みんなの「ミニマル」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
"ミニマル"の口コミ・評判 5/19 12:10現在
4月22日(土) 14時～
『料理と毎日』(CCCメディアハウス) ×『ミニマル料理』(柴田書店) 刊行記念
最小限の材料で最大限の美味しさをつくる「これからの家庭料理」
今井真実さん × 稲田俊輔さんトークイベント
ジュンク堂書店池袋本店での稲田俊輔さんとのトークイベント、楽しかったな。その模様にも触れつつ、来月『ミニマル料理』（柴田書店）の書評を書きます。結局40品以上作ったと思う。
最終日はみんな大好きあんかけスパでした！（豚ロース150円、卵2個50円、麺150g100円）
あんかけスパを自分で作りたいという一心でこの2週間自炊を頑張っていたので、本当にお店で食べる味になって感無量です😭
ミニマル料理に感謝😭
さんから
「uni-ball one P」入荷しました✨
ころんとしたミニマルで
かわいらしいフォルムと
上質な書き心地を
両立した新しいモデルです☆
手の平に収まる最適な
サイズや重さで
いつもそばに置いておきたくなる
アイテムです♪
【NEW】4月22日(土) 14時～
『料理と毎日』(CCCメディアハウス) ×『ミニマル料理』(柴田書店) 刊行記念
最小限の材料で最大限の美味しさをつくる「これからの家庭料理」
今井真実さん × 稲田俊輔さんトークイベント
稲田さん@inadashunsuke の『ミニマル料理』より、ナスの醤油煮を、卵かけご飯と共に
このレシピすごいよ
シンプルすぎて素材の味がバッチリ出るので、「これを変えたらどうなるかな？」と創作意欲がモリモリ湧く💪
今回は醤油を老抽王にしてみました。
独特の風味が活きて美味しい！
嫌儲インド料理部の部室スレで話題になっていたのですが
最もミニマルなカラヒの構成要素って何でしょう？🤔
パウダー＆ホールスパイスいっさい使わず
青チリのみ，ってのは見たことがあるような
イナダシュンスケの『ミニマル料理』。
簡単に作れるシンプルな料理が新鮮です。学生でひとり暮らししてた頃にあったら嬉しかった。料理も素晴らしいですが、文章も素晴らしいです。
本とは読むもの。読ませる力がある料理本、とても素晴らしいです。その辺に動画でなく本の理由もあるかもしれません。
Amazonでポチった稲田俊輔さんのレシピ本、ミニマル料理が届きました。
この本に掲載されているレシピの一部がTwitterにも掲載されているのですが、そのレシピがあまりにカッコよくて、、、
チキンソテー。イナダシュンスケさん@inadashunsuke 「ミニマル料理」の30分チキン。なんだけど実際は1時間30分チキン。いっつも皮が張り付いて失敗していたので、中途半端はよくないと思い焦げる覚悟でいった。皮もキレイに焼けて肉も旨かった。ジューシーさにはかけたが家族の評判は良かった。
今日の は馬肉🐴のスパゲッティー・アラ・ボロネーゼ🍝😋♪
新しいソースの仕込みが完成して、作り方が安定してきました♪
小倉知巳のミニマル最高パスタp.99より
おかげさまで本日も両店舗共オープンからたくさんのお客さまにご来店頂いてます😊
代々木上原店は物販、テイクアウトは待ちなしでご案内できますのでお気軽にいらして下さい。
本日までミニマルの日企画(10%off、チョコレートカステラ、アーモンドチョコ1buy1free)やってますので是非！
本日のランチは稲田氏@inadashunsuke の「ミニマル料理」からミニマル麻婆豆腐。
調味料は醤油だけ、スパイス類も一味唐辛子、ニンニク、黒胡椒のみの極めてシンプルな味付け。
ご飯が無かったので、ラーメン用の生麺にかけて頂きました。
食べたもの
・イドゥリ
バナナの葉の上のミニマル南インド！
北インドにも南インド料理屋は沢山あるから、南が好きな人も困らない。
イドゥリとサンバルのシンプルな食事は、北インドと対照的にほぼノンオイルなので刺激が少ない
ちなみに白いソースはガンパウダー。刺激的な名前をしてる
日本帰った時にイナダさんの『ミニマル料理』買ったからその中からチャーシュー麺作った。これくらいあっさりしてた方がええ時もあるしちょうどええわ。他のも作ろ
イナダシュンスケさんの「ミニマル料理」から麻婆豆腐、なすの醬油煮、ミニマルポテトサラダ。どれもシンプルなレシピで凛とした美味しさを感じる。麻婆豆腐はここまで引き算できるのかと驚いたり。
全部ヘルシオとホットクックで作ったのは邪道だったかも。
先週金曜日、『ミニマル料理』刊行記念イベント@ジュンク堂書店池袋本店に参加されたみなさん、ありがとうございました！
すでに本から30品以上作った辻本力さん、稲田俊輔さんからあんな話、こんな話をグイグイ引き出してくださいました。稲田さんが用意してきたこのフリップの意味とは？
ミニマル料理掲載の「シチューとしか呼びようのないシチュー」。じゃがいも、豚肉、玉ねぎを塩で煮込んだだけ。おいしい。
すっかり稲田さんフォロワーの旦那が本おかわりしてきました。これで5冊目。
カレーはもう完全に任せてるけどミニマル料理のほうは勉強になりそう。わたしも読ませていただきます
今晩は、3年振りぐらいに作った欧風カレー🍛✨
レシピは稲田俊輔さんのミニマル料理📖
本気でめちゃくちゃ美味しい！🤤✨
ウスターソースを切らしてたから、代替に粉末焼きそばソースを使ったんだけど、天才か私って思ったw😂
稲田俊輔さんのミニマル料理尽くしで晩ご飯。概念明太子スパ、くたくたブロッコリー(シンプルバージョンとペペロンチーノ風どちらも)、ザ・シチュー。
もう明太子パスタに明太子必要ない…！
昨日のシチューをリメイクして
「シチュー改造グラチネ」
なんだこれ、今まで食べたリメイク料理の中でダントツにウマい……
ミニマル料理楽しい！
稲田俊輔によるレシピ集「ミニマル料理」。50年ほど前のレシピ本に掲載されていた料理に着想を得たという、最小限の材料や簡単な工程で最大限のおいしさを引き出すことができるレシピをまとめている。忙しい日々の中でも簡単にでき、そしておいしそうな料理が並ぶ。
イナダシュンスケのミニマル本に記載されていたピーマンの「だけスパ」。小麦、脂、塩、そして野菜の香味。「料理」が成立している。完飲。
ランチは稲田俊輔さんのミニマル料理から本気の欧風カレー。
昨日つくって一日おいたのを食べましたがこれは美味しい！定番メニューにしたいと思います。
(リンゴの代わりにメロン入れたりカレー粉がバングラデシュ土産だったり、 在庫都合の一部代用あり)
今日の晩御飯。中華。餃子と麻婆豆腐と焼豚。煮豚なんですけどミニマル式で作成。モモ肉が手頃だったのでモモで挑戦。子供絶賛。少し固いかと思ったが、そこは薄めに切る事で解決。たぶん自家製焼豚の一番のポイントだと思う。
イナダさんの「ミニマル料理」から
「シチューとしか呼びようのないシチュー」作った！
材料少なすぎて舐めてたけどめっちゃうまい……
心の中の井之頭五郎が「こういうのでいいんだよ」と呟いている
チャーシュー麺完成!
スープが優しい味で、チャーシューがしっかり味がついていてしっとり美味しい。豚の煮汁をそのままスープに使って、チャーシューのつけ汁をそのままかえしに使うまさにミニマル料理!
【 一般書】
『野心と軽蔑』江上剛/PHP研究所
『南風に乗る』柳広司/小学館
『四日間家族』川瀬七緒/KADOKAWA 等小説多数と
『ミニマル料理』柴田書店
『教養としてのローマ史入門』世界文化社
『半導体戦争』ダイヤモンド社 等が入ります。
ご利用ください✨
久しぶりのお料理
毎日飲み歩いでいるのでもちろん材料の在庫はほぼなし
そこでイナダシュンスケさんの「ミニマル料理」から、玉ネギの「だけスパ」
黒コショウがめちゃくちゃ重要
想像以上の美味しさでした！
昨日は稲田俊輔さんのミニマル料理トークライブ聞きながら東海林さだお式チャーシューうどんを作って食べたよ。手軽でよかった～
昨日の記憶。地元随一にして唯一のクラフトビア専門バーでキラー・チューンなるIPA片手にカウンタに置かれたマコﾁｬｿ低温調理器を挟んでマスターと稲田俊輔氏の著書「ミニマル料理」（2人とも買ってた）について語り合うというのが実に金属塑性変形の町にある酒場らしち風景である。
稲田さんのミニマルレシピからプレミアム学生ステーキ（夫作・付け合わせの凝り具合がすごい）
これは下手なステーキ肉買ってくるより（手間はかかるけど）安くて美味しい。これ最高です！
ソースも、同じ本からポリネシアンソース。このソース、物凄い飯泥棒でお酒じゃなくてご飯行きたくなるやつ。
夜ごはん、親子丼、納豆（葱だく）、そして『ミニマル料理』から生姜キャベツ。生姜キャベツ、さっぱりして箸休めにぴったりなのだけど、次は塩減らす。
素早く動くハンバーガーを残像で表現した、出前appのDoordashとMcDonald'sのコラボポスター。商品の持つ象徴的な色のみを使い、コピーなどによる説明は一才無し。これはなかなか見る人の理解力を問うミニマルな広告に仕上がってます。皆さんはこの広告、ありですか？無しですか？
・くたくたブロッコリー（イナダシュンスケさんミニマル料理より）
・サラダチキン（ホットクック）
・舞茸と油揚げとこんにゃく煮たの（あやめさんより）
【明日開催】
いなりdeミニマルシェ ＆ 歌のリサイタルコンサート
📅10:00～16:00
📌旧旬菜料理いなり
🔗
「いなり」で今年初のマルシェとリサイタルコンサートを開催します。
気温が低い予報ですので、寒さ対策お忘れなく。
ミニマルポテトサラダを作った。
新じゃがと新玉ねぎを使ったよ。
マヨネーズを使わなくてもしっかり美味しい。
これが
こうして
こうなる🥺🥺🥺
イナダさん『ミニマル料理』より学生ステーキ🥺💕🥩
つけ合わせにキャベツミックスだと学生感上がるね🥺