みんなの「ポワソン」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
| らぁ麺7 アントレ2 キッチン2 ポーク2 ラーメンWalkerキッチン2 柴崎亭2 くら寿司1 さくさく1 さくら1 さんき1 すしざんまい1 つけ蕎麦1 ウェル1 オリーブ1 カスタード1 カスレ1 カンヌ1 クミン1 クルトン1 コルドンブルー1 サクラ1 シャトー1 シング1 ターメリック1 バケット1 パセリ1 パティスリー1 ピクルス1 ブーケガルニ1 プティ1 ポタージュ1 マルセイユ1 ミディアム1 リトルマーメイド1 ル・シエル1 ルージュ1 レシピ1 ローリエ1 ワイン1 ヴィアンド1 元気です1 恵那く1 海鮮料理1 白ワイン1 銀だこ1 |
"ポワソン"の口コミ・評判 5/17 09:49現在
柴崎亭×Ramen Break Beats＠ラーメンWalkerキッチン
スープ・ド・ポワソンの魚介らぁ麺
なんて言っていいのかわからないけど、どれもが美味しくて素晴らしい一杯でした。
魚介の旨味を全部スープに入れて、そのスープの中でお互いの相乗効果で旨味が格段と跳ね上がる。美味しかったです。
柴崎亭×Ramen Break Beats＠ラーメンWalkerキッチン
『スープ・ド・ポワソンの魚介らぁ麺』
今日も伝説は続く😃
ブイヤベースの様であるがお上品な味わいでめちゃ美味い😋
蛍烏賊のガーリックソテーと
イクラのプチプチした食感もgood👌
いゃ〜今日も感謝感激💯💯💯😊
次は日曜日(*'▽'*)♪
所沢サクラタウン
【スープ・ド・ポワソンの
魚介らぁ麺】
昨夜に続きRWKで夕飯。
凄腕店2店目のコチラの限定は贅沢な海の食材を惜しみなく使い上品に仕上がった極上の逸品😋
ごちそうさまでした😊
今日の夕飯も で ｻﾝ限定麺🍜スープ・ド・ポワソンの魚介らぁ麺を頂きに来ました！
ここでしか食べられない極上のらーめんを堪能🤗
私には高級過ぎたかな😅😅
明日も明後日も敏腕店のらーめん食べたいけど…そこは我慢😅
内容です。
スープ・ド・ポワソンの魚介らぁ麺
北海道のホタテ、鱒子
ホタルイカ（富山）のガーリックソテー
やまゆりポークの低温スモークチャーシュー
国産豚肩ロースの煮豚
ルイユのエスプーマ
ゆずワンタン
キノコの鶏油
自家製ラー油
香草パン粉
切刃22番 ストレート麺
明日の
凄腕店情報！
凄いの来ました！
早く食べたい！食べたい！
スープ・ド・ポワソンの
らぁ麺 3000円
※あと僅かですが予約有り
北海道のホタテ、鱒子
ホタルイカ（富山）のガーリックソテー
やまゆりポークの低温スモークチャーシュー
国産豚肩ロースの煮豚
ルイユのエスプーマ
ゆずワンタン…
今日も53’s Noodleさんへ
限定・海老塩ラーメン
スープ•ド•ポワソン風
ザ・えび！って感じでとっても濃厚、えび感が凄く美味しかった。ご馳走さまでした🙏
水戸市
先崎
冷や真鯛つけ蕎麦
これはフォークとスプーンでいただく様な一品。汁ではなく冷製のスープドポワソン。麺の中のちょっとだけ入ってるドライトマトのアクセントが最高！スープをポケットに入れて持ち帰りたい。
事前予約をしたが料理のコースとお酒の飲み放題で１万５０００円...このレベルの料理でこれは安すぎる...
スープドポワソン カニ身とアップルマンゴーとセロリのタルタル
枚挙に暇がないがどれもハイレベル
焼きたてのバケットも美味しすぎた...
ここに行きたいが為に大阪まで行ったが来て良かった。
恵那く/一乗寺
スープが圧倒的に美味しいつけ麺の店。あんまりラーメンは普段食べないけど、えなくだけは定期的に行きたくなる中毒性がある。
魚介と鶏ベースでとった出汁はザラつきがあるほど濃くて、かつ全体が調和していてすごい。スープドポワソンのような趣がある。
実写版リトルマーメイド、我々日本人にとっては非常にお腹空きそうな映画になりそうなことが見えてきた。シネアドでくら寿司とかすしざんまいがCM差し込んでほしい。頼む。木村社長のレ・ポワソンがみたい。
魚介にハーブ 白ワインを加えじっくり煮込み
マルセイユの思い出
スープ ド ポワソン
燻製魚介と野菜を合わせ
EVオリーブオイルで仕上げる
まもなくオープン
燻製と野菜で創る
そしてワイン
西荻窪 みつ志
ご近所の大好きなお店さんがどちらもご活躍されているのめっちゃ嬉しい…！！！わたしは豊野さんのそらまめを食べポンカンジュースを飲み、ポワソンさんのハンバーグとキッシュを食べて今日も元気です♡
瓶詰めスープドポワソンはもう味が決まってるし、これで魚を煮てしまうと過剰に火も入って煮詰まって美味しくないので別途「湯煮」にして最後に皿で合わせ。やっぱ湯煮万能ですよ……これ以上後始末含めて楽で旨い調理法はマジでない。味付け自由なのが今回スープでも生きた感じ
お待たせいたしました、ポワソン、鮭のムニエル カレーソース ターメリックライスに添えてにございます。
(要約:黄っ)
今回のセネガル料理はヤッサポワソン🇸🇳
「ヤッサ」はウォロフ語で米🍚、「ポワソン」はフランス語で魚🐟
海の香り漂う魚を解し、甘みあるタマネギソースをかけ、上からレモンを垂らしてご飯と食べるとアラ絶品！
口の中で魚がいきいき泳ぐが如く、味が広がり美味い&食べやすい🍽️
ぜひお試しあれ👍
なんか無性にたこ焼きが食いたくなって銀だこへ。もういつぶりだろう…5年ぶりくらいのたこ焼きかも知れない。
しかし、8個入りとは言えたこ焼きが700円超えよ。ここまで高くなかったよね？？
たこ焼きさえ気軽に食えないこんな世の中じゃ、ポワソン。
カスレ × シャトー レゾリュー 赤ラベル
💮💮カスレ
💮スープ ド ポワソン（先週ブイヤベース冷凍）
◎焼きカプレーゼ
△初鰹と筍の塩麹マリネ
いやもう最高～！白インゲン豆がおいしすぎて言うことなし！この料理のために実家倉庫に眠っていたストウブのブレイザー24cm復活。
こんにちは🤗ル・シエルです✨
こちら、ポワソンランチ『白身魚のコルドンブルー トマトソース』です🍴
肉料理でお馴染みのコルドンブルーを今回は魚料理で挑戦しました🎵
コクのあるモッツァレラチーズと生ハムと大葉を白身魚で包み香草パン粉をつけてカリッと揚げてあります。
是非ご賞味下さい♪
平日有休の日に用事を終えて、 遠征。新装なった で、ランチ限定のカレー。スープドポワソンのチキンカレー。パクチーと砂肝を足して。噂通りの旨さで、これは通いたい店。いずれ存在がバレるだろうから、その前に。
スープ、ポワソン、アントレ
一口で海を感じるスープ(冗談抜きに)
ミディアムウェルに仕上げられた鰆
ナイフ不要。フォークの刺さらない和牛の肩ロースとみすじ
ヤバい美味いヤバい美味い
玄米豚キムチチャーハン
スープドポワソン
大根の葉と油揚げの煮物
レンコンのピクルス
大根ぬか漬け
土佐文旦
魚は目玉もおいしい。黒目は杏仁の香りがするマジパン、白目は透明感のある甘さの飴。
クリーム系ではないので焼きポワソンが出来て、この独特の愛嬌のある見た目の可愛さ、なんと言ってもシェフらしさを感じるおいしさ！🅱️
月に一度のお楽しみ。パティスリーRさんのL'étagère de Rでテイクアウト。4月のお菓子『ポワソン・ダブリル』。サクサクパイ層軽やかに美味しくてペロリ。
ポワソン・ダブリルをどうぞ🐰
四月一日にお魚型のお菓子を贈るフランスの風習です🐟
小さい一人用サイズやハート型もご用意しました🦎
さくさくパイに濃厚カスタードのクリームとフレッシュなイチゴで美味しいですよ♪🦨
推しの店②
シラウオのスープドポワソン！
本来なら具材の入らない料理にシラウオだったりクルトンを加えて食感をプラス！
旨味が凝縮されていて、旨味の元のシラウオだったり海藻やハーブと絡めて食べることでエグい旨さ！
クミンの香りも強く感じられてひたすらにうまし！
〜今日のフルコース〜
前菜･･･蓮加のオードブル(へそ)
副菜･･･真佑のスープ(太もも)
メインディッシュ･･･さくらのポワソン(脚)
デザート･･･美月のソルベ(デコルテ)
メンタル安定の為の断糖高脂質15
・鯵お刺身/vc,mct,ジンジャーパウダー
・季節的に最後になりそうな鰤カマでアラ汁にローリエ,イタリアンパセリ
フランス語で言うと凄い料理みたいなのでブーケガルニを入れてフュメ•ド•ポワソン作りました😆
・今週天気が崩れる前に朝アーシング散歩
・メンタル🙆🏻♂️
ポワソンのウルメイワシです。ホホホ。夜のコース料理です。
牛すじ、ペンネグラタン
牛すじと野菜の旨みが凝縮されたトマトソースと、クリーミーなベシャメル。
あつあつをどうぞ🤲
本日のスープは
スープドポワソンです！
三軒茶屋 ザ ケンタローネ
スープドポワソンのカレー野菜入り＋猪キーマ、ウフマヨ、パテカン
スープドポワソンがシンプルイズベストなスパイス使いで新しい出汁カレーに昇華しています。面白美味。猪も風味が程良く、全部合わせるとそれなりの値段ですがフレンチと考えれば格安です。おすすめ。
Astoux et Brun (カンヌ)
①ラベル ルージュのエビ
②スープ ド ポワソン
ブイヤーベースと同じに見えるが、具がないとこと、スープが旨みを出した後に粗漉しのまま作られるので、底に身や小骨も沈殿し、少し濃度もある
③ブロ
④ムール貝のファルシ
カブのポタージュ
エビとホタテのムース
サーモンのコンフィ
週末時間あったらスープとポワソンの練習してるけど
そろそろアントレもやるか
本日テイクアウト
天然真鯛のフィッシュ&チップス
スープドポワソン
サバすし
準備出来ました。
よろしければどうぞ🙋🏻
3皿目、スープドポワソンwithイカスミのチュイル。濃厚な魚介スープにチュイルの仄かな甘さがアクセント。もうどんぶりでくださいこれ。超うめえ。
今日はカメルーン料理！
ポワソンプレゼ🍽️
久しぶりに魚捌いた🐟
そして我ながら美味かった😆👍
ポワソンが魚！
プレゼが焼き！
直訳すると『焼き魚』😂
焼き魚をオシャレに言った感じ！笑
Goh＠住吉
後半戦。ポワソンはバターで煮た真名鰹に苦味ある菜の花ペーストを合わせたもの。オランデーズの酸味とコクが合います。ヴィアンドは黒毛和牛。添えられたパースニップがホクホクとろとろで甘味があって美味。トリュフもたっぷり削ってくれて贅沢。締めは蛍烏賊を使ったカレー。
燻したてのスモークサーモンと規格外のケールと雲丹とキャビア＆規格外のごぼうと玉ねぎのスープ（※サステナビリティがテーマだったので）、甘いブリオッシュの上にキャラメルとバニラとフォアグラのテリーヌ、蝦夷鮑と下仁田ねぎ＆芽ねぎをオランデーズソースで、スープドポワソン（すみいかと帆立）
【旬の食材を活かしすぎました】
🐚
コースではポワソンの部類に属する
「帆立のドリア」。
海鮮料理を楽しみつつ、少しお腹の足しにという心遣いが喜ばれました♪
お米の国だからこそ親しまれるこのフレンチは、お腹が本能的に喜んでしまう料理なのかも知れませんね♪
🐚
@yorunozi それは絶対に行くべきですね！！
お店の看板メニューがスープドポワソンなんですけど最後スープを残しておくとリゾットにしてもらえてそれがまためちゃくちゃ美味しいのでぜひやってみてください🙏
コース料理だから他にもオードブルやポワソンも