みんなの「ブレンダー ラーメン」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
| とろり2 ポタージュ2 ラーメン屋さん2 自家製麺2 ちゅるちゅる1 まぜる1 もっこす1 ららぽーと1 らーめんや たみん1 オリーブ1 カルダモン1 キッチン1 ポルチーニ1 ラーメン屋1 レシピ1 ロマン1 ロマンチック街道1 三代目YUTAKA1 名前のないラーメン屋1 天下一品1 鶏そば1 鶏そば縁道 大通南店1 鶏白湯ラーメンMUTSUKI1 麺屋 縁1 LEE1 NOODLE1 STORY1 |
"ブレンダー ラーメン"の口コミ・評判 10/4 15:35現在
ららぽーとの帰りにおやつ😋 出張所のしょうゆラーメン みつ葉のラーメンをフードコートでいただきました。 麺の茹で上がりに合わせスープはしっかりと煮立てられ、丼に入れるとブレンダーで泡だて提供され、フードコートでもしっかりと美味しい一杯です😆👍
鯛白湯らーめん ○de▽@新大阪の鯛白湯とろり 鶏白湯＋鯛合わせのスープをブレンダー攪拌した感じの泡系な一杯、鯛の独特な風味を含んだ味わいで好みを選ぶ系統。 麺はムチっとした弾力感のある細麺、スープ優勢で麺の主張は少し弱めに感じる。 味自体は好みから外れてるが、接客が抜群に良かった。
日勤3日目終了✨ LEEを使ってカレーラーメン作るよ🍜 それにしても出来上がったマー油が 激辛だけど激ウマで使いたくてどーしよーもないんだけもいかんせん、量が多いので誰か貰ってくれ‼️ ちなみにブレンダーはぶっ壊れたw
再利用鶏白湯スープでラーメン。 サラダチキン作った時の余りの皮とニンニクを焼き色付くまで炒めて、サラダチキンの茹で汁と合わせてハンドブレンダー。サラダチキンの副産物で相当美味いスープ。これに肉野菜炒めを乗せて頂きました。
@MEGUMI05812416ラーメン屋さんはいったことがないの。 つい最近までラーメンちゅるちゅる食べられなかったのに、ここにきて何故かちゅるちゅる出来るようになって本人嬉しいみたい。（いつも再調理してブレンダー細かくしないと食べられないのに）奇跡的になの。
限定？からレギュラーに昇格した食べたことのなかった納豆ラーメン 納豆の粒はブレンダーによりスープに溶け込んでいるので異物を感じることなく美味しく頂けます😋 何頼んでも毎回満足させてもらえて感謝 次は抹茶ラーメンかな
1/23夜 麺屋 四季@門前仲町 でつけめん。濃厚な鶏白湯ですが、ブレンダーで泡立てていたり、根菜も一緒に炊いたりして、クリーミーで後口スッキリ。プリプリの太麺に良く絡んで美味しいですね。らーめんも食べてみたいなぁ。ハキハキとした接客も気持ちが良い。麺屋 縁道の跡地です。
らーめんや たみん 濃厚らーめん 900円 半ライス 50円 超濃厚＆なめらかスープ。（ブレンダー使用音が） 中太縮れ麺も食べ応えがあり、味が濃い目の濃厚にマッチしてたいへん満足出来ました。 炙りモモ肉も脂身たっぷりでジューシー。 寒い中、1時間待ちでも報われる一杯。 腹パンご馳走様でした。
年末年始は数少ない趣味の料理に没頭してほとんどキッチンで過ごしました 鶏白湯作りたくてブレンダーまで買って麺は打ってもらった 麺をうまく盛り付けるコツが知りたい だけどそれ以降全くやってない。笑 熱しやすく飽きやすいタイプ ラーメンはラーメン屋さんで食べるのが一番🍜
お昼は、家系風ラーメン スープは、水＞豚骨醤油スープ素＞醤油＞ラード＞鶏ガラ素＞ハイミーをブレンダーして鶏油を入れる。茹麺・茹ほうれん草・炙り豚バラ軟骨・味玉・メンマ・焼き海苔を入れたら完成❗ 安定の旨さ。甘じょっぱいスープが良い感じ😋✨
おーぷんぷん( ˙³˙)🔔 さらに進化した 🐔鶏白湯スープ🐔 でけた(・∀・) ガラからしっかり煮込んでブレンダーかけてとろみも旨みも愛情もたっぷり濃厚鶏白湯🧅🫚🐔 てことで、 🍜濃厚鶏白湯ラーメン🍜 お召し上がり頂けますYO😋✨ あったまるぅ🫶 ご来店お待ちしております😘
お昼は、炙り軟骨トロチャ家系風ラーメン 圧力鍋で100分茹でた豚バラ軟骨を水＞醤油＞味醂で漬けてから炙る。豚バラ茹汁＆ラード＞豚骨醤油素＞醤油＞味醂＞鶏ガラ素＞ハイミーで味付け後ブレンダーし、鶏油・茹麺等を入れたら完成❗ 肉旨すぎ😆やったー✨
のっぽ。のらーめんロマンチック街道 第54回 鶏そば縁道 大通南店 今回食べた品：濃厚鶏白湯 鶏そば 場所：新潟市南区 ロマンチック度：90％ ブレンダーで乳化させて泡立ったスープはなめらかな口当たり。低温でじっくり火を入れたチャーシューは、豚の旨味や甘みを感じます。麺は自家製麺です。
チャーシューの茹で汁はいい感じに白濁したんでラーメンではないスープに使います。 ブレンダーで乳化させる技をレシピ動画で見たんですが、あれ凄いね!! なるほど👏👏👏って感心した!!
お昼は、家系風ラーメン ほうれん草・生麺・卵を茹でる。水＞豚骨醤油スープ素＞ラード＞豚ガラ素＞薄口醤油＞味醂＞ハイミーを炊いてブレンダーで乳化後、鶏油を入れる。具材を入れたら完成❗ ほうれん草が安くなったので多めに✨ 手軽でうま〜😋
おはようございます！ 限定でご提供している『濃厚泡豚骨らーめん』は、是非皆様に食べて頂きたいと思います！ ブレンダーをかける事で、脂もスープに溶け込み、豚骨の旨み、コクがしっかりと出ているらーめんとなっております！…
名前のないラーメン屋 大阪 梅田 特製鶏白湯ラーメン ブレンダーで軽く泡々にされたスープは、塩ダレなので濃いけど軽やか この辺り、手の届きそうな範囲に有名ラーメン店が多い中、おでん屋さんの間借りで昨日オープン🎉 大阪市北区豊崎3-10-2
お昼は、炙り鶏ももラーメン 水＞鶏ガラ素＞鶏油＞醤油＞塩＞ハイミーを茹でてブレンダーする。醤油ダレに漬けて、レンチン後に炙った鶏ももチャーシュー・味玉・小松菜・葱を入れたら完成❗ スープ少なすぎた〜🤣 けど炙り鶏ももが旨かったので良し👍✨
天下一品のお鍋をおすすめの食材で 食べたあとのスープと鶏皮を圧力鍋で20分温めて ハンドブレンダーでペーストにしたら 天下一品よりも圧倒的に旨みはあるのに 天下一品を感じられる天下一品超えラーメンスープが3人前できた 350円で天下一品のスープが 3~4人前おうち市場最安値 最高味の天一
鶏白湯ラーメンブームが続いてます🎶🍜／(๑ ᷇𖥦 ᷆๑)＼ 特製ラーメンセットにしたんですが、メンマが太くて食べ応えアリ。鶏肉のチャーシューはトロトロで最高(*´˘`*) スープが白く見えるのはブレンダーで泡立ててる模様。 糸唐辛子がピリ辛でスープにアクセントを与えてくれて美味
クラチキ@菊名 貝出し白湯らーめん+大盛+特製 着丼から貝の風味が凄い ブレンダーでスープを撹拌でポタ感増し 他のメニューも是非食べたい
牛脂スープにケンネ脂を使っていると脂が具として残らず殆ど溶けてしまう💦脂と水分で2層になったスープをハンドブレンダーで撹拌すると白濁スープになって私には食べやすくなる。もずくを入れるとラーメン食べてる気分。卵を入れてかき玉ラーメン風🐣
市役所近く、元カルダモン、元志善の所に泡立て鶏白湯のラーメン屋ができるみたい
ハンドブレンダーで麺上げ直前に泡立てるタイプのラーメンね。徳島初ってあるけど前になかったっけ？
最近のブレンダーの合間の活動
甘えてくる可愛いフレンドさんのツーショや
まだオープンしたばかりみたいなSeirenってイベントに行ったときのとか
バター13個入のラーｍ…いやもうこれバターでしょってラーメンとか
色々お話してまた仲良くなったフレンドさんとかのツーショ
本町の『ふく流らーめん 轍』
8年続く某MAXラーメン特番に東京の高田馬場店が紹介されていて無性に食べたくなった（笑）
何度でも言うがよくあるブレンダーを使った泡だけでなく、昆布出汁とゆずのエスプーマの泡も乗せたW泡ラーメン！
7/3
朝ごはん
・おむすび
昼ごはん
・シウマイ弁当
夜ごはん
・ラーメンサラダ、豆腐のビシソワーズ
ラーメンサラダの具材に、今井さんの梅塩麹を使った鶏ハムを乗せました。
豆腐ビシソワーズは生ハム買い忘れたので、家にあったロースハムも一緒にブレンダー。
【ラーメン酒場 肉そば ゆら吉＠甲府市】
✨4月にオープンしていた新店舗✨
今回のコンセプトは「肉そば」🐷
🏁営業時間は18:00〜23:00LO
👉豚そば 肉増し
マイルド＆クリーミーな豚白湯✨ブレンダーで乳化させた旨みが後を引いてめっちゃ美味い👏ゆら吉史上最高傑作かも🌈
ラーメン afro beats
新宿御苑駅徒歩5分圏内
割とハッキリとした味わいのある鶏白湯スープのラーメン
ブレンダーか何かで泡立てた鶏白湯スープがモチっとした中太麺によく絡む
やる気のなさそうな店員以外は良かった
煮干ラーメン。煮干、昆布、椎茸、鶏ひき肉、香味野菜から取ったスープに、そこから取り出した煮干・ひき肉をブレンダーでペースト状にして乗っけたニボニボしい切れ味のラーメン。
下赤塚
中華SOBA惠ばら
さんのお持ち帰りラーメンをお家で❣️
お家で本格的な🍜
ちゃんとブレンダー使って泡系にしたよ‼️
味玉は自作
めちゃくちゃ美味しくて昨日に続き感激✨
細麺あんまり食べた事無かったけど美味しい〜🤤
私は茹で時間1分がベストかな
ご馳走さまでした💕
珍しく新潟市までお仕事で行ったので、帰りにラーメンを🍜
「鶏そば 縁道」へ
鶏白湯チャーシューメン大盛り🍜
ブレンダーで泡立てたスープはクリーミーであり、鶏の旨みをしっかりと感じられて美味😋
チャーシューもとても美味しかった。
ご馳走様でした🙏
久しぶりの夜メッシ
ブレンダー壊れたから予定が狂った
本当はお昼に食べるつもりだった
海藻麺のゴボウポタージュラーメン
〆てきに鶏白湯ラーメン。
三輪さんみたいな本格的には出来ないけど、鶏皮炒め煮にして脂出して創味シャンタンと合わせてブレンダーで撹拌して強制乳化。
ハンディブレンダーを
いただきました‼️
有り難うございました🍀
新しい分野の自作ラーメンと
自炊のバリエーションが
増えるから嬉しいなぁ
あと製麺する機械が欲しい
のだけど～もう少し先かなぁ🙄
ランチに心斎橋の「麦×鶏」で麦×雲丹ラーメンを頂きました。鶏白湯と雲丹のスープはブレンダーで泡立てて供されます。ラーメンはスープのクリーミーさが尋常じゃ無い。雲丹はそんなに主張しませんが、名脇役って感じです。ただ丼が画像のような形なので持ち上げて飲み干すことができません、残念w
ラーメン ゆれる ＠大阪府豊中市
パイカ白湯ラーメン 夜限定
石橋阪大前にあるお店。
パイカがデ〜ンと鎮座したこの一杯、ブレンダーで泡立てられたスープは豚の力強さよりも、まったり穏やかな質感が印象に残ります。
ツルツルモチモチの太麺も個性的。
お店は学生さんで賑わっていました！(*^^*)
三代目YUTAKA@宇部市
特製鶏白湯ラーメン チャーシュー丼
冷やしも始まってるけど
久しぶりに鶏白湯を
ブレンダーで泡立てられたスープは
クリーミーで濃厚
県内で鶏白湯と呼べるスープは少なく
盛り付けも美しく
自家製の麺は全粒粉入りで
前よりも進化している
県内では希少なお洒落系！！
珍しく昼飯の時間がとれました
看板につられフラフラと店内へ
ハンディーブレンダーでクリーミーさを出す今時ラーメンでした
自慢のチャーシューめちゃ旨♪
もっこす並の鉢一面盛りで食べたい
ただ中が冷たいのはちと残念
これが初のお店というお兄さん、頑張ってもらいたい!!
今日は泡とろ齋藤さん@栃木県小山市で泡にぼラーメンを頂きました。豚骨白湯に煮干を入れ炊いた出汁をブレンダーでしっかりバブル化されたスープはアワアワフワフワで麺にしっかり旨味が絡む。麺は低加水細スト麺でポキポキ歯応え。2種のレアチャーしっとり、煮卵トロトロでとても美味しく頂きました。
鯛白湯らーめん○de▽＠新大阪
鯛白湯とろり
開店時刻の10時半に到着。券売機左上の標題をオーダー。
ローストされた鯛主体のスープは提供直前にブレンダーで攪拌された泡系仕様。
生臭さは全く感じられず、鯛の香ばしさが前面に出たコク豊かな逸品‼️
初訪でしたが再訪確定‼️
野木町 NOODLE STUDIO STORYさんにて。
泡鶏白湯ラーメン+特製しゅうまい。
シャレオツな丼面であっさりしたスープを想像してたら(偏見)、しっかり濃厚で美味しいスープ😋
ブレンダーで泡だててるから口当たりは軽くて良い🙆
パツパツ細麺も合ってていいなぁ。
しゅうまい大きくて満足。
ゴチです！
鶏白湯そば界@西八王子にて、ポルチーニ泡鶏白湯。オープンは2023年２月１日。関西エリアを中心に圧倒的な人気を誇る「泡系鶏白湯ラーメン」を提供する新店。ブレンダーでしっかりと泡立てたスープは、鶏の濃密な滋味と、泡のまろやかな口当たりが同時に堪能できる、一石二鳥的な良品。これは美味い。
中華そば鷸(茂原)
鶏豚出汁らーめん
行ってみたかったんだ〜☺️
自転車🚴♀️往復36キロ乗りました😂
ブレンダーで攪拌することで鶏と豚が強制乳化クリーミーなポタージュに大変身😍貝出汁の風味も入って、旨みたっぷりの優しいスープ😚鶏肉は低音調理でトマトやオリーブで風味付け🤩大満足でした💕
Ramen Afro Beats
凄く気になってたラーメン！
18時からのPPゲット。
鶏の旨みたっぷりにポテトのエスプーマが食の楽しみをプラスしてくれる。
さりげなくレモンが沈めてあってアクセントも面白い。
ブレンダー使った泡系は増えてるけど一歩先行く美味しさでした。
Afro Beats
水戸市
八二軒
南高梅と黒バラのり煮干し正油らーめん、辛挽肉粥
2度目の訪問です
パッと見で鶏白湯？と思いましたが一口頂くと煮干しの風味
これはブレンダーで泡立てた鶏白湯？を煮干しスープの上に乗せたもの？これ美味しいですね
それから南高梅と大根おろし、大葉、黒バラのり
続く
協賛店 その１
🌸鶏白湯ラーメンMUTSUKI🌸
但馬鶏･鹿児島産の鶏と、宮崎･大分の豚骨を使用した濃厚鶏豚スープが有名なMUTSUKIさん！
１杯ずつブレンダーで乳化したスープと、中太自家製麺が食欲をそそります。
さらにチャーシューは但馬鶏ムネ肉･豚バラチャーシューからお選び頂けます！
セメント系の煮干しラーメン自作、動物系ゼロでも旨いのできた
煮干20グラム+昆布2センチ角1つに水350cc入れて一晩放置→弱火で一時間弱煮込む→ブレンダーでまぜる。タレはみりん酒を小さじ1醤油を小さじ2塩少々で少し煮詰める。香味油は今回は省略
あっさりﾆﾎﾞﾆﾎﾞﾋﾞﾀｰでうま
こないだ食べて美味しかったんやけど、デジカメとスマホを繋ぐ線が行方不明になっててアップできんかったラ・メーン。鶏白湯なのでドロドロやねんけどなんかブレンダーかなんかで混ぜてて泡っぽくなってるからかくどくなくてフワッと抜けて大変美味。ここ最近の新規ラーメン店で1番美味かった。