麺
加水30%
ラーメンは難しい、、、
デュラムセモリナ粉と中力粉
今日のタイ料理
施術に来て下さったのは
ペンデュラムのひろみさん
先日、コメントでマッサマンカレー食べたいってリクエストいただいたので、タイ料理ランチ作りました。
いつでもではないですよ
@タイ料理
@マッサマンカレー
@ソムタム
@トムヤムクン
麺や 麦ゑ紋さん
日本一釜玉麺
日本一TKG
デュラム小麦と国産小麦の
ブレンド麺ツルッとコシあり👍
卵を混ぜる前に
節系の出汁の効いたタレと麺で
食べるのオススメです🎶
別皿の牡蠣トリュフオイルを
混ぜると又別な味わいに⤴️
タレが少し残ったので
TKGを半分ドボンして〆ました😋
スパゲッティの原材料名:デュラム小麦のセモリナの表記を見る度に犬山さんの
デュラムセモリナそれは小麦
のセリフが頭の中で再生される😋
イラクデュラム小麦の麺
サクラメントのローカル農場産
栽培と挽きまでしているそう。
卵を加えて風味豊かに
これはすっごい香る小麦！
南陽市 麺や兼蔵 ニボまぜそば
新進気鋭の研究熱心なラーメン店。デュラム小麦を使った縮れ太麺を存分に堪能できるまぜそば。タレも煮干系ながら臭みがなくクリーミー。具は角切り叉焼、煮卵、モヤシ等の野菜や揚げ豚に背脂。洒落てます。ぐるぐる混ぜて幸せになれる一杯です。ごち。
スパゲッティ麺の原材料って
なんで「小麦粉」じゃなくて
「デュラム小麦のセモリナ」表記なんだろう🤔
これを見るたびに
「何か物語の人の名前みたいだな」の連想している
魔法使いのセモリナ的な
爆睡の後は朝ウナととろろ定食ニャー！
カプセル内で寝る時はエビ、起きる時はペンデュラム→ベース立ち→シッティングガードでの前進が重要だと気づいたニャー！
ありがとニャー！
なぜDDDデッキ作るに至ったかと言うと、そろそろペンデュラム触らんとまずいなと焦りを感じてきたからです
決闘、始めました
ブルーアイズ火力マシマシ
リンク召喚？ペンデュラム召喚？
ナニソレ美味しいの？
記念日おうちごはん①
オードブルプレート、左上から
♥いくらスモークサーモン
♥炙り〆鯖のサラダ、バルサミコソースがけ
♥デュラムセモリナ粉（手打ちパスタ用）を衣にしたホタテのムニエル、フレッシュトマトとイタリアンパセリのソース
♥うにのようなビヨンド豆腐（買った）＋黒胡椒
「ボルカノ」の極太乾燥ロングパスタをゲット。名古屋名物「あんかけパスタ」やナポリタンに使われるやつです。1.6mmと比較してもらうとその差は歴然。強力粉とデュラムセモリナで作られたパスタは歯ごたえがよくモチモチ、ちなみに商品名は「スパゲッティ」ではなく「スパゲッチ」だそうです。
群馬県産ゆめかおりにデュラム小麦をブレンドした超低加水自家製麺を作りました。
食感と麺自体の味わいに拘りました(^^)黄色い麺肌もお気に入り。
超・伊吹島と和え玉全般で使用します。
夜営業もご来店、心よりお待ちしております！
麺類が好きだけど肉類あまり食べない子はパスタにしてみて。
デュラム小麦セモリナであれば100ｇあたり10ｇぐらいのタンパク質が含まれる。植物性タンパク質なので動物性よりはよくないが、入っていないよりマシ。
具なしのナポリタンでいい、MCTオイルかけて食べたら完璧。
ブロッコリーはフジッリと合わせるのが好き。
プーリア風パスタ。揚げ焼きにした塩麹漬け豚ロースを添えて。
いつかオレキエッテを作ってみたい！(いつも作ろうと思うのが唐突すぎて、デュラムセモリナ粉が無くて諦める)
おはようございます😃
"生パスタ フェットチーネ"
当店の生パスタは、店頭用には5ミリ幅、業務用には７ミリ幅のフェットチーネタイプをご準備💁♂️
いづれもデュラム小麦のセモリナ粉使用して、生地の寝かし時間を十分に確保して製麺されております🙆♂️
クリーム系の味に合うような気がしますネ😘
BOUL'ANGEのデュラム小麦粉のクロワッサンがやはり優勝してんだわ！！！
まじでこれ食べると他のパン屋行きたくなくなるレベルで美味しい😇
@tamago_no_obake ほんと若干だけど主食から摂取できるの嬉しいよね。デュラムのパスタはカルディかイオンでこれなら見るんだけど300円ぐらいするからサノヤのやつほんとコスパ🙆♂️
ランチは昨夜のラタトゥイユをリメイク👩🍳
有機デュラム小麦セモリナで
ラタトゥイユスパゲティ🍝
朝散歩が楽しかったyuta今現在爆睡中🙌
久しぶりにゆっくりランチタイムを味わえた
このパスタ大満足😋美味しかったな♡
ラタトゥイユまた作っておこうっと
皆様笑顔の一日に🍀
ふるさと納税全部欲しいｗ
デュラムセモリナ100％スパゲッティ300g×40袋 パスタ 1.6mm
税金払うなら美味しいの食べたい
夜ご飯
豚肉のワイン煮パスタ
(蓮実麺業さんの生パスタ)
庭のレタスでサラダ
デュラムセモリナ粉と全粒粉の生パスタが美味しすぎました。娘よりリピート決定！と。
庭のレタスが雪に耐えてくれました。ありがとう。
今週も頑張りましょう😊
やばい、まずい、ペンデュラム召喚が欠片も理解できひん！！！！！！
で くんがレポしてた 食べたよ🦐🍜めっちゃ海老！！ホントに濃厚！デュラムセモリナ粉使ってる麺はモッチモチ。食べ終わるまで熱々なスープ。サワークリームでの味変など楽しみながら食べれました。中野の牡蠣ラーメンと同系列(こちらは東高円寺)
🦐🍜⬅️➡️🦪🍜
今日もお疲れ様です🍀
スープパスタ食べてみました😋🍴
🍅完熟トマト
凄麺の
ノンフライ麺182kcal✨
かやくはトマト·タマネギ·パセリ🧅
麺はデュラム小麦のセモリナを使っていてパスタ感がありトロリとしたトマトスープに合います🎵夜食にいい感じです
出願日：2021-07-21
出願人：株式会社ニップン
名称：デュラム小麦全粒粉乾パスタの製造方法
要約：【課題】本発明は、追加の下処理設備を必要とせず、既存の製造設備で食味、食感及び色調にすぐれたデュラム小麦全粒粉乾パスタを提供することを課題とする。
【解決..
続き